【麻煩哥】😍 潮州 糯米卷 Chiu Chau Glutinous Rice Rolls｜(中文字幕/Eng Sub.) 潮州 街頭小食 / 點蒸糯米飯先好食? / 炒糯米飯黏而不爛做法 😋

Hello 大家好！對於好多人嘅認知，「潮州糯米卷」即係平時喺酒樓，用白色面皮包住糯米飯嗰種。但喺潮汕地區嘅另一種食法，面皮會改用「腐皮」來做，而依種食法，可以話係一種好地道嘅小食。用「腐皮」包糯米卷，相對上會較簡單。但其實最有難度嘅，反而會係炒糯米飯。咁點樣先炒到每粒糯米黏得來而唔爛，粒柆分明呢 ？想知點做？而家就馬上去片！
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#麻煩哥#MaFanGor#潮州食譜#潮州人

[@applaudedrose]

煮得好靚, 睇見都想食. 你拍既煮餸片好靚. 👍👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@lowkimnana2429]

啦啦啦l理論l理論l了l了l

[@cecilliaip682]

細緻又用心、做得非常靚🥰🥰

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@user-qr4ee8mh7y]

每次都係like咗先睇，您的出品必係精品👍👍👍

[@MaFanGor]

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[@lilychan9535]

好美味，今天刚好还学了一个荷叶糯米鸡，不过那个方子里面还加了干贝。用心做的才是美味，点赞 ！谢谢您的分享！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對，用心做食物才會出美味👍

[@issychan7447]

多謝麻煩哥， 好介紹， 非常詳盡！❤️❤️❤️

[@MaFanGor]

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[@Chunchichoi]

謝謝你的分享，很地道的潮州小吃👍👏👍👏

[@MaFanGor]

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[@marchwu2109]

以後食剩啲糯米飯 就可以攞嚟做糯米卷唔使浪費囉👍

[@MaFanGor]

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[@user-oc1gz9mq8z]

謝謝麻煩哥分享,教德好細心👏👏👏😋😋😋🙏🙏👍👍👍

[@MaFanGor]

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[@ellenwong8183]

好鍾意跟你學整嘢食，樣樣都好好味👍👍👍👍

[@MaFanGor]

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[@haufungso9865]

多謝麻煩哥分享、教識我蒸糯米飯。

[@MaFanGor]

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[@DaDa-se1sz]

糯米好吃，

[@MaFanGor]

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[@whkarenng]

多謝分享，有心思的煮食。

[@MaFanGor]

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[@maytan4392]

Thank you❤

[@MaFanGor]

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[@fossil826]

講解好清晰👍

[@MaFanGor]

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[@fossil826]

潮州傳統小食很吸引☺️

[@chiuisaac8817]

😋😋😋真的是垂涎三尺👍👍👍

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[@jasC1933]

My favourites n gonna try it out like what you teach us. Thanks for sharing.😋👍👍

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊

[@fonfong9599]

Very detailed and clear tutorial instructions. Thank you for sharing . Is this recipe the same as 关煎？

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊 what is the meaning of 关煎？

[@kennyleung1689]

呢個睇落幾精彩喎 餸茶 餸咖啡都正

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@pollenayeung5815]

好想食😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊唔難做的，你也可試試

[@angus8522]

多謝麻煩哥

[@MaFanGor]

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[@paulling9984]

技術活！

[@MaFanGor]

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[@yuemanjackycheung674]

潮洲野.....正呀!!!!!!

[@MaFanGor]

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[@solant9879]

麻煩哥👍🤤

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@jennyfong2877]

就咁食個飯都好靚㗎喇唔使卷啦

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對，淨食飯已很好食。但包起佢食，原因係要將糯米卷切開再煎，好食好多。但我條片拍得太耐，再拍埋煎嘅話，分分鐘十點先有得食，會比人打😅

[@BleedTillDry]

我係之前留言請你教糯米卷嗰個 感謝麻煩哥🙏

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我 記得你的留言😊

[@slpip]

It would taste much better with Oster sauce.

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊代我和你媽說聲多謝🙏

[@ukyuky-sd8eo]

🤤👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@kyquangho6035]

I really like chiu chow beef satay noodle soup ? Can you cook it😍😍😍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊有沒有中文名字?

[@jackl6390]

@@MaFanGor i believe it is 沙爹牛肉湯麵

[@user-bw3jc7if9y]

早晨麻烦哥，又是我自己人婆婆呀！刚睇完这潮州糯米卷，哗，流口水了，一定跟你学整，请问糯米可以用电饭㷛来煲吗？首先要去元朗榮华买臘腸呀！我住屯门区既。多謝你，祝健康快乐！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊你好吳婆婆，糯米可用電飯煲，但要注要用水量，不能太多

[@2beauti4ify]

Hello, would it make any difference if I don’t use peanuts? I’m allergic to it but I really want to make this dish. Thank you

[@MaFanGor]

😊Thank you foe watching😊No different

[@chuilaiyung5193]

請問麻煩哥，呢個糯米餡可唔可以用嚟包潮州紅桃粿？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊可以呀，但做法會不同

[@chuilaiyung5193]

@@MaFanGor 可否教大家做紅桃粿？謝謝你！

[@user-qr4ee8mh7y]

得閒我要幇麻煩哥磨下把刀先得😄

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊要啦，我把刀好鈍

[@serenachung3201]

麻煩哥.請問上珠油可以當作老抽用嗎

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊兩種材料用法不同😊

[@liucicee9120]

麻煩哥， 有時間可唔可以教我哋整潮式菜膽翅（即係啲湯淺色嗰啲呢？）好懷念以前係金島食😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊好的

[@user-ng7ms2yh1r]

😊😊😊😊

[@KaiKaiSin]

麻煩哥 想請問下你果個爐係邊度買架？想買一隻一樣既 好似好好用!

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊你可在淘寶 Search 「爆炒爐」便會有很多款式了😊

[@samlusam408]

@@MaFanGor 適合香港家庭用嗎？

[@lindalim8295]

老师，您这个食谱是多少人的分量？ 能做多少卷呢？ 炒完花生后需要在花生里撒盐吗？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊可做到5-6條。片中我沒有切件，若切件後夠4人吃。花生不用撒鹽😊

[@lindalim8295]

谢谢您的食谱 😘

[@Monique_Wong]

我想問下喺我當地唔喺咁易買到蝦米我可唔可以直接放鮮蝦呢？多謝

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊若沒有蝦米可不放。用鮮蝦會不對味😊

[@mikeleecoco]

Thanks all

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@alyssawong4635]

It will be better if you can put your recipe under your video, and the instructions, not just the KZbin video.

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊 因我是一個人Parttime做，時間上太趕，未能兼顧文字食譜😅🙏

[@Lamtieulien]

麻煩哥我這邊沒有腐片請問有什麼材料可以伐替腐片🙏🙏🙏

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊可用麵粉做成麵團來包糯米飯

[@kenwong4511]

咁果D唔肥猪肉去左邊？

[@1986yowey]

濕嘅生粉水lol

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@lindalim8295]

老师，请问花生可以从超市买那些现成的零食包吗？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊現成炸花生當然可以，但自己炸是最美味的😊

[@lindalim8295]

@@MaFanGor 明白了，谢谢您 😚

[@ksmmccle]

糯米飯蒸好，如果隔1-2小時才炒，可以嗎？只是蓋布防乾可以嗎？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊最好蒸完即做😊

[@ksmmccle]

@@MaFanGor 謝謝你！

[@danielchan2270]

我也是潮州人，但回鄉探親從來也沒有吃過這種食物，通常也是食潮州牛丸，鹵水鵝，炒麵線等等，會否潮州不同地方也有不同的美食？我是普寧的😁

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊有呀，我在揭陽的宵夜店，同阿嬸整過比我食😊

[@awakwok8346]

潮州糯米卷係甜嘅唔係用腐皮做嘅係用麵粉皮做

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@user-es1lg8ce9g]

😂

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@jackl6390]

Wow! It's the first time I see sticky rice being prepared this way and the instruction are clear and easy to follow. That sticky rice is good enough for me without wrapping it in bean curd sheet. By the way, is the sticky rice steamed in a sieve with the cloth overlay?

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對呀，要連布一起蒸才不黏底

[@bdjayden]

Such amazing recipe's! Gonna try this glutinous rice recipe for special meals

[@OhLookaClutchPedal]

What's the dipping sauce @ 10:10? :D

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊10:10 出現的是桔油

[@OhLookaClutchPedal]

@@MaFanGor Many thanks from UK.

[@boblin7809]

八珍饭

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@summerport]

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊