Un bar-restaurante de Barcelona con vocación social ofrece en su carta más de 15 variedades del clásico español, desde la tradicional hasta fantasías con curry o calamares en su tinta.
Пікірлер: 132
@mabelina19794 ай бұрын
Que maravilla de mezclas y sobre todo de proyecto de inclusión 🎉🎉🎉🎉
@mariamaier69544 ай бұрын
Qué majetes!❤
@josefersan804 ай бұрын
Excelentes lugar y tortillas y más. MUY RECOMENDABLE por: - La calidad de ingredientes y productos con que se hacen. - El cuidado y buen trato al alimento en la cocina y en la forma de cocinar. - Por el servicio social y buen trato humano que hace poner buena energía a la comida. Gracias, gracias, gracias por tal creación. Cuando vaya a Bcn visita obligada. Creo que hay opciones deliciosas vegetarianas. Ahí estaremos. Gran abrazo nutritivo 🙏
@aprieto19734 ай бұрын
Buena pinta tienen las tortillas, les deseo suerte, se la merecen.
@coladordevictoria4 ай бұрын
Una iniciativa muy buena por la integración. Ojalá la Fundación Gil Gayarre o la Fundación Down (ambas de Madrid, son las dos mas grandes para este síndrome) hicieran lo mismo con sus chicos!!!!
@js92044 ай бұрын
Más que la Fundación quien debe hacerlo es el empresario que los contrate, no?
@JoseLuisGarcia12344 ай бұрын
me parece un sitio increíble, una causa preciosa y una manera de mantener actualizada un icono de la gastronomía española 😍
@Creadorfilms4 ай бұрын
Qué maravilla de sitio. Ojalá uno en Madrid.
@patatasanta3 ай бұрын
Y Pez Tortilla no te gusta? Són de las mejores que he probado.
@veronicatomasabethencourtp6244 ай бұрын
Muy buena idea.....y las recetas.....geniales......que pinta 👌
@jeepcanoalvarez64344 ай бұрын
Qué ricas.. Mmm en Mallorca ya la había probado con sobrasada y miel, riquísima combinación
@Manu-xo7ye4 ай бұрын
Sitio muy recomendable
@Adri_BlackBeast4 ай бұрын
Que locura de tortillas, súper originales. Un local en Madrid por favor 🙏
@carlosalvarez46414 ай бұрын
Que maravilla de restaurante. Impelable en mi próxima visita a Barcelona
@FranciscoRodriguez-si4gw4 ай бұрын
¡Viva Paco!
@AGANTUS694 ай бұрын
La tortilla con cebolla me gusta porque es más jugosa. La tortilla sin cebolla me gusta porque me gusta sentír solo el sabor de la papa.
@oscarsolsonavazquez62194 ай бұрын
El restaurante tortillas que también está muy bien en Barcelona es les truites tienen un montón de variedades también
@alcafo174 ай бұрын
Son muy buenas, lo unico q yo soy de tortillas mas finas la verdad, pero es algo personal eso ya....
@Sarii_MD2 ай бұрын
Una que probé, que no sé si se puede llamar tortilla porque no tenía patata, era de boniato (o batata, no sé; la que es naranja), queso azul y cebolla caramelizada, huevo poco cuajado Fue increíble
@VdeVendetta424 ай бұрын
Mmm… ya se que voy a cenar.
@isabelvilleneuve72394 ай бұрын
Apuntado, guardado
@VMorghulisreal2 ай бұрын
Iturriaga, un poco de vainilla a la crema y canela por encima al terminar y eso que ya está bueno sale superior
@Nara-pw5wf4 ай бұрын
Muy interesante, dan ganas de ir y es estupendo el proyecto de integración. Aun así, en la carta no veo qué tipo de huevos utilizan, así que imagino que serán del 2-3. El Comidista publicó un reportaje interesante sobre el tema de los huevos, pero parece que no es un tema que cale. Hay sitios que sirven productos ecológicos pero olvidan los huevos. Habría que echarle un vistazo de cerca a las ‘fábricas’ de huevos de código 2-3. Se nos pasarían las ganas de comernos cualquier alimento con huevo, postres, dulces y demás. Con todo, por supuesto un placer ver este sitio. Gracias!
@maracausaras17594 ай бұрын
Comentan que usan huevos camperos de Galicia, que son los del número 1. No son eco pero no está nada mal.
@Nara-pw5wf4 ай бұрын
@@maracausaras1759 gracias Mar, en este caso, cómo dices, no está nada mal. Pero sí deberían anunciarlo de forma visible. La visibilidad en este caso es tan importante como lo sea el caso de la carne ecológica. Abundan panaderías y restaurantes donde se resalta que la harina o las verduras son ecológicas. En algunos de estos sitios preguntamos por los huevos del postre, la repostería, la salsa… y suele despertar mucha sorpresa. Un sitio de tortillas, que no sea de corte caro y moderno precisamente, es ideal para que no se vea cómo una tontería o nimiedad. ¡Gracias por comentarlo!
@pepalioli35864 ай бұрын
Y Mikel haciendo la cata?????😳 Estamos empezando a subcontratar Mikel?
@juancarlosfuentes2694 ай бұрын
Estará sentado en el trono por la salmonella de comer huevo crudo.
@zurriellu4 ай бұрын
No hay huevo crudo en ninguna parte. Ahí está en su punto, no tiene el brillo intenso de la clara, ya está semidesnaturalizada, tanto del calor de ponerlo con las patatas como de pasar 6 minutos por la sartén, ahí no hay salmonela a no ser que esta venga de fuera por contaminación cruzada...@@juancarlosfuentes269
@liadfinkelstein59504 ай бұрын
👏👏👏👏👏
@pilar90214 ай бұрын
¡ Maja gente !
@rina_2182 ай бұрын
Lo único que en verdad es que en mi familia no damos así la vuelta la tortilla lo hacemos de revés: Es decir nosotros, cuando empieza a dorarse la primera, en vez de poner el plato o la tapa, lo que hago es lo cocinado lo pongo en la tapa pongo la sartén por encima y le doy la vuelta pero asi como o veo no lo hecho jamás ademas asi no manchas ni se te cae nada
@begonafernandez13954 ай бұрын
Una de las cosas más ricas que hay, una buena tortilla
@andreullabresroset37884 ай бұрын
que és la sobrassada iberica? Aquí Mallorca encara no ha arribat.
@quedius4 ай бұрын
De porcs ibèrics??
@andreullabresroset37884 ай бұрын
@@quedius deu ser sobrassada d'Extremadura idò
@quedius4 ай бұрын
@@andreullabresroset3788 on hi hagués porcs ibèrics, Guijuelo, Jabugo. Però existeix.
@user-cb2dd8lt5f3 ай бұрын
Se come o se bebe?
@carmelopecina4 ай бұрын
Creo que López Iturriaga dedicó un episodio a Casa Paco, o al menos, los incluyó en un reportaje, puede que el pionero de las tortillas con cualquier cosa. Gente de hostelería (bareto de Moncloa) de toda la vida. Estos tortiíllez parece que son gente que venga de otros sectores (del sector terciario) me acercan a esa irrupción ochentera de la cocina internacional en los hogares españoles, aquella invitada moderna de Elena Santonja que declaraba, orgullosa, que en su nevera nunca faltaba un aguacate, nata (y creo que gelatina) . No se si reparó el autor de estos vídeos en la cantidad de cosas que había mezcladas con lo normal de una tortilla en las de Casa Paco. Viví unos años en el edificio de la lado, grandes ascensos a gatas, Los Tortillez están en otra fase, algo ocurrentísimo, no algo tan cañí como Casa Paco, no habrá locales con ese nombre...
@esmepuig65584 ай бұрын
Fuí la semana pasada. No es oro todo lo que reluce. El pan con tomate, muy bueno! El servicio, muy amable.
@arianaaguirre41724 ай бұрын
Qué fue lo que no te gusto?
@gabipliego37964 ай бұрын
Para quien le interese hay un podcast en catalán donde entrevistan a la propietaria
@cristinacapo44693 ай бұрын
com pot ser la sobrassada ibèrica si la sobrassada és de Mallorca?
@zurriellu4 ай бұрын
Es Tortíllez como un apellido? Hasta que lo escuché pronunciar creí que era un plural aragonés de "tortillet"
@gabisanchez58264 ай бұрын
Siempre cruda está bien , pero tanto....
@personacualquiera63374 ай бұрын
La papa está cruda.
@Kchondo892 ай бұрын
Se parece bastante en estetica a hermanos vinagre o es mi impresión?
@zurineguri43044 ай бұрын
Mil felicidades 🎉 A mí me gustan bien cocidas que el huevo no esté crudo. Un día me doy una vuelta.
@jmrobles95774 ай бұрын
Buena iniciativa para dar oportunidades laborales a colectivos olvidados. Dicho esto, separar las yemas de las claras con la cáscara... Entiendo que habra sido el momento para enseñar la receta... Mejor no hacerlo, y menos si luego te gusta al punto como debe ser y no un ladrillo. En casa que haces una tortilla a la semana, bueno... , pero en un local que haces chorrocientas al mes, mejor con un embudo o con las manos limpias.
@zurriellu4 ай бұрын
Tortillas rellenas, guisadas, tortilla paisana, tortilla con calabacín, con berengena, con guindillas, con perretxicos... Hay más tortillas que las de la discordia.
@juancarlosfuentes2694 ай бұрын
Lo que antes era una tortilla mal hecha por cruda ahora es la moda. Yo no me como esa crep de huevo crudo.
@jonarce93873 ай бұрын
chorrada soltada y te habrás quedado a gusto. No es ninguna moda, yo llevo comiendo la tortilla así desde pequeño, la tortilla seca para hacer muros de hormigón.
@juancarlosfuentes2693 ай бұрын
@@jonarce9387 Pues sí que has tenido una vida corta y aburrida comiendo huevos crudos.
@pabloalvarezzumalacarregui46204 ай бұрын
Jajaja como la tortilla tiene espinacas la llaman Olivia y otra con toques asiáticos la llaman thaitilla jajaja genios 😒
@elisaisabel38282 ай бұрын
Sju y curry tailandés 😅😢😮
@elvandammedegandia4 ай бұрын
Esta cruda por dentro😮
@marioalday59664 ай бұрын
Cierto. Es más rica cruda , pero no es lo más saludable. En casa también sabemos hacerla cruda pero no debe hacerse.
@oxitocina34184 ай бұрын
Me gustan las tortillas, me gustan ellos y me gustan sus empleados pero lo que me da más grima ver son los envases donde las meten, y más, estando calientes 🤦🏼♀️
@Jaimen4034 ай бұрын
Catalanes tenían que ser.
@carlosprieto12424 ай бұрын
Ya ves un guiri decirnos como hacer una tortilla.....este tio si que sabe.....
@pmm21744 ай бұрын
¿No debería llevar el pelo recogido?😮
@js92044 ай бұрын
Y no deberías intentar disfrutar de los videos en vez de estar haciendo un examen como si fueras un Chicote de pacotilla?
@jonarce93873 ай бұрын
Amén@@js9204
@ZarKaneYTB4 ай бұрын
6:39 sobrasada ibérica... En fin😒😓...
@quedius4 ай бұрын
De cerdo Ibérico, o no conoces el jamón, chorizo o morcón ibérico???
@ZarKaneYTB4 ай бұрын
@@quedius Me sabe mal comunicarte que no se hace con cerdos ibéricos, por eso no se le debe llamar sobrasada ibérica. Por eso no puedes decir que un producto es de Mallorca, si en Mallorca no se elabora con cerdo ibérico
@quedius4 ай бұрын
@@ZarKaneYTB pero si en el resto del estado. Callos a la madrileña se cocinan en Andalucia. Gazpacho andaluz en Navarra. Pulpo a la galega en Murcia. Y sobrasada ibérica en la península. La he probado. Buenísima.
@quedius4 ай бұрын
@@ZarKaneYTB y dice sobrasada (escrito Ibérica) y queso Mahón....nada de Mallorca. Como si es de Jerez de la Frontera. Hoy no amigo, hoy no la llevas.
@esn21304 ай бұрын
A mí es que...que no me toquen la tortilla con inventos...
@davidsamurai4 ай бұрын
La tortilla de patatas es sin duda cebolla, la tortilla de patatas y cebolla es con cebolla
@js92044 ай бұрын
Te falta decir que si no es de patatas y cebolla será tortilla con cosas.
@davidsamurai4 ай бұрын
@@js9204 hay una tortilla catalana con un nombre que no recuerdo, que lleva verduras y legumbres
@gerkoon3 ай бұрын
En realidad la cebolla en la tortilla se introdujo en la post guerra, para que la tortilla aguantase jugosa mas tiempo
@Zzfe-gv2kq4 ай бұрын
Tortilla materia prima barata y seguro que te cobran un riñon
@beatrizbustos81124 ай бұрын
Muy rico, cuál será entonces la diferencia entre tortilla y omelette?, solo que la tortilla lleva siempre patatas? Lo siento, no puedo con el huevo liquido😢
@paololupo43274 ай бұрын
Yo tampoco puedo con el huevo líquido. Ascazo. Es hora de abrir otro debate: ¿Tortilla líquida o cuajada?
@lluisg.85784 ай бұрын
Omelette es el nombre en francés. Allí no la hacen con patata, solo con huevo por lo general.
@js92044 ай бұрын
Omelette es tortilla en francés. Es como preguntar "cuál es entoncdes la diferencia entre arroz y rice"?
@veliAnne3 ай бұрын
Con cebolla y cuajada por favor!
@js92043 ай бұрын
Mejor con yogur que con cuajada por favor! @@veliAnne
@orbifold43874 ай бұрын
No preparan tambien una de asado argentino con chinchulines, entraña, mollejas y chimichurri?
@the.CharlieWade4 ай бұрын
no entiendo lo de no repartir uniformemente los ingredientes
@sinoloveonolocreo34824 ай бұрын
Uffff se han roto la cabeza pensando😂😂😂😂
@PeterPunk734 ай бұрын
gran aportación tu comentario
@sinoloveonolocreo34824 ай бұрын
@@PeterPunk73 0,
@sinoloveonolocreo34824 ай бұрын
Lo de la inclusión social..perfecto y loable...pero aquí de lo que se trata es lo gastronómico y para mi es 0, claro y conciso? Como duermo tranquilo sabiendo que le caigo mal a la gente? Desnudo por si quieren pasar a comerme la poy....
@PeterPunk734 ай бұрын
@@sinoloveonolocreo3482 no te creas tan importante, no interesas a nadie
@sinoloveonolocreo34824 ай бұрын
Igual que tu opinión...folla más y déjame en paz...o quedamos y me lo explicas. 👻
@noelcapodj3 ай бұрын
A ver, la Sobrassada nunca puede ser Iberica... Así como es imposible curar un jamon iberico en Baleares.
@gelennjg4 ай бұрын
Los que se quejan y espero que luego no sean de los que hagan la Carbonara con nata
@marysadelapoza10844 ай бұрын
Todas las hacen Muy Crudas‼️
@sandromedario624 ай бұрын
La opción carton-piedra siempre es más fácil, la dejas cinco minutos más en la sartén y listo.
@nicosm23234 ай бұрын
Hecho en falta un +18 en el vídeo, el resto perfecto
@kaoporrex4 ай бұрын
Pero....cuanto valen. Porque si vale 5 veces la que yo como todos los dias picantona con pimientos entreverados y cebolla bien pochada y no cruda si no babosa....La Tia Mari Contxi nos dirá...
@charoa70894 ай бұрын
La más barata, la clásica con o sin cebolla cuesta 7,20; la más cara es la Cayetana que vale 13. Las que han hecho en el vídeo valen 10,50 € (la de gambas) y 9,50 € (la de sobrasada)
@larrsan4 ай бұрын
Pues al final sí que son x5 veces 😂Para una sartén de 12 cm de diámetro….
@kaoporrex4 ай бұрын
@@charoa7089 Bueno....es un capricho que te das un día pidiendo una que te entre por el ojo y para turistas
@js92044 ай бұрын
No digo quen sean baratas, pero llevan 4 huevos y 2 yemas, 400 gr de patatas y los ingredientes extra que le echan. La sartén es pequeña, pero la tortilla es muy gorda.@@larrsan
@salkro4 ай бұрын
tortilla con miel? que sera lo siguiente, tortilla con piña? estáis jugando con fuego Mikel.... con fuego.
@27GLA4 ай бұрын
👍
@roalziroalzi4 ай бұрын
ESTE JUEGA CON OTRAS COSAS CARNOSAS..... OIG OIG OIIIIGGGGG ¡¡¡¡¡¡
@BasterThanLight4 ай бұрын
Si está rico no se lo quita nadie. A mí me gusta mucho el contraste de dulce/salado, por qué no?
@carles38064 ай бұрын
Sopa de huevo medio crudo con patatas flotando.
@Juan-pi9xj4 ай бұрын
Sobrasada ibérica? Éso no existe 😂😂
@quedius4 ай бұрын
Carne de un cerdo ibérico con pimentón y grasa ....... Ibérica. Como el jamón ibérico o el chorizo ibérico......
@Juan-pi9xj4 ай бұрын
@@quedius si fuese así no se llamaría sobrasada, ya que es una denominación protegida y su origen es balear, no ibérico
@Fister074 ай бұрын
Sin cebolla
@TheAlikuekano4 ай бұрын
que huevos , tortilla española de toda la vida de dios es cristo , o la tortilla francesa, la llamais tortilla de huevos, acomplejados. para colmo el dueño es filkstein, ole ole.
@oscarfernandezmayo44354 ай бұрын
Para que lo ves si tan claro lo tienes?
@papituvadecurt.72424 ай бұрын
Conio pues pa criticar
@PeterPunk734 ай бұрын
qué vida mas triste
@oscargonzalezrobles62714 ай бұрын
Al menos el dueño da trabajo a personas con discapacidad, aprende algo, acomplejado
@drumsmoka4 ай бұрын
aqui el unico acomplejado que se cree que la tortilla de patatas se llama tortilla española eres tu
@Chakootin4 ай бұрын
La sinvergüenza diciendo que la tortilla, rebozada y metida a la freidora era un éxito. Después nos quejamos de los guiris haciendo aberraciones y esta española fardando de la mayor americanada posible, freírlo todo y empanarlo
@felixmartinez73584 ай бұрын
Talibán. Deja respirar a la gente.
@MiQbcn4 ай бұрын
Relájate
@annkeogan9234 ай бұрын
Tomate un té de tilo
@carmenpinksm4 ай бұрын
Más corto que la pata de una braga. La tortilla esa es imitando a la tapa catalana de las bombas, que es como una croqueta gigante… parece que solo fríen los americandos ¿tú las croquetas como las comes?¿hervidas?
@felixmartinez73584 ай бұрын
@@carmenpinksm Ole tú
@Adigidingdong4 ай бұрын
Que asco de tortillas crudas...🤢
@AGdesign14 ай бұрын
¿Cómo te comes la yema de un huevo frito, listo?
@Daniel_Meyer4 ай бұрын
la mayonesa literalmente es huevo crudo con aceite xd eso no te da asco, no?
@pedromonroyvarela73834 ай бұрын
A mí también me dan grima, permitidme vivir!!!!!!!
@Mplanet004 ай бұрын
Me incluyo. A mí la tortilla de patatas poco hecha, no puedo. Y si, me puedo comer un huevo frito y mayonesa perfectamente