Мацерат из виноградного концентрата

[@Fighting_Cat]

Мой рецепт работы с такими концентратами. 1 литр концентрата сока залить пятью литрами сортировки 40-42 градусов. Дать постоять часа три в тепле или ночь в прохладе. А потом развести водой до 30 градусов и отправить на третью перегонку. Лично для меня это идеальное соотношение запаха и вкуса.

[@DobriyGradus]

Спасибо что делитесь опытом👌

[@СергейСергеевич-ъ9т]

Гнали до скольки градусов?

[@Fighting_Cat]

@@СергейСергеевич-ъ9т до 40 в приемной таре. Сколько в струе - не замерял. Понятное дело, что сортировка уже должна быть качественной. На промывку системы отбираю 30-50 мл "голов". Хотя их там уже нет после двух перегонов, но на случай незначительного образования при повторном нагреве. Хвостов нет, то есть гнать можно до воды.

[@СергейСергеевич-ъ9т]

@@Fighting_Cat да нет такой тары

[@Fighting_Cat]

@@СергейСергеевич-ъ9т в каком смысле? Берете банку, наливаете в нее сортировку 40 оборотов. Маркером отмечаете уровень жидкости. Затем добавляете сок, воду. При перегоне отбираете в ту же банку до той же отметки. Если так вам проще.

[@ЮрийПленкин]

Сегодня (родственники приходили на ДР) опробовал мацерат, сделанный как на видео, только брал концентрат яблочного сока. Мацерат был сделан недели 2 назад. Именно мацерат, из ассортимента (ещё была домашняя водка, а так же зерновая - пшеница, рожь и ячмень), понравился всем больше всего. Подумываю попробовать на разных концентратах. В первую очередь на темном винограде. И, на мацерате из темного винограда планирую так же поставить домашний коньяк (как я представляю - получится вообще зашибись).

[@DobriyGradus]

Поздравляю с днем рождения 🤝. Да, моим всем тоже зашёл на ура. В бочку или на бруски, думаю получится шикарный коньячок!

[@ЮрийПленкин]

@@DobriyGradus Спасибо за поздравление!

[@tundra1980]

Лучше всего заходит, просто на ура, концентрированный зелёное яблоко. 1кг, сока, в результате 5литров 40%, просто бомба!

[@pavelbaranov8360]

В сок еще добавить декстрозы или сахара, сбродить и перегнать!) Спасибо за видео, коллега!)

[@DobriyGradus]

Как вариант для большего выхода 👍🤝

[@ТёмаРыбаков-ф6л]

На тэне можно мацерацию провести? Как вообще просчитать сколько надо по объёму заливать, чтобы тжн не оголить?

[@DobriyGradus]

@@ТёмаРыбаков-ф6л Конечно можно. Нужно знать уровень воды Тэна и соответственно заливать с запасом по отбору на тело.

[@АлександрКаспрук-ь6н]

После перегонки сутки пусть постоит(бурда) можно добавить сахара и ещё раз поставить брагу на бурде. Попробуйте тоже не плохо.

[@DobriyGradus]

Приветствую коллега, спасибо за совет 🤝

[@Ioseph_Stalin]

А что это даёт ? Более вонючую брагу ... Зачем ? И да - барда и бурда разные вещи

[@vadimkononov7598]

Выгнал спирт. Развел водой до питьевой крепости. Добавил концентрат 50 мг на литр. И потребляешь вкусный красивый напиток

[@DobriyGradus]

Примерно так kzbin.info4zz9akbMHvI?si=5IQ-EW9R6FDF6LWV

[@ИнженерМинусПилот]

Отличный ролик. Конкретный. Как раз смотрю как разнообразить запасы спирта. Спасибо.

[@DobriyGradus]

Спасибо за отзыв, приятно слышать!

[@СашкоТроянич]

С какой скоростью тело отбирать. У меня вопрос к самогонщикам. Купил куб на 50 литров с тэном и регулировкой мощности. От 1 до 100 цифры показывают. Так вот вопрос. Что на 90, что на 70,что на единицу ставишь, струя идёт одинаковая, не уменьшается. Это так и есть или с регулятором мощности что то не так.

[@DobriyGradus]

@@СашкоТроянич на 2 кВт. регулятор не регулирует, короче шляпа

[@СергейПопов-ц4с]

У меня два вопроса, зачем медная сетка, зачем после добавлять концентрат на вкус и цвет товарищей нет, но тем не менее?

[@DobriyGradus]

Медь для успокоения души по большей части, хотя многие пишут что сера есть. От кудова, Карл🤔. Если только напиток мягче. Концентрат немного добавил для усиления вкуса, это на любителя. Попробуйте так и так и сами решите для себя ☝️

[@igorkudashev]

Вот эта масляная пленка это и есть, дружок, одна из фракций хвостов)

[@DobriyGradus]

@@igorkudashev Ну так естественно) Да, это масла, но не сахарные вонючие. Собственно они, уважаемый, и задают дистилляту, напитку органолетику. К которой мы так стремимся.😊

[@igorkudashev]

@DobriyGradus собственно, уважаемый, органолептику задают эфиры. А эти масляные пленки не органолептику задают, а похмелье со всеми его прелестями. В народе они называются сивухой и от них, умные люди, стараются избавиться в алкоголе, а вы их в тело подпустили, причем намеренно. Нормальные люди стараются завершить отбор тела до их появления. Поздравляю)

[@igorkudashev]

@@DobriyGradus на самом деле проблема не в том, что вы их подпустили к телу, а в том, что вы их напустили неоправданно много. То, что вы называете фруктовым ароматом это запах эфиров, а эфиры это маслянистые жидкости без цвета плохо растворимые в воде. Сивушное масло это смесь спиртов С3-С10, эфиров и других соединений, их порядка 40 штук, цветом от слегка жёлтого до красновато-коричневого. Так вот выход эфиров наблюдается на стыке тела и хвоста, а в хвосте идёт сивуха. Часть эфиров идёт в конце тела, часть в начале и середине хвоста, конец хвоста это уже дурнопахнущая жидкость, без фруктового и цветочного аромата. Обычно, немного маслянистой жижки, а эфиры хорошо растворимы именно в масле, они неполярные соединения, всё равно попадает в конец тела и это действительно создаёт ароматику тела, но их невооружённым глазом не видно в самогоне, т. к. они очень близки по растворимости к телу самогона, а по цвету бесцветны, но, если у вас на поверхности самогона появляется опалесцирующая масляная пленка, это фиаско шеф, вы все просрали)

[@igorkudashev]

@@DobriyGradus поэтому отбор тела при дистилляции и завершают на 40 градусах в струе, а дальше собирают или не собирают хвосты в отдельную тару.

[@igorkudashev]

@@DobriyGradus если вам действительно интересно откуда они там взялись, прочитайте на досуге книгу Дороша и Лысенко "Производство спиртных напитков" и, я на это надеюсь, вы перестанете глупые вопросы мне в комментариях писать. В этой книге все по атомам разложено, если вам, конечно, доступен школьный курс химии и физики для понимания.

[@NyyphoHerr-3D-panorama]

Совместная перегонка спирта с соком - это тоже мацерация? Что-то где не открываю определения, везде какие-то обязательные настаивания, экстракция жидкостью/растворителем из некого клеточного сырья (либо в отдельных редких случаях паром - в корзинах и на фальшдне). Если обратиться к происхождению слова, что узнаём: Мацерация (лат. maceratio, от лат. macero - размягчаю, размачиваю) - разъединение растительных или животных клеток в тканях. С некоторых пор современные самогонщики стали совместную перегонку спирта и сока называть мацерацией. Звучит же.

[@DobriyGradus]

В самогоноварении : Мацерация самогона - это процесс настаивания дистиллята на фруктовом или другом сырье (солоде, цедре, специях и т.д.) с последующей перегонкой вместе ингредиентами, чтобы спиртовые пары извлекли максимум ароматических веществ. Цель мацерации - получить крепкий прозрачный напиток с ароматом и вкусом исходного сырья. Готовый продукт будет напоминать магазинные ароматизированные водки, только без синтетических добавок. Причем слово "настаивание" не всегда уместно, ведь при взаимодействии высокой температуры - ингредиенты спирт, вода, сок фрукта в паровой фазе моментально смешиваются на молекулярном уровне. По сути настаивание самогона на ягодах без перегонки это тоже своего рода мацерация. Исходя из мною выше изложенного и того что вы написали у этого слова широкий спектр значений. Главное чего именно☝️. Так что как-то так😉

[@palvalerich]

​@@DobriyGradusВычитал что если при перегонке атмосферным способом в кубе присутствуют сахара, то при сильном нагреве они преобразуются в какой-то фуфанол, (может название неправильно написал хз) который имеет неприятный запах и ядовит. Сам на днях делал дистилляцию ректификата и бухнул в куб балончик трехлитровый домашнего виноградного сока. Вот теперь сам в сомнениях. Пить не пить 🤔🤔🤔

[@DobriyGradus]

@@palvalerich если он там и есть то в ничтожных количествах. Сколько так делаю ни каких проблем не испытываю на утро и т.п. В городе воздух загазованный и более опасен☝️ ну живем же😉

[@ВасилийКириллов-э7х]

Я разбавляю спирт сырец разбавленным концентрированным соком и гоню на второй раз получается очень приличный напиток

[@DobriyGradus]

Кстати да, была такая мысля. Но я так понимаю вы не сильно укрепляете напиток на второй дробной, иначе запаха не будет🤔

[@turbodizel_4x4]

Ставлю два холодильника поэтому расход воды на столько минимальный что даже счётчик не крутится абсолютно! ))))

[@DobriyGradus]

😁

[@Слабоумиеиотвага-п7л]

Концентрат не добавлял в мацерат, добавлял кубики и перегородки грецкого ореха и выдерживал месяца полтора. А-ля коньяк получается, во всяком случае лучше магазинных "коньяков". И, кстати, "барду" после мацерации не выливаю, а на ней + сахар, ставлю очередную брагу. Вопрос: я беру концентрат в канистрах - там реальный сок, но пару недель назад взял концентрат черной смородины в такой-же баклажке как у тебя на видео. Не почитал, что на этикетке, а там оказался сок, красители, ароматизаторы, лимонка и еще что-то. А в такой баклажке с виноградным концентратом, только концентрат?

[@DobriyGradus]

Написано сок виноградный красный концентрированный. После вскрытия хранить в холодильнике не более 40 суток. Но сами знаете, на заборе тоже написано... Как говорится на совести у производителя.

[@DobriyGradus]

Ни каких красителей и лимонок на этикетке нет, кроме концентрата. Блин а в комментах фото можно как то выставлять?

[@ЮрийПленкин]

Вопрос на засыпку имеется. Сделал я мацерат (целых 6 литров), но он мне не понравился - походу медная сетка уже с полным износом. Привкус нехороший, с утра бошка болит. Вопрос - а, путем ещё одной перегонки можно из мацерата достать спирт?

[@DobriyGradus]

На хорошей колонне можно без проблем 96.6 чистый спирт, единственное добавьте медь от серы, рулона 2, а лучше СПН👆 главное чтоб ректификации была жёсткая и ободрала всё что там есть кроме спирта.

[@DobriyGradus]

Если запаха серы нет(тыхлые яйца) то медь не нужна. Всю остальную вонь колонна обдерет на нерже.

[@АлександрАлексеевич-з6б]

Недавно прокипятил медные рпн с лимонкрй в аналогичной кастрюльке . На дно кастрюли выпал нерастворяемый осадок . Теперь к ней всё пригорает😮

[@DobriyGradus]

Жесть

[@ЧуМа-н3ц]

Здравствуйте сегодня попробывал сделать мацерат по вашему рецепту Все пропорции соблюдал В конце перегонки запах стоял шикарный даже думал что не буду концентрат добавлять в готовый продукт Но когда попробывал показалось мало вкуса винограда и какая то горчинка была Решил добавить концентрата 25мл Но и тогда вкус как то не изменился и стоит сильная горечь Концентрат вроде нормальный пробывал его развести водой и как сок пить Горечи ни какой нет Так вот в чём собственно вопрос Почему появилась горечь от чего она могла появится ?

[@DobriyGradus]

Приветствую коллега 🤝. У меня горечи не было. Грешу на производителя (при нагреве сок меняется органолептически) или на пригар (если ТЭН), другого тут не дано. А по поводу насыщенности тут лучше немного - но добавлять в продукт сок, сладости там будет мало зато вкус более насыщенный. Или изначально больше сока добавлять в перегон☝️, но тут дело эконимии😉

[@ЧуМа-н3ц]

@@DobriyGradus спс за ответ. Гоню на плите индукционной На дне пригара вроде не было а вот производитель возможно

[@9471833]

Да не пробЫвал, а пробОвал, рука-лицо...

[@Ioseph_Stalin]

04:10 - это не маслянистая жидкость 😂 это вода уже пошла . Учись студент🎉 05:55 - вот туда насадки брось и не надо отдельно кипятить в кислоте🎉

[@DobriyGradus]

Вся жизнь-учение!😁 Спасибо за совет!

[@Ioseph_Stalin]

@@DobriyGradus На здоровье 😉 в барде всех лучше чистится медь.

[@ЯновскийЕвгений]

Делал мацерацию на яблочно-виноградном соке, разбавил на 20 градусов. Получил мутный цвет, пришлось добавлять спирт, чтобы вернуть прозрачность напитка, но получился очень крепкий напиток 46.6 градусов. Из-за чего при перегоне напиток помутнел???

[@DobriyGradus]

Очень много эфирных масел. Тут трудно угадать сколько их в том или ином продукте☝️. Например с ячменём стабильней получается, опалесценция там не сильная если до 40% в струе.

[@ЯновскийЕвгений]

@@DobriyGradus я понял, что много эфира. Это зависит от самого качества сока? Я пробовал добавлять воды в перегонный бак, чтобы разбавить сок и заново гнал, чтобы получить прозрачную жидкость для разбавления 46.6% полученных градусов, а оно всё также шло в муть и скорость меньше температурой на тэне делал, бесполезно. В чём истина тогда уважаемый???

[@DobriyGradus]

@@ЯновскийЕвгений зависит не от качества а от количества эфиров в соке. Можно взять чистую химозу и получить муть, а от натурального с эфирами нет. И наоборот. Кстати а спирт у вас сахарный 96%. Это тоже может играть роль.

[@ЯновскийЕвгений]

@@DobriyGradus да спирт сахарный на пшенице 95%

[@DobriyGradus]

@@ЯновскийЕвгений пшеница и 95% - есть подозрение, попробуйте все так же но на сахарном☝

[@BAS22rus]

Ну и по итогу получилась, как настойка? А смысл тогда с мацерацией заморачиваться? Разбавил бы сразу сок в сортировке.

[@DobriyGradus]

Не совсем коллега, получается питкая, со вкусом который отличается от тупо настойки, но самое главное, из-за чего я так заморачиваюсь - это мягкая и практически без сахара. Настойку такую не сделаешь! Попробуйте! Удачи!

[@DobriyGradus]

Можно и вовсе не добавлять концетрата в банку, в конце. По хорошему, только для цвета добавил.

[@NobleDrinks]

Основа то какой крепостью?

[@DobriyGradus]

Основа спирт 96%

[@novyeburegy]

Если не сложно,подскажите расчет голов,тела и хвостов на третий перегонке как считать? или по вкусу/запаху?

[@DobriyGradus]

По органолептики, но их так мало что даже если вы их не отберете это не критично. В теле вы их не почувствуете 😉

[@novyeburegy]

@@DobriyGradus про хвосты я понял, до 40 отбор

[@DobriyGradus]

@@novyeburegy да, до 40% в приемной таре

[@novyeburegy]

@@DobriyGradus большое спасибо.

[@DobriyGradus]

@@novyeburegy 🤝

[@пётриваныч-т5б]

я нечто похожее хочу сделать только с виноградным соком или сразу ягод в спирт накидать и перегнать, а то по канонам из нашего винограда после второй перегонки очень слабый аромат, хотелось бы большего

[@DobriyGradus]

Как вариант☝️. Вообще тема мацерации мне последнее время больше симпатизирует нежели дистилляция. Дрожжи один хрен левую херню набраживают. Делал вискарь из солода и делал мацерат из солода, мужикам зашло второе больше. Факт☝️

[@RomanTRV-qm7tg]

А с меллассой тростниковой, точно так же делать?

[@DobriyGradus]

1.3 л. спирта, 200 мл мелассы. 1 литр ананасового сока. 6 л воды. БУДЕТ БОМБА

[@RomanTRV-qm7tg]

@@DobriyGradus попробую на след недели. Спасибо.

[@DobriyGradus]

@@RomanTRV-qm7tg жду вашего мнения...

[@RomanTRV-qm7tg]

@@DobriyGradus сделал. 🔥 Спасибо.

[@H1dan]

мне понравилось больше просто залить сортировку концентратом и не перегонять)

[@DobriyGradus]

Как вариант, я так пробовал, отлично получается 👌

[@dimaschelios3322]

В смысле спиртсырец?

[@АлександрМетелица-д2к]

ни где не нашёл видео про 13% крепости , почему именно 13 % ? Всё извини нашёл там у тебя мацерат из солода.

[@DobriyGradus]

Необязательно прям 13%. Приблизительно ☝️. Кто-то делает 10%, кто-то выше.

[@vladimirguskov1128]

От 10-15

[@vladimirguskov1128]

Беру ректификат 42% 4,5 литра и довожу вместе с соком до 13% спиртуозности. И гоню прямотоком до 42% в таре. С медью тоже. 2 пыжа. Все

[@Роман-п2н4к]

Делаю на 12-13%%%, ароматика в норме. Пробовал на 30%, ароматика намного ниже, больше напоминает чачу. В принципе и то и другое нравится. С ароматом больше нравится жене и ее подругам

[@ВладимирЖивицкий-у6г]

Какая пропорция концентрата оптимальна?

[@DobriyGradus]

Трудно сказать, у каждого производителя они отличаются. Но в любом случае не больше 1кг. на 9-10 л. жидкости в Кубе

[@Павел-р8л3т]

Сразу в спирт нельзя было?

[@DobriyGradus]

Можно и так, но тогда больше по количеству придется, слащавости будет излишне🤢

[@propan88]

Поговаривают ароматика не долго продержится. Не знаю насколько верно

[@DobriyGradus]

Не верно, коллега. Спустя полгода, пили, ароматикика осталась. Если только дольше держать, что в моём случае не реально 😁

[@АндрейНаумов-ш1щ]

Ректификат сколько литров

[@DobriyGradus]

В видео информация есть

[@АндрейНаумов-ш1щ]

@@DobriyGradus пересмотри ещё раз а градусности ретификата сколько градусов не ту ???? Есть только 1.2 литра

[@АндрейНаумов-ш1щ]

Я очень сильно удивлен . Подписчик спрашивает а так отвечаешь ?? Что сложно сказать какой спиртуозности ректификат объем 1.2 залитый в куб

[@АндрейНаумов-ш1щ]

@@DobriyGradus в видео нету а вот в комментарии нашёл . Не утруждайся спасибо большое .

[@DobriyGradus]

@@АндрейНаумов-ш1щ ну начинается, не 1.2 а 1.3 литра. Ректификат полюбому не ниже 96, все что ниже уже НДРФ с душком. А обижаться то зачем, конкретно спросили бы про спиртуозность. Я ведь не грублю, а отвечаю адекватно.

[@ЛёхаКома-э7о]

Вам нужно было оставить бутылку 0.5 мацерата и не добавлять в него сок, интересно как бы он вышел?!

[@DobriyGradus]

Делал так тоже, достойно получается, такая аля чача ☝️. Просто захотел подкрасить😉 и усилить вкус но при этом чтоб сладости как можно меньше было.

[@user-kalupai79]

Привет, скинь ссылку на то самое видео, что обещал оставить под видео. Если забыл😉 то напомню. Видео где ты подробно всё объясняешь сколько воды добавить и сколько спирта. Спасибо 🤝

[@DobriyGradus]

Приветствую, так ссылка есть. Там в конце видео тыкните на окошко мацерат карамельным солодом

[@DobriyGradus]

kzbin.info/www/bejne/m5Cmp3aPhtSIeNE

[@ЕгорЗаякин-ф7ш]

Эксперементы - это наше все

[@DobriyGradus]

💯👍

[@nopok8482]

милассу по такому же принципу добавлял?

[@DobriyGradus]

Да, отлично получилось👍

[@DobriyGradus]

Ромовый мацерат, так же как ДР. 1.3 литр спирта. 200 мл. мелассы. 1 литр ананасовый сок. 6 литров воды. Гнать на 2кВт.

[@nopok8482]

@@DobriyGradus спасибо

[@ВикторБабич-л8ы]

Сколько градусов был ратификат?

[@DobriyGradus]

Сам ректификат 96.6%, по итогу в Кубе должно быть после добавления воды и концетрата около 13% (10%-15%).

[@ВикторБабич-л8ы]

@@DobriyGradus Тоже делал на 96гр не получилось. На 40гр сортировке получается намного ароматнее! Даже сок добавлять не надо.Делал из концентр абрикоса. Причем как ни странно из абрикосового коктельного концентрата еще ароматнее получается!

[@DobriyGradus]

@@ВикторБабич-л8ы да, про абрикос мне коллега по цеху говорил, что аромат бомба. Надо попробовать!

[@АнтонРыбаков-м2з]

Делал такой, получилось нормально. Но через месяц вкус поменялся и стало дерьмо. Не знаю почему. Без меди делал

[@DobriyGradus]

Не у меня и через 3 месяца нормально. Дольше уже не прожил 😉 Может реально в меди проблема? 🤔

[@ViktorSamaranch]

Красный виноград это Изабелла.

[@DobriyGradus]

😁

[@алексейсахно-б8й]

Делаю на таких соках постоянно, яблоко, виноград,абрикос, смородина медную рпн не ставил никогда, получается все хорошо

[@DobriyGradus]

Ставлю для перестраховки, хуже не будет. А за совет спасибо!

[@ЮрийПленкин]

С абрикосом говорят вообще классно получается! Пока в продаже его не видел.

[@Riddick23]

Подскажите пропорции по разведению концентрата водой?

[@antonbarsykov734]

​@@Riddick23 сколько литров 40 градусной сортировки столько и воды

[@tundra1980]

Всё правильно, медь не нужна. Если он ставит пыжи для перестраховки, значит вообще не понимает, для чего они нужны, или как образуется сера.

[@АлександрНикитин-я6с8й]

? Где ссылка ?

[@DobriyGradus]

Брал в магазине, там уже нет его. Точнее этого производителя. Смотрите альтернативу

[@АндрейШафигулин-щ8у]

привет если в конце 25 грамм не влевать в белом виде как

[@DobriyGradus]

Приветствую, будет тоже нормально, просто чуть менее насыщенно. Вы можете попробовать в чистом виде, если вам вкуса будет мало, то добавите 25 г. тогда. Мацерат мой разошелся на ура!

[@АндрейШафигулин-щ8у]

@@DobriyGradus спасибо я пробывал 4 литра дюшеса 2 литра воды и 2 литра дисителята 45 градусов клева получилось также подстил на 2 киловатах попробуйте только газировку хорошую нужно брать удачи успехов

[@vasya82]

Спс обяз попробую...👍

[@DobriyGradus]

Вы не пожалеете!

[@vasya82]

@@DobriyGradus а из агавы не пробывали делать оч интересно?

[@vasya82]

@@DobriyGradus много времени смотрю на просторах инета нет инфы как получается

[@DobriyGradus]

Ещё нет, пока не добрался до этого чуда!

[@DobriyGradus]

Дамаю её надо будет пропустить через соковыжималку, немного настоять на спирт и потом уже залить в куб в жидком виде, без бруха и перегнать. Да! Так и сделаю, вопрос времени...

[@Kashhei]

Что за бред наснимали вообще непонятно. То что вы людям мозг засераете вы даже не задумываетесь об этом. Мацераты делаются только на ягодах и фруктах 1 кг на 1 литр самогону. То что вы налили, можно было купить капли ароматизатора и накапать в эту банку. Поверьте получится даже лучше! С этим концентратом такая же фигня. Рюмку концентрата в бутылку плюхнул и готова и никаких перегонов и портянок. И в конце всех концов я от души поржал с медной рпн. Объясните, зачем чистую рпн кипятить в лимонке? ОНА БЛИН И ТАК ЧИСТАЯ. И другой момент а зачем туда медь сувать? Она нужна серные соединения осаживать после брожения зерновых и ягодных. Что на этом видео сбраживалось? Уже не знают чем заняться, что поснимать. Вы там хоть матчасть поучите прежде чем снимать, а то видосов насмотрелись с вывариванием меди, а зачем, для чего не важно.

[@DobriyGradus]

Вынужден с вами не согласиться коллега, но учту ваши пожелания ☝️

[@Kashhei]

@@Stanislav8015 тоесть наливая конечно-же "натуральный" сок вы пытаетесь оговорить ароматизаторы. Даже говорить не о чем, вы прям настоящий ценитель, поржал просто от души. Я повторяю для особенных людей, вы сами лично той сок делали? На сколько вы уверены что ваш сок не из тех-же ароматизаторов? Так для чего всётаки вы устанавливаете медную рпн? И для чего вы чистую рпн кипятите в лимонке? Просто если-бы вы хоть чутка изучили этот вопрос с медью. Какая медь нужна? Когда образуются сернистые соединения? Вот расскажите мне, а то вы обошли сей вопрос. А про сок можете мне вообще ничего не говорить, я бывал на заводе Нидан и видел вот этими глазами как ваш "натуральный" сок делают))))

[@zhekka34]

Вареность компот есть во вкусе?

[@DobriyGradus]

Нет, не волнуйтесь. Уже много людей попробовало с этого момента, всем зашло на ура!

[@Марусечка-ю7я]

@@DobriyGradus здравствуйте!!!а подскажите пожалуйста, я делал ректификат и пропустил много хвостов.развёл до 40 градусов и мне очень не нравится запах сортировки.я смогу третьей перегонкой мацератом яблочным это всё исправить?

[@DobriyGradus]

@@Марусечка-ю7я запах мацерата возможно и скроет сивуху, но все зависит от того насколько её (сивухи) много.

[@Марусечка-ю7я]

@@DobriyGradus спасибо!!!

[@владимирвасильев-н2т]

Оригинал намного лучше с кого спородировал рпн надо сутки чтоб полежали нельзя сразу совать медь должна хорошо окислиться

[@DobriyGradus]

Насчёт меди согласен

[@ДениБум]

У этого концетрата два разных производителя. Почитай их сайты. Мутная тема какая-то.

[@DobriyGradus]

djemiko.ru/ это их сайт. Щас позвонил по телефону указанному на сайте. Сказали что соки чистые без добавления сахара, красителя и усилителя вкуса. Но сами как я понял они не производят, а занимаются фасовкой. Производитель импортный и их несколько. Как то так.

[@ДениБум]

djemka.ru А это с их сайта: Наша компания не разделялась, не дробилась и не имеет сторонних филиалов и агентов по прямым продажам с производства. Также мы не имеем отношения к брендам “ДжемиКО” “ДжемиКА” и “Джемка” и т.д. На нашей продукция наносится маркировка ТОЛЬКО “Djemka.ru” аналогичной той, которая применена на нашем официальном сайте. Электронная почта, а также телефонные контакты осуществляются только с указанных на нашем официальном сайте Djemka.ru

[@DobriyGradus]

@@ДениБум Такое ощущение что другого названия нельзя придумать, все начинаются на джем. Интересно и подозрительно!!!

[@tundra1980]

При мацерации концентрированного сока медь не нужна, мат часть учите.

[@DobriyGradus]

@@tundra1980 в теории да, брожения не было. Но разница почему-то без и с есть, вопрос почему ?

[@алексейалексеев-ь6я]

глупее действий не видел еще. бредятина. зачем перегонять сразу добавил сок и все. кот яйца лижет когда ему неф делать.

[@DobriyGradus]

🤣

[@ВладимирЖивицкий-у6г]

Глупее комментария не видел. Добавь в водку сок, и сравни с мацератом.

[@georgeant6570]

Что мешает добавлять сок не в СС, а в брагу? Фруктоза из сока перебродит, ароматы сока останутся в браге…

[@DobriyGradus]

Как вариант коллега! 🤝

[@ЛёхаКома-э7о]

Ну если потом ректификацию делать, то от винограда и следа не будет

[@tundra1980]

Дальше можно не смотреть. Пыжи здесь не нужны. Очередной безграмотный блогер.

[@DobriyGradus]

@@tundra1980 ну начинается! Разница этого сока без пыжа и с пыжом колоссальная☝️

[@evgengbv9706]

Концентрат подделка

[@DobriyGradus]

🤔 А что есть оригинальный концентрат?

[@Сергей-ы8р3ф]

Настаивать не надо?

[@DobriyGradus]

Нет, при нагреве реакция гидрации в десятки раз увеличивается. Пустая трата времени которого о так не хватает вечно ☝️.

[@GrandStarex111]

SexArt_2024-01-30_ANGELIC-SARIKA-A-by-WALTER-SCHOTTEN_b6fd5_high