Lo Spiedo non Bara!
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5 жыл бұрынLo spiedo non bara! Parola di Gianico Viero, l'oste della Trattoria da Battista. La sua Storia Vera è un inno all'ospitalità veneta. E intanto lo spiedo gira, gira, gira...
Siamo a Molvena, piccolo centro della Pedemontana Vicentina.
In centro c'è il suo locale, che lui ha ripreso in mano dopo alcuni vicissitudini poco liete che avevano caratterizzato la precedente gestione.
Il suo credo culinario è nella cucina veneta. Da sempre la studia, effettua studi e ricerche, ha ripercorso le tappe della vita di Marin Sanudo, il cronista della Serenissima che scriveva di cucina veneta.
Mangiare da lui vuol dire tuffarsi nella tradizione pura, antica, tramandata secondo i dettami originali. Spiedo compreso...
@alessandovolpe2633 5 ай бұрын
Magari ci fossero più veneti così!!
@popolosovrano1566 4 жыл бұрын
Sei un Grand uomo , che fa`grande l`Italia e che fa´grande anche il Veneto .Un esempio per tutti ,sopratutto per me.!!
@giuseppebertapelle512 3 жыл бұрын
Bravo nico 6un grande
@nicolatorri6325 2 жыл бұрын
tu la carne la compri in internet dove costa meno come tutti e quindi ....se vedessi cosa mette nelle polpette la mia salumiere avresti voglia di vomitare , avanzi di tutti i tipi restati nei raccoglitore delle briciole delle affettatrici per ore al caldo dei faretti , poi tanto con un filino di aceto e succo di limone il gusto rancido si maschera ....