Luxusní klobása s cheddarem - víc sýru už se nevešlo! Jednoduchý návod i bez udírny

V tomto díle jsme se nechali inspirovat videem z instagramu, kde jeden borec ze zahraničí dělal klobásu s čedarem a bylo ho tam tolik, že mu to teklo skoro ušima. My si tuto klobásu také vyzkoušíme a pokud ji také vyzkoušíte budete u přátel za krále! Hodí se do udírny i na gril. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl.
Recept:
1 kg v. krkovice
1 kg v. bok bez kůže
1 kg chedddar plátky (toastový)
200 g cheddar v celku
40 g soli / praganda
5 g pepře
10 g papriky sladká / pálivá
6 g česneku
200 ml studené vody
Vepřová střeva 30/32 (na e-shopu)
Cheddar z videa zde: www.kralovstvi...
Instagram Mistr Málek: / mistr_malek
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Tričko "Máš rohlík" obchodmistrama...
Střeva obchodmistrama...
a další, nože, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistrama...
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby....
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...

[@ondrejholub5063]

Všem krásný podvečer tyto klobásy jsou hodně cooll : Pro pana Mistra krásné dny a bohužel těchto lidí jako pan Málek chbí ve velký vyrobních fabrikách na zpracovaní masa. Mnohé marekety jsou hnus co prodávají ale toto je uper co dělá pan mistr odborného výcviku :-)

[@antoninsebera152]

Co prosim? Lidi co nemaji radi syr. Takoivi exoti existuji 😂 Ze nekdo nema rad sushi, krevety nebo uzeneho lososa. To je v cr v poradku, ale byt cech a nejist syry, to uz musi byt poradny cvok...😅

[@oli3223]

Pane Mistr je to těžký nářez 😀👌 Ještě tam poslat Jalapeňoz papričky a jste ve vesmíru 😂

[@mirkokrizan214]

Presne som to chcel napísať, že chýbajú už len jalapenoz. Ale aby sme zas len nevychvaľovali, tavený (toastový) cheddar je dosť veľké svinstvo, silno procesované, ako každý tavený syr, made by veľká chémia. Ale zase je to neskutočne dobré :-) :-) :-)

[@taimasterflashgrill8627]

Ja si myslim ze by stoho mohli byt i syrovo masovy koule a obalit je v trojobalu a muze to byt taky super

[@marosh289]

To by pak byl holandský řízek...🤔

[@jarynn9690]

Mletý řízek se sýrem nebo “holaňďan” dělám ve stejném poměru 2/3 mletého bůčku a třetinu sýra , příště zkusím s čedarem 😅

[@Flekomen]

Tome já opakoval taky a stejně jsem to udělal tak držím palce!

[@antoninholub9586]

Klobása s nivou by mohlo být zajímavé

[@danielaondraskova5966]

Pane Mistr Malek...nechybel Vam rohlicek...? 😃🥐 Klobasky Vypadaji Opravdu Nadherne 👍👍👍😋

[@HEXolam]

Sýr dělán na kostičky, smíchám s masem a pak proženu mlýnkem spolu s ním

[@ondrash1112]

Bez rohliku?! Ale no tak Mistre...

[@frantisekleiterman2082]

Pan střihač jako velmi LUXUSNÍ práce! 😂😂👏👏💪💪 PS: Perfektní dvojce! 👍👍

[@dooshunv.7429]

Pane Málek, já vám nechci nějak pochlebovat, ale když člověk umí, tak udělá cokoliv. I tuhle divočinu. To je zdravý jak skok ze skály :D Ale líbí se mi Vaše práce jak s mladýma ze školy, tak s mladýma na netu. Nebát se memů, nebát se Instagramu. Cením jaxviňa! PS. ty klobásky bych si hned dal, toho sýra tam. Miluju sýr!

[@beranekmartin]

pokud by chtěl člověk vyrobit, ale s menším množstvím sýru, je zapotřebí upravit množství ostatních ingrediencí nebo stačí jen dát méně sýru

[@janarothova3573]

řeznictví u Rudolfa je má :) ale z kuřecího :) a mají navíc papričku chalapeňo a je to těžce návyková klobáska :)

[@drozdmart34]

Péťa MadBBQ je dělá čedarové klobásy se zelenejma chalapeňo taky hodně dobrý, zkoušel jsem ty jeho ale je tam více práce s přípravou

[@yimania1]

Tak starej nejste 😂 Vy tu budete ještě 20 let, odkud mi to připomnělo

[@zdenekknobloch6846]

No dobrý no, tak já jdu zase žrát 😂😂😂

[@lsd-55ladys61]

Zdarec No slyntám jak Bernardýn 😅 Určitě udělám pač sýry též moc rád a tohle je doost dobrý 👍👍👍 Díky pánové Ladys

[@MichalRidzon-hn1yr]

Firma Nord vyrába fajn Baby párky so syrom /7%/... vďaka za video!

[@stylar_na_rybach7953]

Dobrý den, sleduji vás chvíli. Nechcete natočit video ohledně kutru? Děkuji

[@k.z.1308]

Rad bych se zeptal - tyto klobasy není třeba nechat na hulkach vyschnout do druhého dne? Abych něco neudělal špatně

[@JiříDoksanskýHappenee]

Co to máte za dobrej mlýnek pane Málku? Co je to za konkrétní typ? Díky za info a ať jde dílo!

[@pitrispennyklimes3799]

ste to mohli pomlet ten sýr

[@danieltschernay5651]

Mala inspirace od japoncu :kzbin.info/www/bejne/i4HQaayJorCSo5I

[@OtecJack]

Bez rohlíku? 😮😮😮

[@miroslav3203]

Mieste mapku ja ziram jak učíte kluki remeslu sem rad ze se od vás učí a nelení ale snaží se at se noví zaci viuci jako reznici preju Jim to

[@TheSouIEater]

Nádhera! Jen jsem si říkal že v tom balení sýrů je víc plastu než samotného sýra tyjo :D

[@pavlalukesova6426]

Mistře, miluju vaše videa, jste úžasný... Moc se mi líbí váš přístup k žákům, jen tak dál a díky moc...

[@Petr156]

Proc takovy klobasy a parky neprodavaji :D

[@plaminek98]

ještě jsem neviděl video a jen ukázku a už vím že to budu milovat. :D

[@martinvrany5712]

Loupat cheddar z pytlíku po plátkách z celofánu, to už vyžaduje hodně velký sponzorský dar od výrobce. To je tak, když se zvrhne původně dobrý plán udělat poctivému řemeslu reklamu v přihlouplý business...:)

[@kessfeigling7646]

Pane Mistr, co někdy udělat Mettwurst ?

Diky moc

[@tomasrec9505]

Jakto,ze Tomas rupnul,neprijde mi jako blbec 🫣😁

[@milanz.1519]

Mr. Mále-prej " já tomu nerozumím, sem stará škola"......BUM 138 tisíc odběratelů..... to jsou borci 😀O víkendu udělám, mňam.

[@josefsvarc]

Jak dlouho a na kolik stupňů udit pane mistr?

[@robertferencz4109]

Ten žltý syr vytekajúci z klobás vyzerá ako keď sa vytláčajú s prominutím jebáčiky. Ale syr mám rád tak to vyskúšam. Ďakujem za tip.

[@JaroPetrak]

Mistr Málek,po Vaších videách aj vegetariani sa stanú mäsožravcami 😂

[@michalHD1450]

Nemas Míru, nemas rohlik 😂😂

[@richardvoigts4574]

Už z toho prvního nákroje na začátku videa jsem se poslintal jak náš bernský salašnický Ferda... Tome, nemáš náhubek (někde uprostřed výroby). To já bych tam potřeboval náhubek!!! :-)))

[@miroslavpetrasek4328]

Diky za recept, maestro. Mne tam chyba este japenos paprika cerstva, uz sa da zohnat. Mojej v skleniku chyba este asi mesiac, trochu som zavahal s priesadami. Skusali ste to grilovat? Aby to nepraskalo alebo nevytekal syr pri vyssej teplote.

[@Formi87]

Tak tohle je ukrutnej nářez. S tímhle udělám doma velikou hitparádu. Super. 🤤🤤🤤

[@jaromirkopriva2337]

Nic proti ničemu..ale zkusím je v troubě časem...udírnu nemám.

[@martinmarton7325]

Pan majster,czabaj klobásu môžte urobiť? To je pravá klobása.

[@richardvoigts4574]

Mistře Málku, Království sýrů mám rád a vůbec mi ten váš product placement nevadí. Hnedka příští týden si tam dojdu v Táboře něco vybrat. Je to blízko Žižkova náměstí, abych podpořil ten product placement alespoň na jihu Čech. :-)

[@jindrichgvuzdoch8435]

Pro mě byl největší šok vás pane mistr vidět v tričku a maskačich,jsem si na první pohled myslel že je to někdo jiný,nezvyk vás vidět bez řeznické blůze

[@samhawkins3847]

1:34 já myslel, že to je video, jak vypadá "kocour v troubě" ☝️🤣🤣🤣👍 Pak jsem si uvědomil, že je před 22. hodinou 😂😂😂 Mistře, Mistře, ...😂😂😂 Ať se daří 👍🤣☝️🔪🐷🚜❤️🇨🇿

[@tomaskunetek5631]

Pane Mistr, a co takto rohlík k tomu? :D

[@JosefKloubsky]

Kde máš rohlíky 😂

[@1207SOM]

Kokos ! To musí byť žrádlo !

[@radomirvalensky7437]

Tak toto chcem ...ale robiť si to iste nebudem ...dá sa priamo kúpiť hotový výrobok s tým že bude presne taký ako vo videu?

[@demonait2261]

Dobry den pane mistr bylo by zajímavé, kdyby jste kontaktoval Bendra na levné vaření. Jejich oblíbeny mastný salám je low bunget gothaj, tak by jste jim mohl ukázat kvalitu😂💪

[@JaroPetrak]

Ja som jedol trvanlivý salám so syrom a bol perfektný,boli v ňom väčšie oká syra, mňam, mňam

[@jakubkesner5350]

Mistře, klobásy vypadají luxusně 👍A koukám, že už je z vás tv hvězda v Černých ovcích, super

[@rentgenrentgen]

Když se struhadlo při strouhání sýra pomaže troškou oleje,tak se sýr nelepí a jde to snáz.A jak to vypadá s čištěním jater atd?

[@ES.models]

Takovou luxusní prasárničku si pustím, když jdu spát...No neodolal jsem a dal si taky klobásu co jsem dnes koupil, ale nebyla tak dobrá jako z videa Mistra Málka..🙂

[@marekpavlovic7666]

parada,chcem sa opýtať či sa možu dať rovno na gril bez udenia

Ano

[@paveltrmal]

není míra nejsou rohlíky

[@MrJiri1303]

Tak todle je fakt luksus,hned sem si musel dát něco na zub,akorát chyběl rohlík👍👍👍

[@patrikfiala2762]

Mnaaaam :D

[@tomasfojtu7148]

Super Čedarovou klobásu mají v Moravanech u Brna !

[@tJakubhajicek]

K tomuhle by byl rohlík sprosté slovo, ne?😊 Pecka video, kluci!

[@frantiseknemec3570]

Klobása se sýrem? Proč ne, ale kdo to má jest? Já rozhodně ne.

[@madmax3183]

Paráda video. Kolikrát padne věta "To je prasárna" :)

[@DanielKratochvil-uk7de]

Už Se Strašně moc Těším Na Dnešní Premiérový Díl Od Kanálu Mistra Málka - Protože To Bude Opravdu Zajímavé Video.

[@emancipace587]

Chyběl mi tam rohlík, mistře Málku 🙂

[@14jan141]

... heele... von byl včera v televizi.... čierna ofca...😃 😉👍

[@milanslanec9297]

Není Míra, tak mistr musel zapnout vrtule 😂😂

[@PeterTomsa]

A rohlik co,

[@silvesterszabo1351]

Pozdravujem. U nás na Záhorí na Slovensku máme tradíciu vo výrobe klobás zo psieho mäsa. Mne sa klobásky zdajú trošku suchšie, vedeli by ste poradiť, ako si s tým poradiť? Prípadne by sme my záhoráci uvítali video návod. Ďakujeme

[@Martin_Ptacek]

Já bych poradil nežrát psy!

[@charvos]

opakovani je matka moudrosti :) taky sem si kdysi zopaknul tretak :)

[@petr9224]

Království sýrů nebude stíhat 🙂

[@theMP133]

A bez rohliku.....

[@1985stelios]

Pane mistr kdo Je z ceska a nema rad smazak 😡😡😡 tady jezdim AZ na Astoria Blvd 😅😅😅

[@tomaspech3387]

Prodavaj v Penny a ještě je v nich navíc jalapeno paprika.

[@Monica1300]

Mňam ❤😮

[@robertrizek2607]

Z toho by byli vynikající burgery

[@ladahubicka4071]

Zkuste klobásu s jalapenos papričkou

[@marty7068]

Ahoj, by mě zajímalo, jak probíhá hiring mistra Málka v rámci učňů, v rámci Vašich videí? :D

[@Martin_Ptacek]

Tam bude ta klasická černá sedačka

[@ZdenekCerny-sq1hc]

Ty plátky sýra rozkrájet nožem je lepší,jinak toto vyrábí jeden pán z krůtího masa s čedarem a je lepší ji ohřát než grilovat a jsou výborné

[@jiribarton3210]

A neslo by to poslat do toho mlynku na maso?

[@frantastrnad2944]

cau lidi, to je bomba. nechte si, panove. Fany Praha

[@nanuky82]

Mňaam.Sliny mi tečú

[@Konipas01]

No tak tohle je bez konkurence . Bomba.

[@martinkrumpal3561]

Tomáša vidím prvý krát 👍

[@Honzik_S]

Díky!

Diky moc

[@miroslavcastek3153]

A pane mistr kde pak máte rukavičku :D

[@uitvekocht7730]

Naprostý nebe!

[@stefanmurin9842]

Mnam

[@ilonaharvillova]

[@josefstanek796]

A co rohlíky?

[@VladimirGocal]

A bez rohliku

[@samhawkins3847]

Rád vyzkouším, i když mám raději sýr a klobásu zvlášť. Ať se daří :-)

[@pepazdepa3595]

Ahoj Same. Také si říkám, že každé zvlášť mi chutná více.🙂

[@samhawkins3847]

​@@pepazdepa3595Proč budu lít frťana do píva, když si můžu vychutnat každé zvlášť ☝️😄👍 Ať se daří 😀

[@mistrjh2489]

Masakrrrrrr👌👌👌

To nemá chybu 👍

[@receptyavidea]

super

[@kaslly1]

Hezký večer z K.v.

[@hello237]

Mistře já se musím zeptat - ono se zdá, že ta klobása, kterou dáváte do grilu je již uzená, je to tak? Z názvu videa jsem si totiž myslel, že udírna nebude na tento produkt potřeba. Jak to teda je?

[@dontyxx]

Doslova to v tom videu říká.. Není lepší poslouchat, než se ptát zbytečně? Ano byla v udírně...Dokonce je v udírně natočená 😂

[@marosh289]

Ty jsi ale nepozorný! Vše bylo ve videu řečeno. 🤯🥴

[@hello237]

V názvu i ve videu zmínil, že udírna není potřeba.

[@dontyxx]

@@hello237 Pokud se udělá pouze na grilu. Tak není potřeba.

[@hello237]

@@dontyxxměl jsem za to, že na konci chtěl ukázat jak to udělat bez udírny (ve videu i zmiňuje, že tam zatím dal půlku klobás). Proto jsem se zeptal. Udírnu totiž nemám a tak mě varianta, jak to udělat bez ní zajímala. Není však (detailně pro nás neznalé s domácí výrobou uzenin) popsáno jak na to.

[@renatajackova3067]

Pan Mistr prostě. Absolutní nádhera a smekám. Prostě umíte a stačí kouknout. Výborné video a moc děkuji. Ať se vám moc daří:-)

[@josefpandula8941]

Já ty klobásy dělám už podruhé a je to bomba.

[@marcusaurelius1511]

Vypadají luxusně. Sýry miluju krom těch aromatických zrajících jako jsou např. tvargle z Olomóca, takže není co řešit,.

[@simonaslunska5905]

Krása střídá nádheru. Super prasárnička to musíme doma zkusit.

[@cqoxsama7632]

Pan Málek je opravdu mistr svého řemesla. Klobouk dolů. Ovšem, netuším proč ale trpím neutuchající touhou mu za jeho nevybíravý až sprostý a neprofesionální humor jednu vrazit. Zajímavý kolotoč emocí. Odborník kterého potřebujeme.... Škoda že se chová jak křupan ze čtvrté cenové. Nerad Vás urážím. Videa poutavá. Jen doufám že jednou nenatrefíte na někoho komu šlápnete na kuří oko. By vám taky mohl šlápnout na krk...