Hola Vegan - Gruyere style cheese

Take a look at this cheese! It's super easy to make and you don't have to wait to enjoy it. It's delicious and good for you!
The main ingredient for this cheese is Lupini beans.
You can eat it just like that, you can shred it to eat with pasta, you can also slice it to use it in your favorite sandwich and you can cut it and eat it in a salad.
RECIPE
INGREDIENTS
3/4 cups (130 g) Lupini beans (cooked and peeled)
1 cup (240 cl) water
2 tablespoons (20 g) olive oil
1 tablespoons (15 cl) lemon juice
1 tablespoon (15 cl) apple cider vinegar
1 tablespoon (15 cl) white wine (optional)
1/2 teaspoon (5 g) sea salt
3 tablespoons (12 g) nutritional yeast
2 tablespoons (16 g) agar powder
INSTRUCCIONES
Put the Lupini beans and water in the mixer jar and pulse until a creamy consistence.
Put the cream in a saucepan and add the remaining ingredients. Whisk and cook at low temperature for 5 to 6 minutes.
While the mixture is still hot, put in a glass container coated with a little oil.
You can use sticks with different sizes to create the holes. (This step is optional)
Allow the cheese to cool at room temperature and then refrigerate it for 15 to 20 minutes.
Remove the sticks and enjoy!
Click here for the full recipe:
holavegan.com/queso-estilo-gr...
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[@jazminrodriguez2010]

LO HICE! y salio fabuloso. MIS tips según mi experiencia: 1) INDISPENSABLE EL AGAR AGAR, NO UTILIZAR OTRO ESPESANTE PORQUE NO FUNCIONA. (Lo probe dos veces, una con goma xantana y no funcionó y después con agar agar y anduvo perfecto, tal cual al video. 2) Ingrediente opcional: Aromatizante idéntico al natural sabor queso. (Es como una esencia de vainilla, pero de queso, ponerle poquito porque es fuerte) 2) Importante seguir y copiar las proporciones y cantidades del video. Lo recomiendo mucho!!! Al fin un queso veg me quedo con gusto a QUESO! GRACIAS ♥

[@axelmledesma8762]

Que es Agar Agar ?

[@jazminrodriguez2010]

@@axelmledesma8762 Es un espesante de origen vegetal en polvo que se activa con calor en la preparación. Es la responsable de la estructura que le queda al queso una vez desmoldado.

[@axelmledesma8762]

@@jazminrodriguez2010 okay gracias 😊

[@TaniuS26]

El agar se consigue en dietéticas?

[@jazminrodriguez2010]

@@TaniuS26 Si! acá en Argentina por lo menos. Yo fui a una dietetica de Ballester, zona norte

[@emiliojose7158]

¡Estoy llorando! ¡Alguien que da las cantidades no solo en cucharadas y cucharaditas si no también en gramos y mililitros! Solo por eso ya te has ganado mi suscripción. El queso tiene muy buena pinta. Esta tarde me pongo a ello. ¡Muchas gracias por la receta!

[@yaninadestefanis4599]

Sii!!! no se como di con este canal... pero que felicidad!!! Es genial ya me suscribi!!! Y la frutilla del postre... es Argentina!!!! Gracias!!!

[@andreabelenbustamante9764]

Genias! Tengo el libro y lo amo! Súper fáciles las recetas y tentadoras!! 😱 Genial el canal, éxitos!! ♥️♥️

[@yotambiensoyyo1744]

Por primera vez bendigo al algoritmo!! Hola vegan!!! Que bueno encontrarlas por acá 💕

[@eldelosjuegos]

He probado la receta y me encantó, muchas gracias por compartirla.

[@susana3356]

¡Qué maravilla de receta! Fácil y rápido, pienso probarlo ahora mismo :)

[@raqueldeluca9981]

Sos re Divina!! Me encanta sus recetas, yo estoy en USA y la verdad que extraño muchisimo nuestros platos tipicos y ahora que puedo hacerlos mas saludables estoy feliz!!! Gracias!!! A probar!!!

[@azoteasuculenta3674]

No soy vegana pero me encanta escuchar su voz. Desde México 💕

[@lucybarrios7645]

Hola , que buena la receta me gustó , muy fácil sé la voy a ser a mi nieta . Muchas bendiciones

[@ggcaa3]

Que genial!! Definitivamente lo voy a tratar, gracias por compartir

[@dorisescobar4832]

Dios te pague por compartir 🤩🤩🤩

[@laurafranco721]

Hola!por fin un queso vegano que es rico y parecido a un queso tradicional, quede muy conforme con la receta y sobre todo por el plus de usar un elemento nutricionalmente muy bueno.Gracias!

[@user-mn1ph6vt9c]

А можно рецепт на русском языке

[@bernalita-9487]

Impresionante!! Lo Hice ayer y me salió riquísimo!!!👍👌

[@finiperezsanchez5211]

Hola soy Fina,no pone las cantidades,cuántos altramuces y que cantidad de agua, gracias

[@mishukiyukito6240]

Me encanto tu receta esta muy rica. Gracias por compartirlo

[@rosimeireponzoni9661]

Saldos y gracias. (Brasil) Me encanto esa receta. Voy hacer muy pronto.

[@lourdesvaldez1949]

Muuuuuuyyyy bueno el canal !!! Hace poco compré su libro y estoy más que encantada.

[@robertocavalheiro6445]

Mui Linda! Estoi encantado! En Brasil lupines son conocidos por 'tremoço'. Gracias.

[@etikapeletika]

Se ve genial! Justo llegue a este video despyes de realizar una mozzarella que no me quedo como la del video que vi! Y justo teniendo en remojo lupines para buscar recetas que los use! Increible! Yo los comia de chica asi solos, nunca mas los comí ni sabia que se podian hacer de esta forma! Gracias! Mañana pruebo!

[@claudiaverdecchia8790]

Buenísimo! Buena música! Buena receta! A probar!

[@marmat0751]

Ahh me encantó. No soy vegana pero estoy abierta a todas las variantes. Lo voy a hacer, sin duda. Gracias por el aporte.

[@robertopresentado4436]

Hazte vegana. No a la crueldad.

[@rubensmeri]

I’m from Brazil, and I’m surprised with this vegan cheese! Amazing! Fantastic!!

[@marianafidelis7720]

Onde encontramos lupines no Brasil? Ahahah

[@hayalgoricosiempre]

¡Muy buena receta! Vamos a probarlo porque nos da mucha curiosidad, pero los quesos veganos siempre son una excelente idea.

[@cynthia2152]

¡Qué ricooooo! Era mi queso favorito ese, gracias miles ❤️❤️❤️

[@mariarodriguezsaldan9335]

Soy vegana y lo mas que me ha costado es olvidar ese sabor de los quesos, he hecho varios pero esta esta super novedosa y se ve muy duro, yo espero me quede asi, me enamoró.

[@abetita46]

Qué bueno se vé, voy a hacerlo, cansada de experimentar quesos, GRACIAS !

[@alceibac]

Ahhhhhh, habas!!!! Creci comiendo habas en mi ciudad donde naci. Riquísimo este queso de habas.

[@geraldineosorio7005]

Pero no son habas...pero puede ser que también hacerlo con habas resulte la receta 🤔✌️recien yo lo intentare

[@marielairusta4280]

Que genia muchas gracias por compartir esta receta!

[@visneytheresaruizpena8405]

Muchas gracias por tu receta y tu paciencia

[@jazminbustos6957]

En velocidad 1.25 se escucha más normal...

[@sasy1533]

Yo lo tengo en x2 y te juro que suena normal

[@akaliaabreugonzalez985]

Donde se consiguió Agar Agar

[@SiempreUtil]

@@sasy1533 Yo igual XD es que me desespero cuando hablan muy lento 😅

[@vlad_tapes]

Jajaja

[@Letraslyricskasa]

yo lo tengo en 1.5 jajaj

[@yeyobic]

Habas en México. Saludos y gracias por esta receta tan novedosa.

[@rosetona]

Gracias !!!

[@reginamg7953]

Gracias 😘

[@ameliavillalobos6164]

Si tambien yo estaba intrigada..😄 preguntandome que son lupines??

[@brenda7749]

Gracias!! Esa era mi duda

[@nadiafarfan4973]

Estaba a punto de preguntar qué son los chochos o lupines. Gracias por aclaración

[@energiaevolutiva4ta.dimens535]

RIQUÍSIMO! Muchas gracias por compartir! 🌷🙏🏼👍

[@gracielasidi8481]

Qué bueno ustedes son geniales me siento orgullosa de ser argentina abraso!!!

[@doracabral4211]

Amei a receita.realmente não conhecia. Vou fazer. O detalhe dos palitos foi incrível. Parabéns.. Sou de Sp Brasil . Aqui chamamos de Tremoço...😃

[@janainar.r3605]

Dora Cabral aonde encontramos este tremoços, que bom que eu fui ler os comentários fiquei perdida nestes lupines kkk . Beijão mesmo e agradeço, já ouvi falar neste tremoço mas nunca achei .

[@hareomtatsat6417]

@@janainar.r3605 ... Janaína em loja de produtos naturais você encontra. Em supermercados vá ao setor de conservas também tem. Aqui no Brasil geralmente o Tremoço já está sem casca.

[@cathyMbr]

obrigada Dora eu estava perdida kkkkkkkk

[@joaoantoniovieirademelo3413]

Ya compré los ingredientes, aquí en España se dice 'altramuces', en portugués 'tremoços'.. Lo digo por si alguien aún no lo sabe. Probaré poner un aroma de queso de la marca 'chef delice' que se vende en tiendas veganas. Gracias por compartir esa maravillosa receta. Me pongo manos a la obra...

[@HolaVegan]

Que te salga super! Abrazo

[@alexandercapo4395]

Muy sencillo!!y ya me dio ganas de hacerlo

[@rosicruzmateo9691]

Muchas gracias por la reserva,mi hija le encanta los quesos y ahora ha decidido ser vegana,voy cogiendo receta para hacérsela,me encanta cocinas y fui comunera muchos años pero nunca mire la comida vegana, hice algunos platos después de dejar de trabajar en la cocina, nunca es tarde para empezar

[@pepagrilla8153]

Si se pone a velocidad 1,25 mejor. La receta tremenda! Gracias!

[@lelloponte218]

Como me encanta el acento Argentino, saludo desde Brasil!

[@ayleen4766]

@@danielateresita no deberías generalizar 😔. Soy Neuquina y no me disgusta para nada 😊.

[@nevarez7L]

@@danielateresita Por lo regular lo hacen mal queriendo imitar acentos, soy mexicana viviendo en Neuquen y tengo amistades de cordoba, neuquinos, salteños, y no empiezan " ay manito..." ya se que ya valio, van a empezar a querer hacer acento mexicano y terminan con speedy Gonzales jajajaja

[@esmeraldasolano3903]

Delicioso lo recomiendo demasiado, quede encantada

[@susanagonzalez5795]

Espectacular!!!Felicitaciones... Me encantó....!! Lo voy a preparar... Gracias!!

[@AmandaCopeteShin]

En españa se llama altramuces. Muy buena receta, son ingredientes fáciles de conseguir y baratos aquí. KZbin me sugirió tu video, ya tienes nueva suscriptora! Un saludo

[@mariaelvirasanisidro5989]

Gracias no sabia como se llaman aquí en España,no me sonaba el nombre lupines para nada

[@mariagisellesacchetti5573]

3:09 Empieza la receta. De nada

[@saruchaXD]

Gracias

[@ivannaponce9852]

Héroe sin capa

[@ceciliacorrea6813]

No se puede hacer maaaasssss lento

[@monicapapp4778]

Es la mejor receta de queso que he probado, si sabe a queso, esta buenísimo muchísimas gracias por compartirlo 🤗🤗🤗

[@marielosferreto4068]

Hola me podrían ayudar con la cantidad de lupines y de agua por favor

[@silviasilvia6515]

Geniaaaaaa.......que rico....muchas gracias

[@keinohrtini]

I don't understand a word but will definitely try it!! :)

[@HolaVegan]

We are working on English versions of our videos. Stay tuned!

[@zionthelion73]

Mix everything, boil for 5 minutes, put in a mould, put optional sticks for holes. Make it cool down and then put in a refrigerator

[@TOYOTA2003100]

@@zionthelion73 and If you want more of a creamy texture,add 2 tablespoons of tapioca powder to the mix.

[@zaidashible9038]

Martina, turn on the captions in English.....

[@keinohrtini]

@@zaidashible9038 what???? 🤯 You can do that on a Spanish video!!! I immediately have to try it!! Thanks for the recommendation!!

[@janinajo108]

130 g gekochte + geschälte Süß- Lupinien- Samen 240 ml Wasser 10 g Öl 15 ml Zitronensaft 15 ml Apfelessig 15 ml Weißwein (wenn man mag) 5 g Meersalz 12 g Hefeflocken 16 g Agar Agar Pulver LG✨

[@lilian3417]

perdon??

[@arquimedestorniquete6925]

Semen jeje

[@barbarajarnig3408]

Dankeschön sehr nett !!!!! 😊

[@user-in5qw4dd3j]

La mejor receta que he visto de queso vegetarianos, muchas gracias.Que Dios de bendiga

[@wandamazzulo779]

Me encantò la explicacion y lo que no entiendo por ser de otro pais lo busco en Google, muchisimas felicidades son extraordinarias las 3 hermanas, gracias por sus videos y sigan hacia adelante!!! Saludos desde Miami.

[@cocinillasvegano7595]

Saludos de otro cocinero vegano de España!!! 😀

[@palabradegata]

Hola! A los lupines en España se les conoce como ‘ALTRAMUCES’ 😊 haré la receta!

[@victoriahelena4991]

No son habas? En México no conozco ninguno de esos nombres y me parecen muy similares a las habas pero no sé si estoy errando, ojalá me puedan contestar gracias!

[@HolaVegan]

No son habas (al menos no lo que en Argentina llamamos habas) pero quizás en México se llamen habas. Por lo que encontramos en Google, en México se llaman Frijoles lupín o lupini (nombre en Inglés LUPINI BEANS) En otros países se llaman chochos, altramuces, grano lupino, tremocos, etc.

[@vivianawilliams8830]

En argentina dónde lo conseguis en una verduleria? O en un naturista? Es un poroto lo pido asi lupines??

[@HolaVegan]

En Argentina se consiguen en dietéticas, secos y en algunas en conserva, en tiendas de delicatessen, esas que venden encurtidos, quesos y fiambres 😩, también en supermercados grandes y hasta en Mercado Libre. Se llaman lupines, si, los pedís así. Saludos!

[@lilian3417]

Como me gusta el estilo de la cocinera... Muchas gracias. Ya tengo mis lupines, mañana comienzo la preparacion...

[@giselenascimento6157]

Thank you so much! Such great recipe and video was full of details. I’ve just made this cheese and tastes delicious. Thanks again for being so careful explaining all the details!!!!!

[@mayragarcia7441]

Estoy obsesionada con este queso. Es vd que es mas cómodo comprarlos en conserva, pero comprarlos secos es más barato y rinde muchísimo más que en conserva. De dos tazas puedes hacer 4 quesos de tamaño grande. Gracias por la receta 😍💕

[@Nanako.92]

Veo que la gente pone el video a más velocidad. A mi me parece relajante como habla y me gusta más al natural. La gente que habla muy rápido a veces no se le entiende bien y te contagian el estrés, se mete en tu subconsciente y andas ansioso. Es mejor llevar una vida tranquila y no adelantar cosas! (Lo dice una persona que a menudo tiene ansiedad)

[@HolaVegan]

Qué buena reflexión! Gracias por tu comentario 💚😘

[@Nanako.92]

@@HolaVegan gracias a ti por tu esfuerzo y por tus recetas, me encantan! Go vegan 💚💋

[@alejandramaterabsringoltz8239]

Así se habla a mi me encanta como hablo. Transmite mucha PAZ

[@alejandramaterabsringoltz8239]

Si usos garbanzos los dejo reposar de un día para él otro?

[@patriciamartinezlopez4408]

Que Ricooo, gracias comparto

[@myriel2382]

Muchas gracias de ese receta! Hoy lo cocino:)

[@noecocineraviajera4882]

Leeeento... Como la cocción de lo lupines...

[@rockandroll9039]

No te gusta no mires

[@CristianMolina]

YT tiene para acelerar la velocidad de la reproduccion, a 1.25x , 1.5x, 1.75x

[@xolgraross9251]

🤣😂🤣

[@leathelongrun9844]

Nadie sabe de avanzar los videos, la opción sigue KZbin gratis, no es Premium 🤦🏻‍♀️😂

[@guardamelasemilla3412]

Envejecí 10 años en los primeros 60 segundos.

[@HolaVegan]

😂😂😂😂😂

[@belucorreamullen1661]

JAJAJAJ

[@irisdt]

Qué?

[@rockandroll9039]

Uy que ortiva

[@melrubi4819]

Eso lo resuelves adelantando el video. :) no hace falta hacer sentir mal a la Srita. Saludos :)

[@euniceraquelreis6050]

Tengo que hacerlo... me parece increíble

[@hanalia1980]

Hola!!! Lo hice dos veces y no me sale tan seco y duro como se ve en el video. Probé con menos agua y tampoco. Será que le falta agar o que puede ser? Muy original la receta de gusto rico 😉

[@agustinibarra7345]

Comparto..queda como muuuuy duro en textura de port salut

[@alejandromagaz356]

Me paso lo mismo.... la segunda vez le puse el doble de agar agar y quedó mejor, igual no me queda con esa textura del video

[@alejandradellacella8026]

Me pase más de 20 minutos revolviendo y nunca agarro la consistencia del vídeo. Le agregue Agar Agar en la mitad del proceso y nada. Ahora se está solidificando. A ver que pasa... la próxima agregó más Agar Agar

[@tobasint]

Me pasa lo mismo. Me queda muy líquido. No sé si ponerle menos agua la próxima.... Ayuda!!

[@linaruiz8328]

Los lupines en Colombia los conocemos como Abás

[@luzadrianahernandezospina3295]

Yo las he visto verdes serán lo mismo?

[@Alittlebitofspine]

@@luzadrianahernandezospina3295 No son habas, son una legumbre totalmente diferente las habas son más verde/grisáceo y los lupines más amarillento/blanco, las habas son más blandas también.

[@novoensinamento-cristinata9132]

Parabéns pela receita e por sua paciência e exelente explicação 🙏

[@_.lucidda]

ME ENCANTÓ!! 😋🙌🏻

[@jessicaaguilar622]

ÓJALA HABLES MAS RAPIDO. ME DUEEEEERMO

[@HolaVegan]

Ya sabés qué mirar en una noche de insomnio! 🤣 Sabías que podés aumentar la velocidad de visualización?

[@Alittlebitofspine]

Qué odioso comentario, no cuesta nada aumentar la velocidad porque literalmente hay un botón para eso.

[@mazielposada]

Wow... Te comienzo a seguir desde ya..!! Gracias por tan buena receta. 🌻

[@KarinaKart1]

Me encanto. Muy bien explicado. Gracias

[@edithrodriguez2581]

Este queso se ve delicioso! Vivo en USA y espero encontrar los lupines porque quiero hacerlo. Soy venezolana y me encanta como hablas. Muy bien explicado y detallado. Muchas gracias por la receta!

[@gladysoyarzun1479]

Lo hice con harina de lupinos(en mi ciudad no hay lupines)Me quedó muy rico ,semillas duro, lo marine con aceite de oliva y especies en un frasco ,quedó lo máximo, el resto lo hice todo igual..Gracias Lolett!!Abrazos desde el sur de Chile...

[@eleonorariverobustos4642]

Hola ! Yo lo hice en las dos versiones duro y cremoso para tarta y salio muy bien !!! Muchas gracias por brindar tus conocimientos ! Saludos desde Córdoba Argentina !

[@pandelenicoletaionela6763]

Hola amor. Gracias de corazón por esta receta tan maravillosa. Hice el queso y salió muy pero muy bueno. Soy vegan a de una semana y me encanta. Gracias por compartir. Te quiero.

[@anadominguez2614]

Corriendo voy...tienes super recetas !

[@Dami2024ue]

Una hermosura!

[@andreiaramos7657]

Que rico se ve este queso!!! Lo tengo que hacer 😄

[@gladysoyarzun1479]

Se ve riquísimo!!Gracias mundial!!Desde el sur de Chile....

[@CarlosHernandez-cu6rk]

Muy buena receta y usted muy gentil y muy alegre. Gracias y muchos éxitos en sus empeños

[@HolaVegan]

Gracias Carlos!

[@GABRIELDRUSIN]

GENIAL.....ESE QUESO ME VOLO LA CABEZA.....GRACIAS GENIA!!

[@mariaisabelgarciacastillo7309]

Lo estoy haciendo, a ver que tal...

[@DenisseSantillanAntropo]

Antes de que empezara le dí mi like porque está hermoso ése quesito 💕

[@karinamartterer1651]

Excelente los libros. No falló ni una receta y es todo muy exquisito

[@sarafabasnumerologa6047]

Que lindo se veeee. Lo voy a hacer. Gracias

[@pablogalvez2235]

Reina se mira facil de hacer. Perfecto

[@patricialuduena573]

GRACIAS!!!! EXCELENTE!!!! MARAVILLOSA EXPLICACION .

[@visneytheresaruizpena8405]

Así es que se explican las recetas poquito a poquito muchas gracias

[@Adri_Marina]

Hola !!! Acabo de descubrir su canal y me suscribi casi de inmediato. ¡Se me hizo agua en la boca con ese queso tipo gruyère!!!. Tengo un hijo vegano que me llevó a descubrir toda esta nueva cocina totalmente desconocida para mi, pero nunca hasta ahora pude encontrar un canal de KZbin que expliquen tan bien como hacer este queso que era el favorito de mi hijo en su periodo pre-vegano. ¡¡Linda sorpresa le voy a dar cuando lo haga!! Muchísimas gracias 😉.

[@rocasen2067]

Hola, qué bien se ve!!!!Gracias!!!!

[@anazapataaltamiranda4600]

Me encantó tu receta,mañana la preparooo!🌹

[@AndreXieL]

Que buena receta, se ve genial!

[@miriamschiro1773]

Hay ke bueno ke encontré esto! gracias🙏🏽

[@ch8gb16]

Por Dios, te recontra amoooo!!!! Sos la mejor persona que existe, que existió y seguramente que existirá!!!!!!! Dios, sos una ídola!!!!!!!!!! Un abrazo!!!!!!!!!!!!!!!

[@carolabuenosaires2186]

Maravilloso 👌👏👏👏👏💚

[@Ailazarte]

Genia! Me encanto!!

[@euniceboaventura9666]

Olá muito obrigada , me parece delicioso , vou fazer . obrigada ,, desde Brasil bjos

[@AudreyAlyx]

Gracias por la receta! 💚💚

[@anamarialassorojas456]

Mil gracias me encanto

[@mariacicirello6842]

Gracias gracias x compartir,👍 Namasté...🙏💕🙌🍀

[@mariamagdalena1581]

Thank you so much for sharing your recipes with us showing that veganism is not restrictive but enriching and delicious. There is no need for cravings with the huge amount of substitutes and recipes.

[@sheilaezequiel9072]

Mui buena receta! 🥰😋 Gracias!

[@vivienbrook391]

este cheese esta espectacular, el mejor queso vegano que he comido jamas gracias por a receta sisters!

[@vivienbrook391]

tengo un problem solo.... lo hize ya dos veces y me sale mas blandito, si reduzco la cantidad de agua se soluciona?

[@charomdp]

Lo voy hacer. Un saludo desde España, aquí son, altramuces

[@monicaalvarezgonzalez8574]

HOLA LOLLETTE, MUY AGEADECIDA DE TU RECETA, SE VE FÁCIL Y POR SOBRETODO, RIQUÍSIMA...TENGO QUE BUSCAR ESOS LUPINOS PARA HACER ESE QUESO...Y CUANDO LO PUSISTE EN EL FRASCO....OOOOOOOHHHH LO MAXIMO SE ME IMAGINO CON AJI CACHO DE CABRA AHUMADO.....MMMMMMMM UN MANJAR!!!!!!!! DESDE CHILE MUCHOS CARIÑOS Y GRACIAS POR COMPARTIR ESAS ALTERNATIVAS PACHAMAMICAS....

[@MariaGKloster]

Increíble! Gracias

[@rominadoloresjerez2222]

Que vienen siendo los lupines ?