【麻煩哥】😈 蔥油 芝麻雞 Sesame Chicken with Scallion Oil ！(中文字幕) 中秋做節菜 / 芝麻味香濃+皮脆肉嫩的餐廳貴價菜😋 / 點醃雞才嫩滑? / 上芝麻方法👍

Hello 大家好！中秋節快到了。中秋節的「做節餸」傳統上必會購買雞隻。但我們經常吃到的，不外是白切雞或豉油雞。這集我會特別點，製作一道在外吃會頗昂貴的菜式 -「蔥油芝麻雞」和大家分享。這道菜看起來很複雜，但動手做一點也不困難，大部份是「等候時間」。只要有耐性，便會品嚐到美味佳餚了。想知點做？現在馬上去片！
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
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#麻煩哥#MaFanGor#廣東話食譜#做節餸

[@haufungso9865]

唔係麻煩、只是要時間長一些、沒所謂啦要食好嘢、一家人食得開心健康就得啦、唔該晒麻煩哥的分享。👍👍😀😀😀

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊其實我每次煮食都係當玩，雖然長時間，但好 Enjoy😊

[@williamtsang8760]

好心機煮嘢值得一讚, 自己屋企煮嘢同家人分享最開心! 因為要淋滾油炸香芝麻雞 小小建議 蒸嘅時間可略為減少 以保持肉嫩

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊謝謝你的建議，下次做我再試下🙏

[@takchung5870]

真係好正喎！不過要付出的時間真的不少！但係我一定會試做！恭喜哂麻煩哥！終於所付出的心機被贊助商得以肯定！一切從靚嘅花生油開始！希望支持你的贊助商陸續有來！下一步能有贊助教室開班授徒就更佳喇！你用心的演繹及教授必定會衝出網頁的！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊開班授徒未夠資格呢😅😅

[@takchung5870]

@@MaFanGor 你真謙虛！你都話未夠資格！依家有位自稱高手嘅都間唔中喺煤氣公司開班啦！

[@applaudedrose]

你隻芝麻雞煮得超級靚, 你真係好有心機, 一定要比贊同睇廣告啦.👍👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@charityhung8094]

正正正

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊新年快樂🎉

[@louisakeung]

今天試做這隻雞很成功，皮脆肉嫩。不過一手揸雞，一手淋油，實在太累。還好雞很好吃，多謝你！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊你說好吃我便開心了，難得你唔嫌麻煩多工序跟著做，我更加開心😍

[@andieswong2599]

用心製作一定好食 👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@jackl6390]

I am not going to make this dish because it kind of too complicated, but I will definitely make the scallion oil! Very well done as usual.

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊Scallion oil can really make the dishes more delicious, even if I cook daily, I will definitely make it

[@chiuisaac8817]

勁!!!👍👍要食比好食更好食，真的要付出代價的。😂

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@nelsoncheung1827]

多謝晒，麻煩哥！我又學到嘢喇！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@judyip6350]

製作過程太長了！謝謝你的分享！👍👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊慢慢一步步做便成，好好玩的

[@ngmichelle3911]

谢谢你。学到了，下次过节日可以拿出来露下两手😁😁

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊唔難做的👍

[@hk98533237]

冇得輸👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@brianlai168]

請問麻煩哥，這道雞，用家用蒸焗爐蒸，會否使雞太"鞋"口，定還是跟你教學用鑊蒸會更好？ 今集有廣告贊助，麻煩哥加油💪

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊 蒸焗爐我都有，但因為新買識點控制。但我都係認為傳統蒸法會夠火力D同鶗掌握D😊

[@sinyanwinnieho3620]

太正了

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@hohomailhohomail4818]

呢個中秋節試下先

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊要試，真係好香口

[@nattapongkr7480]

Please translate in English language, thank for your time and the best of formula, thanks.

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊I try my best 😊

[@kamingchan6092]

麻煩歌 原本我用開豬頭嘜而家會改為刀嘜

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@alexalex7899]

@@MaFanGor 收左刀嘜幾錢？

[@davidto4884]

好靚仔

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@phyllismok6033]

好味👍👍👍👍👍👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@judychan7809]

可否用汽炸鍋來炸？ 因為不想有太多油剩下來。或者可否多介紹汽炸鍋食譜？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我家沒有氣炸鍋，恕未能解答🙏

[@HungVu-ks8xw]

Please; subtitute the english for how to cook the foods- thank you very much

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊 I try my best

[@manlingmargaretlee3640]

請問麻煩哥用什麼冰鲜雞。好多時冰鲜雞雞胸肉是粉的

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我也沒特定買甚麼品牌的冰鮮雞😊

[@user-bw3jc7if9y]

早晨呀，婆婆睇到你说頸痛吾舒服，有睇医生吗？好好保重，小心身体。你应该是很年轻，但也要爱锡自己身呀！祝早日康复！拜拜👋🏻

[@MaFanGor]

😊謝謝關心😊好返好多了，星期五會有新片出😊

[@ddccbbaabbccdd1715]

亚弟啊丶吃茶🍵

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊吃茶吃茶

[@L_K_K]

麻煩哥對食材咁有要求，有乜辦法唔好食

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊有要求，先有好嘢食👍

[@Serenity2ccue]

麻煩哥，今天做了這個菜，非常嫩滑，但我用植物油120 到140度，淋了40分鐘 (雙手攰到就快斷了 😢)，但雞皮還是不脆 (芝麻都一樣)，只是有點黃 (不是金黃) ☹️，為什麼呢？

[@Serenity2ccue]

麻煩哥，等待你的回答⋯⋯之後想試多一次哦! 希望啲皮會脆!

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊會不會風乾時間不夠? 因我也只是淋了十分鐘，已變色及變脆。如淋油太久，反而外皮會不脆😊

[@MaFanGor]

已回覆，謝謝你

[@Serenity2ccue]

@@MaFanGor 謝謝你的回覆！應該風乾幾耐先才夠呢？我掛起風乾了4小時，芝麻都癡實塊皮唔甩，有冇需要風乾再來一些？ 請問我用120至140 度C油溫去淋油會否是個原因啲皮唔脆？油溫要升高一些嗎？ 抱歉問了這麼多問題，因為像你一樣，我喜歡食「比好食更好食」的餸哦😋😋😝！

[@jjchan5247]

用什麽方法吊起隻雞係鑊上面,

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我都係好山寨，搵過相機吊臀吊住😆我都硑究咗好耐

[@mattng13]

😋👍🏻👍🏻

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@fannyy9539]

我有疑問，斬雞時會否甩哂啲芝麻？不過，麻煩哥你咁好功力就一定唔會👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊攤凍咗先切，芝麻唔會甩出來的。但我最後用最原始嘅方法 - 手撕😆。我屋企D刀唔係好利，所以我切D雞唔靚😅

[@jdsinternationalinvestment4626]

我都有同樣疑問未切之前就芝麻雞切完之後就甩芝麻雞

[@jdsinternationalinvestment4626]

睇完你呢個視頻我忽發其想不如我哋買一隻活雞返嚟餵食芝麻一個星期到時佢全身骨肉皮都充滿芝麻味哈哈😄、到時就會做到比麻煩更麻煩

[@MaFanGor]

一定唔會甩的，芝麻「食」晒落雞皮上面

[@leungleung7232]

請問唔用之麻，只用蛋白的皮脆唔脆。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊一樣會脆的。芝蔴只是用作提升香味😊

[@leungleung7232]

@@MaFanGor 👌🙏

[@waterfung2186]

花生油無問題，只雞肯定食咗三高

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊唔係經常食，應該不怕

[@catdaddymeow]

肉類中的天然油脂及膽固醇對健康有害這個說法已經被推翻了。大家不信可以自己上網看看一些醫生及教授的解說。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@fookyiuliu8126]

不斷同XX油賣廣告,收了錢.煮鸡用鸡粉,傍門左道,教壞人,破壞味覺不知所謂,又不很出,鏡算到盡.

[@MaFanGor]

我不明白你想表達甚麼意思？正統煮食方式就代表好食？我不認為。條條大路通羅馬，煮食只要好食，話之你你用咩方法。

[@fookyiuliu8126]

@@MaFanGor ：假裝不明白,所謂百珍百味,好食雖是主觀,但都有結合傳統,正统定論.好食要有說服群衆之道理,不能胡來,你又不是創新,只是把假味加入真味,誰都懂,是王道還是邪道.醬油撈飯都好食,因為除豆香外,鹽才是百味之王.