മാംസം അത്ര നല്ലതാണോ? Think Protein, Think Meat!

For consultations, contact : [phone]
to know more, visit : www.harmonywellnessconcepts.com
Do we need to eat meat for good quality protein? How does the quality of meat protein compare to the quality of protein from vegetarian sources?
Dr. Manjunath Sukumaran is a Functional Health Coach, the Chief facilitator and the Founder of Harmony Wellness Concepts. After a successful career in veterinary clinical service for 12 years he rerouted his career to human nutrition and health coaching. A graduate of Institute of Integrative Nutrition, New York, he has trained thousands of people in Nutrition, Fitness, and Wellness. He is certified by The Institute of Functional Medicine, Cleveland in 'Applying Functional Medicine in Clinical Practice' and also a member of International Association of Health Coaches. He is currently pursuing his Masters in Public Health from Kerala University of Health Sciences
Sunil Mangalassary is a Professor of Food Science and Associate Chair of the Department of Nutrition and Food Science at California State University, Los Angeles. Sunil received his Ph.D. in Food Technology from Clemson University, South Carolina, emphasizing food safety. He completed his post-doctoral research in Food Packaging in the Packaging Science program at Clemson University. Sunil received his BVSc & AH and M.V.Sc in Veterinary Public Health (VPH) with an emphasis in meat science from the College of Veterinary and Animal Science, Mannuthy. During his five-year stay as a faculty of meat science at Mannuthy Veterinary College, he was a member of a team that established the first center of excellence in meat science and technology in India.
Sunil has been living in the US for the last 23 years, and his current research interests include post-processing food safety, including the development of biodegradable antimicrobial food packaging polymers. He has been directing a food science program for the last 13 years at his current job. He teaches food microbiology/safety, food packaging, animal products technology, and other food science courses. Sunil has been a member of the Institute of Food Technologists (IFT), a major international organization in food science, member since 2006. He is the incoming chair of the IFT Southern California Division. Sunil has published manuscripts in food science and food safety. He is interested in food and its relationship to culture, politics, and the environment. He has published a book chapter, “Indian Cuisine - The Cultural Connection,” where he explored the origins and cultural connections of Indian cuisine.
#meat #nutrition #diet

[@javidharoonpkm2443]

Eating 4 to 5 whole eggs, 500 grams of meat [mutton & chicken] with bone broth since more than 6 years as part of my low carb diet. At 45 years old, I'm very athletic doing weight resistance training, callisthenics, and full contact karate. Eating high quality, complete, and bioavailable protein is essential for my health. All my blood tests are perfect (I'm a lab technician myself), with ideal body weight and waist circumference.

[@antonygipson6120]

Thats brave,, keep it up bro, stay healthy

[@tcltv-ei2eu]

bef bone broth powder

[@SelyChangampally]

Me too. I am following carnivore diet for last 22 months. But started to add some masalas and stuffs but mostly carnivore. Also 20/4 Intermediate fasting. Never felt healthier.

[@Manoo0413]

You can also do that following plant based diet.

[@jm374]

I'm 90% veg, ie absolutely no meat consumption, but occasional egg, milk tea, occasional seafood .... At 57 I'm perfectly healthy, looks younger, abt 30% grey hair, slim, very active lifestyle, go for long leisure walks, long bike rides, wash my own clothes ... I didn't touch meat very very long time ..... I don't feel like I have any vitamin B12 definitely etc etc Where as many of my friends who are fully into meat, they have vericos veins, large stomach, other health issues like diabetic, high BP etc etc .... May be it's depends on individuals ...

[@wb1623]

I feel relaxed and energetic after consuming meat especially beef.

[@rakeshraj1348]

Hai Really impressive Could you please share more information about consumption of fresh meat versus frozen meat (as you mentioned in last episode) 1, slaughtering techniques 2,anti spasm mild Electrican shock mechanism 3,skin v/s non skin chicken……

[@Ashmiro7]

ഇത്തരം കാര്യങ്ങളിൽ പല ഡോക്ടർസും പല അഭിപ്രായ മാണ് പറയുന്നത്. എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിനും ഗുണവും ദോഷവുമുണ്ട് അവരവരുടെ താല്പര്യം അനുസരിച്ചു കഴിക്കാമെന്ന് തോന്നുന്നു

[@nishasanju3822]

Good video and informative. But couple of times you are interrupting the other speaker which is breaking the flow of the conversation . Would be good if that can be avoided

[@pookkiiieee]

the last part especially needs a continuation , If you could pls doctor.

[@ajaymenon7244]

The video is not complete and conclusive. We need bit more detail

[@antonykj1838]

ഗുഡ് പ്രസന്റേഷൻ ഇൻഫർമേറ്റീവ് താങ്ക്സ് 👍

[@Audione.]

sir paalum paaal ulpannagalum upayogikkunnathu kondu enthengilum dhosham undo.paal kudikkunnathu nallathall athu dahikkanulla enzyme illa ennathine patti entha abhiparayam

[@techmantra2526]

Good use in limit. Dont over use

[@drsankarannamboodiri6741]

phenylalanine, valine, tryptophan, threonine, isoleucine, methionine, histidine, leucine, and lysine plants are the primary source

[@jameskurian1033]

Very informative,thank you

[@Jijo-q2j]

I have seasonal asthma, and i cure it mostly with chicken liver in my diet along with mild to no medication. Then of course, i eat 200gms of liver or meat with 2pegs of RUM. (not recommended for others).

[@SelyChangampally]

Try keto or carnivore diet.

[@osologic]

Great work. Hats off!

[@kidilantraveler]

Good video❤

[@Master80644]

ഗോമൂത്രവും പന്നി (വരാഹം)മൂത്രവും കുടിക്കമോ

[@samskthomas]

രണ്ടുഠ ഒരോ glass eduth thaankalude pithaavinum maathaavinum kodukkuka, avar kudikunundenkil thaankalkkum kudikkam. Enjoy🎉

[@anoopchalil9539]

Vegetarians kudungum... Meat taste satiety vere level..

[@joelbjose2335]

Meat nallathano ennu chodichal meatnolam nalla food veroru foodum nilkilla ennathanu truth

[@arunv4163]

തെറ്റാണ്😂

[@sheejajustin9768]

Thankyou Sir🙏

[@drsankarannamboodiri6741]

animal muscle fibers contain not only protein , it also contain saturated fatty acids .....no animal can synthesis 8 primary amino acids , all animals to depends these aminoacids from plants

[@basil2270]

So what's your point ?

[@madhavvadhyansankaran3811]

animal proteins have its own merits and demerits..as it contain saturated fat it is not very good for health....there are lots of studies showing increased uric acids, CKD , Cardiovascular diseases more among people who depends on animal for their protein requirement.

[@arunv4163]

​@@basil2270uric acid

[@AladinComadin]

amazing work

[@nazeerabdulazeez8896]

ഇറച്ചിയും കോഴിയും ഒന്നും വേണ്ട യാതൊരു നിർബന്ധവും ഇല്ല പക്ഷെ ഒരു നേരം ഇച്ചിരി മീൻ കറി അത്‌ ഇല്ലെങ്കിൽ പിന്നെ എന്ത് കഴ്ച്ചിട്ട് എന്താ, നല്ല ഫ്രഷ് അയല തേങ്ങ അരച്ചു പറമ്പിൽ നിൽക്കുന്ന മാങ്ങായും ഇട്ടു പച്ചമുളക് എക്കെ കീറി ഇട്ടു ഒരു കറി അല്ലെങ്കിൽ മുളക് അരച്ചു കുടം പുളി ഇട്ടത് അതിന്റെ ഒപ്പം ചക്ക കുഴച്ചത് ഇപ്പൊ സീസൻ ആയതു കൊണ്ടു ചക്ക സമൃദ്ധം, പിന്നെ മുരിങ്ങക്ക കൊച്ചുള്ളി ചക്ക കുരു എക്കെ ഇട്ട കൊഞ്ച് തീയൽ...

[@personalprofile1939]

മലയാളികൾ ഇറച്ചി ടെസ്റ്റിന് മാത്രം കഴിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രശ്നം. ടെസ്റ്റിന് മാത്രം കഴിച്ചാൽ പോരാ.. ഭക്ഷണമായി തന്നെ കഴിക്കണം..

[@abdulkhadernebil7382]

👍👍👍

[@sree1010]

ഈ വീഡിയോ മാംസാഹാര ശീലം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു . പറയുന്നത് കേട്ടാൽ തോന്നും protein കിട്ടിയാൽ എല്ലാമായി എന്ന് . വളരെ കുറച്ചു ഭക്ഷണം മാത്രം എടുത്ത് ആയിരക്കണക്കിന് കിലോമീറ്റർ താണ്ടിവരുന്ന ദേശാടന പക്ഷികളെ നോക്കൂ . ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനം. fasting എടുക്കാതെ protein rich food തിന്ന് പോകുന്നവർക്ക് മാനസിക വിക്ഷോഭങ്ങൾ ഉണ്ടാവും . കാൻസർ വരാനും കാരണം ആകും എന്ന് വായിച്ചിട്ടുണ്ട് സസ്യാഹാര ശീലം പാലിക്കുമ്പോൾ പഴങ്ങൾ , nuts, pulses എല്ലാം ഉൾപ്പെടുത്തി കഴിച്ചാൽ സമാധാനത്തോടെ ജീവിക്കാൻ അത് മതി . നിങ്ങൾക്ക് അമിതമായ energy ഉണ്ടായാലും പ്രശ്നം ഉണ്ടാവും ശാസ്ത്രം പറഞ്ഞു സംസ്കാരം മാറ്റുന്നത് ഇന്ന് എല്ലാരും ശ്രമിക്കുന്ന കാര്യമാണ് .

[@sreepathykerala]

കേഴങ്ങൻ.. ആന ജീവിക്കുന്നത് മീറ്റ് കഴിച്ചിട്ടാണോ

[@anshadedavana]

ആന മാത്രമല്ല, പോത്തു, ആട് അങ്ങനെ പല ജീവികളും വെജിറ്റേറിയൻ ആയി ഉണ്ട്. ഇവിടെ ചർച്ചാ വിഷയം മനുഷ്യന്റെ ഡയറ്റ് ആണ്. മനുഷ്യൻ ഒരു നാച്ചുറൽ സസ്യബുക് അല്ല. അത്യവശ്യം മാംസവും സീസണൽ ഫ്രൂട്സും ആയിരുന്നു പ്രധാന ഭക്ഷണം. സസ്യാഹാരത്തിലേക്കു തിരിഞ്ഞത് കൃഷി പഠിച്ചതിനു ശേഷമാണ്. നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ സസ്യാഹാരം അങ്ങനെ ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രാപ്തവുമല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ആന പനമ്പട്ടയും പോത്തു പുല്ലും തിന്നു ജീവിക്കുമ്പോൾ മനുഷ്യന് അങ്ങനെ പറ്റാത്തത്. അതിനു മനുഷ്യൻ തന്നെ കണ്ടെത്തിയ പ്രതിവിധി ആണ് പാചകം. അരിയും ഗോതമ്പും പയറുവർഗങ്ങളും ഇലകളും വേവിച്ചു കഴിക്കുമ്പോൾ അത് നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥക്കു ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രാപ്തമാവുന്നു. എല്ലാവരും ഇറച്ചി കഴിക്കണമെന്നല്ല പറഞ്ഞു വരുന്നത്. പലരും മതപരമായ കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടും മാംസാഹാരത്തോടുള്ള നൈതികമായ വിയോജിപ്പ് കൊണ്ടുമൊക്കെ സസ്യാഹാരം തെരഞ്ഞെടുക്കാറുണ്ട്. പുറം രാജ്യങ്ങളിൽ vegan ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവർ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സന്തുലിതാസ്ഥാവാത്ത കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്. മാംസത്തിന് പകരം തുല്യ പോഷകങ്ങൾ ഉള്ള സസ്യ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തും. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സസ്യാഹാരം എന്നാൽ വളരെ unhealthy ആണ്. മൂന്നു നേരവും ധാന്യങ്ങൾ , അതും ചോറൊക്കെ പറ കണക്കിന്, തോരനും കറികളും ഒക്കെ സൈഡ് ഡിഷ് ആയി മാത്രം. കൂടാതെ എണ്ണകൾ, മധുരം പോലെ ദോഷം ആയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ധാരാളം കഴിക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് 70% പൂർണ്ണ വെജിറ്റേറിയൻ ആയ ജനങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടും ഇന്ത്യക്കാർക്കു ശരാശരി ആയുസ്സു 60 ഉം , പ്രമേഹ രോഗികളും കുടവയറന്മാരും ഇത്രയധികം ഉള്ളതും. ഡയറ്റ് കൃത്യമായി ചെയ്‌താൽ വെജിറ്റേറിയൻ ആയും ആരോഗ്യത്തോടെ ജീവിക്കാന് കഴിയും.

[@dawoodwaris]

The day I stopped eating carbs, sugar and vegetables my allergy and other autoimmune disease got fixed. I am eating ruminant fatty meat either beef or mutton, eggs, butter, fish and liver for the last two years. I lost weight, my muscles got improved, my allergy and skin rashes stopped, snoring and sleep apnea never happened for two years, my jawline gets better, getting full erection now and last longer, brain fog stopped, hyperglycemia stopped, never feel hungry after one meal a day, hair getting grey is stopped. The only side effect is my nails growing faster, have to trim it every ten days. 😊

[@rageshs8732]

Background music kurach kurakkam

[@Ojistalks]

Rcc ഡോക്ടർ ഗംഗദരൻ ഒരു interview ഇൽ പറഞ്ഞു നോൺ വെജ് ഒഴിവാക്കിയാൽ ക്യാൻസർ ഒരു പരിധി വരെ തടയാം 👍👍👍👍👍👍👍

[@shyjukayamkulam5769]

No Brahmins also get cancer.

[@sathishkumar8702]

Athletes and celebrities are moving away from animal products (examples; Virat Kohli, Joaquin Phoenix, Shilpa Shetty, AdamZapa and so on). I am myself a vegetarian and a half marathon runner winning races in my age category. The point I am making is that animal products are not essential for leading a healthy and wholesome life

[@rafeeqkhan6268]

Da mwone ..Keri podaaa

[@antonygipson6120]

Without animal products,from where do you get cobalumine? 🤔

[@lijibrijesh1766]

B12 get from animal products. Only coconut milk give b12

[@harikrishnas2338]

Vegetable protein does not have complete amount of amino acid only meat protein has complete amount of amino acids profile

[@Nidheeshmtr]

The point you are making is not what you said😂

[@ss-wx4eo]

കങ്കാരു . 🤓

[@എന്റെഅഭിപ്രായം-യ2ഛ]

ഗോ മൂത്രം കുടിക്കാമോ?

[@dileepbalakrishnan3362]

Iam shame on your talk. vegetarian is best food in universe

[@ghanashyamsachin6108]

All omnivorous people must teach , promote the importance of omnivorous food structure ( 50% non veg + 50% vegetables & fruits ) ... based on latest scientific research through social media & other sources .... instead of blindly following & believing the unscientific food habits & thoughts of polititians , celebrities , other people , religions .... common people have to read the latest scientific research studies & understand the importance of omnivorous food culture for humans and design healthy omnivorous food structure from commonly available beef , pork , chicken , mutton , fish , egg , vegetables , fruits for ourself , family members & public for healthy life & healthy society