Нежнейший КРЕМ МУСС и сочный ШОКОЛАДНЫЙ бисквит РЕЦЕПТ/ Муссовый ТОРТ / Невероятная текстура

[@Natali-e8t]

Я его испекла. Нет слов. Торт просто волшебный👍. Он не реально вкусный. Перепекла множество муссовых тортов, но этот, особенный. Самый лучший. Спасибо, Люба за рецепт. Знаю, что ещё не один раз я его сделаю. 🙌🙏

[@РиммаКолесник-и4у]

Люба, Вы один из моих любимых кулинарных блогеров. Я очень ценю возможность воспользоваться Вашими наработками. Спасибо за щедрость❤🌹

[@LyubaKuzmicheva]

Римма, спасибо большое вам за обратную связь! Очень ценно!

[@КрЕм-д4к]

@@LyubaKuzmichevaподскажите пожалуйста можно ли добавить слой карамели с воздушным рисом? Если да, то каким слоем лучше?

[@valentinaspitsyna4174]

Очень приятная девушка .Приятно смотреть и слушать.Все коротко и ясно.И рецептики интересные.

[@nataliadyachkova6198]

Огромное спасибо за рецепт! Торт просто потрясающий,вкус не неповторимый просто, нежный, текстура потрясающая,не сравнивая ни с чем,тающая во рту,оторваться невозможно!!!

[@ГОРГОР-ш1ы]

Здравствуйте. Торт реально очень вкусный!!!!!! Муж сказал из всех тортов он самый вкусный. Кто не пробывал, очень рекомендую. Привет с Якутии👋

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Очень рада, спасибо большое за отзыв! Ничего себе, откуда привет нам на юг прилетел!)) И вам привет с юга!

[@НатальяМиронова-л4ш]

Спасибо огромное! Я сделала мусс с белым шоколадом для муссовых пирожных. Это великолепно! Всё получилось с первого раза, никаких комочков не было, но да, работать нужно быстро. И результат того стоит!

[@LyubaKuzmicheva]

♥️

[@molly6768]

Подскажите, пожалуйста, мусс похож на пломбир?🥹

[@Елена-о2т8]

Буду пробовать на листовом желатине.Структура очень интересная получается.Спасибо,что указываете силу желатина.

[@АленаМарусяк-г6к]

Любочка, я уже слюной захлебнулась, пока вы готовили этот шедевр. Сразу видно, что у вас золотые руки. Обязательно буду готовить.

[@НатальяОвдиенко-й3ч]

😍👍 спасибо,Все Ваши работы просто супер!!!

[@АнжелинаВологдина]

Умничка 👍🏽 так всё понятно всегда , приятно и смотреть и слушать и с вашей легкой руки , всё получается ! Спасибо ! Удачи и процветания вам!

[@LyubaKuzmicheva]

спасибо большое!)

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Люба, спасибо за ваш труд Вы всё делаете с душой и это трогает,делала тортики по вашим рецептам,всегда получаются! Счастья в каждый ваш день!😋🧁🍰🍿🌼🌸💐👍

[@АнастасияКрубцова-б5у]

Спекла ваш торт дочке на день рождение, торт бесподобный! Это вкусно до безумия! Понравился всем! Спасибо огромное!

[@АнгелинаЕрёмина-х2я]

Обожаю Ваш канал, рецепты - супер, преподносите всё очень понятно, интересно и спокойно) спасибо за Ваш труд!❤️

[@masskvaa]

Спасибо огромное! Я сделала этот торт! Чудесный. Все ингридиенты идеально подобраны! Все подробно объяснили!

[@ЕленаМихайлова-ю7я]

Как обычно Люба Вы удивляете и радуете хорошими рецептами. Спасибо Вам за все, многому научилась.

[@LyubaKuzmicheva]

Елена, благодарю вас за обратную связь! здорово, что мой канал для вас оказался полезным!

[@chernovablog9997]

Мм..какой красивый! Очень заинтересовал бисквит!😍👍✅😋

[@Iren.Ishunina.]

Отчитываюсь...))))). Вкус торта необыкновенно гармоничен. Ни один из ингредиентов не кричит о себе...идеально! Сладости в меру, сливочности в меру, шоколадный бисквит требует аплодисментов!...Любе,срочно, Оскара для кондитеров!!!....Спасибо. пс. форма была 26 см, - взяла 1,5 порции, уксус был яблочный. Шоколад был от Callebaut (не заменять! аналогами)...да, не бюджетно, но того стоит. Соглашусь с Любой, декор излишен и белая глазурь должна нагреться, после холодильника, минут 20.

[@elmirazakirowa3992]

Любочка большое спасибо , вы умничка,я давно искала массовые торты, и мне понравилось, как вы делаете, так искренне,и просто объясняете , спасибо вам ещё раз.

[@pozicija]

Прекрасная идея лёгкого торта! Попробуйте какао заварить кипятком отдельно, а потом уже смешать со всем тестом. Получится Круто шоколадный бисквит. Ещё этот рецепт бисквита я выпекала в духовке под фольгой ( в фольге проколоть дырочки) где-то 1,20 час. До этого времени проверять середину бисквита не стоит, будет сырая. Под фольгой будет гораздо меньше шапочка. Потом попробовала в мультиварке ( 65 мин и + мин 15 на подогреве, это мак. время выпечки у моей мульти) и мультя решила проблему шапочки полностью. Люба, огромное спасибо за короткие, прекрасно собранные выдео. Это большой труд!!!!

[@LyubaKuzmicheva]

Наталья, благодарю вас, что поделились своим опытом! Ваша информация может быть полезной!

[@Lucia45444]

Спасибо ☺️ за рецепт. Бисквит уже испекла. Завтра буду собирать 🤤

[@ИринаКузьмичева-м7л]

Какой же он аппетитный! 🍰☕

[@jbjb6233]

Спасибо большое за Ваши рецепты! Приготовила такой торт в подарок маме, всё получилось, Оооочень вкусный. Спасибо 🤗

[@ОляБудик]

Сделала такой торт пару дней назад на день рождения, это очень вкусно ! Спасибо за доступный рецепт !

[@LyubaKuzmicheva]

Оля, очень рада! Благодарю вас за обратную связь!

[@НинаТарасова-ы6ц]

Любочка спасибо за очень классный рецептик как всегда вдеталях подробно все рассказала.У М Н И Ц А

[@ИринаМ-з1у]

Великолепно!!!а можно еще какао заварить кипятком и добавить в конце замеса,будет еще лучше!

[@gulyagulya8060]

Огромное спасибо Любочка.Как всегда всё супер идеально!!Успехов вам!!😊❤🎉🎉🎉

[@ЗинаидаСмоленцева-ф5ч]

Огромное спасибо ,вам за такой рецепт вкусного тортика.Очень вкусный получился, всей семье очень понравился. Вкуснятина!

[@АрмінаШинкаренко]

Люба, торт получился! Я сегодня просмотрела ваше видео и решила сделать! Жаль, не могу послать фото, для отчета!

[@ЕлизаветаРодина-з1й]

Вкусно?

[@Svetlana-Vasilevna16]

Приготовила мусс на молочном шоколаде ,очень вкусный и нежный получился,благодарю за рецепт !😘

[@olyayaganova4714]

Спасибо за рецептик!!!!!!!!А можно в вашем исполнении увидеть Ферреро?

[@LyubaKuzmicheva]

Ольга, записываю пожелания) Ферреро это очень вкусный торт

[@olyayaganova4714]

@@LyubaKuzmicheva спасибо

[@АннаЧуприкова-б9в]

Спасибо за рецепт! Приготовила на днях! Очень вкусный и нежный!

[@janaszarejko4767]

Любочка, Спасибо Вам огромное ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@AsjaZagaewa-pc5kl]

Я в сливки добавляю еще какао темный для цвета насыщенного

[@АннаПавленко-р1м]

Спасибо за рецепт!! Вчера приготовила сегодня попробовали, очень нежный и вкусный!!😋🌸✨

[@СветланаСпирина-и1в]

Большое спасибо за рецепты и знания 🙏🙏🙏🙏 Тортик 🔥🔥🔥🔥🔥

[@elenakuvaldina3148]

Спасибо! У вас все рецепьы шикарные!

[@ЕленаСкурковина]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю этот торт. Сообщите, пожалуйста, чем ещё, кроме шоколада, можно покрыть верхний бисквит

[@LyubaKuzmicheva]

Добрый вечер! Можно небольшую часть мусса оставить для покрытия верхушки, он ровно ляжет и будет красиво

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Спасибо Любочка за чудесный и вкусный рецепт торта!!! Даже через экран он потрясающий и аппетитно выглядит.👍👏👏👏👏👏👏👏😋❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@LyubaKuzmicheva]

♥️

[@КристинаГазарянц]

Боже какая красота

[@Домашняяпалитра]

Сегодня буду 3й раз делать этот торт, очень он мне понравился. 😍Большое спасибо.

[@sher-lis63]

Уже хочу！Спасибо огромное за рецепт！💗

[@НатальяМуравская-х1и]

Интересный бисквит и нравится то,что без растительного масла.😊

[@ninaivanova6697]

Благодарю Вас ! за возможность готовить по вашим рецептам 💐 у меня просьба приготовьте пожалуйста помадку на сливках . Я готовлю на сгущёнке, а вот на сливках не решаюсь . Хотела, чтобы Вы разъяснили и показали как можно на сливках . Спасибо

[@evdokiaburik6670]

Добрый день. Можно ли его замораживать?

[@ВикторияПонкратова-п8ы]

Здравствуйте, тортик очень вкусный получился. Пекла на заказ, все оценили. Скажите пожалуйста, можно такой торт поставить на верх двухярксного ?

[@Мила-р5ь]

Спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹

[@MironWorld]

Спасибо 🍀 Классные рецепты! Подписалась 🙌

[@jbjb6233]

Добрый день, спасибо ещё раз за рецепты и такое подробное описание! Скажите пожалуйста, если использовать 1,5 и 2ой объём ингредиентов, в форме какого размера лучше выпекать бисквит?

[@АнастасияМакарова-ф7э]

Здравствуйте, Можно ли замораживать муссовые прослойки в состав которых входит творожный сыр?

[@user-rf6uh9tg5l]

Здравствуйте, Люба. Хотелось бы уточнить - уксус 9%-й, подойдёт любой или нужен какой-то конкретный? Спасибо заранее 😊

[@SvetaSveta-ly3xs]

БЛАГОДАРЮ❤

[@GulmiraAbbasova-y5y]

Здравствуйте. А подскажите, такой муссовый торт можно выравнивать ганашем на масле , чтобы потом мастикой покрыть? Кто знает, напишите пожалуйста, нужно очень ❤

[@Natali-fb8hh]

Скажите пожалуйста его можно под мастику? Ганаш ляжет на бока мусса?

[@ОксанаВишнякова-п6ч]

Добрый день! Можно ли заморозить этот торт?

[@ОльгаАдамова-ц6ш]

Торт, действительно, очень вкусный!!!! Насыщенный! И не очень сладкий, что для меня огромный плюс!

[@РаушанАйшауова]

Вы лучшая💫💫💫

[@ТамараГавашели]

Люба, подскажите , пожалуйста , можно ли его заморозить , как другие муссовые торты ?

[@Irina-c9o]

Добрый вечер,а можите расчитать на форму дм 22см..Спасибо

[@ded_sasha123]

Можно использовать капучинатор?вместо миксера

[@zara-kx8lk]

Здравствуйте,Люба,подскажите пожалуйста,как расчетать желатин для мусса,если продуктов маловато,чем по списку?

[@reggyrabbit4631]

Здравствуйте. А можно ли такой торт выравнивать кремчизом?

[@ТатьянаШиллер-ъ5з]

Прекрасно!!!!

[@АлександрП-т5о]

🔴Добрый день ... подскажите пожалуйста можно ли без уксуса?....или заменить чем-то?

[@МаринаЯчменева-ц7в]

Добрый день, а можно этот торт покрыть глазурью?

[@ЮляДубровина-г1в]

Подскажите пожалуйста, можно ши этот торт покрыть кремгм ,если да то каким? Уже готовили его очень понравилось. Теперь хгчу приготовить на детский праздник ,но оам без покрытия ни как

[@ksushec_1]

Я покрывала крем-чизом на масле, всё было супер. Главное дать ему хорошо стабилизироваться в холодильнике перед покрытием.

[@ИринаПалеева-ч5й]

Интересно, супер спасибо

[@ЕленаЛемещук-х3г]

Супер..спасибки

[@MariannaAn]

Здравствуйте, а если я сделала много мусса на белом шоколаде, его можно хранить как то и использовать для следующего торта? Или выбросить?

[@МаксС-л3ш]

Можно в форму залить и заморозить. Или также в кольце залить и заморозить. Потом вынуть, обернуть в плёнку пищевую и хранить в морозилке

[@Иринарябова-д2п]

Можно ли использовать глазурь вместо шоколада

[@tretyasue]

А его можно покрыть шоколадным ганашем?

[@ОльгаКирюшина-ф4ж]

А каким кремом можно сверху покрыть?

[@ksushaa9o]

здравствуйте, спасибо за рецепт, подскажите пожалуйста, какой шоколад вы использовали?

[@LyubaKuzmicheva]

Добрый день!🌷 Я использую бельгийский шоколад Callebaut

[@ВикторияГрига-ы8ь]

Здравствуйте , скажите а на торт диаметром 26 см какие ингредиенты???

[@kksuha]

Здравствуйте! Рецепт прекрасный , есть вопрос , можно ли собирать этот торт без ацитатной ленты ?

[@МаксС-л3ш]

Если у вас есть высоченное кольцо, то да. Главное, чтоб не вытек мусс. Ну и продумайте заранее, как будете торт из кольца доставать

[@nadezdatsinkina3602]

Люба, подскажите пожалуйста. Можно-ли заморозить слой крем мусса? Спасибо

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Да, можно

[@nadezdatsinkina3602]

@@LyubaKuzmicheva , спасибо огромное

[@ЛюдмилаДонец-щ9й]

Де можна купити такий желатин?

[@МаксС-л3ш]

В магазине для кондитеров. Или на маркетплейсах поискать

[@MironWorld]

Люба, огромное спасибо! Я приготовила этот тортик 11.11 на ДР маме, супер 🙌 Вкусный, не приторный, очень нежный, красивый! 👍 Рецепт в копилку. Единственное, у меня ганаш не совсем получился :( если есть подробный рецепт, скиньте пожалуйста 🙏🏻 Благодарю! P.S. На очереди 🎂 три шоколада ))

[@LyubaKuzmicheva]

Как здорово 👍 спасибо большое вам, что поделились впечатлениями ♥️

[@nataliamaylo6546]

Подходят ли эти муссы в прослойку торта?

[@КолобковаОльга]

Любушка, уже слюнки потекли. Случайно зашла к вам в гости на канал и подписалась, взяла в копилочке. Только нету белого шоколада, можно магазинский пористый взять ?

[@LyubaKuzmicheva]

Ольга, здравствуйте! добро пожаловать, рада вам!) я никогда не пробовала работать с белым пористым шоколадом, но знаю, что многие его используют

[@ashupita]

Уже хочу приготовить

[@ОксанаКазакова-щ2в]

Добрый день. Люба,подскажите, пожалуйста,можно ли творожный сыр в крем муссе заменить на маскарпоне?

[@МаксС-л3ш]

Можно. Только не перевзбейте

[@СадагатЮсубова]

Здравствуйте скажите пожалуйста если листовой желатин сколько надо добавить

[@МаксС-л3ш]

Если сила такая же, то столько же. Ничем от порошка не отличается

[@ЛенаАндрейченко-ы3м]

можно ли в крем мусс добавить бананы например?

[@ОксанаНастека-ч5ц]

Не открывается описание видео, рядом кнопка с ссылками, при нажатии отправляет на ваш сайт

[@nadezdatsinkina3602]

Если нет в наличии алк. какао, если использывать какао обычный, соду и уксус в техже пропорциях? Хочется надеять на ответ. Спасибо

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Да, пропорции те же

[@НатальяКовалевская-з3к]

Спасибо за рецепт. Какой именно сыр здесь используете?

[@LyubaKuzmicheva]

Наталья, здравствуйте! В последнее время использую сыры разных производителей, сейчас выбор большой. Именно в этом торте Чудское озеро

[@НатальяКовалевская-з3к]

@@LyubaKuzmicheva здравствуйте. Спасибо большое за ответ. Очень интересный рецепт, особенно мусс заинтересовал. Обязательно попробую приготовить )

[@ТанзиляВ]

Здравствуйте, Люба. Подскажите пожалуйста, а можно ли торт замораживать?

[@ВикторияЛебедева-к6й]

Молочный и белый шоколад вы берёте в калетах или подойдёт обычный альпен голд и воздушный?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! я работаю на бельгийском шоколаде в каллетах. Магазинные плитки подойдут, главное, выбирать шоколад с максимально хорошим составом

[@frukto_buket_merke_taraz5453]

👍 а можно не добовлят уксус и соду???

[@МарияЗагорулько-й8щ]

Здравствуйте. А уксус сколько процентов?

[@LyubaKuzmicheva]

здравствуйте! 6-9%

[@ЛарисаХаликова-ф8ь]

Благодарю!!!🌷🌷🌷

[@Aiumio498]

Скажите пожалуйста уксус зачем ? для чего ? без уксуса можно ?

[@ksushka71]

Извините , а меня очень интересует , можно ли заменить жирные сливки взбитым сливочным маслом в приготовлении мусса?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Нет

[@Yuliana.pronina]

Пишу честный отзыв не отходя от кассы! Я в шоке, девчонки! Решила я приготовить такой торт, уже семь месяцев пеку торты стабильно два раза в день. Мои бисквиты всегда поднимаются как вулкан, не понимала в чем дело, я решилась на этот торт! Делала все по рецепту, поставила в духовку, бисквит начал сильно подниматься, я уменьшило температуру, выпекала, после выпечки я приоткрыла духовку и бисквит стоял ещё 15 минут… Я достала бисквит он был шапочкой наверху причём края и его Осели вниз… я очень сильно расстроилась и поставила его остывать на решетку. Через 30 минут он принял более-менее форму, шапочка опустилась и он стал почти ровный, убрала в холодильник на ночь. Утром я отрезала вверх и разделила бисквит на две части струной, попробовала вверх он был резиновый как пластелин… я убрала его в холодильник и стала готовить мусс. Девки держитесь! Делала всё строго по рецепту когда я смешала шоколад и желатин (мой шоколад был с орехом и это очень очень сильно сбивало с толку, так как орешки были похожи на крупинки желатина) никогда так не делайте! ну и вот я ввела желатин с шоколадом в крем стала перешивать, все начало браться комками я стала очень сильно нервничать, немного подогрела массу - не помогло.. я мешала массу и решила вводить сливки так как масса застывала. Я ввела сливки начала перемешивать, все начала расслаиваться я начала плакать, я вся вспотела стою и плачу😂😅 я решила взбить миксером на первой скорости - по виду было более, я быстро залило всё в кольцо, перекрестила и убрала в холодильник. Второй мусс (белый) я сделала как профессионалка !!! было уже все понятно и прошло все быстро я залила мусс в торт, положила бисквит, плёнку и убрала все в холодильник! девки, ну сижу читаю молитву, трясусь и выжидаю 6 часов! Помолитесь за меня тоже, потом отпишусь, спасибо за рецепт❤!!!😂

[@Yuliana.pronina]

Ой, два разв в месяц пеку! 😅

[@Yuliana.pronina]

Ой девчонки, пишу дальше, достала из формы, бисквит стал черный (прям пластилин), что делать с ним, помогите!!!!😢 торт с кривой косой, тк мусс получился у меня очень густой (ложкой выкладывала), (хотя желатин по весам отмеряла:().. кокс тортика все кривые из-за этого… шоколадный мусс оч твердый, а белый хлипкий.. в общем поела серединку торта и все 😢 Что было не так?😢

[@ДианаП-ф9г]

Много чего было не так !) не соблюдения технологии приготовления. И у вас есть термометр для духовки ? Очень часто не соответствует температура в духовке той которую установили. И вы проверяли бисквит шпажкой ? Наверное вы его внутри не допекли, поэтому он как пластилин…. И когда вы его разрезали уже было понятно, что это брак и не стоит использовать для торта.

[@Yuliana.pronina]

@@ДианаП-ф9г термометра нет, проверяла, шпажка сухая! Когда он остывал - он стал оседать … в итоге пластилин

[@susanh.6638]

Читала ваш коментарий как эпизод из ужас фильма. Вы прямо как расказчица😂

[@Lenakorz23]

Можно без ленты ?

[@Ratatataratatatata]

Можно ли добавить 9% уксус? Или заменить его?

[@МаксС-л3ш]

Так такой и добавляют

[@olyakatysheva5443]

Желатин можно листовой?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! да, можно

[@Наталья-г6я8р]

Подойдёт яблочный уксус?

[@user-lq9vw6tu6d]

Всегда использую для бисквита яблочный уксус

[@victoriacaminschi7584]

❤❤❤❤❤

[@Lee_cooking]

😢😢😢😢 кто-то подскажет? Все строго по рецепту на весах делаю, грамм в грамм Но у меня мусс получается не лить надо, а ложкой накладывать. На моменте, когда соединилось все в общую массу, становится как воздушное облако, никак не жидкость. Т может от качества творожного сыра зависит?

[@ВарвараОстапчук-х9р]

Мб вы сливки сильно взбиваете. Должна быть консистенция подтаившего мороженого