Méthode du tourage - cap patisserie

[@cherazadekadour4227]

Merci beaucoup Anthony...je savais pas qu'il fallait faire deux fois des tours doubles !!!

[@jenniferantal9400]

Super vidéo et très pédagogue j'adore. Hâte de commencer la formation. Merci

[@Melo-zp4xm]

Bonjour, si l'on utilise le laminoir, l'ouverture doit donc être face à nous ? Merci pour la vidéo bien expliquée !!

[@passabeatrice5456]

Merci Chef❤

[@naninab3199]

Super équipe

[@hodyacademy]

Merci :)

[@khlaa978]

A essayé voter technique merci

[@julieleroux2646]

Pas de passage au frais entre chaque tour ?

[@momolmp2329]

mais il est trop sérieux là! :-)

[@hodyacademy]

Ahah ca change :)

[@laurianeleroi8301]

On est d’accord qu’il s’agit d’une pâte feuilletée et non d’une PLF ?

[@hodyacademy]

Oui comme indiqué dans la description :) mais la technique du tourage reste la meme