麻醬涼麵 | 簡單自製麻醬教給你【寶寶輕鬆煮】
Рет қаралды 93,974
Күн бұрын涼麵的季節又到了
大熱天來上一碗冰冰的涼麵
絕對是一大享受啊~~~~~~
快把麻醬做法學起來
這個炎熱的夏天就沒煩惱啦！
完整食譜：www.wecook123....
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴KZbin頻道：goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook臉書粉專： / wecook123
🍴料理123官網：www.wecook123.com
🍴Instagram： / wecook123123
#夏天#台式涼麵#消暑
@羅宜琳 Ай бұрын
我是涼麵控，幾乎全台北大大小小涼麵都吃過， 目前最喜歡的是土城陳總跟中和洪記，小時候住中正區所以小時候都吃蘭花亭的涼麵，連學校福利社賣的都是蘭花亭，那是記憶中的味道，但是後來再去吃就找不回當初的感覺了。 後來住中和第一家吃的是連城路的洪記涼麵之前在遠傳電信旁邊的騎樓，後來搬進去店面後生意變得異常火爆一家店面開到變兩間，後來去吃新生街的洪記之後發現，新生街的洪記醬汁偏酸麻醬味淡，連城路的醬汁麻醬味重但是過於濃稠，陳總以前專門在賣漢堡跟酥皮蛋餅的早午餐，後來推出新產品是涼麵，不知道是不是地緣關係，感覺吃起來跟洪記有相當雷同之處，不過比起醬汁大概是這個門派比例最平衡的，麻將味夠香蒜味夠重，淡淡的醋味還有不知道是不是加一點點的高湯讓醬汁可以好好的扒住麵條，我喜歡嘉他們的辣椒有淡淡的香氣卻保留麻將以及醬汁酸甜的滋味。 消夜的話個人會推薦福德涼麵的榨醬涼麵，比原味的更好吃，這是晚上多少喝點酒重口味的我的偏好之一。 補充包: 白芝麻派路線代表有邱記、永吉、福德、永吉優點是相當順口且味道絲滑，缺點是香氣略微不足；烘培派麻醬代表阿川、芝鄉、佳味，香氣足夠，但是醬汁過少時容易膩口；中和洪記、土城陳總、新莊阿娥以及涼州街無名涼麵是細麵派台氏涼麵醬汁，優點是麵條可以吸附醬汁相當夠味香蒜的口味吃起來很爽，缺點是這派系屬於成人版涼麵，醋味會比較明顯。
@wecook123 Ай бұрын
士林夜市的好朋友涼麵也好吃
@羅宜琳 Ай бұрын
@@wecook123 對低 士林好朋友裡面有加檸檬也很好吃，土城陳總，中和洪記是加黑醋跟高湯，台北福德炸醬，都吃過都很好吃
@羅宜琳 Ай бұрын
@@wecook123 對的士林夜市的好朋友，中和的洪記涼麵，土城的陳總涼麵還有台北的福德涼麵，這幾家都很好吃喔
@一見飛 20 күн бұрын
桃園的可口涼麵
@羅宜琳 19 күн бұрын
@@一見飛 可口涼麵也很好吃喔! 那也是記憶中的味道，很棒
@jack6369921 2 жыл бұрын
好健康的涼麵！
@liyancheng211 2 жыл бұрын
哇! 寶寶做蛋奶素料理，讚讚讚! 一定要試做試吃，大量製造後請身邊的人嘗試蛋奶素料理💪期待更多類似料理，以便可以與更多人分享料理123
@junhuang2238 10 ай бұрын
是我漏看了什麼嗎？ 為什麼我沒有看到鹽還是醬油？ 請問是不用加嗎？
@grasslandone 2 жыл бұрын
我媽媽很喜歡寶寶師的客家菜， 他是台東人，但是不常提起台東的事情，有沒有台東那邊的特別客家菜或酒家菜，寶寶師可以介紹推給我呢
@反清復明延平王鄭成功 2 жыл бұрын
感謝師父分享，這道超讚
@wecook123 2 жыл бұрын
夏天吃最棒~
@septeni5403 2 жыл бұрын
Sangat mudah untuk di ikuti
@janehuang1057 2 жыл бұрын
天氣真是熱爆
@wecook123 2 жыл бұрын
超悶熱
@阿娘喂-e2u 2 жыл бұрын
我是真的只看禮拜一的耶😅😂🤣
@wecook123 2 жыл бұрын
😅其他師傅也很好看~~~~
@阿娘喂-e2u 2 жыл бұрын
@@wecook123ok 👍
@christinekuo2959 2 жыл бұрын
加小黃瓜絲👍🏻
@wecook123 2 жыл бұрын
讚~
@limck9949 2 жыл бұрын
拜托 !!! 寶寶師 如此優質的節目為什麼那女的會問這麼低質量的問題,, 拜托污染整個节目....oh my god😫😩
@魯班七号-c9l 2 жыл бұрын
🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@stanley3536 2 жыл бұрын
我只看寶寶師
@wecook123 2 жыл бұрын
寶寶忠實粉~~
@翔翔-y6u 2 жыл бұрын
拜託不要一直插嘴問一些沒營養的問題
年代MUCH台 健康好生活
Рет қаралды 497 М.