磨刀是横磨还是竖磨?原来一直做错,饭店大厨教你正确方法

  Рет қаралды 93,126

山野美食频道

山野美食频道

Күн бұрын

磨刀是横磨还是竖磨?原来一直做错,饭店大厨教你正确方法

Пікірлер: 31
@karlsonkan
@karlsonkan 3 ай бұрын
胡說.....石用錯 磨方法角度也是亂來 嘔血
@bongshukngeesnbong7239
@bongshukngeesnbong7239 11 ай бұрын
切菜刀和用切肉
@Jill_wong
@Jill_wong 2 жыл бұрын
以為你說什麼高招,你自己磨下磨下都則到一邊去🤭🤭這樣有什麼分別 又是懂說不懂做 浸水原因不是因為怕有火花你知道嗎?你以為自己是磨機手? 薑不能一刀切就已經不算鋒利
@user-ru5de5qk3l
@user-ru5de5qk3l Жыл бұрын
笑死我了這教學 會起火花 哈哈哈哈哈 我想看這師傅把刀磨出火花的樣子...
@Jill_wong
@Jill_wong Жыл бұрын
@@user-ru5de5qk3l 現在再看一次 真是笑死😆😆
@user-bs7jh7cg1l
@user-bs7jh7cg1l 3 ай бұрын
我的大兄弟哟,你这是开刃还是磨刀啊😅
@usahanara7052
@usahanara7052 2 жыл бұрын
切丝好厉害。。。
@szteng
@szteng 2 ай бұрын
一样重点没说岀来/明白,跟师傅学的吧。快刀切姜看不到游丝,切面光滑如镜。
@maxfoo7468
@maxfoo7468 10 ай бұрын
请问刀石的粗面和幼面该怎么使用?
@s2349606
@s2349606 2 ай бұрын
先粗後細
@user-fy6ep4so4d
@user-fy6ep4so4d 3 жыл бұрын
蛤...是多快的速度 會起火化
@aaronboon3350
@aaronboon3350 3 жыл бұрын
無法專心,那海綿寶寶有點出戲。
@limseoknam6515
@limseoknam6515 2 жыл бұрын
你没腦,幼稚!
@Yu740
@Yu740 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-er9pq6zc9n
@user-er9pq6zc9n 9 ай бұрын
横磨的刀刃不禁用。
@zhouerguo7080
@zhouerguo7080 Жыл бұрын
@flyfirecao
@flyfirecao Жыл бұрын
切姜如玉🙄
@user-xm1xk5qh9u
@user-xm1xk5qh9u Жыл бұрын
這不是跟豎磨一樣啊!
@yukihira1106
@yukihira1106 Жыл бұрын
你仔细看他是斜磨的
@renadalang7677
@renadalang7677 2 жыл бұрын
横磨才是真理,也是高手必备的
@huichen6742
@huichen6742 2 жыл бұрын
认同,横磨好的刀非常锋利,炖了再磨锋利也很快
@user-tw8sy5nr3k
@user-tw8sy5nr3k 2 жыл бұрын
@user-wn4vj6iz5m
@user-wn4vj6iz5m 2 жыл бұрын
其實只要刃面平整 豎磨的刀比較快速且均勻
@huichen6742
@huichen6742 2 жыл бұрын
@@user-wn4vj6iz5m 我横磨好的刀被人拿去竖磨,切白菜丝明显没有我的横磨顺昌锋利、耐用度也比不上,我对比过
@huichen6742
@huichen6742 2 жыл бұрын
@@user-wn4vj6iz5m 硬的包菜、包菜丝
@peterliang2252
@peterliang2252 8 ай бұрын
😂😂😂
@stoneyang1314
@stoneyang1314 Ай бұрын
这也出来 拍视频啊 误导人
@stoneyang1314
@stoneyang1314 Ай бұрын
毁人不倦
Magic or …? 😱 reveal video on profile 🫢
00:14
Andrey Grechka
Рет қаралды 65 МЛН
Cute kitty gadgets 💛
00:24
TheSoul Music Family
Рет қаралды 22 МЛН
Super-Simple Whetstone Knife Sharpening Techniques
26:30
Knifewear
Рет қаралды 1,1 МЛН
到底怎么练习刀工呢?
9:50
万能工具人阿伟
Рет қаралды 12 М.
How A Master Knife Sharpener Restores Broken Knives | Epicurious
10:16
Why is it difficult to sharpen a knife at home?
7:36
老东北美食
Рет қаралды 4,4 М.
磨刀不夠鋒利?可能是犯了以下6個小失誤?
12:25
KTH Kitchen
Рет қаралды 355 М.
如何磨刀?超详细木工刀具研磨全指南!教你如何磨刀蚁塔工坊V004
14:44