محلول نقع الدجاج

هو عبارة عن محلول يتكون من ملح وسكر وماء.
حيث ينقع به الدجاج ليلة كاملة قبل طهيه فيساعد الدجاج على امتصاص الماء ، مما يجعله طرياً عند الطهي

[@marjorelle]

ابو، ما اروعك، معلومات قيمة، لغة سليمة، صورة رائعة...كل شيء يجنن@ تابع! الله يوفقك! امين من كندا.

[@kamiliamohamed1016]

اشكرك ياشيف اضفت لي معلومه هايله افيد فيها عملائي لاني مديره في شركه سويسريه وsailلأواني الطهي الصحيه مصنوعه من سبيكه طبيه المعلومع تنقصني فعلا وارسلت الفيديو بتاعك لعملائي للاستفاده

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

وانا اشكرك لكلماتك ومشاهدتك الفيديو وانا ايضا في خدمتك في اي وقت

[@wwee7199]

احلى شيف بالعالم والله تعلمنا منك كتير شغلات حلوة

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

اشكرك يا غالي

[@Dia-ek1sh]

احلى شيف بالدنيا الله يوفقك يا رب

[@a7mad289]

مبدع دائما يا شيف ❤️❤️

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

❤️❤️

[@belahkj96]

مبدع تسلم ايدك ♥️

[@monaabdulkarim3063]

مبدع ياشيف بالتوفيق

[@aameuryounes6877]

ماشاء الله بالتوفيق

[@chefmohammadjamal8891]

مبدع استمر يا شيف

[@bfjffigy1082]

مبدع ❤️

[@عبدهسلطانالحمنن]

احلى الله يخليك انا اهوك من اليمن ممكن تقولي كيف يتم انقع الدجاج والوقت وهل النقعه بثلاجه او بنار بلمطعم جديد احب اكسب زبائن على ذوقك ربي يحفظك ويبارك من امثالك

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

السلام عليكم اعذرني على التاخير الرد بسبب ظروف النقع لمده ليله كامله ويجب ان تكون بثلاجه بسبب فساد الاطعمة اذا كانت خارج الثلاجة

[@besanhussamabu3ysheh214]

مبدع 👍👍

[@nedaljaber7188]

بالتوفيق ان شاء الله

[@زهرةألياسمين-ل8خ1غ]

يصير استخدم هاي الطريقة للتشريب

[@MarkGage-x6w]

شيف بهارات ماخليت وخل ابيض كمان ماخليت

[@maimohammmad3470]

يسلموا ايديك

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

وايدك 😊

[@ريحانهالجنان-ط9ح]

لو سمحت بعد النقع بتتغسل وينفع نسلقها هتكون شوربه حلوه ولا

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

اهلا وسهلا فيك هذا الطريقه لا تصلح للسلق شوي او قلي

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

بسبب ان السلق سوف يفقد كل النكهات التى حلصت عليها الدجاج اثناء النقع

[@hananismael487]

كل جاجة بدي اطبخها اعمل لها هيك؟؟؟

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

اه المفروض اذا بهمك الطعم بدون زنخه الدجاج

[@saratvforkids942]

👍🏻

[@hananismael487]

كل جاجة بدي اطبخها لازم اعملها هيك؟؟؟

[@bahaaabouhana4216]

شيف بعد ما نطلعه من المحلول ، بنتبله بالبهارات بنرجع بنحطله ملح 🤔

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

اهلا وسهلا اخي بهاء ، بعد ما تطلعه من المحلول نشفه وضع البهارات المناسبه لك ويمكنك ان تقوم بعمليه الشوي مباشره بدون اي اضافه شيء ( اذا كان لديك فرن خاص بالشوي )

[@bahaaabouhana4216]

و نضع ملح مع البهارات بعد ان نخرجه من المحلول ؟

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

نعم / الملح والسكر الموجود بالنقع سيعطيك طعم اخر

[@ferastahaa1365]

اخي محمد قديش بدو الدجاج ليتصفى من الماء

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

آهلًا وسهلا اخي استخدم اوراق التنشيف بشكل مباشر

[@lamiabikane66]

كم هو نصف كوب بالغرام ارحوك

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

200 جم سكر = كوب واحد .

[@aziz7479]

طبيعي اللون يتغير منتا حاطط قرفه وعويدي وهيل وورق غار هههههه

[@tiktikano]

الدجاج المجمد بيفضل زفر اية الحل

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

انقعيه بنفس طريقه الفيديو والزفره ح تختفي

[@ياسرمصطفى-ز9ب]

كيف اعمل دجاج مشوي يكون طري وحامض

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

اهلا وسهلا فيك اخ ياسر اولا نوعية الدجاج له دور بعد ذلك التتبيلة يجب ان يتوفر فيها الخل والحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت بعد ذلك شويها على نار هادئة حتى الاستواء بعد الاستواء يجب دهنها بالفرشاه بتتبله تتكون من الزبده والليمون

[@ياسرمصطفى-ز9ب]

@@الشيفمحمدأبوعايشة شكرا شيف

[@كنزهحسان]

ماني شايفه دم بس حاب تقرفنا

[@الشيفمحمدأبوعايشة]

رمضان كريم