美味猪肠粉 | 用最简易的食谱做出最传统的味道 | Rice Noodle Rolls

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美味猪肠粉 | 用最简易的食谱做出最传统的味道 | Rice Noodle Rolls
◆ Ingredients材料 ◆
★ For Rice Noodle Rolls 猪肠粉食谱★
150g Wheat Starch 澄面粉
150g Rice Flour 水磨粘米粉
½ tsp Salt 盐
4 tbsp Veg Oil 植物油
750ml Water 清水
★ For Sweet Soy Sauce 甜面酱食谱 ★
200ml Water 清水
15g Sugar 白糖/冰糖
15g Plain Flour 面粉
2 tsp Light Soy Sauce 生抽
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
½ tsp Thick Soy Sauce 老抽
★ 100g Sesame Seeds 白芝麻适量
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[@cheamkc]

看舅舅这么做肠粉轻轻松松就可吃到爽了！👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

对，真的很容易☺️☺️👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@wfteong9794]

嘟嘟好可爱👏 谢谢🙏Peter老师的教导，我又学多了一样好吃的猪肠粉，外头卖的猪肠粉有些都不好吃，好吃的猪肠粉一条好贵，现在我可以自已做来吃了，不需要去外头买了。 另一方面，我也可以加入老师教的蒜香萝葡碎来吃。👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

真的，成本很少可以做很多，卫生又好吃😋😋😋

[@gohjeeleng2445]

Wow, drooling! 谢谢舅舅vs嘟嘟分享我最爱的“猪肠粉” 👍

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，很好吃😋😋😋😋

[@aliceloh6363]

My childhood favorite. Thx for sharing👍🙏🙏

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome

[@gianghikhew4330]

这是我看过最简单的做法。还好看，一定好吃。今天做做看。谢谢你的分享👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

口感很好，冷了都很好吃，可以试试看😊😍😋😋😋

[@melissakhen1727]

哗！这肠粉真的太棒了，感谢老师分享👍👍👍💖💞❤️

[@mrpetercookingshow7690]

晚上好，这肠粉很香，值得一试☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@yinkeowsim6701]

🙏诹谢你的分享👍让我想起小时候的回忆。妈妈的拿手的小吃🤤🤤🤤

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，谢谢您的观看与温馨留言，很感恩😊😍😋

[@jennytang821]

謝謝！看了都想吃..會試試..老師真棒, 讚 😁😁

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，大家喜欢就好👌🏻☺️☺️

[@信宏-i4l]

哈哈 ，是从小就喜欢吃的腸粉 ，今天这视频 ，太诱人了 ； 难怪嘟嘟都差一点说不出话来 ，大慨是像我一样 ，在猛吞口水吧 ，哈哈。 腸粉是自制的 ，大米的香气 ，格外浓郁 。 吃腸粉时 ，我喜欢配上一点自己腌制的青辣椒 ，这不会太过份吧？ 老师 。 😋😋😋😋😋💥💥💥💥💥👍👍👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

大哥晚上好，可以的，有些喜欢加些虾米辣，风味更佳。 今天的肠粉口感很好，真的值得一试，记得选用水磨粘米粉，比较有米香味☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@信宏-i4l]

@@mrpetercookingshow7690 小时候 ，吃的豬肠粉是小販们踏着三轮車 ，沿街叫卖的 ，后来吃到现做现卖的腸粉 ，更加喜欢了。 几年前 ，因为太太对鲜邮蝦产生过敏的反应 ，就无缘品尝这种現做现吃的腸粉了 。 没想到 ，有一天 ，我可以自已制作腸粉了 ，这 ，太高兴了 ！

[@yeohtube]

原来甜面酱可以这样做，谢啦。

[@mrpetercookingshow7690]

是的，很简单吧，喜欢口味重的可以多加一点腐乳/南乳，就是市场上的口味了☺️☺️

[@carolchung11]

Wow looks delicious one of my favourite 😋 thanks for your awesome sharing 😘👍

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome☺️☺️👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@蔡瀚陞-m4f]

非常清楚 受益良多 謝謝

[@mrpetercookingshow7690]

不客气😊😍😍😍😋

[@蔡瀚陞-m4f]

@@mrpetercookingshow7690 第一次遇到網紅本人回覆 還以為影片很久了 沒人回應 ！ 謝謝您喔

[@linalow5371]

嘟嘟的声音好甜❤

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@meimeilow4368]

THANKS SHARING

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome☺️☺️🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@vmak7308]

Wow👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@tansb8269]

喜欢你的视频，讲解的很清楚很仔细，太棒了🌟谢谢彼得舅舅和嘟嘟，你们两个搭配的很好👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

晚上好，谢谢您的观看与温馨留言，很感恩☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@jchew1538]

谢谢舅舅，太喜欢猪肠粉了，一定要试做。都都也太可爱了吧😘😘😘

[@mrpetercookingshow7690]

很好吃，值得一试

[@nicolesimplerecipe9394]

wow thank you very much, my mom favorite, i already try 👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

Good morning, hope your mother happy after eating，have a BLESS day ☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@moyyingchai7666]

看了真诱人😋😋口水直吞了，一定要做，是要加红色付乳吗

[@mrpetercookingshow7690]

真的很好吃，舅舅一口气吃了3条😂😂

[@chinchingteh8486]

哇舅舅，今天新的产出炉了。原来是我最喜欢吃的猪肠粉哇，你想想看嘟嘟哦好想吃舅舅做的猪肠粉。都忘记了答不上来讲话了 😃😃😃😃 嘟嘟你配合舅舅一唱一和是在太暖心了，我明天就去买粉来做了。如果我做得好吃，一定马上告诉你们两位舅舅和嘟嘟哦……😘😘😘

[@mrpetercookingshow7690]

好吃的，记得选用水磨粘米粉，成品比较有米香☺️☺️

[@pastryforlife3887]

@@mrpetercookingshow7690 d很好

[@laychoonlim]

谢谢分享

[@mrpetercookingshow7690]

晚上好，不客气，大家喜欢就好👌🏻👌🏻☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻

[@fionchong2065]

老师我在怡保吃过的酱汁是甜甜红红的，非常好吃😋

[@mrpetercookingshow7690]

红色的酱是加一点南乳和红曲粉就可以了☺️☺️

[@fionchong2065]

@@mrpetercookingshow7690 老师可以用甜菜根粉代替吗？

[@mrpetercookingshow7690]

南乳已经是红色的，不要红曲粉也没问题，不能甜菜根

[@fionchong2065]

@@mrpetercookingshow7690 OK😍谢谢老师的解答

[@wongpohwan9071]

Wow!我的最爱😆

[@mrpetercookingshow7690]

这食谱不错，值得一试☺️☺️

[@angieng6527]

'

[@bachong8771]

Peter舅舅，你年龄虽然比我小但我也照样称呼你舅舅，舅舅做的糕点我实在太喜欢啊！我每天都在看你的视频，希望舅舅你能再多展示多一些关于糕点的视频，谢谢

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的观看与温馨留言，很感恩，舅舅年纪也不小了，您可以当我是“旧旧”，哈哈哈😃

[@bachong8771]

我是一位古稀老人了

[@homoiwah8506]

谢谢您的视频，会开始关注您

[@msmon8954]

謝謝叔叔您做出美味.有彈性的腸.我很其待自己學會做.但不知您用的蒸盆是什麼材料做的.在那里有這盆子買的.謝謝您回應吧？

[@mrpetercookingshow7690]

一般耐高温铝制盘都可以用，没有问题的，谢谢您的观看与温馨留言，加油，过程中若有任何难题，请留言一起讨论，我们一起进步☺️☺️☺️

[@hms9529]

舅舅，想请问您“水磨粘米粉”和“粘米粉”可以互换使用吗？ 谢谢您的教授。

[@mrpetercookingshow7690]

可以的，都一样，只是水磨的比较有米香味，成品比较香☺️☺️

[@hms9529]

@@mrpetercookingshow7690 谢谢舅舅替我解惑。感恩。

[@animahjaafar1703]

Same making theTerengganu respi laksam with coconut milk cream whith fish

[@mrpetercookingshow7690]

Ye ke? Will try to do it😍😍😍😍

[@familyc3026]

您好。终于等到猪肠粉的视频了！第一次蒸的时候，烤盘需要先预热吗？第二天的口感还会Q弹吗？

[@mrpetercookingshow7690]

不需要预热，第二天最好重蒸烧，会Q ☺️☺️

[@aliceganliehlan6845]

舅舅嘟嘟的频道巳涨粉了。恭喜

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您以及各地朋友支持，很感恩，谢谢大家☺️👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@fionchong2065]

Wow 🤩great …。请问老师，有些酱料是红色的，是否做法跟老师的一样，只是添加了红色素吗？

[@mrpetercookingshow7690]

红色是多加了南乳和红曲粉，不是色素☺️☺️

[@vimaladevisacimata6621]

10q mr peter I want to cook ti's 😊😊

[@mrpetercookingshow7690]

Try it, it's delicious.😊😍😋😋😋😋😋

[@朱秀莲-x4z]

👍👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@jesslinlim4038]

😋😋👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

😍😍🥰🥰😘😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@beekiauchua9212]

👍😋😋

[@mrpetercookingshow7690]

☺️☺️👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻

[@韦小宝-f9l]

甜面酱用不完。可以怎么保存。可以保存多久。如果隔天要用。需要蒸热吗

[@karenli462]

請問如果我在外地找不到 wheat starch 可以用 wheat flour 嗎？ 🙏

[@taykiamsiew8122]

太好了我找了好久，谢谢你。

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，希望会喜欢😍😊😍😋😋😋😋

[@chewsianglow1038]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@mrpetercookingshow7690]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@lilyleung2237]

Are you using warm or hot or room temperature water?

[@gl2217]

This is the kind of chee cheong fun I like! Will bookmark this recipe. Thanks!

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you very much for watching my video, have a BLESS day ☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@manjugurung5092]

nice chufan

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you

[@renaenglish8256]

Dear Mr Peter, i hv just become ur subscriber and saw the many delicious n fantastic foods to whet one's appetize all year round - Bravo 👋 May i know what can i substitute the wheat starch flour with. Do u think i can substitute it with potatoe flour since it does give a bouncy texture ? Your comment n suggestion. Thank u so much. Hv a blessed day !!!

[@Christin_Christ]

第一次听到澄面粉，容易取得吗？它与一般面粉有何不同？

[@mrpetercookingshow7690]

是一种筋性很低的小麦淀粉，香港点心師傅很常用。早期很难买，现在很普遍了，一般杂货店都有出售☺️☺️

[@Christin_Christ]

@@mrpetercookingshow7690 谢谢彼得舅舅☺

[@wangshiangliew7809]

Wheat starch

[@cheahhuat9007]

Mr Peter. Good resipi yang top yah..di sini ada bahan yang u boleh tambah dan Sos Chee Chung Puan.. Kacang tanah yang kisar harus dan udang kering goreng dan tumbuk bagi kasar dan campur dalam Sos u.. 2 in 1 ,kita ambil juara yah.. Du Island Glade Restaurance satu hari boleh jual 600 gulong Chee Chong Puan.. Tolong bagi To To makan 10 gulong yah.. Ok.. Gd job !

[@mrpetercookingshow7690]

Terima Kasih atas cadangan anda yang baik itu, akan cuba masa nanti. Aiyoyo... 10 gulung? Pasti akan jadi gemuk nanti …🤭🤭🤭

[@greenlook3534]

请问腐乳是不是南乳？謝謝🙏

[@mrpetercookingshow7690]

是的，南乳是腐乳的其中一种，红色口味偏咸甜，腐乳是白色的，口味偏咸，都可以用☺️☺️

[@hoonyoon7677]

舅舅的手好巧，好纤细噢。😅😅

[@mrpetercookingshow7690]

那是舅母的手，肥肥那一双才是舅舅的🧐🤭🤭

[@arscyj9062]

辣椒酱呢？ 能教我们吗？ 谢谢

[@JC-ud8ds]

喜欢 但有没有辣椒酱？😂😂

[@rachellee1230]

请问老师 为什么我卷起刚蒸好的猪肠粉会裂开的呢？请老板回复！谢谢！

[@mrpetercookingshow7690]

可能粉浆太浓 或吹到风了 或油不夠 都会裂

[@rachellee1230]

谢谢老师这么快就给我回复 你真好 不像哪些人没回复的！谢谢您！😅😅

[@cookiejojo7124]

老师。。晚上做好明早吃可以？

[@mrpetercookingshow7690]

可以，吃不完可以冷藏，想吃的时候蒸热☺️☺️

[@tayjoan3800]

请问澄麵粉是什么样的粉？木薯粉还是玉蜀薯粉？还是。。。

[@mrpetercookingshow7690]

小麦淀粉，各大超市杂货店有出售，一用在点心制作上，我们在茶楼吃点心，皮有点透明就是用这澄面粉😍😍😍😋😋😋😋

[@tayjoan3800]

包装纸上有著名“澄麵粉”吗？对不起，我还是不了解这澄麵粉是啥🤭

[@tayjoan3800]

我学做了您的白糖糕，👍成功，好吃，今天做了第二个，谢谢老师的分享

[@wangshiangliew7809]

Wheat starch

[@mtc7828]

請問澄粉可以用玉米澱粉代替嗎？

[@mrpetercookingshow7690]

不可以，不一样的东西😊😊

[@mtc7828]

@@mrpetercookingshow7690 好的謝謝你

[@韦小宝-f9l]

视频中的澄粉比例会不会太多。澄粉如果少放会不会影响口感

[@mrpetercookingshow7690]

我觉得不会，口感很好，或许您先试一试，了解了解☺️☺️🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@jln4191]

我也觉得登粉太多了吧？

[@mariakao9598]

請問老師：第一次盤子抹油、之後每次倒入粉漿時就都不用再抹油了嗎？

[@mrpetercookingshow7690]

对，粉里面有油了，五六片后如果感觉比较难脱模了，可以再抺一次油😃☺️☺️

[@mariakao9598]

@@mrpetercookingshow7690 謝謝老師！

[@bennyundead100]

😂我做了變成黑暗料理，變成黏膜了

[@mrpetercookingshow7690]

模涂油，模也可以先加热🥵

[@yokchulee957]

😅😋👍😄😊

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@wfteong9794]

对不起，应该写蒜香菜脯酱才对，sorry

[@mrpetercookingshow7690]

没事😊😊

[@dungdungfei4761]

香港的“甜醬”不是這樣的。

[@mrpetercookingshow7690]

是啊，一定很好吧🥰🥰🥰😘😘😘

[@dungdungfei4761]

@@mrpetercookingshow7690 是啊，只許天上有😊

[@hondasli8149]

謝謝大廚詳細簡單扼要的說明。I like this video as well kzbin.info/www/bejne/m4KminyoZ619mq8

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您

[@ivyleow1919]

看起来有点硬

[@mrpetercookingshow7690]

不会，试试看，冷了都不会硬😊

[@ivyleow1919]

@@mrpetercookingshow7690 好的，我试了之后才知会你。

[@nokthemoon6859]

เป็นของกินเล่นที่หอมนุ่มอร่อยน่ากินมากๆเลยค่ะ

[@mrpetercookingshow7690]

มาเลเซีย หลายคนชอบกิน ไม่รู้ว่าประเทศไทยมีกินแบบนี้หรือเปล่า

[@nokthemoon6859]

@@mrpetercookingshow7690 ประเทศไทยไม่น่าจะมีขายค่ะ.ของอร่อยต้องใช้ฝีมือและความตั้งใจนับวันหากินได้ยากมากค่ะ

[@karkeeneo9813]

•.一

[@mrpetercookingshow7690]

😍👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@norbertsosa6379]

Jutro jest eurowjzja junior 2023🇵🇱🇵🇱🇵🇱🇵🇱