Longan Walnut Glutinous Rice Cake「桂圓核桃年糕」年節自己做郭董最愛的福貴糕。麥芽糖製作糕體Ｑ彈甜而不膩 X 上統牌、日陽牌糯米粉 | 俏媽咪潔思米

Longan Walnut Glutinous Rice Cake「桂圓核桃年糕」年節自己做郭董最的福貴糕。麥芽糖製作糕體Ｑ彈甜而不膩 X 上統牌、日陽牌糯米粉 | 俏媽咪潔思米
據說年節最深受郭董喜愛的福貴糕好吃不膩~
自己動手做也可以喔!!!
我用的是 #上統農產 製作的 #上統牌、#日陽牌 #糯米粉!
日本研磨技術保留稻米清香與營養成分~
100%純米研磨，無添加米穀粉，
攪拌過後年糕質地更細緻，內餡豐富又軟Q好好吃!
堅持 #不添加任何化學修飾澱粉，
用 #技術來呈現原始自然的米香，
上統農產是台灣在地60年的老品牌，
老師傅指名愛用的日陽牌，和針對日常消費大眾的上統牌，
包裝不同但內容物是一樣的喔～
糯米粉能做的DIY美食~
像是湯圓、白糖粿、麻糬、雪媚娘、年糕還有元宵唷!
(此款年糕較為濕黏。建議蒸好放涼，冷藏後再切喔~)
[材料 6吋X2份]
上統牌或日陽牌 糯米粉600克
清水 500ml
麥芽糖 150克
黑糖 50克
已烘焙的核桃120克 可依照個人喜好調整
桂圓乾120克 可依照個人喜好調整
黑糖 50g
清水 70ml
[同場加映好吃的黑糖年糕食譜配方]
680ml：450g：600g＝水：糖：糯米粉
糖類建議 1/3黑糖 2/3二砂
建議冷藏再切比較好喔~
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🎈Song : 샛별 - Kitty! / • ✨샛별 - Kitty!✨(Royalty ...
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嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ yummymum.tw/680：450：600＝水：糖：粉

[@hungtafan3042]

讚啦

[@user-mo5uz2oo4e]

老師您好~請問一下這個配方: [同場加映好吃的黑糖年糕食譜配方] 680ml：450g：600g＝水：糖：糯米粉 糖類建議 1/3黑糖 2/3二砂 吃起來會很甜嗎?是半糖的嗎?(因為本身沒吃這麼甜)

[@user-dk1tr4wv7u]

冷水入鍋蒸？還是熱水入鍋蒸？

[@fascinating0521]

熱水喔😄