LOKUM GİBİ AĞIZDA ERİYEN KAVURMANIN SIRRI | KAVURMACI GOZE

  Рет қаралды 305,563

Posta

Posta

Күн бұрын

Kurban Bayramı'nın tartışmasız yıldızı kavurmadır. Ancak lokum gibi ağızda eriyen bir kavurma yapmak da zor bir iş. Kavurmacı Goze ise Eminönü'nde bir ara sokakta, bakır kazanlarda dibi ekmekle sıyrılabilecek kadar lezzetli kavurma yapıyorlar. Bu kavurmaya bulgur/pirinç pilavı ve naneli ayran eşlik ediyor. Peki iyi bir kavurma nasıl yapılır? Kurban etiyle kavurma yaparken nelere dikkat etmeli? Yumuşacık kavurmanın püf noktası ne? gibi pek çok sorunun cevabını Kavurmacı Hüseyin Goze ile konuştuk.
Sosyal medya hesaplarımız:
Posta Instagram: bit.ly/3ljQ5GS
Posta Facebook: bit.ly/3fBbGqP
Posta Twitter : bit.ly/3zOoXns
Posta TikTok: bit.ly/3filW6U
#kavurma #kavurmatarifi #kavurmacıgoze

Пікірлер: 313
@korona6715
@korona6715 11 күн бұрын
Her şey çok güzel ve lezzet mükemmeldi. Tek ve ÖNEMLİ bir eksiklik duvarda bir ATATÜRK portresi olmaması.
@sahinabi1
@sahinabi1 3 ай бұрын
👋👋👋isinin erbabi insanlar hep var olsun, etin temizlemesi cok önemli, bende 50 sinde ögrendim, tavanin dibinide mutlaka ben yerim, tabak zaten tertemiz olur. Kisik ateste en az 3 saat pisiririm , sikayet edeni görmedim. Kolay gelsin.
@hale-30
@hale-30 11 ай бұрын
Video ve anlatım çok keyif aldım izlerken muhteşem görünüyor ellerinize sağlık
@sorgulayan
@sorgulayan Жыл бұрын
Kavurma Mühendisliği bölümü açılsın, bu abi de bölüm başkanı olsun. Prof Goze
@alpkaan6781
@alpkaan6781 Жыл бұрын
kardesim dogru söyler bende hep kuzudan ve dananin topak degigimiz budun üstünden yaparim lakin en güzeli ustanin tartiya koymasi bence HARİKA IRSIZLIK YOK BRAVO
@akidebaran
@akidebaran 9 ай бұрын
Hiç sabrım yokken uzun videolara sonuna kadar izledim 👏🏻👏🏻
@veyselkara6490
@veyselkara6490 Жыл бұрын
Arkadaş 20 yıllık tornaciyim binlerce otomotiv gemi makina parçalarına çelikten hayat veriyoruz bu kavurmacilar kebapçılar donerciler kadar tribe girmiyoruz anlamadım ki bu işi 😂
@Chef.Toprak
@Chef.Toprak 7 ай бұрын
Gardaş herkes ehli olduğu işi yapacak. Herkes her işi yapamaz.
@ensargs7059
@ensargs7059 7 ай бұрын
Somun ekmekle daha güzel olur
@HarunAygn-ul6oe
@HarunAygn-ul6oe 7 ай бұрын
​@@Chef.Toprakadam ne diyor sen Nediyorsun sacma mısın sen
@taneraslan6303
@taneraslan6303 7 ай бұрын
Cok dogru bi sey demissiniz.
@hasanaksuy4047
@hasanaksuy4047 6 ай бұрын
Aynen ki ben gidip yedim pahalı artı o bahsettiği kadar da bir güzelliği yok hikaye emin ol iyi mi iyi ama öyle aman aman birşey i yok
@kaanakdeniz8212
@kaanakdeniz8212 Жыл бұрын
Emeğine sağlık güzel insan keşke herkes sizin gibi işine bilinçle keyifle dürüstçe sarılsa...🙏👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@safiyekarabulut7708
@safiyekarabulut7708 Жыл бұрын
O kadar doğru ki! Ellerinize emeğinize sağlık👏👏👏👏👏
@jkkeeedcx
@jkkeeedcx Жыл бұрын
Bir ev hanımı olarak iyice dinledim güzel bilgiler vermiş en basit görünen yemek tatsız olabilir işiniseverek yapan birine saygı duyulur ne gömmüşsünüz adamı
@mustafasavas9545
@mustafasavas9545 Жыл бұрын
Et de pilav da çok lezzetli olduğunu gösteriyor ellerinize sağlık 👍
@fcmnt9483
@fcmnt9483 Жыл бұрын
Allah'im, bir defa bile olsa burda bir kez kavurma yemeyi nasip et insallah...
@eFootBallBase
@eFootBallBase Жыл бұрын
amin
@06plaka
@06plaka Жыл бұрын
Bu gidişle kavurmayı geç tavuk yiyemeyeceğiz kardeşim
@hortluck4u
@hortluck4u Жыл бұрын
@@06plaka oha tavuk yiyebiliyor musunuz, tadı nasıl?
@karaKartal1881
@karaKartal1881 Жыл бұрын
Moralimizi yüksek tutalım, önemli olan niyettir, ekmek kavurma niyetine yenirse kavurma yenmiş gibi olur
@aulune6546
@aulune6546 10 ай бұрын
hahahahhh ya bırakl@@karaKartal1881
@nermioztangut6668
@nermioztangut6668 Жыл бұрын
Eminonu ugradigimizda yolumuz dukaninizin önünden geçtik birtadina bakalım diye uğradık naneli ayraninizla tadına doğrulmazdı çok hoştu ellerinize sağlık hayırlı bol kazançlar olsun
@medineurdem1210
@medineurdem1210 11 ай бұрын
Fikrinize katilmiyorum BENDE HIC BIRSEY katmiyorum KENDI suyu kendi tadinda YERIM BEN cok güzel anlatiyorsunuz canim cekti
@tulaydemirel6204
@tulaydemirel6204 Жыл бұрын
muhtesem bir lezzet samimi huzurlu bir mekan kesinlikle tavsiye ediyorum
@murat2173
@murat2173 Жыл бұрын
Yerini yazarmısınız . Teşekkürler
@galatasaray4043
@galatasaray4043 Жыл бұрын
​@@murat2173Sirkeci Büyük postane sokağının köşesinde ara sakakta
@galatasaray4043
@galatasaray4043 Жыл бұрын
​@@murat2173özellikle yemeğe gitmeni gerektirecek kadar on numara değil yolun düşerse dene Çok fazla pişiriyor et ağzında dağılıyor ama bana göre kavurma hafif dişe gelmesi lazım Porsiyonlar küçük ve etin fiyatından dolayı malum pahalı
@kemaloruc7226
@kemaloruc7226 Жыл бұрын
ekmek parçası ile tabak , tencere dibi sıyırmasını çok severim çünkü tadı tuzu lezzeti bereketi orada
@alialper763
@alialper763 Жыл бұрын
Kavurmacı Göze ustaya sonuna kadar katılıyorum. İyi ve güzel bir kavurma etin güzel olması kadar pişirmeside çok önemli. Odun ateşinde özellikle meşe odunun ateşinde etin kendi suyu ile yağıyla pişirilmesi kavurmaya ayrı bir lezzet katar. Kaliteli ve lezzetli bir kavurma yapıldığını gördüm gerçekten gidip yemek vede tatmak isterdim. Ancak bazıları pahalı diyenlere esnaf lokantasında 100-120 tl arasında fiyatla bir porsiyon kavurma gider yersiniz ancak yapılan kavurmalarda ayçiçek yağı gibi bitkisel yağlarla yapıldığından çokda bir lezzet yok. Sadece ucuza karın doyurmaya gidersiniz. Ayrıca kavurma nın yanındaki pilavda terayağlı olmalı ki lezzet birlikteliği olsun ancak hiçbir esnaf lokantasında tereyağlı pilav görmedim genelikle sıvı bitkisel yağla margarinle yaptıkları içinde lezzetsiz bir pilav yapıyorlar. Belki birkaç esnaf lokantası tereyağlı pilav yapıyorlar ama onlarda pek nadir. Ben Edirneden Ardahana kadar Türkiyenin nerdeyse dörtte üçünü gittiğim yerlerde pek karşılaşmadım desem yalan olmaz. Rize ye gittim ama kavurmasını yediğimi hatırlamıyorum bu yüzden Rize kavurmasını bir şey diyemem. Benim kendi lezzet görüşüm meşe odunun ateşinde kuyruk yağı ile yada gömlek yağıyla etin kendi suyuyla yavaş ateşte yapılan kavurma mükemmel lezzet kavurması olacaktır. Etin kalitesi muhakkak merada yaylada beslenmiş kuzu yada oğlak yada dana eti olmalıdır. Ben üçünüde tercih ederim çünkü üçününde apayrı lezzeti vardır.
@rorobias
@rorobias Жыл бұрын
nasılki her yerde kavurma yenmez ise , rize genel olarak kavurmada iyi olsada gene her yerde yenmez cayelinde lale lokantasında kavurmayı , hüsrevde kurufasulye yi kesinlikle denemelisin. Lalede ki kavurma et özenle kesilip ayıklanıyor yediginde anlarsın zaten. İnşallah istanbula gittigimde gidicem buraya deniyecegim.
@vedatguney693
@vedatguney693 Жыл бұрын
İsini hakkiyla yapiyor adil eti tartip servis ediyor,lezzetli mükemmel 🧿 eline sağlık 23.12.22 gözlemlerim 3 kisi kavurma ayran 450tl bakalim ileriki zamanlarda bu rakkamlari nasil yorumlayacagiz.Allah uzun ömürlerler bol kazançlar nasip etsin..
@markspower8821
@markspower8821 Жыл бұрын
ama hakkı biraderi orada göremedim ayrılmış gibin
@yavuzbolat6732
@yavuzbolat6732 Жыл бұрын
Etin kilosu 300tl olmuş 200 gram yesen 600 gram yapar kanka maliyetler arttı dükkan kirası elektrik derken e birde kendisi kazanacak + 1. Sınıf işçilik yapmaya çalışıyor + parası olmayan döner ekmek yesin 😀
@saitkus419
@saitkus419 Жыл бұрын
​@@yavuzbolat6732valla donere verikecek paraya buna veririm gercekten et yedim derim hakkini vermis eline saglik
@ercanduman6293
@ercanduman6293 Жыл бұрын
Çok güzel ve lezzetli teşekkür ederim 🙏 kavurma goze
@ayhanpinar4927
@ayhanpinar4927 8 ай бұрын
Çok güzelll...şimdi ben de evde yapıyorum...
@celalyaman4810
@celalyaman4810 Жыл бұрын
Usta Herşeyden Önce Adamsın Beyfendi Memleketimin Özüsün Kalite Her Halde Var Olduğunu Bağırıyor Ben Burdayım Teşekkürler
@guniss58
@guniss58 Жыл бұрын
Hasan ve Hüseyin isminize Kurban kolay gelsin
@elise5140
@elise5140 9 ай бұрын
Huse Goze, ilk fırsatta kavurmanı yemeye geleceğim yeni bir dost olarak.❤❤❤🎉🎉🎉
@ftmsydm
@ftmsydm Жыл бұрын
Teşekkür ederim bir et ancak bu kadar güzel anlatılabilirdi
@gallantfox4776
@gallantfox4776 Жыл бұрын
Hocam mutevazi anlatman yetti gercekten bu isi biliyorsun Helal olsun kardesim basarilar Gel New York yer acalim
@nouran3153
@nouran3153 7 ай бұрын
Keşke herkes işini böyle büyük bir coşku, heves ve heyecanla yapsa! Yorumlarda okudum. Ammada tribe giriyor bu kebapçılar dönerciler demiş biri. Ona sözüm, sana ne kadar saygı duyulmasını istiyorsan sen de o kadar saygı göstereceksin. Ayrıca herkes her işi yapamaz!
@oktayozturk89
@oktayozturk89 Жыл бұрын
Yillardir gider yerim fiyati biraz yüksek olsada cok lezzetlidir özellikle acılı ayrani da efsanedir
@elifstruck8698
@elifstruck8698 Жыл бұрын
Yeri berede acaba Tarif edermisiniz.
@muzeyyenaldan
@muzeyyenaldan 2 ай бұрын
Kesin dersimli ellerinize saglik.
@alikadiyoran605
@alikadiyoran605 4 ай бұрын
Usta rize kavurmasini kopya çekmiş biz bunu bakır tencerede 3.5 saat gibi bir sürede yaparız hatta bunun bisme aşamasında bir önceki yaptığımız kavurmanın yağını ilave ederiz daha sonra kavurmanın fazla yağını alırız birdahaki kavurmada kullanmak için. Bu kavurmanin en önemli detayı sığır etinin her tarafını kullanırız bütün aromanin birbirine geçmesi için
@devrimoger
@devrimoger Жыл бұрын
ilk açıldığı günden beri yerim.Dünyanın en güzel kavurması.emin olun deneyin.
@maviay2482
@maviay2482 Жыл бұрын
Yeri nerde tam olarak. Memleketini merak ettim Hüseyin beyin?
@servantes1239
@servantes1239 9 ай бұрын
​​@@maviay2482 kadraja munzur su takıldı ve akilli konusmasindan ve gozel adinı zazalar çok kullanır bundan sebep Tunceli erzincan arası bir yerden oldugunu düsünuyorum.
@koses5585
@koses5585 Ай бұрын
Harikasin usta afyondan izliyoruz seni. ❤
@haticekarabulut7033
@haticekarabulut7033 Жыл бұрын
Sizin yeriniz nerde gelip yemek isteriz INŞALLAH ❤
@selamiacikgoz
@selamiacikgoz Жыл бұрын
Bizim evde kavurma son bu bayram pismedi. Kilo 350 tl olunca tavuk kavurma yedik. Herkese bol şans
@vedatlafc8968
@vedatlafc8968 Жыл бұрын
Kavurmada muhakkak güzeldir de muhabbet de harika.
@zulfikarbaskin6949
@zulfikarbaskin6949 Жыл бұрын
Ne zaman İstanbul’a gidersem mutlaka yerim günde ötesi aldığı parayı sonuna kadar hak ediyor
@bilgenozdemir6303
@bilgenozdemir6303 3 ай бұрын
Keşke adres yazsaydınız
@hakantutuk6141
@hakantutuk6141 10 ай бұрын
Geçen hafta gittim yedim, çok güzeldi herkese tavsiye ederim.
@kamilcopur6513
@kamilcopur6513 Жыл бұрын
Ne güzel bir girişim olmuş... Ben de istiyorum...
@Gabriel-uc3lr
@Gabriel-uc3lr Жыл бұрын
İlk konuşmanın samimiyeti yeter Göze usta..
@ilhamecbur4911
@ilhamecbur4911 3 ай бұрын
böyle insanlar iyi ki var, ustam var ol.
@ikizkardesler2013
@ikizkardesler2013 Жыл бұрын
Ya efsane bir kavurma hayatımda böyle bir lezzet görmedim ellerinize sağlık
@markspower8821
@markspower8821 Жыл бұрын
hayatını boş yaşamışsın demekki
@murat2173
@murat2173 Жыл бұрын
Yerini yazarmısınız . Teşekkürler
@ikizkardesler2013
@ikizkardesler2013 Жыл бұрын
@@markspower8821 en azından senin gibi gereksiz ve boş konusmamak yada begenmedigin için gerçekten doğru bir yorum yapman gerekiyor korma iyi bir yer değilse gerçek düşünceni yazabilirsin gereksiz power🤣
@m.a.aksungur4562
@m.a.aksungur4562 Жыл бұрын
Abartmışsın öyle ahım şahım bir tad yok porsiyon küçük
@yusufagrdag6922
@yusufagrdag6922 Жыл бұрын
Tarif için teşekkürler!
@atamanaytogu5912
@atamanaytogu5912 2 ай бұрын
denk geldi izledim olurda okursanız ve dahi cevap verirseniz görüp görmeyeceğim mechul elinize sağlık bol kazançlar ama te irite olduğum BAKIR KAZANINIZ KALAYSIZ yaşım 67 bence sakıncalı bilen bilir...hayırlı işler....
@songulmesinci9698
@songulmesinci9698 3 ай бұрын
Size bir önerim var madem kendinizi yetiştiriyoruz belki bu da sizin için bir fikir olur kasaptan almak yerine kendi kurbanını kendi kestirip dolabınızda saklayabilirsiniz
@ÜmranKoşucu
@ÜmranKoşucu 10 ай бұрын
Emeginize saglık👍
@songulmesinci9698
@songulmesinci9698 3 ай бұрын
Öncelikle önerileriniz için teşekkür ederiz, ama o hani kavurmanın dibine ekmekle sıyırma var ya o bizde de var Bizim kültürümüzde de var yani Türk kültüründe bu var zaten bunun ebeveynlerle alakası var çünkü peygamber efendimizden geliyor bu sünnetlik denir biz tabağın dibine ekmekle sıyırma ya sünnet Yemekteyiz peygamber efendimizin sünnetinden gelir, bulgur pilavına gelince ben çok küçüktüm kiracım öğrendim ben onu bulguru gayet pirinç gibi kavurdu ama tereyağı ile değil de normal sıvı yağ ile çünkü tereyağı ile birlikte kavurduğunu yanar ver rengini pilava verir Böyle kahverengi bir şey olur
@ForxEnginX
@ForxEnginX 3 ай бұрын
Helal olsun
@culhamusic
@culhamusic Жыл бұрын
her öğlen yerdik lezzetli gerçekten. eti çiğnemene gerekyok dilinle parçala gitsin
@nurcakmak4585
@nurcakmak4585 Жыл бұрын
Ellerinize saglik 😊cok gozel anlattiniz 👍rabbim devamina erdirsin 🙂
@gulbahcesi2748
@gulbahcesi2748 Жыл бұрын
Eti nsl daha yumak pışirbiliriz En güzel sut dana. etini alıyorum yinede sert oluyor
@necipkarakus5035
@necipkarakus5035 Жыл бұрын
Çok basit, kızgın yağda mümkün olduğu kadar kızartın, et suyunu bıraktığında ateşı kıssın ve kapağını kapatın. Et suyunu bekleyin, 1-1,5 kapağı kapalı kısık ateşte pişirin. (Arada bir suyunu kontrol edin) Baharatları sonuna doğru ilave edin. İçinde soğan severseniz ince doğrayıp baştan ilave edin (soğanlar komple eriyor) Süt dana etinde 45 dakika yeterli oluyor, sonra kapağını açıp biraz suyunu buharlaştirabilirsiniz. Damak tadınıza bağlı. Kavurma için boyun etine tavsiye edebilirim sinirleri güzel ayırın, yada kasapınıza söyleyin. Ben daha bugün süt dana ile yaptım ve çok yumuşak oldu (en fazla 40 dakikada pişti)
@mahmutdursunoglu6938
@mahmutdursunoglu6938 Жыл бұрын
Görünüş harika
@traveler4848
@traveler4848 10 ай бұрын
Sanki Silikon vadisinde yazilim şirketi var. On numara yazilımlar yapıyor. Gūlermisin aģlarmisin:) Hayatımda 1 defa bile dişarida kavurma yemedim yememde. Hele 2 kariş sakalli biri yapiyorsa hic yemem.
@mert252
@mert252 Жыл бұрын
kullanacağınız etten çıkan yağı kısık ateşte kavurmak en önemli olay. o yağ olmazsa tas kebap olur. gerisi ağır ağır pişirme eti karıştırarak. hadi afiyet olsun. :))
@turgut_krm
@turgut_krm Жыл бұрын
Adam iphone icadindan daha motive anlatti 😂 ben ikna oldum .
@machineheada
@machineheada Жыл бұрын
maaş 8000 kavurma yemeğe gittin ailecenek 4-5 kişi hesap kol gibi bi geldi gacırt nası ödeyecez faturaları
@denizceyhuni7697
@denizceyhuni7697 Жыл бұрын
Reklamı kapat yazısını bekledim meğer değilmiş 😅 bizim oralarda bir söz var elekcinin eşeğini övdüğü gibi övüyor
@EfeGunal
@EfeGunal Жыл бұрын
İçine bişey koymuyormuş duydun değil mi kanka 😂
@denizceyhuni7697
@denizceyhuni7697 Жыл бұрын
@@EfeGunal ora da yıkıldım 😂 bi de odun ateşi çok önemli
@ozanozcan3150
@ozanozcan3150 Жыл бұрын
Defalarca yedim muhteşem bir lezzeti var, evet pahalı olduğu doğru ama çok lezzetli. Edit: 2 gün önce gittim daha da pahalanmış. 1 porsiyon kavurma ve kola 280 tl :)
@karaKartal1881
@karaKartal1881 Жыл бұрын
neuzubillahhh
@roxonetv
@roxonetv Жыл бұрын
amin ecmain kardeşim!
@hieras3501
@hieras3501 Жыл бұрын
Oyyy guzum diyerek yersen hem daha lezzetli olur hem de keyif alırsın oyy guzumm
@mrmrc3393
@mrmrc3393 Жыл бұрын
Gizli tuttuğumuz baharatlar 😅😅😅
@herteldenvideolar6754
@herteldenvideolar6754 Жыл бұрын
Abim tabağı sıyırmayanlar et yemeği bilmeyenlerdir. Kosovadayım. Bir gün inşallah gelmek nasip olursa. Tencereyi bile sıyırırım.
@mesutyazc638
@mesutyazc638 Жыл бұрын
çok güzel yapıyor leziz
@serge6679
@serge6679 Жыл бұрын
Çok güzel anlatıyorsunuz ettin cinsimi farklı sõylerseniz
@tullndemirci5589
@tullndemirci5589 10 ай бұрын
Merhaba ellerinize saglik..sizin mekaniniz nerede ?
@bulut7432
@bulut7432 Жыл бұрын
Videonun yarısına kadar baktım. Anladığım giden öpülüyor.
@necatigoka8681
@necatigoka8681 Жыл бұрын
O eti kazana attıktan sonra halk arasında “kef” denilen kahverengi köpüğünü almazsanız; o kavurma piştiğinde dibindeki yağ ve su kahverengi renge döner ki tercih eden insana göre bu iştah kapatıcı olur. Almanızı öneririm.
@fatihgunduz458
@fatihgunduz458 Жыл бұрын
Evet ben de yaparken almaya calisiyorum ama, bu sefer de yagla karismis oldugu icin cok yag arasina karisip atilmis oluyor. Alinmasa, goruntu disinda saglik ve lezzet acisindan bir problem olur mu? Var mi bilginiz bu konuda?
@necatigoka8681
@necatigoka8681 Жыл бұрын
@@fatihgunduz458 lezzet ve koku açısından ciddi bir fark oluyor. Sağlık açısından bir zararı olur mu ben de bilmiyorum.
@fatihgunduz458
@fatihgunduz458 Жыл бұрын
@@necatigoka8681 Hızlı cevabınız için teşekkürler.
@TaylandRuyasi
@TaylandRuyasi Жыл бұрын
Çok güzel insanlar isimlerinden belli İstanbul’a gelir gelmez buraya uğrayacağım tam adres verebilirmisiniz ? Birde ben 1 kilo yemek istiyorum 😂
@timurkartalov5996
@timurkartalov5996 Жыл бұрын
dünyanın en iyi kavurmasını Doğu Karadenizliler yapıyor abi kesin oralardan biri :)
@tullndemirci5589
@tullndemirci5589 10 ай бұрын
Özelikli Zigana dagi ve Of..
@tullndemirci5589
@tullndemirci5589 10 ай бұрын
Aynen bende öyle düsünüyorum..bilmem daha iyisini yemedigim icin
@TheShavrotin
@TheShavrotin Жыл бұрын
teşekkürler.
@jasminaltendorfer5622
@jasminaltendorfer5622 Жыл бұрын
Nimetlere kavuşanlara Afiyet olsun ! Garibim bir damlayla doysun
@juanfernando4162
@juanfernando4162 Жыл бұрын
Ettin iyisin aldiktan sonra her sekil lezzetli olur. Adam atomu parcalamis gibi cosuyor😮
@hk.a.4818
@hk.a.4818 Жыл бұрын
iç yağ ile olan kavurma güzel olmuyor, en iyisi kuyruk yağ ile pişmesi. kuyruk yağı sade bile yenir.
@MC-qq9gr
@MC-qq9gr Ай бұрын
Konyada herhangi bir düğüne git yüzde 80'ninde gerçek Anadolu kavurmasını görürsünüz. :) çok ta büyütmemek lazım.
@AyseTasc-xh4cr
@AyseTasc-xh4cr Жыл бұрын
Pilav,kavurma+ayran 280 tl iki kişi 560 tl gitmeyi düşünen varsa bir daha düşünsün:)
@muratciftcioglu
@muratciftcioglu 10 ай бұрын
Gramajı nedir acaba, bilgi verirseniz sevinirim.
@nihatalbay7056
@nihatalbay7056 6 ай бұрын
​@@muratciftcioglu100 gr ayrıca avuç kadar pilav yanında şuanki fiyat 350 tl
@beyazzambak9064
@beyazzambak9064 3 ай бұрын
Etlerim çok dağılıp liğme liğme oluyor, fazla mı pişiriyorum acaba
@delibey310
@delibey310 Жыл бұрын
Fena çakıyor sun koze
@erdoganozdemir5275
@erdoganozdemir5275 10 ай бұрын
İnsanların en büyük hatası eti doğrudan pişirmeye başlıyorlar. Oysa, sizin dediğiniz gibi, önceden yağı eritip, eti o yağın içinde pişireceksiniz. O zaman kavurma lezzetli oluyor. Eğer koyun etinden kavurma yapacaksanız ; etin kokmaması için, yağı eritirken içine 2 tane küçük küçük doğranmış elma atacaksınız. Yağ bu elma parçalaruyla beraber önceden pişecek. Sonra etle buluşacak. O vakit koyun etinin ağır kokusu olmuyor. Afiyet olsun efendim.
@denizdeniz4457
@denizdeniz4457 3 ай бұрын
Kardeşler Hasan Hüseyin, Baba da Ali kesin... Dede de Haydar😅
@CipleeX
@CipleeX Жыл бұрын
guzel kopariyorsunuz milleti :)
@youtubekoleleri1395
@youtubekoleleri1395 Жыл бұрын
sofrada et önce çocuga , dedeye bravo
@ozgurergun679
@ozgurergun679 Жыл бұрын
öyle anlattı ki bir ara atom parçalama belgeseli seyrediyorum sandım
@arasra5697
@arasra5697 Жыл бұрын
Evet abı en ıyısı sensın ustasın sanatkarsın.dıerlerı senın kadar ıyı yapamaz sonucta bıtek sen mese odunundan yapıp ıc yagıyla bıtek sen yapıyosun turkıyede hatta dunyada,dıerlerı tırt
@servantes1239
@servantes1239 9 ай бұрын
Kavurmanın hası kuzu etinden yapilır. Çunkü dana etindeki kan kavurmanın suyunu ağırlaştiriyor.
@nihalgungor5388
@nihalgungor5388 Жыл бұрын
Yeriniz nerede cok merak ettim.
@erdemgumus997
@erdemgumus997 Жыл бұрын
Laf salatası yapıyor, kavurmaya geçemedi bir türlü, kısa kes kısa
@cetiniarat
@cetiniarat 5 ай бұрын
Bugün burada yemek yedim adamın suratı 1 karış bir Mengenli olarak gelsin Mengen de ben ona kavurma nedir yedireyim ve öğreteyim ama önce insanlık ve esnaflık öğrenmesi lazım bu yayın herkes 1 kez gelsin bana yeter için yapılmış bir daha adım atmam aslında işim vardı bir tadayım çocukları getiririm diye geldim ve gördüm beni samimiyetle haksız bulanlara kavurma ve insanlık nedir göstermek için bedava yemek yapacağım. Kibir ve artistlik görmek isterseniz tam yeri kaçırmayın..
@vedatulusoy3578
@vedatulusoy3578 Жыл бұрын
Bu adamı abartmayın lütfen porsiyonu yok denecek kadar az...
@polat405
@polat405 3 ай бұрын
İstanbul'a gitme sebebi Goze .
@nihatalbay7056
@nihatalbay7056 6 ай бұрын
Güzell kazıkkkkk
@berkayy.7345
@berkayy.7345 10 ай бұрын
Kavurmanın en güzeli büyükbaş hayvanın etinden yapılanıdır.Tercihen 2 veya 3 yaşında gebe kalmamış dişi hayvandır.(Daha gevrek olur)Burda en çok karıştırılan nokta iç yağıyla kuyruk yağıdır.Kuyruk yağı küçükbaş hayvanın kuyruğunun yağıyken, iç yağı hayvanların içinde,organların çevresinde bulunan yağdır.Kavurma yapılırken kesilen hayvanın iç yağı kullanılır, yetersizse dışarıdan ek olarak iç yağı eklenebilir fakat kuyruk yağı kullanılmaz, küçükbaş hayvanın yağıyla büyükbaş hayvanın etini birarada yakıştırmıyorum şahsen ben.Ayrıca kuyruk yağı iç yağa göre fazlaca kokar.
@kaptanredwhite3565
@kaptanredwhite3565 Жыл бұрын
Kıyak adama benziyor ❤
@GSEVER
@GSEVER Жыл бұрын
Fena değil ancak bir düğünde bu kavurmanın en az iki kat daha tatlısını yedim.
@turanatalay8515
@turanatalay8515 6 ай бұрын
Bu kavurmayı nerede yiyebiliriz
@hakktutkun3731
@hakktutkun3731 Жыл бұрын
Vay beeee.
@without_night9947
@without_night9947 Жыл бұрын
Altı üstü kavurma sanki atom parcaliyo bana... Anlamaya çalıştım hiç bı şey anlamadım. Ertesi gün kafama göre yaptım 10 numara oldu.. gecin bunları. Önemli olan et....
@UfukGrpnr55
@UfukGrpnr55 Жыл бұрын
Yeterki et olsun kavurma yapması kolay
@fugenreis4811
@fugenreis4811 3 ай бұрын
Özel hayayından bize ne tarife geç
@enveripek2241
@enveripek2241 Жыл бұрын
Ustam atomu parçalar gibi anlatmışsın. Gerek yok böyle afilli laflara, yaptığın kavurma
@p4p72
@p4p72 Ай бұрын
Aşırı pahalı ve doymuyorsun. Kazıklanmak isteyen gitsin
@DavutKaya-q3j
@DavutKaya-q3j 6 ай бұрын
Yer neresi usta
@marceltekin
@marceltekin Жыл бұрын
Öyle bir anlatildiki, gec kavurmanin önüne secdeye ve gec....
@cavahirabasova5564
@cavahirabasova5564 Жыл бұрын
Naxcıvanın qovurmasına hecnə catmaz , Naxcıvanın caşırına ,nə catar
RESTORANLAR KAVURMAYI BÖYLE YAPIYOR !!! (Lokanta Kavurması Tarifi )
11:59
How Strong is Tin Foil? 💪
00:26
Preston
Рет қаралды 147 МЛН
小天使和小丑太会演了!#小丑#天使#家庭#搞笑
00:25
家庭搞笑日记
Рет қаралды 41 МЛН
From Small To Giant Pop Corn #katebrush #funny #shorts
00:17
Kate Brush
Рет қаралды 72 МЛН
ДЕНЬ УЧИТЕЛЯ В ШКОЛЕ
01:00
SIDELNIKOVVV
Рет қаралды 3,3 МЛН
ODUN ATEŞİNDE KAVURMA! TEK ÜRÜN! İSTANBUL SOKAK LEZZETLERİ!
19:56
Mehmet Şef'ten Kavurma Tarifleri..
6:16
HT Bilim Tarih Felsefe
Рет қаралды 59 М.
How to cook meat roast?
16:04
CHEF OKTAY USTA
Рет қаралды 682 М.
Masterchef Metin Yavuz'dan Et Kavurma Tarifi
11:02
Milliyet
Рет қаралды 50 М.
TRADITIONAL TURKISH RECIPE " RIZE KAVURMA "
16:33
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 582 М.
Günde 2 Bin Ekmek Satıyor | Hayatının Dersini Danilo Verdi
11:20
Dana Kavurma Nasıl Yapılır? Kurban Kavurması Tarifi
12:11
Chef Sidar Budak
Рет қаралды 292 М.
Etin Uzmanından Tüm Püf Noktalarıyla Dana Kavurma Tarifi
11:49
How Strong is Tin Foil? 💪
00:26
Preston
Рет қаралды 147 МЛН