芒果冰大集合！芒果雪酪、芒果冰淇淋、芒果剉冰一次到位（免冰淇淋機）/ Mango Sorbet, Mango Ice Cream & Mango Shaved Ice (No Churn)

[@CiaoKitchen]

芒果冰大集合！芒果雪酪、芒果冰淇淋、芒果剉冰一次到位（免冰淇淋機） 食譜連結：ciao.kitchen/mango-ice/

[@JJ-nx9mk]

感謝巧兒分享好吃的芒果冰，看起來都很好吃，沒想到可以把芒果做成玫瑰花，妳教的很詳細，真的很棒，感謝妳唷…

[@卡娜赫拉-m7k]

我們家人也很愛吃愛文芒果，台灣現在的產季買不到，要等明年我再試做，自己做的比較健康，謝謝巧兒無私分享.

[@Neischanel]

謝謝巧兒分享的食譜，今天做了芒果冰淇淋，超好吃的！❤ 尤其是萊姆zest和萊姆汁，畫龍點睛，這口味外頭吃不到，好喜歡！不過我用當季愛文芒果做啊，覺得煉乳可能得減一點，台灣芒果太太太甜了。😅

[@ellys7089]

一次滿足三種不同享受，謝謝巧兒

[@yichenchung4955]

芒果雪酪好讚哦！！！

[@soniawu9319]

昨天做了芒果雪酪，冰了一天還是好好吃😋會忍不住一口接一口，想請問巧兒，加生蛋白的作用是為了讓口感更軟綿嗎？如果不加會不會影響口感？

[@davidliao2348]

芒果冰淇淋好好吃❤

[@nicolefan4133]

Sorbet是我的最愛😍😍

[@CiaoKitchen]

我也是！

[@linchen9204]

謝謝巧兒老師分享，我最喜歡芒果雪酪冰淇淋♥

[@CiaoKitchen]

我也是🤚

[@ywkuit]

芒果的都愛～～～ 哈哈哈

[@张语芯ChongYeeXin-t7q]

我喜欢芒果剉冰

[@劉芳如-n5t]

你做的我都好想吃！！！！餓了🤤

[@蔡安安-q6z]

老師請問我想代換成蛋白粉應該怎麼改？

[@mastersun495]

請問製作冰淇淋時可以甚麼取代鮮奶油

[@lin61730]

天啊~~我愛死了!!我用飛利浦廚神料理機,也有一個果汁杯可以絞打冰涷過的硬塊,謝謝老師的分享~~感謝^^

[@shuchang2979]

啊 阿嬤3種都愛❤️呀！！！

[@yhhsieh93]

sorbet和冰淇淋做好後放冷凍庫很久的話，會變很硬不好挖嗎? 因為想一次做大量^^

[@stellayan3776]

您好！今天第一次嘗試做冰淇淋，但卡關在鮮奶油，打發不起來😿～只好勉強拌到芒果泥中，不曉得成品如何？有什麼技巧可以改善鮮奶油的問題嗎？

[@stellayan3776]

我是買動物性鮮奶油

[@zhileleng1772]

可能温度太高，建议打发时盆底垫冰水

[@planet0972]

蛋白要打發嗎？還是冷凍？

[@wendy204]

老師～芒果雪酪可以把新鮮芒果加其他材料打完再冰冷凍嗎

[@gigi203tw]

今天來打芒果雪酪 只用芒果冰塊 + 一些些水 （沒準備優格） 這樣就很好吃了 ^^ 有時有吃到一點點纖維 再加一點芒果冰塊 這樣就偶爾可以吃到整塊的芒果塊 ^^

[@mastersun495]

芒果泥有經過過濾，食用時就不會有覺得纖維

[@吳武龍-h2f]

請問這台調理機在那可購買到 謝謝

[@Tiffy_baking]

請問，加入蛋白的用意為何呢

[@parhunlombok440]

Manggo OS very very delicious, want to try it hehehe 👍🏿

[@cecilestella1816]

都好喜欢喔！

[@Dobbitful]

想請問打過頭的鮮奶油 有什麼甜點可以做呢？

[@shenmeixiu2336]

請問雪酪要冰冷凍嘛？還是冷藏

[@CiaoKitchen]

冷凍～

[@shenmeixiu2336]

謝謝❤️

[@豐盛恩典]

請問住在美國北加州如何購買這台果汁機呢？

[@peipei6443]

有芒果就按讚

[@sophie-ui5qm]

100g煉乳會很甜嗎

[@CiaoKitchen]

不會耶，尤其是有加檸檬皮屑會平衡甜味

[@yimi8042]

那个冰淇淋用柠檬汁代替也可以吧

[@CiaoKitchen]

可以唷！

[@kizofdragon]

好消暑！… 還有那個冰淇淋盒子的蓋，從灰色凍成紅色了嗎？哈哈哈 ^ v ^

[@CiaoKitchen]

哈哈，得事先做好不然一天拍不完啦！

[@kizofdragon]

巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 哈哈，辛苦了……今天要試做芒果雪酪 😀

[@lianpeng70]

巧儿，请问那 sorbet 若不要放蛋白，可以吗

[@CiaoKitchen]

可以～

[@32O2]

那个sorbet和冰激凌能保存在冻箱多久呢？先谢谢！

[@CiaoKitchen]

大概是一個月喔，如果冷凍的溫度夠低的話基本上是不會壞的

[@32O2]

@@CiaoKitchen 谢谢！

[@khorwilliam1163]

没有莱姆可以换柠檬吗

[@CiaoKitchen]

可以唷

[@JUST2409]

你芒果煮過，不怕變味嗎？？

[@kalencheng1725]

請問這台果汁機的全名是什麼價格大約如何？

[@milaxu114]

请问巧儿，冰淇淋做好以后是不是最好时不时拿出来搅拌一下会比较好？

[@CiaoKitchen]

這個配方不太需要耶，沒有太大影響

[@milaxu114]

@@CiaoKitchen 芒果换成榴莲，很好吃，谢谢！

[@EvelynRoseBCN]

因為疫情，出不了國的第二個夏天，決定來買這台神器！😂😂😂

[@顏德雯-k4w]

請問巧兒，檸檬刨刀很好用，最近我也常用檸檬，做東西，可是少了刨刀很不方便，是那個牌子的刨刀

[@CiaoKitchen]

有兩個牌子都好用：microplane（影片中） & kitchen iq （另一家我也有），其他牌子很容易不利，用不久😅

[@顏德雯-k4w]

謝謝!😊

[@alicechao-ow1he]

這台調理機是塑膠的嗎？市面上好像很少玻璃的

[@bleubleu8032]

請問巧兒冷凍過的動物鮮奶油可以拿來做冰淇淋嗎？

[@CiaoKitchen]

可以唷

[@allenchien4230]

Sorbet沒有糖粉可以用砂糖替代嗎？謝謝

[@wangty2088]

我都加熟透的冷凍香蕉段來,甜度也夠.這是我看TLC頻道的澳洲女主廚的作法.

[@52txtandtwice]

我也疑問？？？ʕ·ᴥ·ʔ

[@nichtzoe]

請問第一種方式有加入蛋白，這樣可以冰後直接吃？

[@CiaoKitchen]

基本上只要雞蛋是新鮮的是可以吃的（像是壽喜燒也是直接沾生蛋吃） 如果在意的話可以買殺菌過的蛋白液

[@gigi203tw]

芒果雪酪感覺比較健康 而且不加其它東西 ^^

[@gigi203tw]

用app感覺怪怪的 還是直接操作 ^=^

[@tiger92381]

good

[@kikyoucui963]

全部都很想吃，這就出門去買芒果(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 還想請問老師冰淇淋scoop的牌子..，謝謝謝謝w

[@CiaoKitchen]

好耶！一起大吃芒果～～scoop的話我這隻沒有特別牌子很老了，可以考慮OXO 他們家的

[@kikyoucui963]

巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 謝謝老師w

[@6uos33lcMy]

報告！昨天製作了芒果冰淇凌，超級好吃！ 但可能因為減少了煉乳，增加了芒果的份量，成果有點冰晶的顆粒感⋯⋯（還是是因為冷凍庫溫度不夠低）但還是好吃啦😋

[@allenchien4230]

煮好的果泥要先冷卻，再加入萊姆和煉乳嗎？

[@a223073905]

@@allenchien4230 煮好稍放涼，還有微溫的時候拌入煉乳，煉乳遇冷質地比較硬，不容易融合😊

[@mar1ojo]

Wish with subtitles

[@happyvvv2849]

挫冰價錢約180元

[@avi-iniliskinan67]

❤️❤️❤️

[@EndlessWebJoy]

怎么都是西点，多做点中餐呗

[@CiaoKitchen]

這禮拜的新食譜是日式料理～

[@minhong838]

現在才知道檸檬皮可以吃，感覺好苦

[@suitinghuang3346]

檸檬皮只能用外面綠色那層，削到白色的部分才會苦