🔥🥩 ДЖЕРКИ или чипсы из мяса. Закуска к пиву из говядины. Jerky.

[@sereganautilus1002]

Ну что тут сказать - контент супер качественный, пока смотрел проголодался. На следующих выходных попробую сделать так же. Спасибо!

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@zubov_sv]

Спасибо! Будем пробовать

[@maestro-bbq]

🤝

[@Zheka2931]

Забавно, решил узнать про какие-нибудь закуски к пиву, нашёл рецепты джерки, решил поискать на ютубе, а тут и свежий ролик ещё и очень качественный. Ну, тут лайк без вопросов.

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@darikman2157]

Отлично))) Мясо любое можно использовать?

[@maestro-bbq]

Да:) Главное без жил и нарезать поперёк волокон

[@ptg2662]

С пивком или вином красным заходят на ура, правда цена за пачку дорогая всегда в магазе если готовые брать :( Спасибо за видос. Пойду камадо свой разжигать, сегодня стейки барашка маринованые

[@ПапаПапин-е7к]

Не зря поставил лайк заранее!!! Офигенно!!!

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@ГотовимсСандро]

Просто огонь! 🔥🔥🔥🔥🔥

[@ДмитрийВолков-н5я]

По времени сколько их держал в гриле?

[@dmirtys1114]

Подскажите как приготовить на обычном газовом гриле? Например включить боковую горелку, на непрямой жар и контейнер с щепой прям на рассекатель?

[@ВасилийАмфибия]

По времени сколько держать на гриле я не услышал?

[@ЮляБойко-ч4с]

А если нет нитритной соли , можно обычную использовать?

[@ПапаПапин-е7к]

Привет маэстро, сразу ставлю лайк, посмотрю позже!

[@maestro-bbq]

Обязательно посмотри!

[@NOTaSHEF]

Отлично👍🏼👌🏼 спасибо

[@maestro-bbq]

🔥

[@לבפרודנשטסקי-פ8י]

Спасибо за съемку! Джерки хороши и действительно к пивку самое то!🍻🥩 Работа в 2 этажа сложна, но возможна!😉🔥 Попробуйте также коптить утиную грудку, у меня неплохо вышло и тоже с пивком зашло на ура!🦆🍺

[@maestro-bbq]

Утку так же слайсами нарезать?

[@לבפרודנשטסקי-פ8י]

@@maestro-bbq Я коптил после обезвоживания засолкой и не нарезал на слайсы, но вы можете попробовать и так и эдак. То что ответит вашим чаяниям и заснимете потом на ролик для выкладки в ЮТУБ! Удачи и мирного неба над головой!

[@oksanarevva2340]

Скажите пожалуйста что именно даёт добавление нитритной соли ?

[@maestro-bbq]

Вкус, цвет и увеличивает срок годности

[@Samsung-qr6mh]

Маэстро, ловим👍👍👍👍👍))))

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@tyomka6037]

Ооода та самая скрипящая дверь холодильника 🥰🤤

[@maestro-bbq]

Она:)

[@DmytryFlex]

На газовом так не получится?)

[@andreinon6397]

Класс. А сколько по времени готовились в гриле?

[@maestro-bbq]

Часов 5, наверное

[@andreinon6397]

@@maestro-bbq спасибо

[@user-can-am-cruiser]

Маэстро, позволь уточнить встанет ли "кольцо-проставка второго уровня" на гриль SNS Original Kettle 57? Иван Спасибо за ответ заранее ;) Дополню: Душевная просьба раскрыть тему этого двухэтажного девайса в следующих видео!

[@maestro-bbq]

Привет! Не понял вопроса! Но все аксы подходят от 57 гриля. Пиши в телегу, разберёмся

[@Viktor_BBQ]

Видео 🔥 будем пробовать на электрическом гриле делать

[@maestro-bbq]

Всё получится:)

[@SvetoZar_TomiSlavov]

@@maestro-bbq У тебя же они коптились - вялились 5 часов, а на электрическом просто поджарятся. Не так ли? Или я не о том электрическом гриле думаю?

[@maestro-bbq]

Weber q1400 нормально их завялит

[@SvetoZar_TomiSlavov]

@@maestro-bbq Да, не о тех подумал. У нас такой стоит от 340 до 360 евричков без подставки. Буду изучать! 👌

[@maestro-bbq]

👍

[@АнтонЖарковский-ф8о]

вкуснятина

[@ЖеняК-щ9н]

Нож с белой ручкой tramontina?

[@maestro-bbq]

Да

[@mariiapostnikova345]

спасибо за классный рецепт! слушайте но вот у нас они обычно продаются джерки в соусе, обычно это терияки, и это очень вкусно, к сожалению не могу добавить фото. можете подсказать как тогда это можно сделать самому. на смокере Oklahoma joe’s это же возможно? и сколько по времени у вас это заняло?

[@maestro-bbq]

В смокере сделать можно и нужно

[@ДмитрийКиляков-х3т]

😭ну нельзя такое выкладывать с утра , все планы ✈️ в ….., побежал за мясом 😉. Как всегда 🔥, вы просто молодцы 👏

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@БанкасСергей]

Вя молоды 👍👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

🤝

[@zballru]

Индейцы одобряют!

[@АлександрМедик-т4ъ]

А, мне лучше, когда на дачке. Сердце радуется!

[@maestro-bbq]

Везде хорошо:) Везде свои плюсы и минусы

[@maestro-bbq]

Везде хорошо:) Везде свои плюсы и минусы

[@mpeyn]

👍🏻👍🏻👍🏻🔥

[@maestro-bbq]

🤝

[@АлексейСтепаненко-е4ц]

а воду не надо было на кольцо поставить для стабилизации жара?

[@maestro-bbq]

Мне не нужна вода для стабилизации, я прекрасно знаю гриль

[@ДмитрийКиляков-х3т]

А почему не подморозили Мясо ? Резать в разы удобнее

[@maestro-bbq]

Ну вот так:) Не подморозил и всё:)

[@ВикторВиктор-л7н]

@@maestro-bbq а почему вот так?

[@Albert-ew3vt]

Надо было нарезать на слайсере, и было бы топ.

[@maestro-bbq]

Можно и на слайсере:)

[@ДмитрийВладимирович-щ8б]

Пакет побольше надо было взять😁

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@maestro-bbq]

🤝

[@Denforever]

Ну вот все секреты раскрыл!!!! Спасибо

[@maestro-bbq]

Так это же здорово:)

[@sergejsstanevics3237]

А я обычно подкапчиваю и потом в дегидратор.

[@maestro-bbq]

Тоже хорошо! Но у меня дегидратира нет

[@сантила-у8щ]

С🍻🍺

[@me2nam]

на газу бы теперь понять как реализовать

[@maestro-bbq]

Низкая температура, непрямой жар

[@me2nam]

@@maestro-bbq логично спасибо. Видимо одна горелка на минимум на 3ех горелочном.

[@maestro-bbq]

Зависит от погоды И лучше на втором уровне делать

[@grandbearone]

Трям! ничего себе маленький!!! какнибуть попробуй без кумина и зиры! а положи Дзиру....Передай пожалуйста Мелкому пусть неест сырое мясо!!! у меня двоюродная сестра ели выжила. тоже любила сырое мясо трескать. пака не славила непомню как называется жрет Тебя изнутри по всем органам!!! и мышцам!!!!

[@maestro-bbq]

Спасибо! Стасу передам! И попробую

[@grandbearone]

@@maestro-bbq Спасибо!

[@SBOMoscow]

Ты подстригся посередине съемки?))

[@maestro-bbq]

Вроде нет:)

[@SBOMoscow]

@@maestro-bbq показалось значит. ракурс видимо такой был

[@maestro-bbq]

Ты пересмотрел

[@SBOMoscow]

@@maestro-bbq ага.

[@maestro-bbq]

Ну вот А вчера весь день мне доказывал:)

[@hml9772]

60 градусов, 6 часов и никакого копчения

[@ПавелДружинин-ш3м]

я вот всегда за безопасность парюсь. ну ладно я наделаю, завакуумирую и буду хранить. так ладно что я потом траванусь, но если друзьям раздам и с ними что-то будет... тогда позор и потеря доверия. нитритку ещё никогда не использовал. можете посорветовать как и сколько с таким количеством можно хранить продукт? вакууматор и морозилка есть. может, это как-то всё скомбинировать можно

[@maestro-bbq]

Вообще не понял вопроса! Солить сутки в холодильнике! Коптить в гриле Хранить неделю

[@ПавелДружинин-ш3м]

@@maestro-bbq мой косяк) всё понял. спасибо!

[@alexandrgavrilov2955]

Соль из Крыма..... Звучит как-то так-себе.....

[@maestro-bbq]

Почему? Для меня она ценная, подписчик угостил