美味又營養的黑米飯捲！海苔飯捲3種主廚教你做，一樣的食材不一樣的捲法！

#韓式海苔飯捲 #象印炎舞炊煮壓力IH電子鍋 #黑米
不知道大家有沒有注意到，韓劇裡常常會出現韓式飯捲?
這是因為我們韓國人不喜歡等待，飯捲可以快速準備，裡面又有很多蔬菜，很容易就可以吃飽了。
而且除了可以加喜歡的蔬菜，就連裡面的
米飯也都沒有限制呢！ 今天我就來教大家用比較不常見的黑米，來做看看各式飯捲。
要注意黑米跟黑糯米紫米不一樣喔！黑糯米熱量較高，口感也比較黏。黑米很稀有，極為珍貴，黑米除了我們都知道的花青素與膳食纖維，它的礦物質含量比白米高出1到3倍。
但是市面上能煮黑米的電鍋不多，我這次找到了一個「象印炎舞炊煮壓力IH電子鍋」。它有首創「
黑米」專屬炊煮行程，可以將黑米真正的營養價值發揮到最高點，炊煮後的黑米口感更是香甜Q彈. 飯捲營養口感升級yo～
這三款很實用的海苔飯捲，食譜我放在下方，ㄧ定要試看看喔！
1.麻藥海苔飯卷
黑米 100g
食鹽
香油 10g
芝麻 5g
壽司海苔 3份
火腿 50g
雞蛋 2份
小黃瓜 50g
紅蘿蔔 50g
韓國泡菜蘿蔔 50g
1.煮好的黑米。
2. 將所有蔬菜切好並煮熟。
3. 在黑米飯中加入芝麻、香油、鹽，攪拌均勻。
4. 將黑米飯放在海苔上，加入所有材料並捲好。
5. 將飯捲切好並擺盤。
2.韓式海苔飯捲
黑米 200g
鹽
香油 15g
芝麻 10g
壽司海苔 20 份
火腿 50g
雞蛋 2份
小黃瓜 50g
紅蘿蔔 50g
魚餅 100g
韓國泡菜蘿蔔 50g
蟹肉棒 4份
1.煮熟的黑米。
2.切好所有蔬菜並煮熟。
3.在米飯中加入芝麻、香油、鹽，攪拌均勻。
4.將黑米飯放在海苔上，加入所有材料並捲好。
5.將飯捲切好並擺盤。
3.創意加洲飯捲
黑米 200g
鹽
香油 15g
芝麻 10g
壽司海苔 20 份
火腿 50g
雞蛋 2份
小黃瓜 50g
韓國泡菜蘿蔔 50g
蟹棒 4份
小蘿蔔葉 20g
美奶滋 100g
大蘆筍 3份
1.煮熟的黑米。
2. 將所有蔬菜切好並煮熟。
3. 在黑米飯中加入芝麻、香油、鹽，攪拌均勻。
4. 將黑米飯放在海苔上，加入所有材料並捲好。
5. 將飯捲切好並擺盤。

[@玉蓉姚]

自從之前參加過師傅的活動，吃了師傅做的飯捲之後，總覺得市售的吃起來好像少了點什麼，或許是配料的調味、或許是米飯口感的關係，總之就是完全不同！米飯可以説是成就美味飯捲至關重要的一環，有了好的工具、運用科技，相信成果會更臻完美🍚，一直以來象印電子鍋都是購買的首選👍，此次師傅介紹這款新的產品，似乎讓煮飯這件事變得更加得心應手了。👍

[@PSWUtopia4MomoMocha]

吼，師傅太會介紹了，那個火舞功讓人看得很洗腦，害我想把家裡的上上一代象印IH電鍋換了！

[@isjudy2001]

請問師傅，台灣較潮濕，飯卷海苔要如何保存比較適當？ 謝謝你

[@vickyho3988]

Kai 師父， 黑米本來就不黏的。 我用普通電飯煲煮，也是一顆一顆的。😅 很高興可以用黑米做飯卷👍，我常吃黑米，家裏一定有，不用特別去買壽司米。🙏

[@user-jk6cx6we2g]

請問影片最後1分鐘裡麻藥飯卷沾的醬料是什麼呢？謝謝

[@florencesze6015]

師傅，下次教我們做Keni Salad 可以嗎？

[@hansen9963]

沾醬是什麼呢?

[@caminodesantiago9376]

Thanks for sharing❤

[@張嘉芸-l5h]

讚

[@evonne2967]

日本製 象印鐵器塗層炎舞炊煮壓力IH電子鍋，多少錢？選擇好的工具，省時省力。

[@kaixinfood]

他目前是業界高級的飯鍋，你可以查一下網路

[@evonne2967]

@@kaixinfood 它只能煮飯嗎？能不能夠做其他料理，？例用來燉湯……之類？

[@張慧君-s8p]

第一

[@張嘉芸-l5h]

好棒

[@思儀吳-o7m]

喜歡Kai,但業配太⋯⋯ 好像來到韓國