Maceración de cerveza

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[@beertualbeer8990]

Exelente video , muy buena trayectoria cervecera , yo tengo 3 años haciendo cerveza en ensenada b.c. saludos !

Muchas Gracias Lex! Mucho Éxito en tu proyecto! Saludos hasta Baja California.

[@guillermof189]

Hola como me contacto con uds quiero saber mas sobre el curso

[@darcyjimenez7077]

Saludos, porque medio nos podemos comunicar para consultar el costo del curso?

Qué tal Darcy, con gusto te envío información 😊 Da Click al siguiente link para recibirla desde whatsapp 👇 bit.ly/Info-Curso-Cerveza-Profesional También nos puedes contactar desde nuestra pagina de facebook facebook.com/tecnologiacerveceraagreyes/

[@wilmercamero3590]

Por que dices que en comenzar la maceración a 45grados.?

[@adrianernestogarciareyes4100]

Hola, es una sugerencia si quieres aprovechar las enzimas al máximo En realidad se puede agregar a la temperatura que desees Si el agua esta muy caliente se pueden desactivar algunas enzimas y perder sus beneficios Toma en cuenta que al agregar la malta baja aproximadamente 5°C la temperatura, pero en lonque se enfría algunas enzimas pueden sacrificarse

[@wilmercamero3590]

Al minuto 1:46 ,se busca acidificar el mosto ,si agrego la malta a 45 grados