【羅宋湯】給你滿滿蔬菜！湯頭香醇濃！健康營養百分百！

【羅宋湯】給你滿滿蔬菜！湯頭香醇濃！健康營養百分百！
「羅宋湯怎麼煮？」
「怎麼簡單熬出又濃又香醇呢？」
今天要來教大家做
來自異國的古老傳統料理
各種蔬菜的精華都在此湯裡
輕鬆又營養的一道【羅宋湯】
有下廚的一定有一些剩餘的蔬菜
今天不妨來做做看這羅宋湯
煮一鍋健康又營養滿分！
其實有很多自由的作法
簡單哥就來告訴你們
做這道【羅宋湯】的精華！
（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肋條 300克
👉紅蘿蔔 半條
👉西芹 2根
👉洋蔥 半顆
👉番茄 350克
👉馬鈴薯 1顆
👉高麗菜 200克
👉番茄糊 70克
👉鹽巴 適量
👉月桂葉 2片
👉蒜頭 20克
👉黑胡椒 適量
👉水 1500毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①翻炒牛肋條
②加入黑胡椒和一半的番茄糊
③加入1000c.c的水，用小火燉煮20分鐘
④加入洋蔥、蒜頭、月桂葉、西芹、紅蘿蔔翻炒
⑤加入馬鈴薯、牛番茄，並將之炒透
⑥加入剩下的番茄糊和高麗菜絲
⑦加入牛肋湯一起燉煮
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#教學

[@Easybrofood]

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[@user-pu7cr4yn3c]

請問~如果紅蘿蔔改成白蘿蔔可以嗎？

[@user-fy6il2ig2f]

謝謝分享。

[@LittleRosana]

真的很喜歡看你的影片！簡單夠有力！學了很多解我的鄉愁👍🏽

[@Easybrofood]

人在異鄉只好自己煮一解鄉愁😿辛苦了！

[@Judy-tt5kc]

找了最簡單的食譜，力馬煮給家人吃，大家讚不絕口，感謝簡單哥的分享喔

[@Easybrofood]

哇我看到了也很開心～

[@happypotter0903]

照著簡單哥做 真的成功了也好好喝喔！家人也一直喝，很有成就感^^

[@Easybrofood]

太棒了！👍

[@Runjack57]

今天第一次做羅宋湯 好好喝 好簡單 謝謝簡單哥

[@Easybrofood]

感謝您的回饋！

[@chialiu1034]

看了好餓🤤🤤🤤

[@Easybrofood]

真的很猛的湯！

[@orangeorange1788]

好有才華喔！！ 已經跟著做兩道菜了 連我這個做菜白痴 都能因為跟著做 居然成果出乎意外的好吃！！ 當場立刻訂閱了！

[@Easybrofood]

水喔，繼續加油， 謝謝你的喜歡， 你也可以在臉書搜尋「簡單哥大家庭」， 裡面有很多人分享自己的料理， 可以一起交流心得！

[@DanceWendy]

住在加州,因為疫情都被關在家,羅宋湯是我的最愛, 我一定會照著做,謝謝你的分享!👍🎀🤞

[@Easybrofood]

期待你的分享喔！

[@liwen2358]

請問簡單哥番茄糊，可以用番茄醬代替嗎🙏🙏😊

[@Sundayhsieh]

我愛 我愛 適合冬天 今天剛好要煮

[@Easybrofood]

剛好幫上忙啦～

[@iijkj1595]

羅宋湯很好喝。

[@Easybrofood]

超級好喝一定要試試看！

[@Emma88316]

簡單哥好直率😂直接說有請教米其林主廚朋友，超喜歡簡單哥的直接，東西都簡單又好吃，已訂閱🎉

[@Easybrofood]

有問就要誠實講😂

[@user-iv2vo3mv7v]

我最喜歡的~還是後面的笑話，哈哈哈~有才

[@Easybrofood]

簡單哥有很多有講笑話的料理影片

[@Olivia-yo8nl]

羅宋湯超好喝～明天就來試做，謝謝簡單哥分享🙏總是可以把有難度的料理變得簡單，讓媽媽很有動力繼續做菜✌🏻

[@Easybrofood]

免客氣啊！

[@jordan.w1328]

讚唷

[@Easybrofood]

多謝支持！

[@kaiach728]

最近在瘋露營，完全不會煮飯的我，想煮看看羅宋湯，收尋好多煮法都好麻煩，只有簡單哥的真的很簡單～個人覺得出外露營簡單哥的方法也很適合煮，下次露營我要來挑戰這道湯，在冷冷的晚上，喝上羅宋湯一定很暖👍

[@Easybrofood]

感謝您選擇我的作法！一定不會失望的啦～

[@user-gs6rn4jt2e]

羅宋湯配飯或麵和麵包都蠻好吃！最主要的是把湯底熬出來；再來把蔬菜丁給炒香再放入之前的湯底來熬煮！原來羅宋湯就是這樣簡單完成；謝謝簡單哥的料理推薦給大家分享試試看喔！

[@Easybrofood]

羅宋湯真的很簡單！

[@chihsiungLin-cy8vb]

請問加馬鈴薯先炒這樣加水燉完不會化掉嗎？

[@vanessayang8610]

簡單哥，是否有機會教如何簡單做 海鮮巧達酥皮濃湯 嗎？謝謝

[@Easybrofood]

已加入投稿清單囉！

[@user-wu2yz1wv8q]

請問怎麼煮才會有濃稠的感覺呢

[@user-ly3jo5jv2c]

很好有簡單很好學年紀太看得童

[@scowcow]

簡單哥 可以出醃製蛤蜊的做法嗎？想學，謝謝😃

[@Easybrofood]

了解！簡單哥加入新菜單啦！

[@meiyenyang2601]

簡單哥你好 請問牛肋條先煮20分鐘，再加蔬菜煮15分鐘，這樣總共是35分鐘，牛肋條可以軟爛嗎？

[@tinyauntie150]

哥的手藝也是二星級的!!! 冰淇淋二星主廚!!!XDDD

[@Easybrofood]

冰淇淋三星拉～

[@jackgee6210]

今天做了，太淡了。炒肉的时候应该多加点盐🧂不过整体汤的味道是不错的！冬天喝很暖！谢谢简单哥分享！

[@Easybrofood]

可以再依照喜好去做調整唷！

[@yicilu4815]

請問這大概是幾人份的～

[@dezenghu3604]

缺一点红菜头，喝汤时加一点酸奶油，不是酸奶。

[@z09374982]

2024再來回顧一次😂

[@user-qp7tu7xg6g]

簡單哥，不做作，很親民

[@Easybrofood]

感謝支持！

[@janetchen8012]

我家的羅宋湯還會放洋蔥、蒜頭、馬鈴薯塊、義大利香料一起燉。

[@Easybrofood]

也是不錯啊～

[@風遁菴語婕]

我是蕃茄醬，是我自己用新鮮蕃茄煮的蕃茄醬

[@pattyliao4573]

請問可以使用排骨（子排）嗎？謝謝

[@Easybrofood]

可以喔

[@user-uy6td9lq1l]

番茄糊可以用番茄醬代替嗎

[@Easybrofood]

是可以喔，只是味道會差很多。

[@user-uy6td9lq1l]

@@Easybrofood 謝謝回覆❤️

[@user-yo4uh5ns2b]

如果不吃牛可以改用什麼肉去煮

[@Easybrofood]

豬肉！梅花肉、三層肉都可以喔！

[@user-vy4hd4bl5c]

最後加的那個綠色末 是什麼

[@Easybrofood]

也祝您新年發發發～

[@user-ug3xe7qv8x]

牛肉買回來要洗嗎？洗了會有水，炒時會噴。不洗的話，會不會不乾淨呢？

[@user-pu4wx1vp2l]

可以用廚房紙巾擦乾～

[@Easybrofood]

建議稍微過水後，再用廚房紙巾擦乾唷！感謝網友解答！

[@user-bx5ix8it3o]

請問一般芹菜能代替西洋芹嗎？

[@Easybrofood]

可以喔！

[@nothingtodo_thing]

蕃茄醬可以不？

[@Easybrofood]

可以喔，味道會淡一些喔，可能變成蔬菜湯！

[@user-uj1dg6uh3f]

你的番茄糊怎麼比較像番茄膏

[@Easybrofood]

煮起來很美味喔！

[@user-ns6pg4gg8s]

肉改成雞肉可以嗎？

[@Easybrofood]

可以唷～

[@user-zc3eb1rn1m]

請問不吃牛肉，可以用什麼替代呢

[@user-iw1dv1lk3k]

我也想了解，如果是用豬肉的話！請問要用哪一個部位呢？

[@Easybrofood]

梅花肉、三層肉都可以喔！

[@1984417rock]

可以用紅腸啊！牛肉雖然正宗，但紅腸味道別有一番風味，上海羅宋湯有時就有用到紅腸替代牛肉。

[@winnielin2224]

@@Easybrofood 請問用豬肉需要醃過去腥嗎？

[@Charles_D-Artagnan]

罗宋汤需要甜菜。 在乌克兰（罗宋汤的故乡），罗宋汤总是用甜菜煮熟。 土豆不炸，而是煮。 大蒜不油炸，在罗宋汤烹饪结束时加入大蒜和猪油.

[@Easybrofood]

謝謝你的建議，料理有很多種作法，可以依據自己喜歡的味道做出改變喔

[@wl00718278]

番茄牛肉湯的概念

[@Easybrofood]

超好喝～

[@kuwawa906]

如果不加西芹可以嗎⋯⋯不喜歡西芹😭😭

[@Easybrofood]

可以依據個人喜好調整喔

[@yslllooovvveee]

牛肋小火燉20分鐘。這邊需要蓋鍋蓋嗎？

[@Easybrofood]

都可以唷！

[@user-du7zs4rm4l]

不吃牛可以豬的那個部位呢

[@Easybrofood]

梅花五花都可以喔！

[@user-rz7mu4gh5c]

不吃牛的可以適用別的哪一種肉做替代

[@Easybrofood]

可以試試看豬梅花肉或三層肉喔！

[@erikapeng8847]

只吃過羅宋麵包XD

[@Easybrofood]

羅宋湯也很值得喝！

[@風遁菴語婕]

就是俄羅斯湯😜

[@Easybrofood]

謝謝你的告知

[@風遁菴語婕]

@@Easybrofood 🥰不客氣

[@yang.___.o7]

頭

[@Easybrofood]

可以煮看看！

[@user-rc2vs6if3s]

筷子換長的 一直看到手晃來晃去

[@Easybrofood]

感謝建議喔！

[@user-wd8hm6oz2h]

金都念慈俺，川貝琵琶高

[@mingzhouli2706]

📣京都是煉枇杷膏的啦！📣

[@Easybrofood]

真的蠻好笑的～