ЛУЧШИЙ сметанный крем для ТОРТА ✿ Как ВЗБИТЬ сметану для крема? ✿ СМЕТАННЫЙ крем рецепт для ТОРТА

Привет, Друзья! В этом видео, я покажу Вам, как приготовить сметанный крем в торт на разных видах загустителей. Вы узнаете, с каким вариантом можно получить самый густой сметанный крем за 5 минут! А с каким нужно повозиться, но в итоге получить шикарный результат!) Также Вы узнаете с каким подсластителем крем выходит гуще: либо это сметанный крем из сахарной пудры, либо с обычным сахаром или сгущенным молоком. Помимо этого расскажу как взбить сметану для крема и какими добавками можно разнообразить классический сметанный крем на торт.
ЛУЧШИЙ сметанный крем для ТОРТА здесь! Смотрите видео внимательно и Вы всё узнаете!))
Всем УДАЧИ!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
СООТНОШЕНИЯ использованных загустителей
на 250 г СМЕТАНЫ 20%
- крахмал - 1 ст. л.
- сухое молоко - 2 ст. л. (сначала добавила одну, но потом решила удвоить порцию, очень надеялась на результат…)
- лимонный сок - 1 ст.л.
- желатин - 5 г + 30 г воды
- загуститель для сливок - 8 г (согласно инструкции)
- загуститель для сметаны - 8 г (согласно инструкции)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
СМЕТАННЫЙ крем рецепт для ТОРТА:
- отвешенная сметана - 500 г (можно брать любую качественную сметану от 15%)
- сахарная пудра - 100 г
* сахарную пудру можно заменить на:
- сахар - 100 г
- варёное сгущенное молоко - 200-250 г (вкус крем-брюле)
*Марля * х\б ткань * вафельное или льняное полотенце
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
ВЫХОД сметаны после отвешивания, начальное количество 300 г:
- сметана 10% - 170 г
- сметана 15% - 180 г
- сметана 20% - 220 г
*данные, конечно же, приблизительные, они могут немного отклоняться от Ваших, так как многое зависит от качества сметаны и время её отвешивания.
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
ДОБАВКИ на 500 г отвешенной сметаны:
- ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
- цедра лимона - лимон 1 шт
- какао - 3 ст.л.
- ликёр, коньяк - 1 ст.л.
- ягоды - 2 ст.л. (замороженные ягоды предварительно разморозить, просушить на бумажном полотенце, измельчить блендером)
- фрукты - 2 ст. л. (по максимуму избавиться от сока, если это возможно, измельчить блендером)
- варенье, джем - 2 ст. л.
- карамель - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1-2 ст. л.
- йогурт - 4 ст.л. (не питьевой, с максимальной жирностью)
*Это самый минимум, нужно добиться лёгкого послевкусия, не больше. Если хотите вкус по ярче, дополнительно добавьте по 1 ст.л., перемешайте, попробуйте и следите за консистенцией крема, чтобы в итоге не получилась жижа…
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:
Шоколадные ПОДТЁКИ • КАК сделать ШОКОЛАДНЫЕ...
Открытый КРАСНЫЙ медовик • Медовый торт СЕРДЦЕ ре...
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and_joy
#сметанныйкрем #сметанныйкремрецепт #sweetandjoy

[@user-tj7oc7me5m]

Пользуюсь загустителем для сметаны и сливок.На полкило 15% сметаны высыпаю 2 пакетика загустителя и банку вареной сгущенки.Крем получается очень вкусный.

[@ohLidaLida]

Ну сколько же пользы в одном видео!!! Я вами восхищаюсь ❤️❤️

[@Sweet_and_joy]

Моя хорошая, Вы всё ещё со мной 🤗 благодарю Вас, очень рада Вашему отзыву 😚🌷🌷🌷

[@ohLidaLida]

Sweet and Joy Конечно с Вами))) 😘привет Вам из Киева 👋

[@Sweet_and_joy]

@@ohLidaLida О, Киев 🤗 Добрая у Вас страна, в плане людей, большинство моих подписчиков с Украины. От них и от Вас прямо веет теплом ❤️💕

[@ohLidaLida]

@@Sweet_and_joy 😘💜😘

[@user-uv2ow3zo9k]

Поддерживаю ,просто супер - без лишней болтовни ,доходчиво

[@tatiananicorici9207]

Смотреть ВАШИ ролики это НАСЛАЖДЕНИЕ!СПОСИБО ,ВАМ за ценные МК! ЗДОРОВЬЕ и ВСЕХ БЛАГ ВАМ!!!

[@Sweet_and_joy]

Моя хорошая, и Вам здоровья, как и раньше, так и сейчас - это самое главное))

[@user-dh4sc8fd8g]

Как много полезной и интересной информации , а какой труд выполнен , спасибо большое , Веруня , ты просто молодец ....

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое 😘🌹🌹🌹

[@user-vo2ku1uy2n]

Здравствуйте! Спасибо Вам огромное, тоже люблю именно отвесить сметану! Загустители не дают такого эффекта, и есть комки. А вот вариант крема сметаны с лимоном, мой любимый: отвесить сметану, добавить хорошую натуральную сгущенку по вкусу (у меня часто 550-600 гр сметаны и 200-270 гр сгущенки), взбить 3-4 минуты холодными на малых оборотах, это важно! И тонкой струйкой вливать сок выжатого лимона, примерно пол-лимона хватает, крем густеет на глазах, и вкуснейший! Я такой в торт-цифру(елку) добавляю, попробуйте, крем стабильный к тому же! Ну а Вы как всегда клад!!!❤💚💜💙💛

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, благодарю Вас)) рецепт записала, буду пробовать, со сгущенкой ни разу не готовила)

[@user-ip8zo4wf3b]

Спасибо вам , понравился ваш рецепт .

[@Galina369]

Настя, а сметана сколько процентов должна быть, 20% подойдет?

[@user-rw4em7qb2s]

Просто восторг ! Спасибо большое вам за ваш труд и желание делиться с нами своими наработками ! ❤️❤️❤️👍

[@elinaoreshek537]

Вы большая умница! Без лишних слов, спокойно, чётко.. И просто гора информации нужной, которую приходилось собирать, а у вас это в одно видео всё чудненько вошло👍 Спасибо огромное! Теперь это моя шпаргалка 🤗🌟

[@user-qv7ov4lq3s]

Огромное вам спасибо. Весь интернет перерыла, думала, как же лучше сделать крем. Благодаря вам, я определилась.

[@user-tx5dw7hr7h]

Здравствуйте. Вы единственный канал на который я подписана. Потому что только вы говорите чётко и по делу. Спасибо что делитесь своими знаниями с нами. Я мама четверых детей,и я рада что могу радовать своих деток правильно изготовленными вкусными тортами. Спасибо Вам.

[@Sweet_and_joy]

Здравствуйте, спасибо большое, очень приятно🤗😘Вашим деткам очень повезло, что у них такая замечательная мама - с четверыми успевает печь сама👍👍👍

[@user-vi7hk7ds3j]

Благодарю вас за такое объемное видео, всё ясно и понятно. Всех благ вам

[@perepel77]

В одном видео обо всех моих вопросах! Гениально! Благодарю!

[@user-iw4zy6ij4b]

Самый классный канал!Обьясняете как учитель.Четко и понятно

[@ellamytnik]

Спасибо что тратите время и деньги и делитесь с нами вашим опытом!!!!!!🥰🥰🥰

[@Sweet_and_joy]

😘

[@user-ql4nj2kh5w]

Какой шикарный канал у вас🌷всё очень информативно, лаконично и наглядно.💥 Спасибо за ваш труд. 🙏

[@katjashurow4877]

Очень полезное обозрение, спасибо вам за труд

[@glowworm5675]

Большое спасибо за видео! Нашла ответы на все свои вопросы. Очень полезный, информативный, качественный ролик! Подписалась не раздумывая!

[@user-vn2du9ly9k]

Какая вы молодец. Такое подробное и полезное описание

[@viralova-dovira]

Спасибо за подробное видео! Буду чаще использовать сметанный крем для начинки тортов.

[@user-or9kn4nr8t]

Смотрела не отрываясь, столько полезного узнала, несмотря на кое- какой опыт в кондитерском деле! Спасибо огромное Вам! 👏❤️

[@Sweet_and_joy]

Выше всяких похвал, Ваш комментарий...будьте здоровы, Татьяны😍

[@user-ef1tm7cj5d]

Вот Молодец!!! Спасибо что не дало испортить продукты🙏🙏 лимоным соком ,крахмалом и т.д и.т.д

[@user-sk6dq5by9s]

Это лучшее видео по полезности на ютубе! Благодарю!!!

[@bellahakopyan4403]

Очень полезная информация!!! Одно дело - своим опытным путем доходить до ИСТИНЫ, и совсем другое - когда эту самую истину преподносят на "блюдечке".... ГЛАВНОЕ - ДОСТОВЕРНОСТЬ!!! Подписка.

[@user-ef8nh7zd6u]

Очень, очень, очень, полезный канал! Жаль раньше о вас незнала.Огромное спасибо!

[@easokol09]

Спасибо! Бабушка и мама, а потом и я всегда делали такой отвешенный крем из сметаны.Раньше в магазине продавали сметану часто на развес, редко удавалось купить густую.

[@kunitsynamila]

Прекрасная, полезнейшая информация. Огромная Вам благодарность. Успехов, здоровья и счастья. 💖💖💖

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое за тепло, за доброту 😚🌼🌷🌹

[@user-zn3jg8iy8d]

Спасибо большое за подробный рецепт, молодец, удачи вам во всём 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@Katrin700]

Спасибо за Ваш труд! Просто нереальную работу проделываете для одного видео.

[@nataliaarzhantseva4351]

Cупер! Как все подобрано, все учтено! Огромное спасибо!

[@user-yl3pj6is6y]

Спасибо большое. Очень приятно смотреть и слушать. Очень полезно

[@user-ri7yw5xo8d]

Приятно Вас слушать:всё доходчиво, ничего лишнело🤗! Благодарю Вас за такой полезный обзор💐😘!

[@Sweet_and_joy]

Спасибо, Александра 🌹

[@user-lj4ro4oz8g]

Супер видео, и не надо всё покупать и экспериментировать! Спасибо автору 💙

[@user-ql1ps5th6w]

Какая Вы терпеливая. Спасибо.

[@user-us4bz8ee4o]

Большое Вам спасибо за вашу работу. С удовольствием смотрю ваши видео. Очень хорошие советы.

[@Sweet_and_joy]

Обрадовали, Наталья, спасибо 😉🌺

[@user-ev9up4yq4t]

СПАСИБО👍 ничего лишнего, супер😘

[@user-uj8nh7kg8i]

Умница какая! Спасибо большое!🧚‍♀️

[@pro_snak2704]

Советы очень хорошие, всегда жду ваши обзоры. Спасибо!:)

[@Sweet_and_joy]

Это так приятно ☺️ спасибо 😉

[@juliajoy8147]

Самое полезное видео на эту тему! Спасибо!

[@tatianaermac9341]

Бооооольшоооое спасибо!!!!удачи и хороших праздников Вам!!!!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю и Вам)

[@TanyaShpilko]

Прекрасный обзор! Спасибо!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 🤗

[@MultiGerasimenko]

Спасибо большущее!!!! Столько информации отличной, так доступно, понятно и вкусно !!!!

[@user-ws5ud2zu1i]

Огромное спасибо за видео , очень полезно !

[@vika_p69]

Спасибо вам за ваши познавательные эксперименты. С интересом жду новых видео.

[@Sweet_and_joy]

Благодарю за поддержку, Виктория 🤗🌼🌼🌼

[@user-wb4ss1jd8p]

Спасибо!Было очень полезно!)❤

[@user-pz5ty1qp1q]

Спасибо Вам добрейший человек. Вы ответили на все мои вопросы!)

[@shaxzadamnajova3084]

Крем который я искала спасибо вам большое 🥰😘

[@user-my9kw8ri6s]

Спасибо! Информация очень полезная!🌸

[@Hopelsland]

Продолжайте снимать подобные видео!😍 👏👏👏

[@Sweet_and_joy]

Обязательно продолжу, спасибо за поддержку ☺️

[@user-ck5de2xr4g]

У вас всегда отличные видео! Полностью понятные, чёткие и с очень приятной подачей! Спасибо вам 🙂

[@Sweet_and_joy]

Спасибо, Вероника 🌺🌺🌺

[@user-ix7jc4ey5x]

Пересмотрела почти всё ваши видео. Столько полезной информации. Я в шоке. Спасибо вам. Желаю миллион подписчиков

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 🙏😘

[@user-zw3hm3vo3u]

Благодарю за полезную информацию!

[@samaposebe3567]

Какое познавательное видео, спасибо большое! Это самый лучший крем!

[@annycat8323]

Хочу вас поблогодорить,за все сторонее объяснение!!!!Как говориться всё по полочкам разложили!!!

[@user-yb9hq9ry9q]

Супер!!! Как раз то что мне нужно!!! Хотела сама поэкспериментировать, а здесь всё уже сделано, осталось только выбрать самый вкусный 😋!!! Класс 👍👍👍!!! Умница 🍦💖🌷!!!

[@Sweet_and_joy]

Мы на одной волне, очень приятно )) спасибо ))

[@user-dg2wb7bw2k]

Очень полезная информация .Спасибо!!!!!!

[@user-ku6ys9yi4k]

Спасибо за практическое и очень интересное видео!

[@user-th4xv4ik1b]

Хороший обзорчик.Спасибо!!!

[@nataliarudenko9759]

Спасибо за ваш труд! Все ваши видео - это дополнительная полезная информация для меня ,а также для многих домашних кондитеров:)

[@Sweet_and_joy]

Приятно это осознавать, спасибо Вам большое! 😚🌷

[@larifari7473]

Очень понравился Ваш обзор! Огромное спасибо!

[@Sweet_and_joy]

Очень рада, пользуйтесь 😉👍

[@user-qq8hv4go5k]

Благодарю! 🙏 😊 Отличное видео, сплошная польза 👍

[@maris2497]

Очень информативно. Спасибо!

[@user-kx5ki7sm8u]

Здравствуйте! Спасибо огромное! Ну очень полезное видео.

[@user-gx4wu1ft5q]

Большое спасибо за видео, подписываюсь на ваш канал с огромным удовольствием .🌺🌺🌺🌺🌺

[@user-of9kj3ci7i]

Прекрасно!!! Молодчина 🌹🌹🌹

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 😚🍬🍬🍬

[@elenavashenko2453]

Благодарю за очень актуальную информацию.

[@user-uk2po1mv5c]

Вы большая молодец! Спасибо большое 💐

[@user-yq5hs3pc7b]

Очень классный обзор! Спасибо!

[@Sweet_and_joy]

👍🙂🌺

[@user-qn3dk5um1f]

Спасибо за море полезной информации!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 🤗💐

[@zilolaabdullayeva8587]

Вы большая молодец!!! Спасибо вам

[@_fiji____9487]

Спасибо огромное. Очень ясно и понятно обьясняете ❤❤❤

[@user-sf2gk3hp4q]

Спасибо большое всё четко.ясно.понятно. здоровья Вам и счастья в жизни ❤

[@user-ps1rz6jr3e]

Спасибо что наглядно показыаете разные варианты развития событий))). А то ведь намудрим на кухне)) А так , когда точно знаеш что из этого выйдет и продукты можно не переводить. В общем большое вам спасибо!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 🤗🌺 рада, что видео понравилось 😉

[@Li-wm8dk]

Лично мне очень полезно, а то я вечно забываю или путаю!. Благодарю Вас!

[@maikob6096]

Большое спасибо за такое информативное видео!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю, пользуйтесь на здоровье 😉👍

[@user-jz7mn6it6z]

Супер обзор, спасибо большое

[@user-fv8xc6br1j]

Спасибо! Очень информативно!

[@user-jw6zx5mj6u]

Спасибо за труд и знания.

[@lenochek1919]

Спасибо большое за такие полезные видео!! Очень все подробно, наглядно)) Очень жду ещё видео😊

[@Sweet_and_joy]

Да не за что, только рада помочь))) сегодня, кстати, выйдет ещё видео, но не обзор, а рецепт шоколадного медовика 🤗как раз к этому крему)

[@lenochek1919]

@@Sweet_and_joy о, как здорово!)) Еще раз спасибо большое за Ваши старания!❤️

[@Sweet_and_joy]

@@lenochek1919 😘🌹

[@user-zk2nj1nw8j]

Спасибо за такую полезную информацию

[@user-jo6et7zf9f]

Спасибо за видео, исчерпывающе и познавательно, от меня лайк👍

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 🤗🌹

[@viktoriya5869]

Очень полезное видео.Спасибо🥀

[@AlbiBabaeva]

Благодарю за ваш труд 🙂

[@user-rp2lu9cy8o]

Спасибо за обзор! Делаю тортики на семейные праздники, пробовала разные кремы. Зачастую возвращаюсь к сметанному - для нашей семьи самый вкусный. Излюбленный у всех вариант - бисквит, сметанный крем, консервированные ананасы, грецкие орехи и чернослив. Сметану отвешиваю, когда есть время. Иногда желатином загущаю, т.к. люблю слои крема потолще)

[@Sweet_and_joy]

Ананасы, орех, чернослив...прекрасно, звучит очень вкусно, надо тоже попробовать 😉👍

[@user-fu6wq9op4r]

Да

[@user-ts4tb7lp1l]

Спасибо,Вам,огромное за такое замечательное видео!Это видео просто находка!Спасибо за Ваш труд и старания!Это еще раз доказывает,что вам просто необходимо существовать и развиваться!Здоровья Вам и процветания!👍👍👍🌷🌷🌷

[@Sweet_and_joy]

Сколько доброты...сердечно Вас благодарю 😚❤️

[@user-df6xl1tn4u]

Полезное видео👍👍👍, спасибо!!!

[@user-he2eq1ct4m]

Спасибо ,видео было полезным .

[@Vas-siliok.]

Браво! Спасибо за заботу о нас! 1000 лайков и подписка от меня.

[@user-kv5pr3ee5l]

Благодарю, ответы на все вопросы

[@user-gk3yg1ll4o]

Благодарю Вас за Ваши мудрые советы!) Никаких загустителей, там такое количество непонятных и я уверена СОВСЕМ НЕПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК( только отвешенную на марлю!!!!))) Покупаю сметану 25%

[@Sweet_and_joy]

Всё верно, я с Вами полностью согласна

[@user-oo5cz1qv7t]

СПАСИБО большое очень нравится ваш рецепт крема.

[@user-kf4ll8tm2b]

Грамотная подача информации🎉

[@user-pv8qz1yn4w]

Большое спасибо, вы спасли мой торт )) Загуститель для сливок творит волшебство 😄

[@Sweet_and_joy]

Только рада помочь 😉👍🌼

[@NINA-sp3iq]

Большое спасибо за информацию по загущению сметанного крема. Делаю торт, а крем жидкий. Уже не знала что делать, либо какой-то другой придумывать, либо вовсе торт не делать, но продуктов жалко, да и как на Рождество без торта. Спосибо, помогли. Всех с праздником.

[@Sweet_and_joy]

Очень рада, с праздником! С Рождеством!😉🤗

[@user-pn1jf3hw6h]

Красиво, круто , спасибо большое.

[@user-ed5mt2mm2x]

Спасибочкииии!!!!!! Как раз сегодня искала именно это!!!!!!! Супер!!!!:))))))

[@Sweet_and_joy]

Вот и замечательно 😉

[@user-lg2ib9su8p]

Спасибо за интересный обзор.

[@Sweet_and_joy]

Спасибо за Ваше мнение, ради этого я и старалась ))

[@user-um5nk2kb6x]

У нас есть домашняя сметана на базаре но цена на нее как на новый бенкли !!! Так что не каждый может позволить сейчас купить натур - продукт .Ваши видио очень полезные и простые я очень много полезного нашла для себя !!! Очень довольна что нашла Ваш канал !!!❤❤❤

[@user-kz1os8uc1l]

Супер обзор 🔥🔥🔥🔥🔥спасибо👏

[@user-rx7ql6ev2d]

Шедеврально!!!!

[@veronikafriman2128]

Полезное видео. Спасибо.

[@user-qy2so5yi1z]

Благодарю за нужную информацию