MORTADELA VEGANA | Living Like A Panda

¡Mortadela vegana! Esa es la receta que venimos a compartirte en este siguiente vídeo. Ya hemos hecho 2 esta semana. La hemos compartido en desayunos y meriendas acompañadita con pan crujiente y calentito. Una gozada de embutido vegano que lo puedes preparar casero en un abrir y cerrar de ojos. Si quieres aprender a hacerla por aquí te la dejamos escrita:
MORTADELA VEGANA
Utensilios: 1 batidora, 1 cazo, una jarra alta para darle forma de cilindro
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de nevera: min 8 horas
INGREDIENTES:
200 g anacardos crudos
6 cdas de levadura nutricional
2 cditas de cebolla en polvo
2 cditas de ajo en polvo
1 cdita de tomillo
3 cdas de líquido de beterrada guisada
1 cdita de tomate concentrado
2 cdas de jugo de limón
2 cditas de sal
300 ml de agua
300 ml de caldo vegetal
3 cdas de agar-agar
70 g de aceituna verdes sin hueso en rodajas
· Comenzamos colocando todos los ingredientes en un bol menos el agua, el caldo y el agar-agar. Reserva.
· Por otro lado mezclamos en un cazo esos ingredientes que separamos y removemos con unas varillas.
· Calienta el cazo a fuego lento hasta que hierva, luego deja de 3 a 5 minutos hirviendo muy suave.
· Reserva unos minutos hasta que no salga humo. No lo dejes mucho porque es el gelificante y se puede cuajar.
· Añade este líquido al resto de ingredientes que tenías en un bol y tritura, con cuidado que está caliente.
· Ve echando cucharones en una jarra alta con aceite y luego un puñadito de aceitunas cortadas en rodajas. Cucharada de mezcla y unas cuantas aceitunas. Y así hasta que acabes con todos los ingredientes.
· Tapa con un papel film bien pegadito para que no le entre aire.
· Deja que se temple un ratito y luego métela en la nevera mínimo 8 horas.
· Disfrútala cortadita en lonchas en un bocadillo o en cubitos en ensaladas u otros platos.
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[@misslealcat]

Estoy flipando, yo no como carne hace más de 20 años y nunca había visto recetas tan logradas, el aspecto es espectacular cosa muy importante desde luego. me voy a poner con esta receta ahora mismo y a ver qué tal...mil gracias

[@zxy2167]

Que pinta más buena tiene!!, me encanta . Tengo una hija vegana desde hace 1 año y vosotras nos servís de inspiración con vuestras recetas. He hecho casi un master en alimentacion vegana este año😅 y he aprendido muchísimo con vosotras. Muchísimas gracias y un besito enorme

[@Noa110690]

Este comentario me ha recordado a mi madre cuando hace 8 años le dije que no iba a comer carne nunca mas jaja se puso a buscar recetas en internet para mi, con esa buena empatía que teneis las madres

[@zxy2167]

Además de verdad. Jamás había oído nada de tofu, ni de soja texturizada ni de heura, y ahora todo me es familiar ajajajajajj

[@ruthmof]

Pues te recomiendo el libro! Recetas sencillitas y súper ricas, ya me las hice practicamente todas

[@araceliecija5872]

Qué suerte tenéis! Mi madre nunca me prepará nada vegano porque le encanta la carne y es cerrada de mente

[@vericaobradovic1932]

Može li prevod recepata? 🌻

[@jimenalopezordas8350]

La hice. Tuve que obligarme a congelar una parte para no alimentarme a bocadillos una semana, porque solo quería comer eso 😂 está INCREIBLE y a mí novia no vegana le encantó. Han devuelto los sanguches a mi vida. Gracias❤

[@inmaculadaperezantunez4118]

Espectacular. Un triunfo total. Muchas gracias. La mortadela sabe tal cual a la mortadela que comía de niña (no vegana). Nada que envidiar. Mucho más sana y sin matar animales. Muy agradecida chicas. 🙏🌹

[@jeannethponce2507]

El gran activismo que hacen ustedes 👏👏👏👏Mostrándonos lo lindo que es cocinar con la conciencia de no haber lastimado a ningún animalito.❤Gracias

[@mariangelesg.o7663]

A ningún animal? Y que me dices de los miles de animales pequeñitos en el Reino vegetal que mueren cada vez que te comes una lechuga por ejemplo, de eso nunca os acordáis? O no tienen derecho a la vida? Mueren igualmente que las vacas, cerdos o pollos, por esa defensa al maltrato animal no podríais comer nada, son fulminados, por los químicos, herbicidas, pesticidas etc..

[@mariangelesg.o7663]

Así que la conciencia debería estar intranquila cada vez que comes vegetales, legumbres etc. Yo no soy vegana. Pero entre por curiosidad con el título de mortadela...vaya tela comiendo básicamente pan con anacardos

[@LuisArias-tx1qk]

Entonces no hay que comer nada , no le encuentro sentido@@mariangelesg.o7663

[@MaribelGonzalez-jg6jh]

Madre mía!!! La he hecho y está deliciooosa!!!!Yo le he echado pimienta y menudos bocatas nos hemos hecho en casa!! Ahora acabo de hacer el gran padana ya os diré, pero presiento que también va a tener éxito. Muchisimas gracias por vuestro trabajo chicas!!!

[@MarianelaSanguinetti]

Hola chicas, cómo están? Aquí desde Uruguay hicimos la receta, está muy buena y le sumamos las aceitunas y pistachos. Gracias por la idea ❤

[@leireabarquero5662]

Acabo de descubrir vuestro canal y estoy alucinadísima. Jamas me imaginé que se podían hacer cosas tan ricas sin carnes, leche, huevos… Tengo ganas de probarlo todo. Cocinando así, no me importaría para nada ser vegana. Hacéis los vídeos muy amenos y disfruto un montón viéndoos y aprendiendo estas recetas impresionantes. Una manera completamente diferente de cocinar de lo que yo estoy acostumbrada. ❤❤❤ Por cierto, he comprado vuestro libro en versión Kindle y está genial. Me encanta!!! ENHORABUENA!!!!!

[@addra43]

Ayer hice la receta y está impresionante. Muchísimas gracias.

[@karenga11]

Excuse me?????!!!!! Esto se ve fenomenal!!!!!!!!!!!! Nunca me gustó la mortadela pero esto se me súper antoja! Yo tal vez le agrego pimiento rojo asadito y un poquito de sabor ahumado!!!! será? Gracias guapas!

[@mariaelenamazza9851]

Remolacha en Argentina

[@Emperess]

Hi. Would you kindly list the ingredients in English for me please. Thank you.🙏

[@karenga11]

@@Emperess Here you go! INGREDIENTS: 200 g raw cashews 6 tbsp nutritional yeast 2 tsp onion powder 2 tsp garlic powder 1 tsp thyme 3 tablespoons of stewed beetroot liquid 1 tsp tomato concentrate 2 tbsp lemon juice 2 tsp of salt 300 ml of water 300 ml vegetable broth 3 tbsp agar-agar 70 g pitted green olives, sliced · Start by placing all the ingredients in a bowl except the water, broth and agar-agar. Reserve these last ones. · Mix those ingredients (water, broth abd agar agar) in a saucepan and stir with a whisk. · Heat the saucepan on low heat until it boils, then simmer very gently for 3 to 5 minutes. · Reserve a few minutes until no smoke comes out. Don't leave it too long because it is the gelling agent and it can curdle. · Add this mixture to the rest of the ingredients that you had in a bowl and crush them, being careful because they are hot. · Start pouring spoonfuls of the mixture into a tall and previously greased jug and add handful of olives cut into slices, (making layers) and so on until you finish with all the ingredients. · Cover it tightly with plastic wrap so that no air enters the jug. · Let it cool for a little while and then put it in the refrigerator for at least 8 hours. · Enjoy it sliced in a sandwich or diced in salads or other dishes.

[@Emperess]

@@karenga11 That's so kind of you. Very much appreciated. 🙏💚🌻

[@karenga11]

@@Emperess Of course! No problem! Enjoy!

[@BIANKAKAROLYI-ib6bh]

Que rica, la acabo de hacer. Me pueden decir por favor cuanto tiempo aguantará en la nevera? Gracias por su trabajo

[@tierra_plana_gran_canaria]

Aquí en mi casa se hizo con las botellas de agua como molde...qué rica,chicas,espectacular ❤.No hay excusas!

[@IrenaKatt]

Bravo! 👏 I made this today with jalapenos indeed of olives... What an incredible result. Thank you for such a fantastic recipe. ❤️

[@steveanitaberg-newman9118]

Hi there, I understood most of the ingredients but not all, how can I translate to English please ❤

[@IrenaKatt]

@@steveanitaberg-newman9118 I used Google translate: 200 g raw cashews 6 tbsp nutritional yeast 2 tsp onion powder 2 tsp garlic powder 1 tsp thyme 3 tablespoons of stewed beetroot liquid 1 tsp tomato concentrate 2 tbsp lemon juice 2 tsp of salt 300 ml of water 300 ml vegetable broth 3 tbsp agar-agar 70 g pitted green olives, sliced

[@AnitaBerg-u1o]

You're an absolute star, thank you so so much ❤❤

[@monper141]

Gracias hermosas por todos sus vídeos de recetas VEGANAS DELICIOSAS !, las amo son divertidas y adorables y sus recetas me FACINAN !!!!!💖🙏💕😊👍bendiciones y sigan igual

[@azalena70]

Madre mía...hay que probarlo!!! Una de las cosas que echo mucho de menos desde que me hice vegetariana es el jamón de york y la mortadela. Poder saborearla sin matar animalitos es genial!! Mil gracias!!!

[@mabirein2202]

Espectacular! Geniaaasss!!!!

[@josefavivas7465]

Nada difícil de hacer 👏👏👏

[@gracielasordi5428]

Exxxxxxelenteeeee gracias gracias gracias!!!comer sin culpa!!!un gran saludo desde Maldonado Uruguay!!!Divinas ❤❤❤❤!!!

[@teresafernandez5686]

Vegana hace 15 años y les puedo asegurar la mejor decisión para respetar a los animales y esto debe ser riquísimo 😊

[@AkimMadrid]

Me voy a cenar un filetaco de pechuga de pollo y 2 huevazos fritos

[@germscamacho8362]

​@@AkimMadridNecesitas atención? No tienes en tú casa? ):

[@teresafernandez5686]

Por que decido respetar a los animales a mi cuerpo en cambio tu comes sufrimientos

[@sandrarizzi9893]

Que rico!!!! Gracias desde Argentina ❤

[@monper141]

Lo voy a hacer ! Se me antojo con unas aceitunas mm!!!👍

[@alexpinnantonio3625]

Gracias por su gran trabajo y dedicación en pro del veganismo, chicas. Las admiro.

[@veronicaterreno2171]

Excelente Gracias por compartir saludos desde,,🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@alx4animalss]

Beautiful recipe made by beautiful people!

[@sanclismsch6808]

Mañana la tendremos que hacer 😊😊😊😊

[@pilip8161]

Qué pintaza más buena!!! Y con ingredientes muy fáciles... Mucho mejor que la mortadela de aceitunas que se vende, pues es de muy baja calidad y con grasas. Gracias la intentaré hacer...👏🏻👏🏻👍🏼

[@susiorduna2564]

Madremia, enhorabuena 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘

[@etericaluz6757]

Más que Mortadela parece Salchichón Primavera Muchas gracias por compartir saberes Bendiciones desde Argentina 🇦🇷 🎉

[@adelmaalbanrivera595]

Hermosa mortadela felicitaciones

[@latititi2611]

Gracias por la Rica receta 👍👌😋😋❤️❤️

[@zoleortega6844]

Lo acabo de hacer espero que por la mañana esté bien les aviso tengo ganas gracias por la receta las adoro

[@salimerashid6390]

❤❤❤❤que pinta, debe estar espectacular💚✊🏼🌱

[@Ms27031966]

Me suscribí al canal hoy, me encantó! Soy de Brasil y me encantan las buenas recetas, como ésta! Gracías ❤

[@airampg5031]

qué pinta con las aceitunas!!!!!

[@victoryoverheresy9417]

Ridiculous 🤤🤤🤤🤤 you guys are amazing. Thanks for sharing. I subscribed

[@gladismiranda729]

Buenísimo 👏 se le puede poner tbm pedasitos de zanahoria y morrón hermoso 💚 😅

[@antomc4864]

Guauuu!! Hasta da impresión verla! Son muy genias

[@Katak-cp5cx]

activa los subtítulos para que sea más fácil entender lo que dices gracias por lo que haces ☺️

[@cristgonc2712]

Es lo massss de rico!prueben de hacer con pistachos❤️😋😋😋😋😋😋

[@kath2232]

Que buena pinta!!!🤤🤤

[@bidou1822]

Super ! Je teste aujourd'hui, merci beaucoup, c'est génial 😀

[@micaeladiaz9979]

Miy buena receta!

[@andreaespinosa8003]

Fue hace mucho que comí por ultima vez mortadela, por lo menos acá siempre llevan granos de pimienta completos, morder uno en medio de un saguchito era la peor jajajaja. Voy a intentar esta receta, gracias!!

[@CrisOnTheInternet]

Que interesante como cambia la preparación en cada país. En mi país solo la he visto con chile dulce (pimiento) sea verde o rojo.

[@carminacc5102]

Hola y muchas Gracias por la receta se la haré a mí hija que es vegetariana haber si le gusta saludos de Asturias 😁

[@MarthaHewson]

Me encantaaaa! Muchas gracias 😘

[@strawberriesinthewoods6502]

I just made this and it turned out so good! Great recipe, thx😋

[@mariasoberal3594]

Se vé delicioso intentaré prepararlo Gracias por todas las recetas

[@natiushka26]

Se me hace agua la boca!! Probaré!

[@mariaeldanieva1198]

Ayer lo hicimos!!!!😊🎉🎉🎉❤❤❤ festín!!! Y hoy lo vamos a desgustar 🙌🫂💕😍😍😍 geniassss ya tiene un aroma delicioso!!!!!

[@sylviabenages8901]

Pintaza tiene ésta mortadela 😋

[@jacquelinechejolan6976]

Es un arte lo que hacen ustedes son unas genias!!

[@ilusionquinonez1322]

Hay que probarlo ❤se ve genial 😊

[@mimakarin5443]

Ciao! Geniali!! Grazie grazie grazie... Cuanto dura en el frigorífico e se puede congelar?

[@BibliaySalud]

Excelente, la voy a probar. Gracias

[@Lisy1121996]

Hola! Me he subscrito! Súper receta! Gracias por compartir

[@loretodoval1700]

Idea de bombero (también otra expresión un poco ....) ¿ Y cortarlo con una tanza? Riquiñaaaas❤

[@marlyribeirobeauty]

Salivando obrigada ❤😂 vendo e revendo para fazer 🇧🇷

[@antoniamariadasilvalima5994]

Olá, como conseguir a receita traduzida para o português?

[@lcbrittain]

estoy muy impresionado. y solo se utiliza una simple batidora de palo?

[@mariacovadongaalvarez8347]

Maravillosa, felicidades. Tiene que estar deliciosa, muchas gracias ❤

[@cristian-ru1tn]

Muy buena la receta 👌 saludos

[@ikaabigayll]

Descubri vuestro canal por vuestro ultimo video y me he vuelto loca con vuestras recetas!! Amo❤

[@beatrizdeluca415]

Excelente receta!!!!!! Saludos desde. Argentina. Quedo fabilosa

[@seon-kukchokim1570]

Sois unas cracks, que gusto da ver vuestros vídeos

[@MaruDelBosque]

Sin ver el video me anticipo a decir wue está ALUCINANTE!!!!😊❤ Ahora veré el video Besitos desde Argentina

[@MaruDelBosque]

Nivel Diooos!! Un espectáculo chicas, mañana manos a la obra😅 y buscaré un quesito para acompañar

[@jotapemoreira1508]

viendo eso desde Brasil, muchas gracias por el video

[@XraphaveganX]

Pedazo de receta! 😎

[@iscalialand6716]

Compraba una de vez en cuando que vendían en mercadona, la han retirado, estuve mirando antes lo que llevaba y la verdad cada vez la compraba menos porque no me gustaban mucho los ingredientes, por eso he saltado al ver la vuestra, espero hacerla muy pronto. Gracias!!!

[@kattialopezramirez4996]

Hola, interesante receta, me gustaría probarla, la beterrada es remolacha?

[@Milairis57]

¡WoW, qué maravilla!

[@florecitadelcampo13]

Que rico! Qué marca de caldo vegetal usan?

[@karinasimon4464]

Que rica, la voy a hacer, se puede freezar?

[@marthamorales5268]

La haré y añadiré rodajas de jalapeños en vinagre 🥖🥖😋😋

[@DanteVelasquez]

Wow me encanta. Una novedad interesante para mi usar anacardos de esta manera. Lo voy a intentar 🙂

[@lauraeunicealvadiaz6038]

Gracias , feliz día !

[@silvanamancini1426]

Muito interessante. Tenho que experimentar. Parabéns meninas. ❤

[@Parka5868]

Que buena pinta🤤

[@francinafernandez8437]

Chicas!!!! Sois mis diosas!!!!! Os amo!!!! Esto es lo más!!!!!! 💚💚

[@Soni.poesia]

Que bellas que son! Gracias por la receta, la voy a hacer! se ve genial! Abrazotes

[@maristela6697]

Receita fantástica🎉

[@merincorvaia6325]

Hola chicas, me encantó la receta! Una pregunta, ustedes usan el Agar agar de mercadona o recomiendan otro? cuantos gramos hay que ponerle aprox? siempre que he usado agar agar es el del mercadona y nunca he conseguido que me cuaje. Gracias!

[@LivingLikeAPanda]

Holaaa💕 No recordamos haber usado el de Mercadona antes. El que usamos en esta receta es el de la marca “Terra Sana”✨

[@sylviefumasoli4074]

Merci wouah j ai trop envie j essaie encore merci👍👍👍👍❤️❤️❤️

[@mariadejesus2455]

Bom dia gratidão por compartilhar esta receita gostei muito e vou fazer 🥰

[@pikkuDE]

I'm so happy there are English subtitles❤❤ I will definitely try this out❤❤❤

[@nataliabranada2184]

WoW, la voy hacer. Qué pintaza!!!!😊

[@maryhart6475]

This looks AMAAAAZING!!!! Bravo!! 🎉 🌱🥪🌱

[@Vegangi]

Me encanta ❤ gracias chicas 🎉

[@MagayMar9]

Hola chicas. Que rica se ve. Y que fácil de hacer. A ver si me animo y la hago. Me encanta. ❤Muchas gracias.❤

[@kismypencek6185]

Very creative 🎉🎉🎉

[@cristinaarroyotorres5218]

Exelente su receta chicas, gracias 👍🏼

[@Silviamya]

Pensé que sería más difícil 😅. Qué pinta tan rica 😮❤❤

[@antonietaghgiacalone9262]

Esto se ve delicioso! Saludos y gracias por su receta.

[@almudenaalvarezandueza7790]

Waoooooooooo, felicidades!!! Sois unas genias!!!! I love you ❤❤❤

[@matiasperezokey]

WOW! ustedes siempre se superan!!! Gracias por tanto!!!

[@CrisOnTheInternet]

Les quedó perfecta! Gracias por compartir.

[@slavicavukanic2780]

It looks delicious. 👏Thank you. 🌹

[@michelepintaude2676]

❤que vontade de comer, preciso fazer!!

[@GladysGonzales-nl3or]

Guuuuaaaauuuuu les quedó excelente les felicito.

[@emyzuniga9587]

Se ve buenísimo Tienes recetas de salchichas

[@OtiliaDumitrescu]

Llevo mucho tiempo haciendo esta receta ¡ Está buenísima!