Луковый мармелад. Французский рецепт. Закуска к вину и сыру.

Дорогие мои, гурманы!! Прежде, чем назвать меня психом попробуйте это шикарное луковое варенье. Оно идеально подходит в бургеры и к очень хорошо дополняет паштеты и сыры. И кстати это не я придумал, а наши великие гастрономы из Франции.
#Лук #Варенье #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@user-jd2yi9vj2k]

Я знал! Я знал, что не криворукий, а просто щедрый. Постоянно подпаиваю ангелов.

[@user-by3oq9tp7i]

Александр Басов 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍😂😂😂😂

[@alinaalina8088]

😂😘

[@user-sn4mz7nd7w]

Удачи😜🤣🤣🤣🤣🤣

[@Oilman-cb7br]

"Французы - неотъемлемая часть нашей кухни" - лайк не глядя! :)

[@user-nd5dk2qh1o]

Всегда приятно смотреть и слушать Василия. 💛Не побоюсь сказать, что это самый культурный кулинар Ютуба!

[@user-fy4vx9yz5f]

Однозначно!

[@user-lt5ul7jr6u]

У многих поваров мат в порядке вещей ,привычное дело! Отписываюсь от таких, как то неприятно, считают подписчиков быдлом! Спасибо, Василий, что вы есть! И ещё вопросик, вино можно заменить чем - нибудь другим? Спасибо!

[@user-fy4vx9yz5f]

@@user-lt5ul7jr6u повар без мата как суп без томата. К сожалению.

[@messer71]

@@user-fy4vx9yz5f Лазерсон правильный повар!

[@user-fy4vx9yz5f]

@@messer71 Миру мир!

[@natali6413]

Много лет делаю такой мармелад.Никто ещё не угадал из чего это блюдо.Я ещё к сахару добавляю мёд (это было в рецепте).Готовлю побольше перед Новым годом и раскладываю в маленькие стерилизованные баночки,чтобы дарить друзьям.Дарю такие самодельные подарки наборами-сыр и луковый мармелад,чатни,джем домашний,вяленое мясо.Обалденная вкуснятина.Этот мармелад я люблю даже просто на хлеб или фокаччу,и ещё со стейками.С кроликом тоже вкусно.Этот мармелад должен настояться,к его вкусу надо привыкнуть!

[@user-gp3si8kg6y]

как круто! вот это реально классные подарки! респект!

[@user-tf4is5wr5d]

Круто я тоже хочу такую подругу

[@natali6413]

Евгений Вальтер ,😆»предлагаю дружить домами»

[@user-tf4is5wr5d]

@@natali6413 ок

[@user-fb7zy1um4l]

Natali огоооо! Тоже возьму на заметку! Класс!

[@igorshir8610]

На 2:58 заботливая женская рука устанавливает АКЦЕНТ... Класс! Браво!!!

[@vladimirromanov307]

ВАСИЛИЙ БУДЬТЕ ТАК ЛЮБЕЗНЫ И ДОБРЫ В ПЛАНЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОСТОГО И ОЧЕНЬ ВКУСНОГО СЫРНОГО СУПА... ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЕН ВАМ!!

[@user-rz5ft4yd2r]

Приготовила пробную партию) Пока тушилось всё на сковороде, 2 раза набирала и намазывала на чёрный хлебушек) Короче, мало мармелада осталось к концу готовки))

[@olganyga2997]

Наталья 🤣🤣🤣🤣👍

[@user-tg2bz4zz4p]

😄

[@user-vy7do2ke7r]

😂😂😂

[@alya.asorina.3512]

Добрый день, Василий. Готовила, пробовала, лайкала- и все таки решилась написать. Мужчина, который готовит- явление сам по себе. Мужчина, который готовит с удовольствием - частность. Мужчина, который готовит не только с удовольствием , но и вкусно- редкость среди частностей. Пожалуйста, продолжайте- оставьте нам хоть чуточку веры в идеал. По делу- мед вместо сахара, чуть копченой паприки и ложку бальзамика в самом конце. В итоге- не остыло. Не дожило.)))) Всех Вам благ, и привет из Алматы.

[@irinavasilyeva5855]

Давно собиралась приготовить оуковый мармелад и вот приготовила.... Это катастрофа! Теперь сыр, паштет, мясо, спагетти и вообще добрая половина блюд кажутся невкусными без него.... Шикарный рецепт. Спасибо!!! Даже Спасибище!!! А дилетантов и диванных поваров ФТОПКУ!

[@pbelka123]

Очень редко пишу, но! Вась, ты реально крут, приятно смотреть и самое главное слушать! Адекватен, без понтов и с юмором! Спасибо!

[@user-ri8zt6rl3v]

Вася это у тебя друг из детства, а здесь Василий!

[@pbelka123]

@@user-ri8zt6rl3v вы кто мадам мышь? мы давно на ты перешли?

[@user-ri8zt6rl3v]

@@pbelka123 ой, простите, сразу вас не признала! Пишут тут всякие... Уже все "вы" на них закончились 😀! А это же тот самый Александр! Автор моего ещё одного любимого канала! Тогда да, вам можно и просто Вася! 😊😁Шеф, шефу всегда друг! 😍❤️

[@user-eo2dm6nl5m]

французы знают толк в соусах.....Это бомба....))) спасибо

[@user-hi6ri6ss8f]

Сделал на Крымском красном выдержанном портвейне. Сахар не нужен! Друзья, это бомба! Василий - спасибо!

[@tatyanarahimova9395]

Сегодня сделала мармелад и бургеры,если мармелад доживёт до встречи с ними.Это божественно вкусно.Спасибо.Удачи.

[@annafuchs654]

Наконец-то!!!!я пробовала в ресторане в нашем небольшом немецком городке ,подали к рыбе,это просто божественно!!!!непременно приготовлю !!! Василий,СПАСИБО!!!!

[@emaztur]

Я рад, что увидел и подписался. Спасибо, Шеф, я с Вами.инженер-электрик).

[@user-qt4uh4cx4y]

Лайк за долю ангелов!!!

[@Iren65UK]

Люблю виноград с сыром , или сочную сладкую грушу . А запивать сухим красным ...😋

[@alexboss125]

Спасибо, Василий! Уже слышала об этом мармеладе, но никогда не пробовала. Обязательно приготовлю. Сыр и паштеты - мои любимые яства. Храни Вас бог!

[@kasapuzrsp4414]

чуть язву не заработал, с утра нельзя такое смотреть :)) спасибо Вам огромное за ваш труд и рецепты..!

[@user-ky7jy6rg4q]

Не устаю благодарить Вас за рецепт.Готовлю всегда по вашему рецепту.Пробовала разные,но этот лучший!!!

[@user-sm2qo6vt9s]

супер пупер,классссс

[@markkharevskii5256]

00:46! всё Васе больше не наливать))))

[@narevi8102]

Спасибо за рецепт ! Обязательно приготовлю !

[@elenashubina5066]

Очень креативный рецепт, спасибо вам!

[@user-nuga]

Как много ещё в этой жизни я не попробовала🍔🍣🍽

[@Jason-le3hf]

да и я тоже не все пробовал.. А может попробуем познакомиться, замутим чисто нереальную любовь?

[@user-xp8cd9wq4e]

Спасибо Вам за ваш труд. Интересный необычный вкус.

[@user-or7di2rb4r]

Василий, найди рецепт и приготовь пожалуйста огуречный релиш. Его в хотдоги добавляют) Это очень вкусно!

[@glebz7294]

Великолепно! Спасибо за видео!

[@user-yx7qt7db8o]

Первый раз вижу луковый и понравился. Спасибо👍

[@user-bm4bq6gc8r]

Очень вкусно!!! Большое спасибо!

[@user-ye9kf8dt3d]

Благодарю Василий! Давно ждала такого рецепта!

[@alexgolosov]

Василий, огромное спасибо за рецепт!!!!! Классная, легкая подача.

[@AlexstraszaG]

смотрю и радуюсь. спасибо Василий! кстати сыры люблю с юности.обязательно сделаю и попробую

[@sergeiowsianik682]

Готовили на новогодний стол, рецепт - пушка. Спасибо, Василий за отличный рецепт в копилку.

[@lanasan8759]

Вот уж,действительно,век живи,век учись.Оригиналный рецепт,беру на заметку,спасибо вам огромное!

[@S4ASSTYE]

Всё, умчалась в магазин за вином)) Очень люблю эксперименты с луком, карамелизированный лук -- любимая добавка к мясу. А тут целый луковый мармелад! Уже представила этот божественный вкус!

[@user-jm9fw1db6e]

Зачётно!!!! Думаю будет вкусно если взять хлеб с сухофруктами и паштет, плюс луковый джем!!! И конечно сыр, с плесенью благородной..........ммммммм! Вкусно, буду готовить!

[@user-rs4by7gy1z]

Благодарю! Будем готовить!

[@Inttera1]

С роду жизни не любила лук, так как мать его не любила и никогда не использовала в приготовлении. Я 30 лет фукала, когда видела лук в тарелке, где нибудь в гостях или ресторане. Но как услышала, как Василий, рассказывает, так вкусно, о луке, не удержалась и приготовила и это очень вкусно. Благодаря Василию, я теперь люблю лук в этом разном виде. Спасибо Вам!!! Счастья и всех благ!!!

[@jorik8637]

Необычно. Спасибо! Лайк.☺

[@Iren65UK]

Вкусно даже смотреть ! 👌 Спасибки ! 👍

[@user-yv1gf7vl7u]

Только что сделал этот джем/мармелад. Просто бомба! Василий, спасибо!

[@gromnemo1]

Василий, большое спасибо за Ваш мастер-класс! Действительно - Мастер! Действительно - Класс! Приготовил по Вашему рецепту - неожиданно, оригинально и очень вкусно! СПАСИБО!!!

[@user-ml4xf3ty3c]

Приготовила луковый мармилад ,все в диком восторге.Большое спасибо.Дай бог тебе всего самого лучшего

[@user-sk8nd7ku2d]

сначала даже смотреть не хотела это видео..но ..теперь жду утро чтобы купить вино и сварить мармелад....как же хочется попробывать

[@dariaborisovna6344]

Вот на этот рецептов готова заморочиться, потому что люблю на завтрак бутер с сыром и медом ,а этот вариант для разнообразия.

[@user-et5tn3xb1v]

Спасибо, очень актуально и полезно. Супер вкусно! Буду приучать своих родных к кулинарным изыскам.

[@user-ij3yw7xh1d]

Василий, Вас и Вашу семью с -Масленицей! Шеф, сладких, вкусных Вам блинов! Щедрой Масленицы! Масленицу встречаем, весну зазываем! Здоровья, счастья, масляной Масленицы! Блин в руках, лицо в сметане это Масленица с нами! Пусть всё ту Вас будет сладко, щедро и весело!,🥞🍯

[@user-ss9zt7tb2v]

Красота! Моя еда!Спасибо.

[@user-fb7zy1um4l]

Хм,🤔интересная тема однако! На заметку возьму обязательно! Василий, не устаю говорить респект ✊ тебе и уважуха!

[@user-um2hz6nm1o]

Это суппер😊обязательно сделаю

[@TheMrMadD0g]

Необычно. Очень необычно. Однозначно лайк и обязательно попробую приготовить. :) Каждый рецепт просто идеальное сочетание простоты и оригинальности. Тем кто не любит готовить всегда говорю, что кухня - это творческий процесс и подходить к нему нужно не как к бытовой обязанности, а как к отдыху, проявлению фантазии, тогда готовка будет приносить настоящее удовлетворение. Спасибо за достойный контент. 👍

[@galinalutsker4138]

Сделала точно по рецепту получилось очень вкусно

[@user-kq6td9fi6w]

Очень интересно! 👍

[@alexfisher6501]

Уже второй раз делаю это варенье и хочется ещё раз поставить палец вверх.Но второй раз получится "больше не нравится." Поэтому в комментарии говорю:"блюдо просто супер"И друзей удивить и самому наслаждаться.

[@user-kk2dh5si2g]

Готовила второй раз. На этапе вливания вина аж мурашки пробежали от знакомого аромата. Благодарю. Крутой рецепт!!!

[@liy_Polis]

Одно только название...и сразу наповал😍💕

[@disterhofelvira8824]

Классный рецепт ! Особенно понравилось " возьмите профитроль" ! придётся погуглить... Вася , ты расширил мои кулинарные горизонты аж до самого профитроля.... профи-тролль....ха ха ..

[@user-sm2qo6vt9s]

супер класс,спасибо!!!!

[@user-fb5to7yn2v]

Спасибо, Шеф!

[@kurnikova974]

Василий, делала такой , по вашему рецепту, только белый, с белым вином. Это бомба, мы даже с рыбкой пробовали, тоже супер.... Спасибо огромное.👍👍👍🤤🤤🤤

[@user-cm7jl7by6e]

С каждым видосом, мой рацион становиться вкуснее, богаче и полезней)) Спасибо Василий!

[@APPETITOM]

Вот действительно столько мы рецептов взяли из Франции. И салат Оливье, и мясо по-французски, и торт Наполеон. И ещё куча таких же рецептов о которых французы даже не слышали. 🤣

[@ii-yb8fj]

Котлету по киевски взяли из Франции . Вареники из Турции . Борщ у русских . И всё это выдают за украинское , и совсем не парятся . Пражский торт роскошный . Жаль ресторан Прага уже не блистает .

[@NeDobrij]

@@ii-yb8fj ага і ще сало ісконно рускій продукт😂😂😂

[@shimshihatzak9863]

@@NeDobrij Не, не русский, чисто немецкий.

[@NeDobrij]

@@shimshihatzak9863 нацистський мається на увазі)

[@shimshihatzak9863]

@@NeDobrij Вот уж не знаю, маются нацисты в Уазике или не маются, но лучшее сало, это немецкий шпик!

[@user-iz3xi3wn5i]

Ждём новых рецептов!!!😍😍😍

[@alexfisher6501]

Классное блюдо.Очень люблю импровизировать на кухне когда приходится оставаться самому на хозяйстве.Никогда и в голову не пришло бы само название. Я не удивлюсь если в вашем" репертуаре" найдется эксклюзивный луковый напиток или, из чеснока. Который идеально подходит ,например,к каким нибудь французским пирожным.Восхищаюсь вашим талантом и умением в совсем противоположных по вкусу продуктах найти такую гармонию.Обещаю что попробую повторить за вами и буду удивлять своих домашних.

[@A1V4M53]

Вау, для меня такое луковое варенье - открытие!!!! Удивил, однако! Пошла делать....

[@user-hf7st9pc8q]

Браво ! Василий . побольше французских рецептов !

[@user-vb9yq7ly4e]

Виват,король виват!!!!Прекрасный рецепт.Спасибо!!!

[@exist_matveeva]

За три дня два раза сделала этот мармелад. Очень вкусно. Буду еще делать

[@user-fo8dn4hj8k]

Очень модно. Необычно, вкусно.. 👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊

[@inessagerhardt2437]

Спасибо за рецепт, добавила ещё немного мадейры и вообще объедение! Следующий раз в белое луковое варенье немного хереса добавлю))

[@user-zq3mr3jb7c]

Спасибо за рецепт, Василий! Обязательно попробую. Люблю такие необычные сочетания (например, с удовольствием ем манную кашу с соленым огурцом:)).

[@user-xl8cz2pf8z]

Как неожиданно и вкусно!

[@user-11076]

Люблю люблю люблю ❤️ Вкусно,

[@reyna897]

Спасибо за ответ

[@user-zy6no2bk8d]

Обожаю луковый мармелад, особенно мне нравиться с печеночный паштетом

[@sergiitr0ff271]

Как всегда, на высоте!!! Василий, сделайте, пожалуйста, рыбную солянку. Заранее благодарю 🙏🏻!!!

[@user-pr1os9zt4p]

Спасибо за рецепт. А на окне у Вас таджин стоит? Покажите , пожалуйста, как его использовать. Спасибо.

[@Harakiripuzu]

"Доля ангелов" ... Зачёт!!! - Давай, давай, плесни чуть-чуть! Шеф! Плесни немножко! Спасибо! Как всегда, на позитиве, с юмором, но всё чётко и лаконично. Респект! Завтра же пойду в магазин, куплю красный лук (бутылочка французского винца есть) и сделаю к возвращению жены из круиза луковый джем.

[@larisas1662]

Василий, вот вдохновили - так вдохновили: и на багет, и на печеночный паштет с грибами, и, разумеется, на луковый мармелад! Приготовьте, пожалуйста, малиновый с чили и болгарским перцем, раз уж тема про бургеры звучала. Думается, что тоже найдутся поклонники. Благодарю за познавательное позитивное видео!

[@elenadolgikh806]

Я так ждала видосы французских рецептов. Увидела в заголовке Французский лук, моментально включила ролик. Посмотрела там, где вы были в гостях у французов, очень вдохновлена. Так хочется что то такого для разнообразия! И на ваш вкус, к которому мы прислушиваемся. И передаём вам привет! ✋⛵️

[@dogpost6096]

0,75 в сковороду - Да я тебя! (Шутка ) Пошел кулинарить. Спасибо за рецепт

[@kitamu1108]

Я ела такое в Куршевеле, его с сыром подают😍 вкусно, но непривычно

[@user-ub9hi7te7v]

До поста не успею я отведать дел таких... Ну на заметку взял! Спасибо!!!

[@Osamkin]

Давно делаю варенье из лука. Увидел у Джейми Оливера. Правда я делаю очень упрощенную версию, с гранатовым соком(можно наршараб), сахаром и тимьяном. Ваш рецепт обязательно попробую

[@jelenaterehova8809]

Надо будет попробовать. Я тоже к мясу люблю сладко-солёные соусы, но я делаю из черной смородины или из сливы.

[@annaserjkova802]

Спасибо за подсказку про вино. Срок хранения вина вышел и я его вылила. Хорошо что коньяк не пропадает.

[@alenanikolavna9957]

За долю ангелов отдельный респект, взяла себе в лексикон)

[@ValeraLM]

Луковый мед я это называю. готовлю его давно. С горячими блинами оооооочень вкусно

[@maslo504]

Ох, сердце ёкнуло , при разлитии вина! Ну слава богу бутылка не разбилась

[@Kathygirl18]

Я сегодня приготовила луковый джем по этому рецепту, получилось!!!!!! Спасибо!!!!! Я живу в New York и здесь действительно десятки рецептов приготовления burgers, луковый джем будет очень хорошая добавка к burger. Мне нужно теперь найти рецепт приготовления печеночного паштета.

[@user-ul5fp5js9x]

Вкуснотища!!!

[@put9304]

Лучший совет-ваше вкусное видео

[@user-Andreses85]

Класс

[@valeriysapelkin862]

супер! только вчера карамелизовывал лук к печени говяжей, но без вина. Обязательно приготовлю! думаю отлично подойдёт к стейку.

[@user-ri8zt6rl3v]

Вино в лук вино в себя - однозначно вкуснее!

[@Dmitry_Lyakhov]

Спасибо за рецепт ! P.S Все ближе подходим к луковому супу ))

[@helengerm650]

Жду венгерского чесночного, подают в хлебе;)

[@user-qq2gs6sr5t]

Уже есть на его канале давно)

[@Dmitry_Lyakhov]

@@user-qq2gs6sr5t когда я писал этот коммент, его небыло )) уже 3 года прошло 😱🙂

[@negr-Vasya]

Вася кросафчег как всегда! рецепт чума! мегареспект ман!

[@user-sz4vn8nn5g]

я заливаю сыроп от сливового варенья и довожу до кипения и оставляю как это делают с вареньем, даю полностью остыть , потом опять пару минут кипячу , опять остыл и опять ..и так пока не загустеет😂👍 бомба а сахар у меня колотый свекольный

[@user-re2ud1wh8s]

Василий не матерись) Такой культурный красавчик, а как посмотрел видосы с рабочими моментами, так расстроился)

[@user-ke3ki6ms3x]

Повар без мата как без ножа)

[@user-gi6lw1kb3b]

смотрю с утра пораньше

[@user-ky5dn7pc1c]

Василий, спасибо огромное за этот топинг, он просто о... ый. Сижу кайфую, и с сыром и с сыровялкой вообще топ. Можно даже без вина, просто огонь. Сделал такую баночку думаю до НГ недоживёт