Лучшая вкуснятина из баклажанов на зиму! Баклажанная икра жареная через мясорубку без стерилизации.

Жареная баклажанная икра на зиму, через мясорубку, без стерилизации, рецепт.
баклажаны - 2 кг.
помидоры - 1,5 кг.
морковь - 300 гр.
лук репчатый - 0,5 кг.
перец сладкий - 300 гр.
чеснок - 50 гр.
паприка молотая - 1 ч.л.
аджика сухая - 1 ч.л.
масло растительное - 150-200 мл. (можно меньше)
соль - 1 - 1,5 ст.л. (по вкусу)
сахар - 2 ст.л. (по вкусу)
уксус 9% - 1 ст.л.
Выход - 6 банок по 0,5 л.
Дополнительно!
Для тех, кто не хочет обжаривать овощи, можно все пропустить через мясорубку, добавить подсолнечное масло и просто уваривать массу до испарения жидкости. За 2-3 минуты до окончания варки добавить чеснок и уксус.

[@Tatyana_ogorodnica]

Жареная баклажанная икра на зиму, через мясорубку, без стерилизации, рецепт. баклажаны - 2 кг. помидоры - 1,5 кг. морковь - 300 гр. лук репчатый - 0,5 кг. перец сладкий - 300 гр. чеснок - 50 гр. паприка молотая - 1 ч.л. аджика сухая - 1 ч.л. масло растительное - 150-200 мл. (можно меньше) соль - 1 - 1,5 ст.л. (по вкусу) сахар - 2 ст.л. (по вкусу) уксус 9% - 1 ст.л. Выход - 6 банок по 0,5 л. Дополнительно! Для тех, кто не хочет обжаривать овощи, можно все пропустить через мясорубку, добавить подсолнечное масло и просто уваривать массу до испарения жидкости. За 2-3 минуты до окончания варки добавить чеснок и уксус.

[@user-cv2jf6rd7o]

Спасибо,вам,очень вкусно

[@user-og9mu5on8t]

П

[@user-dh7uq1rn6m]

|-*пч

[@user-sq2ty6pz4n]

Вместо 2кг баклажанов можно 1 кг?

[@user-dv7hi4yq7o]

Я запекаю, просто и без лишнего масла.

[@user-ho3fr4wt2v]

Спасибо, Татьяна, приготовим.Ждем ещё что-нибудь из баклажанов.

[@user-ny1mu7lp9r]

Добрый день Вам и Вашим подписчикам! Благодарю Вас за интересный рецепт приготовления!

[@user-ls7hk1db3e]

Татьяна, спасибо большое за рецепт. Икра получилась вкусная,ничего лишнего👍👍👍

[@user-yu2yf3iu3i]

Реально вкусная икра. Просто делается. Очень классный рецепт. Спасибо

[@Olla8]

У Вас самые вкусные закусочки на зиму, особенно из баклажанов 👍🏼🍆🍆🍆

[@user-no2eo5zz4u]

Приготовила по Вашему рецепту.Всем очень понравилась икра.Теперь буду всегда так готовить.Большое спасибо за рецепт.

[@user-dt2mu5py7t]

Танічка! Дякую вам, за рецепт! Ви гарна людина та чудова господиня! 💖💖💖👍👍👍

[@user-hp7td1ne9w]

Изумительная икра. Готовлю второй год с удовольствием. Спасибо за рецепт.

[@user-df7yx1ky7v]

Буду делать по Вашему рецепту ! Очень всё здорово ,СПАСИБО !!!

[@user-gh1vf7ek4s]

Готовила прошлым летом по вашему рецепту икру,, очень вкусно, сейчас зашла чтобы переписать и не потерять рецепт. Спасибо вам за него.

[@user-jy7sr5yh1r]

Спасибо Танечка за рецепт икры. Готовлю уже второй год! Оч вкусная икра получается. Замечательно! Спасибо ещё раз. 😋

[@user-kd2sl1ef9j]

Самая вкусная икра из баклажан, готовлю второй год по вашему рецепту! Огромное спасибо!

[@user-uh6cm6pd3k]

Спасибо большое! Лаконично,конкретно, без слов паразитов и растягивания времени. Рецепт замечательный. Взяла в работу.

[@user-rw8zi5dw2k]

Татьяна , здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт баклажаной икры мне очень понравилась 👍🏼 желаю вам удачи вашем деле!

[@vera8036]

Очень аппетитно и без мороки! Спасибо за чудесный рецепт!

[@user-tf1ou7jz6v]

ТАТЬЯНА, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-tn8cn6ws4r]

Очень хорошо,что вы проверяете свои рецепты,ценим и уважаем.

[@user-jy3gp2ol2s]

СПАСИБО ВСЕ ЧЁТКО И ЯСНО БЕЗ ВОДИЧКИ ДЛЯ УДЛИНЕНИЯ ВИДЕО... ПЕРЕСМОТРЕЛА КУЧУ И ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ ВАШИ РЕЦЕПТИКИ БЕРУ НА ЗАМЕТКУ... ПОШЛА ГОТОВИТЬ. КРАТКОСТЬ СЕСТРА ТАЛАНТА. СПАСИБО!!!!! УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ.!!!

[@user-mb3kg5um5v]

Татьяна, спасибо Вам за Ваши рецепты. Уже сделала по ним три вида заготовок!

[@user-tv9xy9tt4r]

А я баклажаны и остальные овощи режу мелким кубиком. Обжариваю все отдельно, потом соединяю также как у вас, протушиваю с томатами и закатываю.то есть все как в ролике, но мелким кубиком. Но это на мой вкус кажется очень вкусно. Спасибо,!

[@user-gb8zm9qb7q]

Спасибо за вашу передачу. Все быстро, хорошо. Бывает долго долго режут , показывают ,как надо лук резать. Спасибо большое.! Икра получилась обалденная!

[@user-zo6kb6ps6t]

Спасибо за рецепт. Попробовала сегодня сделать одну порцию. Очень понравилась.

[@user-ow4lw5nk4q]

Спасибо за Ваш труд! Это очень вкусно

[@user-vu3lw5lu5q]

Благодарю за рецепты. Случайно попала на ваш канал, очень удобно и то, что указываете количество полученных банок. Подписалась, и буду готовить по вашим рецептам. Желаю успеха во всем.

[@user-jc9vd8ze4t]

Спасибо за рецепт. В выходные сделаю обязательно. Люблю синенькие. И все просто, без заморочек. Еще раз спасибо.

[@user-lz5wv5hq8i]

Спасибо Татьяна. Быстро и без заморочек, мне это нравиться. Будем готовить.👍🍆🍅

[@user-uh1zz6ld1g]

Очень вкусно икра из баклажанов! Советую, приготовьте по этому рецепту, не пожалеете! Хозяюшка огромное спасибо, здоровья, благополучия, удачи! Ваши рецепты схожи с моими!👍👍👍❤️❤️❤️💐💐💐

[@Simpapulka35]

Сегодня сделала.. Невероятно вкусно.. Особенно на хлеб.. Спасибо огромное. В копилку

[@user-bj9uj3gb2b]

Спасибо, Танюша, за рецепт!

[@user-ot2th3ss1s]

Татьяна, вы молодец! Просто, быстро и вкусно. В прошлом году делала, всей семье очень понравилось. Главное без заморочек. Спасибо за рецепт, будем готовить и дальше.

[@user-qw7pn8iq1r]

краткость-сестра таланта!спасибо за лаконичность и хороший рецепт. пожелания здоровья и всех благ. латвия

[@user-nn3mo9gk3v]

Огромное спасибо за Ваши рецепты. Здоровья Вашим " Золотым ручкам ". Удачи всегда и во всем желаю вам

[@user-ct6oh2kr3d]

Спасибо за рецепт, из всех выбрала Ваш, самый лёгкий , доступный и очень вкусный. Но я в конце ещё пробила блендером. Муж очень доволен, нам всем понравилась икра😘

[@user-vg4oi8vf1z]

Икра супер! Большое спасибо за рецепт!

[@user-dk5vj1wv2w]

Иду готовить, спасибо за рецепт!💕

[@user-fe1he3fw2n]

Спасибо большое, Татьяна. Обязательно попробую. Успехов, Вам!

[@svetlanarussina2932]

Отличный рецепт, одну порцию я уже сделала и баночку съели сразу, очень понравилось! А главное, быстро, без заморочек и при этом вкусно! Всем рекомендую, проверено! Икра получается не жирная, густая, все в ней в меру, я делала точно по рецепту, только ещё немножко упростила процесс: лук морковку слегка поджарила, а потом добавила сразу все остальные ингредиенты и тушила примерно полчаса. В конце положила чеснок и уксус.

[@user-oi3lv9yu1h]

Большое спасибо за ваш рецепт, всё просто и доступно.👍👍👍

[@user-mj3ke4kf1g]

Таня,что больше всего нравится,что у вас все четко,ясно и с хорошим звуком.

[@user-nu6we2pb8p]

Благодарю за рецепт,икра получилась очень вкусно!!!

[@user-vo8bg1ie2c]

Спасибо большое! Реально вкусно👍👍👍🔥😋

[@user-fu7mt8fp3e]

Вы умничка ! Я готовлю по вашим рецептам .Спасибо .Мне 86-й год .Я на канале сына смотрю Вас .Готовить начала с нарезанных овощей в пакетиках и в 0,5 литровых баночках .

[@user-nu6we2pb8p]

Татьяна спасибо за рецепт.Обязательно попробую.

[@user-ob3fj3wk7l]

Очень вкусная икра, особенно под водочку.Спасибо за рецепт.

[@svetlanaandrusenko1870]

Спасибо,ваши рецепты всегда суперские👍😘

[@user-vv7ub8mk4g]

Спасибо, приготовила по рецепту, мне понравилось, чеснок положила сухой, без паприки и аджики

[@user-ed6oq2po3i]

Я уже делала по вашему рецепту и скажу с удовольствием, что мне понравился ваш рецепт.

[@user-hw8hk7ed5z]

Спасибо, всё так я люблю 🥰

[@user-jz7kl3wl4z]

О! Это вкусно очень 🙏🏼

[@user-ec5uw2oc6l]

Красота! Спасибо за рецепт! Завтра буду делать!

[@nadegdacuznecova7500]

Большое спасибо за рецепт.

[@user-en5rf6nl9x]

Спасибо!!! Только что приготовила!!! Лёгкий рецепт

[@aigulzhumabaeva4892]

Добрый вечер. Хороший рецепт!!! Моим понравилась икорка заморская. Большое спасибо! Обычно я всё кубиками резала и жарила, а сегодня в комбайне измельчила. Консистенция что надо 👍

[@aizhanz6262]

Давненько искала подобный рецепт, сразу подписалась, очень рада,что нашла вас ❤❤ ❤

[@Yuliya-ws3ub]

Спасибо за рецепт! Попробую сделать!

[@Valiy]

Большое спасибо за такой рецепт! Раньше делала наризала кубиками а сегодня через мясорубку это классно получилось всё в Казанок до готовности, но я наложила в банки и в духовный шкаф под вентилятором ещё покипели мин 10 . Осталось ещё поесть мужу очень понравилось!❤🙏

[@nazgulimanbaeva105]

Здравствуйте, сегодня приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо вам, всех благ!😊❤

[@user-dz5dv7pk7n]

Отличный рецепт, спасибо

[@user-yb4gf7rv8v]

Очень вкусно получилось👍👍👍

[@user-wg8bm1qp3c]

Очень люблю и кабачковую икру ,и баклажанную . Завтра и закрою по вашему рецепту . Спасибо большое .

[@tamr_5735]

Большое Вам спасибо за рецепт, 👍👍👍🤗🌷🌹🌺🌼🌻🥀🌸

[@user-yi7gk6yf7x]

❤огромное спасибо за рецепт, приятный голос и все понятно расказанно.

[@user-de5cg1pd7i]

Звучит убедительно, буду пробовать, благодарю,

[@user-pe7ct8wn7o]

Вкусно очень спасибо 👍👍👍👍

[@josapavel-by1qi]

Татьяна....я из Молдавии....я низнаю сколько раз я посмотрел этот рецепт.... много рецептов я посмотрел,но я остановился именно на ваш рецепт.... обязательно хочу делать....я даже на тетрадки записывал всё.... огромное спасибо за такой прекрасный ролик.... успехов в вашей прекрасной работе.... постараюсь посмотреть все ваши ролики....

[@user-oj9cq3zx2e]

Обязательно приготовлю👍👍👍

[@user-nm5gi8xz3q]

Спасибо за рецепт этого блюда

[@user-tz1fp8zn8r]

Слелала сегодня икру,вкусно ,спасибо за рецепт.

[@user-dq2te6om7q]

Спасибо большое за рецепт

[@user-th6qb1sv1r]

спасибо за подачу материала,четко,быстро,все пропорции!

[@galyaabutalipova9124]

Если нет под рукой помидоров,можно томатной пастой воспользоваться?

[@nat3533]

Коротко и чётко ! Молодец !

[@user-vy8xy9jp5j]

Делала в прошлом году. Очень понравилась эта икра.👍 Главное, без заморочек. Только масла немного больше добавила.

[@user-cj7mi2sv5h]

Сегодня готовлю по вашему рецепту ,спасибо ❤

[@user-fg7ef9sc8v]

Спасибо Татьяна! Хороший рецепт! Вот томаты отдельно прокипятить,тогда добавить ко всем овощам.

[@user-jl1yh3vy5k]

Очень лёгкий и вкусный ❤ спасибо

[@user-gh1vf7ek4s]

Отличный рецепт , все оценили, спасибо

[@user-mv3rp2hn3q]

Благодарю Вас, за Ваш труд Рецепт Супер

[@user-wm9ej5ln4q]

Молодец как все четко и ясно без балтовни умничка

[@user-nt5zs1yd9h]

Сделала! Огонь 🔥 вкуснятина и причем горячая мне очень понравилась можно в макароны добавлять класс и на бутерброд

[@user-qs3pd5qu7u]

Татьяна,конечно огромное срасибо за рецепт-всё чётко,ясно,понятно,вкусно.Обязательно приготовлю!Особое спасибо Вам за правильную и грамотную Вашу речь!Приятно слышать.Порадовали!СПАСИБО за всё!Здоровья,счастья,благополучия Вам и Вашим близким.👏👋

[@user-us3xn6ur7c]

Д Зень0т .....

[@user-bu5ny6tl6n]

Спасибо за хорошие рецепты.

[@guljaynashektibayewa684]

Спасибо за классные рецепты очень вкусно получилось ❤❤❤

[@user-nh2kg5kw1t]

Хочу с вами поделится рецептом баклажанной икры в духовке.Целые баклажаны положите на лист сколько поместится.Когда подпечётся одна сторона переверните на другую сторону и пеките до мягкости баклажана.Когда они остынут отделите мякоть от кожуры.Мякоть баклажана покрошите ножом,получится баклажанная икра. Добавьте лук и чеснок, посолите по вкусу,добавьте растительное масло по вкусу, по желанию можно порезать мелко помидоры.Очень вкусно будет если их запечь на костре на сетке.Я из Молдавии у нас так готовят икру из баклажан.Баклажаны не надо замачивать от горечи, так как сейчас все сорта баклажан выращивают без горечи.

[@user-if7yh6vx1f]

Спасибо большое.

[@orfey-ogonek]

Спасибо

[@user-xn4pp5sb5o]

Я по соседству с Молдавией живу, тоже так готовлю икру. Как Вы ее закрываете?

[@tatiana_shulyndina]

Я тоже так делаю, отличный рецепт! А если запечь баклажаны на открытом огне или обжечь газовой горелкой - получится икра "с дымком", мы их называем баклажаны шашлычные. Стерилизую и закрываю на зиму

[@Nxwiw]

​@@tatiana_shulyndinaПодскажите,сколько стерилизуете?

[@user-ce4jo1om3x]

Быстро понятно. Молодец

[@user-qj6pc2es3s]

Рецепт понравился, надо сделать, баклажаны уродились в этом году. Понравилась и подача материала, не затянуто и все понятно, как говорится: коротко и ясно. Благодарю!

[@user-nj2ef5ok2k]

Таничка ! Действительно ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ИКРА!!! Сегодня сделала осталось на пробу и не могла остановиться , так вкусно с хлебушком.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! теперь он будет самым любимым из всех икорочек!

[@user-nj2ef5ok2k]

В этом 2023 году сегодня сделала уже полторы порции,вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!

[@user-mv3rp2hn3q]

Благодарю Вас, за рецепт Просто Вы ,спасли Меня

[@user-wk6ic2lr4o]

Благодарю!

[@user-pu3mr7lr2k]

Да теска, спасибо за рецепт. Я из Самарской области.

[@user-wd2hq5xy9s]

Спасибо таня очень утебя хорошие зоготовки❤

[@master_navse_ruki]

Бомба, только закончил закрывать и остаток попробовал, очень вкусно, как мама делала, но я добавил черный молотый перец я люблю поострее, сахар и соль нужно по вкусу , а так супер рецепт.

[@user-gl1xn5bq2w]

Спасибо за рецепт.

[@galina275]

СПАСИБО ТАНЕЧКА ТЫ СУПЕР ТО ЧТО МНЕ НАДО РЕЦЕПТ СУПЕР 👍👍👍🌷🌷🌷🌷💖

[@user-kz5us4hk5y]

Спасибо ,все просто и понятно.

[@user-br9cw4pu3z]

Супер рецепт, спасибо

[@inna0266]

Всё чётко, понятно, без всякой болтовни. Беру рецепт на заметку. Спасибо!

[@user-yd8uh3zz7q]

Спасибо попробую приготовить

[@user-eq3gd7gt5p]

Благодарю за рецепт

[@user-gi2fn6pr3x]

Рецепт понравился, спасибо за труд, попробую, подписалась😀