No video
【米穀粉烘焙】想吃無麩質的家常烙餅？台灣米穀粉就能滿足你的願望！材料簡單、製作時會鼓成氣球好療癒，皮薄輕軟有嚼勁的口感，吃過就回不去了~
Рет қаралды 4,621
Күн бұрын
@user-ss6tb7dl6f 10 ай бұрын
太棒了！有純素又是無麩質的烙餅，有空一定要來試試，期待有更多純素的食譜😮
@ariesyang6223 Жыл бұрын
謝謝您的分享~ 讓我買了米穀粉 還有烹飪的器具 (終於不是停在只有想) 而是真的開始要自己動手做健康無麩質的食物了~ 影片真的很棒!!😍
@riceday Жыл бұрын
太棒了!好開心看到你的留言~~
@ariesyang6223 Жыл бұрын
@@riceday 😘也好開心您這麼無私地分享~ 影片內容拍攝好棒又清楚~ 也謝謝您回覆我的留言😍😍😍
@user-wb8jl9yt2o 8 ай бұрын
太棒了
@JH-fg5jy Жыл бұрын
非常棒的介紹，感謝
@magchuang6917 11 ай бұрын
太棒了👏我女兒突然麩質過敏，終於有類似的烙餅可以做給她吃了！期待可以有能日常冷凍的蛋餅皮能分享！謝謝🙏
@riceday 11 ай бұрын
蛋餅皮請看我另一支米春捲皮影片,我覺得是比目前看到的無麩質蛋餅皮都好吃的食譜(在自己的頻道自誇應該沒關係吧)
@user-rw1jo8ic9k Жыл бұрын
太厲害了
@yenchang6003 Жыл бұрын
超棒的
@dorislee6178 9 ай бұрын
好棒喔，謝謝您的分享，本想看您蓬萊&再來米用出的口感如何😊
@shemahsu Жыл бұрын
太厲害了啊啊啊啊啊！謝謝！
@riceday Жыл бұрын
😊😊😊
@swatch3310 Жыл бұрын
太棒了 感謝你
@riceday Жыл бұрын
不客氣,要用台灣米來做喔
@joycepai922 Жыл бұрын
好厲害又實用的配方👍 感覺可以取代潤餅皮呢！謝謝分享😍
@riceday Жыл бұрын
潤餅皮應該要更薄喔,我先筆記下來想想....
@user-lh5qj6kj2m Жыл бұрын
太幸運剛好看到，沒有烘焙經驗的新手媽媽，請問烙餅使用的米穀粉是之前影片介紹的哪一種呢？
@riceday Жыл бұрын
這食譜會突顯米穀粉本身的味道,所以我用的是有天然芋香味的佳實米穀粉
@susansun5978 Жыл бұрын
😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@riceday Жыл бұрын
😘😘😘
@user-sq9hi4zz8v 11 ай бұрын
請問老師，這個可以麵糰做起來冷凍保存嗎？可以保存多久呢？還是需要烙好在冷凍？謝謝🙏
@riceday 11 ай бұрын
不建議冷凍,做這個很快呀
@user-sq9hi4zz8v 11 ай бұрын
@@riceday 是因為要寄給家人吃😅不知道能存放幾天跟如何保存
@riceday 11 ай бұрын
現做最好吃,不建議二次加工,請理解我的堅持~@@user-sq9hi4zz8v
@user-sq9hi4zz8v 11 ай бұрын
@@riceday 哈哈 我能理解 才能呈現最好吃的狀態☺️ 所以如果還沒烙成餅 只有麵糰也不能保存嗎？
@user-ch7ik5nx7o 2 ай бұрын
請問餅皮可以放到隔天嗎？
@riceday 2 ай бұрын
隔天會變硬,再微波或蒸過就變軟了喔(但口感和現烙的還是不一樣)
@cathytsai9077 Жыл бұрын
請問為什麼我煎的時候，餅沒有像您那樣鼓起來？而且我煎完，餅蠻硬的，不好捲起來包東西。謝謝
@riceday Жыл бұрын
問題可能藏在細節裡,但我沒看到您實際操作,很難發現是在哪裡....請再多實驗幾次喔 想當初我一開始看生米吐司食譜書,做了七~八遍都失敗哩,後來重覆檢查每個材料, 細節,步驟,才終於成功喔,加油!!
@riceday Жыл бұрын
還是可以瞎猜一下,意見僅供參考喔(畢竟沒看到製作過程) 1.水量可能不夠---不同品牌的米穀粉吸水力不同,每次試著多加10g看看 2.沒有鼓起來---原因太多了,例如擀皮時太乾燥讓表面有裂縫,當然膨不起來... 3.爐具的火侯可能不夠
@cathytsai9077 Жыл бұрын
@@riceday所以火要大才會膨起來嗎？因為看您的影片說要開中小火。擀太薄是不是也膨不起來？另外我第二次試 ，有讓餅皮厚一點，也沒有煎很焦，柔軟一點好像才能捲起來包東西。
@riceday Жыл бұрын
@@cathytsai9077 果然我瞎回答了,會讓人誤會呀~~ 並非要大火才會膨起來,而是因為我不知道你是怎麼做的在瞎找原因,提到火侯是因為,即使中小火,每家的爐具表現也不一樣哩... 請多摸索幾次再練練看喔~
@JiaoJiao2018 Жыл бұрын
請問 麵團做完可以冷藏隔天拿出來煎嗎？
@riceday Жыл бұрын
沒試過耶,你可以試試看喔
@xa40336xa Жыл бұрын
油有限定ㄧ定要玄米油嗎？
@riceday Жыл бұрын
用家裡炒菜用的油就可以了喔
@yenchang6003 Жыл бұрын
請問米穀粉那裡買
@riceday Жыл бұрын
請看我這支介紹台灣米穀粉的影片,看完後可點按下方的"顯示完整資訊",我還有補充文字說明在其中(包含哪裡可購買)~ kzbin.info/www/bejne/ppfdm2OlrsprodE
ช่อง8 : Thai Ch8
Рет қаралды 344 М.
Jamuna TV
Рет қаралды 433 М.