Мясо, лук, аджика - и вкуснейший шашлык готов!

  Рет қаралды 143,348

Georgian kitchen

Georgian kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 429
@professionofviolence2738
@professionofviolence2738 2 жыл бұрын
Если Зурабу поручить сделать сюжет о бутерброде с килькой, то всё равно получится аппетитно - на лаваше с аджикой и несколькими видами зелени 😊
@ВладимиртуфтаВладимиров
@ВладимиртуфтаВладимиров 2 жыл бұрын
Без Аджики он не умеет Готовить ни Чего !😂
@professionofviolence2738
@professionofviolence2738 2 жыл бұрын
@@ВладимиртуфтаВладимиров Видимо, когда мама кормила Зураба молоком, она подмешивала туда аджику. Отсюда и пристрастие. 😉
@ВладимиртуфтаВладимиров
@ВладимиртуфтаВладимиров 2 жыл бұрын
@@professionofviolence2738 Всё Логично , в Германии в Род Доме после Перой Кормежки Грудью Дают Младенцу Глоток Пива .
@user-bg6un7vx8n
@user-bg6un7vx8n 2 жыл бұрын
Заедь в придорожное кафе. Попроси Настоящего Грузинского повара сварить яйцо всмятку, и зайди к нему на кухню через час... Он будет стоять в недоумении и искать в яйцах отверстие куда аджику засовывать! За этот час он позовет всех друзей, знакомых, соседей, чтобы помогли ему с поисками. Они выпьют кувшин вина, съедят пол барана, вспомнят самые красивые тосты, но яйцо всмятку "По- Грузински" ты так и не попробуешь!!!)))))))))
@АлександрНудный-ч8е
@АлександрНудный-ч8е 2 жыл бұрын
@@user-bg6un7vx8n, 🤣🤣🤣😝🤝
@ВікторДиба-ф3ю
@ВікторДиба-ф3ю 2 жыл бұрын
если кому жалко выбрасывать лук из маринада (как мне), можна его запечь- завернуть в пергаментную бумагу а потом в пару слоёв фольги, и просто забросить в угли пока жарите шашлык... он пропечется и будет прикольным закусоном в добавку в шашлыку и свежему луку))
@АннаБесчастнова-д2ы
@АннаБесчастнова-д2ы 2 жыл бұрын
Блин,я тоже так делаю,и этот лук очень вкусный🥰
@ТамараАбрамова-о2ч
@ТамараАбрамова-о2ч 2 жыл бұрын
И мы так делаем, вкуснота!
@nataliavolki80
@nataliavolki80 2 жыл бұрын
Спасибо за совет.
@irinamartend7334
@irinamartend7334 2 жыл бұрын
Я тоже так делаю мне жалко такой вкусный мариновпный лук выбрасывать
@ТохаКрым-б8у
@ТохаКрым-б8у 2 жыл бұрын
Нельзя этого делать не в коем случае, лук во время мариновки вытягивает всё вредные вещества с мяса, это получается яд.
@lisonka19
@lisonka19 2 жыл бұрын
Какая у вас природа красивая, эх, прокатиться бы в ваши края, полюбоваться. А шашлык я через экран слышу, какой вкусный, завтра буду готовить по вашему рецепту. Спасибо, Зураб, вы человек редкой доброты, приятно вас смотреть и слушать. Благополучия вашей семье, процветания каналу.
@Vitaliy_Utkin
@Vitaliy_Utkin 2 жыл бұрын
Чревоугодные желания руководят жизнями многих людей. Да, существуют естественные потребности: такие, например, как желание принимать пищу, - и их необходимо удовлетворять. Но жизнь лишь для удовлетворения желаний - не приносит счастья! Вегетарианство - это хорошо! Если человек испытывает радость только от получения удовольствия - то он легко привыкает к такому образу жизни. Например, привычка веселиться от винопития может привести к пьянству. Человеку хочется всё больше радости - и, по мере привыкания, он употребляет всё больше спиртных напитков. Так происходит и с другими веществами, которые на время изменяют состояние сознания. И, если человек начинает хотеть получать всё больше удовольствия таким образом, - то он делается пленником или даже рабом таких своих желаний. Он уже не может удержаться от пьянства, курения, обжорства или других способов «ублажить себя». Сколько всего напридумывали люди для получения удовлетворения от материального - не счесть! Это - не только еда, изготовленная из тел убитых животных, не только дурманящие вещества. И это никогда не ведёт к истинному счастью! Лишь краткий миг удовлетворения… - и новое желание овладевает душой! Удовольствия от вкусных еды и питья, от чистого и красивого жилища, от гармоничных сексуальных взаимоотношений - вовсе не вредны. Они даже приносят пользу, если соблюдаются умеренность и гармонию. Нет также ничего плохого в том, чтобы иметь и приводить к осуществлению полезные желания и намерения. Но все такие цели и желания должны быть направлены на благо своей душе, а также другим существам. * * * Во всём следует соблюдать меру. И к еде - это тоже относится! Если продолжить беседу о желаниях, то одними из самых полезных для человека являются желания знать и уметь. Пример изменения шаблонов поведения. Голодание эффективно помогает очистить организм от грубых энергий и от других последствий "убойного" питания. Однодневные голодания, преследуют две цели. Первое - разрушить стереотипы примитивной жизни, одной из главных основ которой является чревоугодие. Мы это все знаем по себе: ведь и мы сами раньше не представляли себе жизни без того, чтобы ежедневно и как можно вкуснее, нарушая все этические принципы, жрать. Но если человек начинает практиковать голодания, то этот стереотип "жратвы" разрушается, удовольствие от еды выходит из центра внимания. Это очень важно - разрушить стереотипы примитивной жизни, чтобы начать духовное восхождение. О второй цели голодания - очистительной - уже много сказано. Но в этом отношении более эффективны трехдневные голодания примерно раз в месяц; тогда процессы очищения проходят полнее. Более длительные голодания без контроля специалистов проводить не следует. Они применяются только по специальным медицинским показаниям. При этом могут начаться процессы очищения каких-то больных органов - сильно больных, что требует специальной компетенции при ведении такого больного. Например, если преждевременно начать выход из голодания в такой ситуации, то состояние здоровья может резко ухудшиться. Есть одна сложность в связи с методикой голодания. Это - голодание без воды, что делать нельзя. Почему так? Ведь именно с водой из тела выделяются те "шлаки", ради выведения которых мы и голоданием. …О сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль. Питание мясом и рыбой ярчайшее проявление порока чревоугодия, стремление насытить свою вкусовую прихоть - за счёт боли и смерти других! Подумаем как Бог будет отучать нас от причинения боли другим? Да, через нашу собственную боль. Почти все люди ныне питают свои тела убитыми телами животных - и не видят в том ничего дурного! А обретают худшие хищные качества! Дикие звери-хищники охотятся, чтобы выжить - в соответствии с их природой. А люди убивают, прежде всего, из чревоугодия, тогда как жизненной необходимости для них в этом нет. Или ещё пример с едой: если обжорство непомерно ради услаждения плоти - то это, и вправду, есть грех, несущий и телу, и душе вред! Но можно же умеренно питаться именно вкусной и полезной пищей, наполненной жизненной силой растений, созданных Богом для питания человека! Так же - и во всём остальном. Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Хотелось бы, чтоб Любовь - как доброта, терпимость, уважение, прощение и т.д. - стала мечтой и целью для всех людей. И последний совет: не думайте слишком много о еде! Избавившись от порочного питания, установите новый «алгоритм» - и думайте о Боге, своём Пути к Нему, включая своё служение Ему. Остерегитесь ошибки, в которую многие впадают, концентрируя почти всё своё внимание на «жратве», забывая при этом о несравненно более важном, о Совершенствовании души. Привнесение культуры и в питании и в сознании в менталитет масс изменит и отношение Бога - к населению таких стран и улучшит её благополучие.
@ВалентинаСмирнова-й4т
@ВалентинаСмирнова-й4т 2 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin- Виталик, Вам никто не говорил, что Вы шизофреник?!
@NANA_A.
@NANA_A. 2 жыл бұрын
🖐🖐🙋‍♀️🙋‍♀️💐🍷🍾
@radioteplo
@radioteplo 2 жыл бұрын
@@ВалентинаСмирнова-й4т весна....
@ТатьянаИванова-т4н3ь
@ТатьянаИванова-т4н3ь 2 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin Ваше графоманство лучший аргумент против вегетарианства.
@AdilyaN
@AdilyaN 2 жыл бұрын
Как я скучала...так давно не заходила на Ютуб...а тут прям сразу и такие вкусняшки....спасибо, Зураб
@user-bg6un7vx8n
@user-bg6un7vx8n 2 жыл бұрын
Зураб привет!!! Спасибо что напоминаешь о "коротком маринаде"!!! У меня была подружка в Сочи, я часто к ней ездил на машине из Ростова. Не была бы такой стервой- женился бы!)))))) Так вот. В Лазаревской заезжал на базар, прсил девочек в мясном ряду сразу нарезать мясо на кусочки, тут же сыпал специи в пакет, шинковал лук, и пока ехал в Сочи мясо мариновалось, а на поворотах само перемешивалось!))) Эх, молодость!!! А теперь, с возрастом, мы начинаем ценить только ЗАБОТУ, потому что всем остальным нас уже не удивишь...)))
@чтопроисходит-к2у
@чтопроисходит-к2у 2 жыл бұрын
С какого возраста начинается эта ценность?поясните молодому наперед))
@user-bg6un7vx8n
@user-bg6un7vx8n 2 жыл бұрын
@@чтопроисходит-к2у С окончания конфетно- букетного периода.
@Abbas--vs3xo
@Abbas--vs3xo 2 жыл бұрын
Прекрасные шашлыки, и спасибо за рецепт и прекрасная весна ☺🙏. Спасибо за выпуск Зураб ☺
@joyful4917
@joyful4917 2 жыл бұрын
Зураб, огромное спасибо за идеальный шашлык! Абсолютно с Вами солидарна по поводу маринада. Помимо вкуса, он же еще и сногсшибательный аромат придает! Тоже очень не люблю свиное сало и лук на шампурах. Спасибо, что напомнили про соевый соус в качестве маринада. Обязательно попробую. Отдельное спасибо оператору! Ребята, как же у вас там красиво! Вы супер! Здоровья, мира и счастья! 🤝😊
@Vitaliy_Utkin
@Vitaliy_Utkin 2 жыл бұрын
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
@ВалентинаСмирнова-й4т
@ВалентинаСмирнова-й4т 2 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin, ты зачем сюда пришёл?! Только аппетит портишь здоровым, жизнерадостным людям! Если нам придёт в голову пищеварением заинтересоваться, - мы на другой канал перейдём.
@dmitriysemenov6496
@dmitriysemenov6496 2 жыл бұрын
Зураб, спасибо огромное! Будем пробовать, когда весна дойдёт до нас!)) Вы сегодня как - то грустнее обычного. Если переживаете - ловите поддержку, мы Вас любим. Привет из СПб
@МихаилИванов-л5й
@МихаилИванов-л5й 2 жыл бұрын
Зураб! Шикарный рецепт и очень апетитно обязательно нужно приготовить большое вам спасибо за ваши замечательные рецепты!
@АлькаЖасминова
@АлькаЖасминова 2 жыл бұрын
Я маринад для шашлыка делаю с луковым пюре, так сока в мясо попадает больше. Натираю лук на специальной тёрке для детских пюрешек, можно и на обычной мелкой тёрке, можно в блендере измельчить. И не жалко, что потом приходится остатки маринада выкидывать. 🤗
@ИринаФетисова-л7м
@ИринаФетисова-л7м 2 жыл бұрын
Супер! Как всё вкусно и красиво! У нас ещё нет весны, холодно, дождливо! Зураб, вам с погодой повезло!
@romanincc9817
@romanincc9817 2 жыл бұрын
Чтобы не отделять лук перед жаркой мяса, можно перекрутить лук и отжать через марлю, таким образом чистый сок лука будет отличным маринадом с добавлением лимонного сока.
@MrMechislav
@MrMechislav 2 жыл бұрын
Или просто сделать луковый сок в соковыжималке. Даже лимонный сок не обязательно добавлять. Я так и делаю, добавляю в маринад перемолотые специи: кориандр, перец черный и красный, уцхо-сунели, чабер, красный. Получается вкусно даже в духовке, не говоря уже о мангале.
@elenageneralova8799
@elenageneralova8799 2 жыл бұрын
Зураб.огромная благодарность Вам...Вы брльшой молодчина..Столько в Вас обаяния..и рассказываете Вы классно...Всего самого доброго Вашей всей родне..всем близким
@wtr273
@wtr273 4 ай бұрын
Это вкуснейший шашлык что я пробовал! Зураб спасибо за рецепт! Привет из Санкт-Петербурга!
@NeProSkill_
@NeProSkill_ 2 жыл бұрын
Приятный,добрый человек,очень нравится смотреть ваши ролики!!!
@СергейМилащенко-ъ3л
@СергейМилащенко-ъ3л 2 жыл бұрын
Спасибо Зураб! У тебя как всегда вкусные и красочные видео! Удачи!
@ВасильГорбатюк-ж1б
@ВасильГорбатюк-ж1б 2 жыл бұрын
Обычно делаю шашлык из больших кусков мяса, где то с кулак. Шашлык из маленьких кусков не делаю т.к. кажется он суховат получается. Но у Вас на видео шашлык выглядит очень вкусно. Спасибо за рецепт
@andreyandr2915
@andreyandr2915 2 жыл бұрын
Растительное масло добавить надо, будет сочный и быстрее пожарится.
@ВасильГорбатюк-ж1б
@ВасильГорбатюк-ж1б 2 жыл бұрын
@@andreyandr2915 спасибо за совет)
@АлександрКозлов-р4т2и
@АлександрКозлов-р4т2и 2 жыл бұрын
Добавляю растительное масло уже несколько лет!! Реально мясо очень сочное!!!
@joonkey7033
@joonkey7033 2 жыл бұрын
Как же у Вас красиво!!!!
@ЖеняВинов
@ЖеняВинов Жыл бұрын
Жизнь каждого животного также важна для него, как наша жизнь важна для нас.
@РоманПетушков-э2ц
@РоманПетушков-э2ц 2 жыл бұрын
Спасибо за позитив.
@TheAbtem
@TheAbtem 2 жыл бұрын
Зураб спасибо, отвлек от мировых проблем.
@user-pe2nf7jj2j
@user-pe2nf7jj2j 2 жыл бұрын
Из говядины тоже чудесный шашлык))) а из лукового пюре чудный маринад)))))
@ВячеславКуценко-ь2э
@ВячеславКуценко-ь2э 2 жыл бұрын
Я пюре через марлю давлю- получается сок. И лука уходит меньше
@user-pe2nf7jj2j
@user-pe2nf7jj2j 2 жыл бұрын
@@ВячеславКуценко-ь2э спасибо))
@aromat_kazana
@aromat_kazana 2 жыл бұрын
Очень аппетитный шашлык 👍
@ИринаПетрова-ч7т
@ИринаПетрова-ч7т 2 жыл бұрын
Как я хочу шашлычок, так все аппетитно выглядит, чуть слюной не захлебнулась. Хочу ложку дегтя, Вам Зураб внести по поводу хрюшек. У людей сложилось мнение, что это самое грязное животное. Ан, нет! Это самое чистоплотное животное, свою грязь счищает, где можно, о забор или еще о что-то. А самое главное, где кушает, там не гадит, отходит в сторонку. Просто хотелось защитить это животное.
@allalomidze9206
@allalomidze9206 2 жыл бұрын
Отходит в сторону, потом ложится обратно!🤣Про свинину правильно говорит Зураб.Не хочу долго обсуждать, но Вы сами подумайте:говядину и баранину можно жарить слегка, и есть с кровью. Свинину надо прожаривать как следует! Никаких medium для свинины! Вот , собственно и все! Хотя не все. Ни корова, ни баран НЕ ЕДЯТ помои. А свиньи все едят, даже своих поросят новорожденных могут съесть! Отвратительное животное.
@innafox6784
@innafox6784 Жыл бұрын
​@@allalomidze9206Это вы не знаете что едят куры, рыбы и прочие водные жители 😂
@СветланаВечеровская
@СветланаВечеровская 2 жыл бұрын
Вкусно, эстетично. Жирный тоже не люблю. У нас в Краснодаре тоже всё цветёт, но ураган. Не выйти из дома😊
@roland8649
@roland8649 2 жыл бұрын
Тож с Краснодара 🤗💖даа ветер сильный, но в Тбилиси ветра ещё сильнее 😫🤣. Я там родился 🤗💖
@b.d.7791
@b.d.7791 2 жыл бұрын
Зураб ты супер. Сам технолог но смотрю с огромным удовольствием. Открыл много нового.Счастья тебе и твоим близким.
@ВладимирМетленко-з5в
@ВладимирМетленко-з5в 2 жыл бұрын
Шеф, как всегда, на высоте. Шашлык прекрасен. Операторская работа безупречна. Я верю, что увижу лица всей творческой группы. Спасибо.
@rigpol1613
@rigpol1613 2 жыл бұрын
Зураб, это всё прекрасно - Вы, оператор, шашлык и природа. Спасибо!
@Андрей-н8н7з
@Андрей-н8н7з 2 жыл бұрын
Зураб, красавчик! Настоящий, колоритный Грузин ! Всегда приятно смотреть его ролики. Здоровья тебе и близким и процветания вашему каналу!
@elviramueller663
@elviramueller663 2 жыл бұрын
👍очень вкусно выглядит и красота у вас
@Ken89203
@Ken89203 2 жыл бұрын
Приятное послевкусие после просмотра, у хорошего человека и блюда замечательные, здоровья автору ...
@ДинаН-ш3о
@ДинаН-ш3о 10 ай бұрын
Душой и сердцем отдыхаю с вами! Вспоминаю Грузию советскую,вот такие же там люди живут,добрые,с потрясающим чувством юмора,а как угощают! Дай вам бог здоровья и мирного неба над головой.Подписалась.как будто в гостях у вас все это пробую.
@Jack_Sparrow17
@Jack_Sparrow17 2 жыл бұрын
Грузинская кухня лучшая в мире👍
@NANA_A.
@NANA_A. 2 жыл бұрын
SPASIBO,GENACVALE!!!! ✌✌👍👍 PRIVET IZ TBILISI !!!!🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️💐⚘🌹
@Jack_Sparrow17
@Jack_Sparrow17 2 жыл бұрын
@@NANA_A. Привет из Калининграда ✌✌✌
@NANA_A.
@NANA_A. 2 жыл бұрын
@@Jack_Sparrow17 🤗😍😉🖐👏🍷🍾
@user-vh9mx7sh9m
@user-vh9mx7sh9m 2 жыл бұрын
Зураб, спасибо вам большое за ваши восхитительные рецепты, и отдельное спасибо за контент, мне всегда очень приятно видеть вас на каждом видео, все понятно и доступно объясняете но помимо этого от вас прям веет добротой и искренностью , вас прям хочется обнять😅по дружески, здоровья вам и вашей семье, продолжайте в том же духе, у вас все отлично получается!
@viktoriapetrosyan2807
@viktoriapetrosyan2807 2 жыл бұрын
Добрый вечер,Зураб!!! Спасибо за рецепт!!! ❤❤
@rozaivanova9002
@rozaivanova9002 2 жыл бұрын
ВОСХИТИТЕЛЬНО. СМОТРЕТЬ ВКУСНО. РЕЧЬ С КАРТАВИНКОЙ ЧУДЕСНА. ПОВЕЗЛО ОПЕРАТОРУ. МУЖ сокровище.
@lennyko
@lennyko 2 жыл бұрын
О, наконец то нашел второго человека который любит больше шашлык из вырезки чем из шеи.
@АлександрПодковыров-п6щ
@АлександрПодковыров-п6щ 2 жыл бұрын
Зураб, лайк за шашлык, ещё и на природе!!!👍🇰🇿🇬🇪
@arsenkhachatryan2477
@arsenkhachatryan2477 2 жыл бұрын
Зураб, дорогой, короче, ты хороший мужик!
@KostyaR1
@KostyaR1 2 жыл бұрын
Спасибо, Зураб, я вырос в Абхазии, природа как там. Шашлык и с луком и с соевым соусом, особенно из косули, очень вкусный. После войны снова приеду в Грузию, а в Абхазию, только когда она снова станет Грузией!
@ГеоргийГеоргий-к9ъ
@ГеоргийГеоргий-к9ъ 2 жыл бұрын
Абхазия никогда не станет Грузией...и не мечтайте
@KostyaR1
@KostyaR1 2 жыл бұрын
@@ГеоргийГеоргий-к9ъ не долго осталось, вам хана в Украине и тогда вернётся все, и «Ю.Осетия» и Абхазия и Приднестровье, а может и Кубань захочет стать Украиной :) Там ведь живут украиноговорящие :)
@ГеоргийГеоргий-к9ъ
@ГеоргийГеоргий-к9ъ 2 жыл бұрын
@@KostyaR1 гелир цацуй... несчастный...
@АлексейМамбетов-э9о
@АлексейМамбетов-э9о 2 жыл бұрын
Здравствуйте Зураб спасибо большое за простой рецепт шашлыка , я надеюсь что дождусь от вас рецепт шашлыка из куриных сердечек вашем исполнении , да ещё хотел вас поблагодарить за рецепт из куриных желудочков нашей семье очень понравилось.
@Henry-me5ln
@Henry-me5ln 2 жыл бұрын
Классный повор. Ну у же вкусно когда рассказывает 🤣 Молодец спасибо. Вы самый классный 😊
@ЕвгенийВ-р2ю
@ЕвгенийВ-р2ю 2 жыл бұрын
Очень приятно посмотреть на Грузию. Не знаю когда будет возможность там побывать!
@ВиталийШу-ы4ц
@ВиталийШу-ы4ц 2 жыл бұрын
Грузия, Зураб, шашлык- что тут скажешь, обожаю!!))
@саркиспанян
@саркиспанян 2 жыл бұрын
Зураб, твои видосы без платка невозможно смотреть, постоянно слюни текут😂😂😂 . Ты капитальный красавчик!!! 😁
@pianinorama
@pianinorama 2 жыл бұрын
Зураб, спасибо за ваш труд. На будущее, в маринады с сухими специями добавьте немного растительного масла - улучшит передачу эфирных масел в мясо. Много его там не нужно, а пару ложек будет хорошо.
@valerik.ravelik
@valerik.ravelik 2 жыл бұрын
масло нельзя в маринад. оно закупорит всё мясо и в него не попадёт ничего, никаких ароматов.
@pianinorama
@pianinorama 2 жыл бұрын
@@valerik.ravelik Вы категорически не правы, но спорить с вами не буду. Хорошего дня.
@valerik.ravelik
@valerik.ravelik 2 жыл бұрын
@@pianinorama масло используют только во время жарки. никто и никогда его не использует для маринада. потому что оно закупоривает всё мясо и в него ничего попасть уже не сможет. и я спорить не буду, потому что это всем известно.
@НадеждаЗолотарева-ж8ж
@НадеждаЗолотарева-ж8ж 2 жыл бұрын
Я после маринации шашлыка лук не выбрасываю, замараживаю и иногда применяю при приготовлении тушеного мяса,вкус получается очень вкусным. Напоминающий запах шашлыка.
@олегпопов-ш1п
@олегпопов-ш1п 2 жыл бұрын
Я из СССР,всегда грузинов представлял,таких приятных, как Зураб!
@NANA_A.
@NANA_A. 2 жыл бұрын
🖐👍✌👏
@extrasuperpooper
@extrasuperpooper 2 жыл бұрын
Зураб, спасибо за весеннее настроение и красоту природы! Мой рецепт маринада, всегда все писщат от восторга: соеувый соус смешиваю с медом, пару ложек достаточно (соевый даст соль и аромат, а мед красивую корочку и запечатает сок внутри, при жарке). Ну и лук, куда же без него.
@MultiPunker77
@MultiPunker77 2 жыл бұрын
Здравствуйте Зураб и аператор. Запаривая очередной Доширак и глядя на дождь, очень завидую вашей весне! Обязательно попробую сделать по этому рецепту корейку. Мира и процветания вам!😀👍
@МаксимЕршов-к6щ
@МаксимЕршов-к6щ 2 жыл бұрын
Зураб, я полностью вас поддерживаю по поводу мяса. С детства не могу терпеть жирное мясо 🤮 в детстве как вспомню что родители впихивали в меня это вареное желе, плохо становится. вырезка самое то что надо! оператора что так обделили? 😆
@ОКСАНА-ь8ш8е
@ОКСАНА-ь8ш8е 2 жыл бұрын
Зураб, шашлык супер! Очень хочется посмотреть как вы делаете купаты настоящие, грузинские! Сделаете?
@krivosh3350
@krivosh3350 Жыл бұрын
Великолепно!! Прекрасное объяснение.Позитивный человек .Асе ткбилиа, асе тбилиа .Чеми халхи да, чеми квекана! Гаумарджос Сакартвелос!!!!
@ВалентинаСмирнова-й4т
@ВалентинаСмирнова-й4т 2 жыл бұрын
Эх, Зураб-искуситель! Дал бы ещё недельку продержвться! ))
@АлександрЛитвин-ф7у
@АлександрЛитвин-ф7у 2 жыл бұрын
Большое спасибо за вкусные рецепты!
@ВаликШиршов
@ВаликШиршов 2 жыл бұрын
В шашлыке главное не мясо и маринад, а хорошая компания.
@Alexander-is1eq
@Alexander-is1eq 2 жыл бұрын
Зураб, спасибо вам большое за настроение. Ваш преданный поклонник.
@R72000
@R72000 2 жыл бұрын
Спасибо большое Вам Зураб за рецепт шашлыка, обязательно попробую из вырезки, Вы СуперМастер своего дела! 😊👍👍👍👍👍👍👍 1000 лайков! 😜
@ДимаФурганский
@ДимаФурганский Жыл бұрын
Зураб не могу смотреть ваши видео про приготовление шашлыков. В желудке начинает урчать от желания покушать шашлыков)))
@МаксимЧеГевара-у4б
@МаксимЧеГевара-у4б 2 жыл бұрын
Ваусхитительный рецепт!)) Сам не люблю шею, больше вырезку. Но все друзья делают из шеи, поэтому мне отдают самые сухие, если так уместно сказать, кусочки))
@ТамараАбрамова-о2ч
@ТамараАбрамова-о2ч 2 жыл бұрын
Я тоже не люблю свиное сало, и это из детства. Детей приучили, пусть едят вместе со всеми. Шашлык получился классный! А какая весенняя природа, красота! Телёнок, кот...
@Vitaliy_Utkin
@Vitaliy_Utkin 2 жыл бұрын
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
@ТамараАбрамова-о2ч
@ТамараАбрамова-о2ч 2 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin Ух, целая лекция, респект. Вопрос. Если я ем барана - во мне откладывается бараний жир? Соответственно верблюд, корова, курица, утка и т. д. отложат во мне свои специфические жиры? И как это уживётся в моём бренном теле?
@ЕленаБариленко-в6й
@ЕленаБариленко-в6й 2 жыл бұрын
красотищщщааааа!!!! спасибо, зарядил на весну !надо мангал достать и привести в порядок 😆
@ИгорьВдовин-ю1т
@ИгорьВдовин-ю1т 2 жыл бұрын
Отлично! Я больше двух часов мясо никогда не мариную. Зураб правильно сказал - как вам нравится, так и маринуйте.
@lara-dar819
@lara-dar819 2 жыл бұрын
И смотреть вкусно и слушать приятно!!👍👍👍👍👍👍😉
@andreysh3
@andreysh3 2 жыл бұрын
От крупно нарезанного лука, нет большого смысла. Он почти не будет выделять сока, а снять можно спокойно и мелко нарезанный лук полукольцами. Тем более это можно спокойно сделать дома до выезда на природу.
@navahudanosh
@navahudanosh 2 жыл бұрын
Ох уж этакая сухая аджика…по рецепту Зураба приготовил один раз попробовал и понеслось…добавляю практически во все, кроме молочных каш)
@WiedzmaDiwina
@WiedzmaDiwina 2 жыл бұрын
Зураб, ты мой брат! Я тоже любительница свиной вырезки в любом виде.
@Brolecciano
@Brolecciano 2 жыл бұрын
Жена прям оценила рецепт! Спасибо! Будем пробовать 😊
@СУРОК-69
@СУРОК-69 2 жыл бұрын
Смотрел и слюни глотал.👍
@user-dv7kl5vt6b
@user-dv7kl5vt6b Жыл бұрын
Какая у Вас природа красивая.Спасибо за рецепт.
@ვახტანგმახარაძე-ი9წ
@ვახტანგმახარაძე-ი9წ 2 жыл бұрын
ეᲮლა რა მინდოდა, რატომ ვუყურე აᲛ გემრიელობას ამ შუაღამეს ? 😋😋😋😋😋😋
@olgas6534
@olgas6534 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт и вкусную подачу.
@viktorgebel6408
@viktorgebel6408 2 жыл бұрын
Привет.я с тобой полностью согласен, смотрю уже давно и кое-что тоже готовлю. Ты всё делаешь правильно и вкусно. Лук в шашлыке имеет право присутствовать,и если по моему без него ну прям не как. Чтобы не заморачиваться при насадке мяса на шампура,его можно просто при закладке мяса превратить в сок. Продолжай нас дальше радовать
@user-dz6lc2uk8u
@user-dz6lc2uk8u 2 жыл бұрын
Зураб это классно смотрятся и думаю очень вкусно, молодец спасибо за информацию
@MrMax617
@MrMax617 Жыл бұрын
Красота, дякую за позитив
@sergeykashuba9456
@sergeykashuba9456 2 жыл бұрын
Шашлыыыыыык ) в тему рецептик ! 👍🤘
@ОксанаБакшеева-щ9щ
@ОксанаБакшеева-щ9щ 2 жыл бұрын
У нас в Харькове тоже весна, и шашлыки люди жарят, несмотря на ежедневные обстрелы и смерти горожан и детей. Жизнь то продолжается, у живых!
@ZURABCHIK
@ZURABCHIK 2 жыл бұрын
Вы молодцы, держитесь. На днях встречал беженцев с Харькова. Приехали жить в Грузию на время. Говорят там очень тяжело.
@ОксанаБакшеева-щ9щ
@ОксанаБакшеева-щ9щ 2 жыл бұрын
@@ZURABCHIK Ой, Зураб, дорогой, здесь ад на Земле, кварталов нет на всех окраинах города с тех сторон где стоят руZZкие освободители, город ровняют с землёй, гореть им в аду!
@user-cn5jj6do4p
@user-cn5jj6do4p 2 жыл бұрын
Ох, я даже почувствовал запах шашлыка...м-м-м-м..... Пора выбираться на природу.
@rararara788
@rararara788 2 жыл бұрын
Очень вкусно спасибо!!!
@basilcrew9450
@basilcrew9450 2 жыл бұрын
не было под рукой сухой аджики, использовал "Махеев", мариновал с луком на ночь, без добавления соли и доп специй. Главное часто вертеть шампуры - получилось отменно, мясо можно губами есть. Спасибо за рецепт! Решил попробовать, потому что супруга и дети жирок обрезают/выбирают, сплошной расход продукта, а тут все в дело)
@Lexxsx
@Lexxsx 2 жыл бұрын
У Зураба на все рецепты главное аджика, ну и немного чего-нибудь, и вкус восхитительный ) А кроме аджики что есть ещё вкусного? ))
@ИринаШерегова
@ИринаШерегова 2 жыл бұрын
Спасибо,вкусно!Как раз по сезону!С наступающей Пасхой,всего вам доброго!Привет из Нальчика!🌸🇷🇺👍💯👏🌹👌🌻🔥
@darkside8069
@darkside8069 11 ай бұрын
За этот рецепт плюсую на 100%! Только вырезка, никакого жира, и никакого лука на шампурах! Идеально! )
@СветланаРожкова-з7ф
@СветланаРожкова-з7ф 2 жыл бұрын
👍👍👍🔥 спасибо 😊 как приятно Вас видеть в здравии. Оператору огромный приветик и 🌹🌹🌹🌹🌹 берегите себя и своих близких💖🌷🌷🌷
@ЛараОлей
@ЛараОлей 2 жыл бұрын
У него, наверное, аджика с солью
@TonyStark-oe1ff
@TonyStark-oe1ff 2 жыл бұрын
Зура ,красавчик. Душевный парень 👍 Осетия, Владикавказ на связи🖐️ 😄
@ВалентинаДробоцкая
@ВалентинаДробоцкая 2 жыл бұрын
Спасибо за видео. Может и у нас наступит время шашлыка . :)
@АннаБогомазова-у8п
@АннаБогомазова-у8п 2 жыл бұрын
Ой,как я Вас понимаю,Зураб! У меня тоже непереносимость сала, причём,любого🤭 спасибо за рецепт👍😁
@viloribo2265
@viloribo2265 4 ай бұрын
1. Свинья животное чистоплотное, просто их часто содержат в стеснённых условиях. 2. Шашлык без маринада.. сомнительное удовольствие. 3. Автору канала респект за рецепты😊.
@qweasz562
@qweasz562 2 жыл бұрын
Главное не пересушить!
@ВалентинаСмирнова-й4т
@ВалентинаСмирнова-й4т 2 жыл бұрын
КАКАЯ КРАСОТА!!!
@tennovone
@tennovone 2 жыл бұрын
Я вам страшное скажу - я лук БОЛЬШИМИ кусками между кусочками мяса нанизываю. И знаете как вкусно получается!
@galinapatey9371
@galinapatey9371 2 жыл бұрын
Класс 🙌!!!
@evgen0507
@evgen0507 2 жыл бұрын
первый раз наткнулся на этого дядьку))) Молодец дядька!!!)))
@ВиталийКарасенков
@ВиталийКарасенков 2 жыл бұрын
Мне тоже нравится шашлык не жирный)
@pademprod7322
@pademprod7322 2 жыл бұрын
Увидел на канале Славного Друже ваш метод приготовления котлет в сетке, перешёл по комментарию и не пожалел. Действительно прикольный мужик готовит доступные рецепты, не растягивая хронометраж на 30 минут. С меня лайк и подписка
@allesalles2494
@allesalles2494 2 жыл бұрын
Великий пост идёт, до Пасхи еще неделя, сложно смотреть на эту роскошь. Включил чисто посмотреть на позитивнейшего Зураба! Здоровья тебе, дорогой!
@FedirKarbyshev
@FedirKarbyshev 2 жыл бұрын
Дуже цікавий ведучий і що головне, обожнює те, чим займається! Дякую!
@sirmuviatus6124
@sirmuviatus6124 2 жыл бұрын
Прямо, мой любимый рецепт. Тоже делаем из вырезки или карбоната. Никто в семье не любит жир, и никому никогда не кажется сухим, шашлык из вырезки.
@gost399
@gost399 2 жыл бұрын
Аппетитно выглядит шашлык. Простите, а соль когда посыпать? Что то я не увидел.
@ТатьянаЛезова-ф2е
@ТатьянаЛезова-ф2е 2 жыл бұрын
В рецепте её и не было.Аджика сухая с солью, я так думаю)
@ОлегТарасов-ь5г
@ОлегТарасов-ь5г 2 жыл бұрын
Супер👍 обязательно сделаю такой же классный шашлык🤝
SCHOOLBOY. Мама флексит 🫣👩🏻
00:41
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 7 МЛН
ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версия
16:36
ШАШЛЫК - Королевский рецепт от Гарика!
22:08
В гостях у Гарика
Рет қаралды 513 М.
АДЖИКА - Мой самый любимый рецепт
14:35
В гостях у Гарика
Рет қаралды 1,5 МЛН
What is the best barbecue marinade?
22:18
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 940 М.