全麥香蒜奶油麵包 【琳達的廚房筆記】

[@livden5632]

今天做了这面包，很松软！超成功的！做了一半的量，一出炉直接清空：）好开心！ 谢谢琳达

[@jessiehuang6951]

琳達：謝謝妳這麼專業細心的教導,這是我最愛的配方👍🏻💕

[@camelliama6490]

公主 非常的赞👍隔着屏幕已经闻到浓浓的奶油蒜香😍😍😍

[@leekianchia3881]

琳达,请问您可以分享100%全麦餐包的做法吗 (就是完全用全麦粉,不加其他面粉)? 谢谢

[@江育糅]

耶，我頭香…這個超讚的，我一定會交功課給琳達大師

[@linda1224]

耶！你頭香

[@江庭妤-t5s]

做成功超好吃,好棒。 謝謝妳。

[@gigilin5197]

請問進爐前要噴水嗎？您烤完的烤色好美,沒有抹蛋液或其他的嗎？

[@jessiejiang2443]

琳达！感谢你的视频，成功👍

[@jamesl4392]

妳的水好像有冰塊。 妳用冰水嗎？

[@莊淑媚-t4r]

請問你們的揉麵機是什麼廠牌呢？

[@cindylo3077]

最後2分鐘你是用convection bake or convection roast?

[@canweng5546]

专业按摩手法

[@王雅鈴-w6k]

琳達，請問這份量妳的烤箱是一層還是分2層烤。 我做奶油餐包卷時都是一次烤2層，總共烤了三次只有第一次表面有漂亮上色 如果這個全麥香蒜奶油麵包我要先烤一層分2次烤，麵團在哪個步驟可以先進冰箱延緩發酵呢？ 因為我怕一次烤兩層裂不成功😔

[@linda1224]

最好一次只烤一層，第二盤最後發酵到差不多的時候可以先放冷藏，等第一盤快出爐前再拿出來割線，擠奶油

[@王雅鈴-w6k]

謝謝琳達，今天來做

[@花茉莉-k5s]

王雅鈴 ㄜㄧㄔㄧ

[@mandyjeng8446]

琳達妳好^_^我想請問一下影片裡的那台攪拌機是哪一牌的，在哪裡可以買到呢？

[@linda1224]

關於這台攪拌機我寫過一篇分享文，你可以參考看看 lindawu122470.pixnet.net/blog/post/201725026

[@mizoreinchiba]

琳達的廚房筆記 Princess Linda's Kitchen

[@Momo-t2o3k]

Mandy Jeng 絲

[@okfamily21]

琳達您好，我都買不到全麥麵粉欸，大一點的食品材料行也只看到麥麩麵粉及摻有焦糖的雜糧麵粉……

[@a-ding4553]

請問如果沒有巴西里葉，改九層塔可以嗎？

[@fuyu3797]

A- ding 朋友這樣不太搭呢 烹飪煮飯沒關係，會從西式變成中式風味。 但是烘培就不建議，因為不搭。 您看蔥還有九層塔都偏中式，鹹蔥口味麵包完全是台味麵包作法。

[@rickyau2328]

上面都是粉

[@bohuang6099]

请问温暖的地方是什么类型的地方呢

[@jiany9768]

Bo Huang 就是室内吧

[@latteauk]

有發酵箱最好囉！不然就就放微波爐裡。。。

[@janehsu9044]

這不可叫做全麥，誤導！還以為真的全麥，應該叫做三分之一全麥香蒜奶油麵包

[@興-e1j]

許程程 喔！是喔