Мадера - дар Гелиоса и Посейдона

[@acapulco7240]

👍👍 Спасибо Денису Юрьевичу, лекция шикарная!!!

[@alexanderzabavnikov6707]

Смотрели. Впечатляет. Спасибо за стрим и ссылку на полет дрона.

[@ИринаАнатольевна-б5з]

Денис, спасибо. Я, как чувствовала, купила мадеру от Коктебеля. Мне нравятся крепленые вина. Теперь про мадеру буду знать больше

[@АльбинаПетухова-э8ц]

Большое спасибо за лекцию!!! Как всегда очень интересно.

[@СержДианов]

Всё понравилось! 👍 Чётко и понятно!

[@alkozametki]

Спасибо, Денис! Давно думал попробовать rainwater, сейчас окончательно уверился - нужно

[@АлексейКлименко-ж6ж]

Спасибо!

[@KirovWine]

Спасибо за стрим!

[@принцип_франца_фердинанда]

Мадеры Магарача в загашнике пара бутылок лежит. Предприятие угробил Янукович, ему в 2012 загорелось в Вилино дачу сделать (лучше б в Форосе отдохнул, собака сутулая). Коктебельская мадера тоже есть, 1986 (чуть протекла только), в 2011 коллекцию издалека показывали на экскурсии, в 2014 во всех официальных магазинах стояли бутылки из неё

[@ЮрийЛасков-ю9к]

Приветствую Денис... всем добра

[@dr..pepper]

Помимо мадеры, марсалы и хереса окисленные тона есть в оранжевом вине. Условно: если его закрепить виноградным спиртом, то будет ли это похоже на мадеру?

[@dr..pepper]

Мадера Коктебель практически всегда есть в Пятёрочке. Там в составе те самые сорта альбильо и серсиаль. Мадера от Кубань вино производится, но появляется в магазинах волнами: то её долго нет, то она есть и по очень доступной цене

[@ЮрийКлименко-р1с]

В советское время производилось много крепленых вин по типу хереса, портвейна и мадеры в разных республиках. Я помню мадеру Сахра из Туркменистана, дешевое вино типа "чернила". И выдержанную Копет-Даг от туда же. По-моему что-то делали и в Армении и Азербайджане. Интересно, делают ли сейчас что-то в постсоветских странах?

[@viktorcooper5675]

По сахару видел такое: Monte/Extra Seco (Extra Dry) 100г/л; Ни на чем не настаиваю, но несколько бутылок которые у меня были с моими писульками совпали )

[@Ve_Che]

Стоит Justino’s madeira old reserve fine rich reserva velha 10 years old розлива 2007 года. Значит урожай 1997?

[@Stepan_Zavershinskiy]

Денис, здравствуйте. Среди упомянутых Борджес из отдохни есть сухая 10 лет из Серсиаля методом кантейро. Её стоит пробовать для знакомства со стилем (именно как сколько-то выдержанный Серсиаль)?

[@750ml-ru]

если бюджет не рушит, то стоит, она уверенно представляет стиль

[@Stepan_Zavershinskiy]

@@750ml-ru да, рушит, я редко за такие деньги покупаю. Просто на будущее запомнить, чтоб при выборе, чем себя порадовать, было в неком вишлисте. Всё-таки купить мадеру за 4000, которая является представителем стиля, ИМХО, более разумное вложение, чем купить мадеру за 1700, которая представляет собой просто какое-то неплохое креплёное вино (это точно можно сделать куда дешевле).

[@martines1377]

Спасибо, лекция интересная, но остались непонятки. 1. Всё-таки что касается классификации по сахару. Приведённая в данной лекции классификация отличается от той, что была приведена в лекции про сладкие вина мира трёхлетней давности. Какую считать более корректной? Вероятно, эту, последнюю. Но, с другой стороны, комментарий от зрителя на 2:00:51 как раз соответствует классификации, которая приведена в предыдущей лекции про сладкие вина. Путаница какая-то тут определённо имеет место быть. 2. Так и не понял, как определить выдержку если на этикетке стоит "Rainwater" - всё-таки 3 или всё-таки 10 лет? 3. И куда делась ваша лекция про винные мифы с их последующим разоблачением, конкретно первая её часть? )

[@yekhjino]

Если я правильно понимаю о чем шкала Бомэ, то сахар по ней будет плавать, потому что вино это смесь разных веществ разной плотности, и вина разной крепости уже будут по плотности различаться. По всем идеям вино с сахаром 50 г/л и крепостью 17 не будет по шкале Бомэ тоже плотности, что вино 50г/л сахара и крепостью 22. Хотя и разница, по идее, минимальная.

[@evgeniaivi9950]

Денис, здравствуйте. Сейчас в Казани проходит ярмарка вина отечественных производителей. Что бы могли посоветовать попробовать?

[@750ml-ru]

К огромному сожалению не очень знаю, кто представлен, но "в общем" - всех малых производителей, что-то понравится, что-то нет, но будет личное мнение. Если подскажете где посмотреть детали - попробую быть конкретнее

[@игорьсергиенко-щ2г]

Денис. Коктебель и Массандра в курсе, что Модера это моносортовое вино?

[@750ml-ru]

ну, это у португальцев она канонически моносортовая, а у нас немножко "своя специфика" :)

[@ВладимирНагибин-н7з]

Денис, судя по картинке на 18:31 Тинта Негра около 280га посадок. До 400га далековато

[@mblaiber]

Как сделать перевод если я не в России? Pay pal?

[@750ml-ru]

DonationAlerts принимает платежи из любой точки мира, это голландская компания www.donationalerts.com/r/dailywinegraph