هو عبارة عن محلول يتكون من ملح وسكر وماء. حيث ينقع به الدجاج ليلة كاملة قبل طهيه فيساعد الدجاج على امتصاص الماء ، مما يجعله طرياً عند الطهي
Пікірлер: 44
@kamiliamohamed10163 жыл бұрын
اشكرك ياشيف اضفت لي معلومه هايله افيد فيها عملائي لاني مديره في شركه سويسريه وsailلأواني الطهي الصحيه مصنوعه من سبيكه طبيه المعلومع تنقصني فعلا وارسلت الفيديو بتاعك لعملائي للاستفاده
@الشيفمحمدأبوعايشة3 жыл бұрын
وانا اشكرك لكلماتك ومشاهدتك الفيديو وانا ايضا في خدمتك في اي وقت
@monaabdulkarim30633 жыл бұрын
مبدع ياشيف بالتوفيق
@Dia-ek1sh3 жыл бұрын
احلى شيف بالدنيا الله يوفقك يا رب
@a7mad2893 жыл бұрын
مبدع دائما يا شيف ❤️❤️
@الشيفمحمدأبوعايشة11 ай бұрын
❤️❤️
@belahkj963 жыл бұрын
مبدع تسلم ايدك ♥️
@عبدهسلطانالحمنن2 жыл бұрын
احلى الله يخليك انا اهوك من اليمن ممكن تقولي كيف يتم انقع الدجاج والوقت وهل النقعه بثلاجه او بنار بلمطعم جديد احب اكسب زبائن على ذوقك ربي يحفظك ويبارك من امثالك
@الشيفمحمدأبوعايشة2 жыл бұрын
السلام عليكم اعذرني على التاخير الرد بسبب ظروف النقع لمده ليله كامله ويجب ان تكون بثلاجه بسبب فساد الاطعمة اذا كانت خارج الثلاجة
@marjorelle3 жыл бұрын
ابو، ما اروعك، معلومات قيمة، لغة سليمة، صورة رائعة...كل شيء يجنن@ تابع! الله يوفقك! امين من كندا.
@maimohammmad34702 жыл бұрын
يسلموا ايديك
@الشيفمحمدأبوعايشة2 жыл бұрын
وايدك 😊
@ريحانهالجنان-ط9ح3 жыл бұрын
لو سمحت بعد النقع بتتغسل وينفع نسلقها هتكون شوربه حلوه ولا
@الشيفمحمدأبوعايشة3 жыл бұрын
اهلا وسهلا فيك هذا الطريقه لا تصلح للسلق شوي او قلي
@الشيفمحمدأبوعايشة3 жыл бұрын
بسبب ان السلق سوف يفقد كل النكهات التى حلصت عليها الدجاج اثناء النقع
@saratvforkids9423 жыл бұрын
👍🏻
@hananismael4873 жыл бұрын
كل جاجة بدي اطبخها لازم اعملها هيك؟؟؟
@hananismael4873 жыл бұрын
كل جاجة بدي اطبخها اعمل لها هيك؟؟؟
@الشيفمحمدأبوعايشة3 жыл бұрын
اه المفروض اذا بهمك الطعم بدون زنخه الدجاج
@bahaaabouhana42163 жыл бұрын
شيف بعد ما نطلعه من المحلول ، بنتبله بالبهارات بنرجع بنحطله ملح 🤔
@الشيفمحمدأبوعايشة3 жыл бұрын
اهلا وسهلا اخي بهاء ، بعد ما تطلعه من المحلول نشفه وضع البهارات المناسبه لك ويمكنك ان تقوم بعمليه الشوي مباشره بدون اي اضافه شيء ( اذا كان لديك فرن خاص بالشوي )
اهلا وسهلا فيك اخ ياسر اولا نوعية الدجاج له دور بعد ذلك التتبيلة يجب ان يتوفر فيها الخل والحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت بعد ذلك شويها على نار هادئة حتى الاستواء بعد الاستواء يجب دهنها بالفرشاه بتتبله تتكون من الزبده والليمون