يعطيك العافية اول مرة بسمع شرح لأنواع الشوكولا بشكل مفصل وواضح
@emypollock5936 Жыл бұрын
اول مرة ادخل على قناتك بالصدفة لاني حابة اعمل شكولا وببحث عن تشكولت تيمبرنق شكرا جزيلا على المحتوى التثقيفي الاكثر من رائع ❤وانشاءالله في ميزان حسناتك🤲
@nadahashem25642 жыл бұрын
أنت الوحيد الذي شرح كل هذه الأمور بأمانة و ضمير . جزاك الله الف خير
@zakialdahabi2 жыл бұрын
لك الشكر اختي
@اللهمباركلنافيشامناوفييمنن-ح1ع2 жыл бұрын
جزاك الله خيراً لأن خير الله لا يعد ولا يحصى بألف خير. وجزاكم الله الفردوس الأعلى
@SalehElsaeed Жыл бұрын
بارك الله فيك يافندم وفيت بحكيك ولاول مره اعرف مهدرج وغير مهدرج الله يعطيك الف عافيه
@mhllaka12343 жыл бұрын
مو كل مين صف صواني صار حلواني وهذا المثل يُطبق عليك ايها الشيف العظيم ..فعلا شرح مفصل وهذا دليل عن الخبرة .جزاك الله خيرا وزادك من علمه
@اللهمباركلنافيشامناوفييمنن-ح1ع2 жыл бұрын
. العظيم هو الله سبحانه وتعالى
@الاستشفاءبالقرآن Жыл бұрын
شكرا جزيلا الشرح وااايد وافي
@coffee-food10 ай бұрын
معلومات قيمة شكرا جزيلا لك شيف
@FatimaAldarmaki-w6q8 ай бұрын
هذي المعلومات اللي كنت ابحث عنها و ما حصلتها الا في هذا الفيديو .. شكرا جزيلا لك 😊
@zakialdahabi8 ай бұрын
لك الشكر
@BayanAbdalhak6 күн бұрын
جزاك الله كل خير ممكن تعطينا فيديوهات أكثر بانتظارك
@zakialdahabi6 күн бұрын
باذن الله لك الشكر
@لطيفه-ه4ف3 жыл бұрын
شكراً شيف ، بس ممكن تقولي عن موقع اطلب منه الشوكلاته؟
@Soso-vr4cr4 жыл бұрын
أروع قناه شفتها .. تستحق مليون متابع 👏👏👏
@gadazhrani82032 жыл бұрын
صباح الخير ايش افضل بسموت للتغميس
@mr_ninja4452 ай бұрын
الله يعطيك العافية فيديو ممتاز ومعلومات جدا قيمة
@MalikaRahho Жыл бұрын
شرح هادف اتمنى لك النجاح في شغلك النظيف والمتميز
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك الشكر والاحترام
@OsamaAlshabi-wv2vu5 ай бұрын
بصراحه شرحك ومعلوماتك بمنتهى البساطة والرقي معلومات جدا مهمه شكرا لك ❤❤❤
@zakialdahabi5 ай бұрын
لك الشكر والتقدير
@do_re_mi96303 жыл бұрын
تسلم أستاذ زكي انا صراحة معجب بصفحتك و بستفيد منك وقناتك المحترمة و انا بصراحة بفكر و ادرس مشروع خاص لي في فن الحلويات و الشوكولاتة استمر و الله يوفقك و يوفق الجميع
@jojom24043 жыл бұрын
شرح رائع ونابع عن خبرة شكرا شيف بتمنى تنزل فيديوهات اكتر تحكي فيها عن الشوكولاه /حشوات البرالين يعطيك العافية يارب
@حسنعيسى-ه5ك Жыл бұрын
بهنيك شيف على هذه المعلومات ماشاء الله انسان فهمان الله يحميك حسن من سوريا اعمل في تصنيع الشوكولا زبده الكاكاو والمهدرجه وسائله نوتيلا
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك كل الشكر والاحترام شيف حسن
@حسنعيسى-ه5ك Жыл бұрын
@@zakialdahabi نحن من بعدك ياسيدي🙋🙆🙆
@Ambeosounds21 күн бұрын
بارك الله فيك على مشاركة المعلومات القيمة
@zakialdahabi21 күн бұрын
لك الشكر والتقدير
@alaamohamed5 Жыл бұрын
شرح واضح وجميل وبروفشنال مشكور جدا
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك الشكر والاحترام
@ZouinaBenattia Жыл бұрын
جازاك الله خيرا شاف اسلوبك ممتاز في الشرح وتوصيل المعلومة ❤❤❤❤❤الله يكرمك ويسعدك بوركت شاف❤
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك الشكر والامتنان
@thikradabbi2095Ай бұрын
معلومات قيمة شكرا الك شيف
@zakialdahabiАй бұрын
لك الشكر
@user-cs9fp9jv6t4 жыл бұрын
الله يجزاك خيرالجزاء. معلومات دقيقة وواضحة الف شكر لجهودك المميزة
@lolousouliman655 Жыл бұрын
يسعد صباحك أروع شيف ويسلم دياتك وربي يزيدك على هالمعلومات القيمة اللي عم تقدمها بمنتهى الكرم
@zakialdahabi Жыл бұрын
لكم مني كل الإحترام والتقدير والشكر
@nourftoker4122 жыл бұрын
شيف زكي تسلم اديك عاهل شرح الوافي والجيد هلاء لحهة كلامكبتدل على انك سوري وشامي ممكن اعرف وين بلاقي النوع الجيد والحقيقي من الشوكولا بالشام
@ابوحسنرامز2 жыл бұрын
فيديو مفيد جدا والف شكر لك ياشيف عالمعلومات القيمة والمهمة الله يوفقك ويجزيك الخير
@Mohamedmohamed-yq4be5 күн бұрын
بارك الله فيك.الثلاث نقاط ما هي نسبة الكاكاو و نسبة زبدة الكاكاو
@zakialdahabi5 күн бұрын
نسبة كتلة الكاكاو وزبدة الكاكاو تكون موضحه غالبا على الكيس كل شركه ولها طريقتها
@TaiahAidan9 ай бұрын
جزاك الله خير معلومات مفيده جداً بنسبه لي لان كبدايه لي بمشروعي للحلويات
@sameerh113 жыл бұрын
الله يسعدك شيف كنت تايهه ادور معلومات عن الشوكولاه وبالصدفه لقيت الفيديو وبكمل بقيه الاجزاء ان شاء الله 😍👌🏻
@mr_ninja4452 ай бұрын
ياريت تفيدني الشوكولا الطبيعية للأكل وليس للتصنيع كيف اعرفها شوكولا اصلية ومو مصنعة وتكون الكاكاو فيها حقيقية من غير زيوت مهدرجة انا بحبها وخاصة لقيمتها الغذائية العالية اذا موجود ماركة ما او كيف اعرف الجيدة والاصلية لو سمحت
@mnosaad6941 Жыл бұрын
الله ينور عليك اول مره اعرف معنى النقاط اشكرك من قلبي💐
@EL-Z13 жыл бұрын
يعطيك العافيه شيف ممكن تعلمني كيف اتعامل مع الشوكلت وقت الشتاء صارت لونها ابيض وبهتت .. بس اذا تعلمني ع درجة كم اذوبها لوسمحت انا استخدم نوع هيركو نسبة الكاكاو فيه ٣٥٪ وكانت كويسه بس الحين لمن بردت صارت فيها لون بياض كذا كانه باهت يارب احصل حل للمشكله هاذي وشكرا
@zakialdahabi3 жыл бұрын
احتاج اعرف ان كان التمبرينغ يدوي ولا عندك ماكينة. وان كان يدوي اي طريقة تمبرينغ تستعملي.
@soumiyahalla18522 жыл бұрын
مشاء الله عليك من كل قالبي درست الشكلاطة في كندا والله ماعطانا كل شي في ميزان حسناتك شاف مزيد من التألق
@اللهمباركلنافيشامناوفييمنن-ح1ع2 жыл бұрын
. ما شاء الله ✅ حتى لا يتغير معنى الدعاء في حق الله تعالى والعياذ بالله
@soumiyahalla18522 жыл бұрын
شكرا 😊
@اللهمباركلنافيشامناوفييمنن-ح1ع2 жыл бұрын
@@soumiyahalla1852 . الشكر لله سبحانه وتعالى دائماً وأبداً أختي الكريمة 🤗. في 3 نقاط صغيرة جداً رأسية أسفل يسار تعليقك يمكنك تصحيح الدعاء ما شاء الله. وجزاكم الله الفردوس الأعلى . وعيدكم مبارك 🥰
@mr_ninja4452 ай бұрын
شكرا كتير معلومات كنت بتمنى اعرفها اذا ممكن اسم ماركات للشوكولا الحقيقية في الاسواق او كيف نعرف الاصلي من المغشوش المتواجدة في الاسواق
@zakialdahabi2 ай бұрын
لك الشكر نقرأ المكونات لازم تكون مكتوب كتلة كاكاو وزبدة كاكاو اي شيء مكتوب زيوت مهدرجه هي بديل شوكولا
@mahakah1142 жыл бұрын
معلومات مهمة جدا شكرا لحضرتك شيف
@hfjsf92302 жыл бұрын
اروع شيف انت صادق في معلومات الله يجزاك الجنه استفدت كثير منك بدعيلك في ظهر الغيب
@roaabok45419 ай бұрын
الله يجزاك خير
@سبحاناللهوبحمدهسبحاناللهال-ز7ع4 ай бұрын
صلوا على الحبيب محمد صلى الله علية وسلم عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
@سهيلةطبيش4 жыл бұрын
شرح وافي واسلوب سلسل يعطيك العافيه شيف استمر
@mariaeljwashi7863 жыл бұрын
اللهم بارك معلومات قيمة اذا الواحد بيتعلمها بكورس مدفوع تكلف مبلغ وقدره ،، شكرا إلك متابعتك من ليبيا وإستفدت كثير منك وقريبا رح جرب البونبون شوكلت واذا بالامكان ارسلك النتيجة 🥳
@zenabfarid.s594 Жыл бұрын
جزاك الله خير اوجزت ووفيت بارك الله فيك 15:40
@lolo.353710 ай бұрын
جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك ورحم الله والديك
@redaal.haloane8810 Жыл бұрын
شرح مهم جدا وجيد جدا ماشاء الله عليك شف
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك الشكر والاحترام
@yosfalbashir5 ай бұрын
السلام عليكم جزاك الله خير يا شيف ياريت تعطينا مقادير والحرارة وطريقة الشوكولا الكومباوند المصنعة
@zakialdahabi5 ай бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله الكومباوند تسييح واستعمال. ما فيها درجات حرارة
@shamstars34225 ай бұрын
الله يعطيك لعافية وجزاك الله كل خير.
@RoesRed Жыл бұрын
جزيت الف خير واكرمك الله من حيث لاتحستب . سؤال في اشخاص بيخلطو الكاجو او الفستق بيحطو كاكاو وعسل سؤال هل نستطيع اضافة العسل بدال السكر لصناعة الشوكولا وهل يوجدلديكم قناة عاتلغرام للاستفادة من خبرتكم
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك الشكر والاحترام. قناة على التلغرام أعتذر ما عندي حقيقة ما اعرف استعمل التلغرام. بالنسبة لاضافة العسل بديل عن السكر في صناعة الشوكولاة ما ينفع. لك الشكر
@hassanali-jw9yx4 жыл бұрын
الف شكر شيف زكي على المعلومات الله يعطيك الصحة و العافية
@قناةرضاأمي2 ай бұрын
جزاك الله كولي خير تسلم
@احمدمنارزكريا2 ай бұрын
معلومات قيّمة جزاك الله خيرا سؤال : الشوكولاه التي تصب على قوالب السيليكون ماهو نوعها من حيث عدد النقاط
@zakialdahabi2 ай бұрын
لك الشكر ما نستعمل قوالب السيليكون للشوكولا باي حال 3 نقاط او اثنين جيد
@احمدمنارزكريا2 ай бұрын
@zakialdahabi شكرا جزيلا
@احمدالعيفاريАй бұрын
شكرا جزيلا على المعلومات انا بحاجة الى تصنيع شوكلات بارد ممكن recipeوانا حاضر
@zakialdahabiАй бұрын
لك الشكر حضرتك عندك مصنع ؟؟؟
@سبحاناللهوبحمدهسبحاناللهال-ز7ع4 ай бұрын
الابذكر الله تطمئن القلوب سبحان الله الحمدلله الله اكبر لااله الا الله عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
@firmindsaid Жыл бұрын
جزاك الله خيرا وكان لدي استفسار بالنسبة للدراجي ايهم افضل ثلاث نقاط ام اثنان بالنسبة لليونة
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك الشكر غالبا ثلاث نقاط ولكن انا ما اشوف فرق هنا للأننا حنستعمل الشوكولا بدون معالجه. لما اوصل للسماكه المطلوبه في المنتج اتوقف عن اضافة الشوكولا
@MsMole23104 жыл бұрын
قد ماتفرجت فيديوهات عربيه واجنبيه عن عالم التشوكليت ماشاء الله زي شرحك الوافي ماشفت الله يعطيك العافية 🌹
@MsMole23104 жыл бұрын
من وين اجيب التشوكليت السويسري
@zakialdahabi4 жыл бұрын
@@MsMole2310 لك الشكر باي مدينة حضرتك موجوده
@MsMole23104 жыл бұрын
مدينة جدة
@zakialdahabi4 жыл бұрын
@@MsMole2310 متوفره غند شركة اعمال اسلام التجارية
@حنان-ط7ي3 жыл бұрын
اولاً الف الف شكر لك شيف ، اخذت دورات كثير بفلوس وما استفدت كثر ما استفدت ف الدقايق المعدوده الي تابعتك فيه الف شكر لك شيف ، ثانياً هل تعطي دورات ف الرياض ، وكمان وين ممكن القي شركة الشوكلاه الي عندك برياض شاكره جداً لك
@mfakira1 Жыл бұрын
أشكرك على المعلومة والمصداقية
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك الشكر أخي الكريم
@fatimaeltahiri98973 жыл бұрын
شكرا على الشرح الصادق الله ابارك لك في صحتك و الله اجازيك بكل خير
@زهرةلافندر-ح8ك4 ай бұрын
شرح مفيد جدا شكرا لك
@maihiekal51215 ай бұрын
الله يعطيك العافية شيف كفيت ووفيت ممكن اعرف وين احصل نوع الشكولاته اللى بالفيديو بالسعودية ؟ وكيفية عمل ويفر الشكولاته
@zakialdahabi5 ай бұрын
عافاك الله الشوكولا في نقاط بيع لها اون لاين. الشق الثاني من السؤال ما فهمتو عذرا
@faizadukko6532 жыл бұрын
يعطيك ألف عافية عالمعلومات الحلوة ،، لو سمحت وين ممكن نلاقي الشوكولا السويسرية بالدمام ؟
@zakialdahabi2 жыл бұрын
لك الشكر الاستاذ عادل 055 578 4628
@tania_art_candle649 Жыл бұрын
لم أجد كلمة توفيك حقك الله يحفظك وفي ميزان الحسنات انشالله
@zakialdahabi Жыл бұрын
لك كل الشكر والاحترام
@tania_art_candle649 Жыл бұрын
@@zakialdahabi شكر والتقدير لك
@safamelhem66183 ай бұрын
الله يجزيك الخير يا رب ممكن تقلي اذا هي المكونات بالشوكلاته بتشتغل معي بالتيمبرنغ او لا لمكونات السكر، كتلة الكاكاو*، زبدة الكاكاو*، مسحوق الحليب الرغوي، مسحوق مصل اللبن (من الحليب)، دهن الحليب، مستحلب (E322)، رائحة. قد يحتوي على آثار من الغلوتين، البندق، اللوز. الكاكاو على الأقل 37%.
@zakialdahabi3 ай бұрын
يظهر من المكونات انها شوكولا كوفرتور. تحتاج معالجه نعم
@Basn-g9y2 ай бұрын
شيف من فضلك شو بتنصحني استخدم شوكولا لتغطيس التمور؟ وكم نقطة لازم تكون؟
@zakialdahabi2 ай бұрын
لك الشكر 3 نقاط او 4 نقاط ينفع
@Basn-g9y2 ай бұрын
شكرا شيف ممكن من فضلك كتابة الاسم لها كوفر...... وأيضا هل هذه الشكولا استطيع استخدامها لمدة طويلة من دون إعادة تسخينها
@zakialdahabi2 ай бұрын
@Basn-g9y coverture chocolate لأ يمكن استخدامها لفتره طويله دون إعادة التسخين ولا بد من معالجتها بعملية التمبرينغ انصح بمتابعة السلسله كامله على القناة
@NorahAbdullah-t6w8 ай бұрын
يعطيك العافيه ع المعلومات المفيده جدا عندي لوسمحت سؤال احتاج دورات بشهادات معتمده حتى ابدا مشروعي الصغير في البيت ارجوا انك تفيديني اذا تقدر