Рет қаралды 31,602
Самый простой и быстрый рецепт мясных медальонов от шеф-повара Дмитрия Шведова.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 500 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Два зубчика чеснока
Соль и перец
Масло для жарки
Разделываем мясо на небольшие цельные куски, перчим, солим, обкатываем на доске, чтобы специи прилипли к мясу.
Разогреваем подсолнечное масло на сковородке и выкладываем мясо. Хорошенько обжариваем на сильном огне, чтобы все соки «запечатались» в мясе.
Когда мясо обжарилось со всех сторон, снимаем со сковороды на доску и разрезаем на небольшие медальоны. Можно увидеть что мясо внутри ещё розовое.
На сковороду кладём сливочное масло, растапливаем и выкладываем медальоны. Обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Настоящие мясные медальоны «медиум» готовы.
Приятного аппетита!
🍎 На канале Я ПОЕЛ мы пробуем еду, учимся готовить различные блюда и изучаем бытовую технику. Иногда к нам в гости приходят шеф-повара, а иногда мы сами посещаем кафе и рестораны. Мы любим ходить на заводы и смотреть, как производят продукты питания.
👍 Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на наш канал. До встречи на канале Я ПОЕЛ!
👉 Наш сайт - yapoel.ru
👉 Наш инстаграм - / yapoel.ru
#ПростыеРецепты #ПриготовлениеЕды #ПродуктыПитания #БытоваяТехника #ЯндексМаркет