安いっ！だが旨い【厚揚げと玉子のチリソース】の作り方

【材料】
厚揚げ　　　　　　　　１p（2枚）
豚挽肉　　　　　　　　１２０g
玉子　　　　　　　　　２個
長ネギ　　　　　　　　１/2本
生姜、ニンニク　　　　１かけ
ケチャップ　　　　　　　大さじ６
水　　　　　　　　　　　１５０cc
中華スープの素　　　　　小さじ１
豆板醤　　　　　　　　　小さじ２
砂糖　　　　　　　　　　大さじ　1.５
酢　　　　　　　　　　　小さじ１
＊酒とき片栗粉　　　　　ちょっぴり
大将の八方出汁はこちら↓
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＃チリソース　＃町中華　＃まかないメシ　#貧乏人 のレシピ
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[@user-ej8gu5wg3e]

エビチリ好きだけどアレルギーで量食べられないので このレシピめっちゃ助かります！ ボリュームもあっていいですね〜。いつもありがとうございます！

[@norikosugawara4364]

ひき肉、厚揚げ、卵と栄養満点でお財布にも優しくて🥹大将は可愛いし。最高でーす！🙆

[@shushushurica]

ほんと　彼はチャーミングですよね❤️

[@user-zq5id9fj2l]

お手頃価格の材料で作れるお料理助かりますわぁ～、これからもどんどん教えてくださいませ。

[@Ryo-ru1mx]

いつも美味しそうに食べる大将が好きです😂

[@user-cn2gn5po6t]

堤城平と丹波文七の対戦は、前日譚・後日談も含めて全格闘漫画の中でもトップ3に入るベストバウトだと思います！ ちょうど今日買い物行って買ってきた材料がすべて含まれてるとは！チリソース好きなので早速作ります！良いレシピありがとうございます！

[@minmin8557]

簡単に、作れそうなメニューで、ありがたいです。ご飯が、進みそうですね

[@bluesblues8099]

流石は大将ですねエビを使わなくてもエビチリ風にして まかない飯を楽しむのって良いですね　参考です

[@masumikuro]

昨日作って食べました❗大将のレシピは安価な材料でもお腹一杯食べられてさらに美味しい 厚揚げは醤油酒味醂で煮るぐらいだったからこういう使い方もあるんだと勉強になりました🤓

[@クマのプーさん]

厚揚げと玉子のチリソース炒めは厚揚げでボリューム感が出るのでいいですね🙆‍♀️✨ 結構お手軽に作れそうなので、チャレンジしてみたいですね😋✨

[@user-je5df2ll2s]

水溶き片栗粉てきりょう・・・の後の💛三連マークが大将のオチャメさん加減が出ているｗ 厚揚げは本当に万能っすよねぇ。 炒めもの、汁物、煮物何でもアリですもんね。 大将の小唄のバリエーションの豊かさには本当に感服仕る。 「にんにきにきにき♪」出てきたときには「ア～ミ～マ～」ってなりました。 豆板醤は辛いのもそうだけど、しょっぱさも効いてるからねぇ・・・ 大将も何かの回で塩加減気を付けてって言っていたけどホントその通り。

[@hiloco313]

厚揚げでチリソース作る発想が大将の凄さですね😎❤️ヘルシーで美味しくて白米に合うおかずが最高🤤💮💮💮安定のどんぶり🍜案件で食べたいです😆🎵

[@user-mp3pr9jc8j]

大将の『もったいない精神』支持します👍道具の手入れも完璧ですね👍

[@user-uv3dq5ms1m]

大将のジャンプ力よ！😂　中華大好き。えびも高いので厚揚げで代用もありですね。作ろ～✨

[@user-jc1kb9gf7p]

厚揚げの油きりしないのに最大の称賛です。コクが出ます

[@user-yq7dl7yh1g]

眠れない夜にオススメ なんだか元気になれるし ついでにレシピもゲット出来ます

[@user-zs8dh3sj9o]

いつも楽しく拝見しています。料理人と呼ぶよりその域を超越した職人ですね。　 アウトドア編も楽しくて新作を楽しみにしています。宜しくお願い致します。 まかない編も非常に日常の料理にヒントを沢山頂いており感謝です。 豆腐と挽肉を上手い具合に配合した、照り焼き風のつくね丼みたいのをいつか教えて下さい。 実は、こないだ押上の先まで納車に行った際に、密着を拝見していたのでお店の場所を確認させて頂きました。 次回、大将の店で海老天丼か、かき揚げ丼を食したいと思っております。 私も海老しんじょうが、大好きなので是非とも頂きたいと思っております。 これからも楽しい動画の配信を楽しみに待って居ます。　田中

[@kanipirahu1500]

「普通にうまい」そういうのが一番おいしい！白米がすすむメニュー．．というか今寝る前なのに食欲が増してしまう☺

[@user-sb9vc6fd5q]

厚揚げが大好きなので嬉しいです😊大将のように、ご飯にのせて食べたいﾃﾞｽ♪厚揚げを煮ようと思って既に買ってありますので今夜は早速作ります✌️😊👌大将、いつも教えて頂きありがとう～😊

[@user-hs1js8kt9z]

毎度ブラボー^_^ですね^_^

[@mamapapa-nv6mf]

お料理上手ですね

[@user-sb9vc6fd5q]

@@mamapapa-nv6mf お久しぶりﾃﾞｽﾈ😊大将のﾚｼﾋﾟを参考にしてｲﾏｽ😁

[@v_v.yukichi]

モノクロになるオープニング　　めっちゃカッコいいから好きwww❤

[@tagora77withmihi]

凄い、うちの子供らが大好きです。最高です。有難うございます🎉🎉🎉🎉🎉

[@Tricelatops2018]

厚揚げって、便利ですね。チリケチャップと合わせるなんて盲点でした。昔の中国の食堂では「日本豆腐」という名前がついた料理があって、甘勝ちのチリケチャップで煮込まれた（？）丸い卵豆腐のことでした。中華丼が「本家」には無いように、日本には存在しない、なーんちゃって日本食メニューなんだけど、これがなかなかどうして悪くはない味です。厚揚げだったら多少辛めのソースでもどっしり受け止めて、立派なまかないのおかずになるよね。

[@user-oe1bx8bi6h]

毎回 楽しみです 👍 厨房が ピカピカ 大将の 白衣も 真っ白 すばらしいです 🙆

[@tagora77withmihi]

厚揚げは焼くか煮るか、これは斬新、それで旨そう。作ってみたいと思います。有難うございます🎉🎉🎉🎉🎉

[@pinkunocho]

別のKZbinrの密着動画を見たあとだったから こんな明るい感じにびっくり

[@user-sc8sr7eg7k]

サワーといっしょに食べたらおいしかったです！いつもありがとうございます！☺

[@user-xc7kc8ti2o]

オープニングがあばれはっちゃくみたいでヤンチャで素晴らしいです😊

[@SE-pl8yf]

大将、お疲れ様です。 たまにはピリッと辛いチリソースも良いですね。 極力、食材の無駄を出さないプロの姿勢には、頭が下がります。

[@user-qc6qz1cc1v]

まさかの厚揚げとケチャップの出会い😲 大将の頭もスッキリして、爽やかさも一層増していますね🤭 そして当たり前の事ですが、長ネギをサクサク切っていく庖丁の切れ味の良い事😆 仕事で毎日庖丁を使うので、いかに切れ味を長持ちさせるかで頭を悩ませている毎日です😅 自分では上手く庖丁を研ぐ事が出来ないんです😰 研ぐとむしろ切れなくなるんですよ〜😢 もう一度、庖丁の研ぎ方を見返してみるかなぁ… それにしてもお安い食材でめちゃウマなボリュームおかず😆 挽肉＆厚揚げの組み合わせはアイデア次第で無限かもしれない😨 挽肉も厚揚げも好きなものなので、またこの組み合わせのおかず、期待しています❗❗

[@hogepiyozzz]

長ネギ切ってるときのサクサクって音がたまらなく好き

[@N_y-]

じゃあ一生切ってろ

[@turunasi-ingen]

厚揚げは何しても美味しいですね、チリソースでも、オイスターソースでも、あれだけ万能で美味しいのは中々ない。

[@yos-tw9ec]

尊敬するわ料理人達

[@user-yf8qf9wp6q]

結構凄い量食べるんですね😱それにいつも腹を空かせてる感じ😄

[@hakuban3]

今回もまた旨そうなまかないをありがとうございます！

[@kobakoba-qs6ug]

美味しそう　安いし家計に助かります　明日の夕ご飯で早速作ってみます

[@user-hiroshi0358]

大将　最高だぜ〜👍　路地裏の…なに😅❓よう〜解らんけど　(笑)　これは…汗かきながら⤴️食べるやつ👍最高✨❗

[@user-ps3nw8bl5k]

師匠！これですよ。こうゆうのがいいのですよ。流石です。

[@kouyou-gunkan]

明日の夕飯が決まりました💡 ありがとうございます！

[@user-sy7oo5gf7x]

白飯に合いそうなレシピ!嬉しい😄です！ありがとうございます

[@user-ci7kr1xc2x]

大将、 お疲れ様です✨ 厚揚げの新しい使い方ですね😂 豆腐好きにはたまりません🎉

[@user-br1nx1sz3j]

毎回登場人物が変わっている😎😁海老の代わりに厚揚げとは閃きが良かと👍

[@kyamaji8117]

美味しそう、寒くなる季節には良いだろうな、オムレツにこのメニューをぶっかけても美味しいのかな

[@user-cl3fi4ff9r]

油抜きって毎回しなくてもいいのか！ 繊細なものだけでいいんですね、ありがとうございます！

[@udonskey3464]

美味しそうだしお財布に優しそう🤤💴 さっそく晩ごはんに作ってみようと思います！

[@naonao5403]

冷蔵庫の厚揚げで何作ろう？と思っていたんです～👏副菜でなくメインになってくれて嬉しい♫

[@yukayuka6504]

アメリカ　ワシントンDCから見てます。１２月上旬に日本へ行こうと思ってるので美味しい日本のご飯を食べさせてください！(向島の畳屋の孫より)

[@user-so7rl6md4h]

ってことーが見た過ぎて毎日見てます

[@user-uh8gf7ij2b]

丁度賞味期限ギリギリの厚揚げがあったので、早速これ作りますw❤😂🎉 最高のタイミングです！😊

[@user-zn7zg9en8n]

大将は美味しい物を作り出す 真の天才👏✨

[@user-vs8yw7oz8p]

安くて美味しいのが1番⤴️

[@user-fk6zc8td1z]

貴方の良さは人格です、再生数のために無されても分かります、前のように普通の方が安心感があります

[@user-ni1rs8lw8m]

久しぶりにうまそう！明日作ろ

[@user-sr4lo6hi4s]

大将こんばんは🙂 厚揚げレシピ、ありがたいです♪

[@user-tg1kf5gd3t]

これ絶対美味いやつ〜〜❤

[@Jahiro]

I love your video mate! Keep it going 🎉

[@user-dx7fx2ns3d]

美味しそうですね

[@user-eo7wn5cj3m]

大将は元気でね いろいろ挑戦がんばって欲しいです 身体はきおっけてくださいね

[@user-xh4oz2dy3m]

厚揚げ美味しそう

[@quinnhouk5369]

I love food

[@kazuhide_ishikawa]

粉山椒なんかも合いそうです。

[@user-oh3qb3pm5d]

辛い🥵 だが旨い😋 最高っすね❤

[@yasukomatsubara]

栄養豊富なチリソースでもいいですね。

[@user-er1lc8go9d]

トントントン日野の2トン…流石に上手いですね、自分はなかなか上手くできなくて😂

[@61hitoriyogari41]

ネギの青い所って、香りがいいんだよね、火を通すと甘くなるし

[@user-kw5lo9fe7n]

これまたつくらなくっちゃ❣️ てこと〜😁 卵がどんな感じになるのか楽しみです♪ 漫画の例えが楽しいですー🫶

[@user-vf5vi4gk4w]

エビチリだとネギは薬味としてみじん切りだけど色々入っている場合はネギに存在感だすのも良さそうですね。

[@brz2899]

普段使ってる包丁紹介してほしいです！

[@user-vg-10]

うまそう〜〜🎉これなら私でも作れそう🤔 ところで、今回はネギ切る時の🎶トントントントン日野の2トン🎵はないのね😊

[@manzou]

(笑) 堤城平 どれだけの人がわかるんだろうwww タマゴのカラザまで気にならなくなるまで溶くって結構難しいと思う 頑張って、今度やってみますっ

[@user-io8dw4ym7w]

エビチリソースは好きなんですけど、エビは苦手になってしまって… （ヤマトヌマエビを飼ってるので…） チリソース知らなかったので勉強になります😂 私は一般的な咀嚼音は大嫌いなんですが、大将の咀嚼音と野菜を切る音が何故か好きです。 大将の事知らないお客さんが店にいらっしゃったら、店内の香りが『何屋だ？』って思われそうっていつも思います（笑）

[@taihan5971]

うまそー😊

[@user-po9rd5xg3f]

エイジャの赤石をそのままぶち込んだような味と色ですな🥵

[@nyobuo5356]

海老食べれないから嬉しい😂

[@user-ux6lo2xn1m]

大将JOJO好きだったのか😍

[@user-oh3qb3pm5d]

ってコト💁🏻‍♂️‼️

[@user-hz1jp8jd4y]

我想吃 食べたい😋 谢谢 再见 🙏🙋‍♂

[@nodepon-dasi.]

のだぽんでしでし🪺🐣🕊️。厚揚げの麻婆豆腐の玉子とじ。みたいなのかな😋。何人分あるのだろうか😂😋

[@user-fm9kv5ce4u]

大将😊これこれ！完璧！まずいわけがない！

[@sunnyday9865]

タイショウ　納豆チャーハンお願いします❤

[@user-vu6zd8yi3w]

いつも白飯の抜群の相性wマジで美味しそう(*^^*)

[@user-dh6gm3mk8v]

ジョジョファンとしたらワード出るとうれしいっす！

[@user-bo5iz2mh9e]

なんだとぉ⁉️ 炒めたはずなのに炒まってないだとぉ⁉️ みたいな🎵

[@user-bo5iz2mh9e]

ザ　ワールド‼️

[@muteki3]

オススメの包丁教えてください。今はニトリのです

[@ucc6344]

中華料理は段取りで9割が終了しているって中華一番で読んだ記憶がある。

[@user-vz8ns8iw4c]

火加減も大切。

[@kanaistone]

この料理は素人の私だったら、最初にフライパンで卵を炒めてから取り出して、後からチリソースに混ぜます。素人には卵がベチャベチャにならないように、上手に火を通すのが厳しい気がします。

[@user-lk7ci4kf1u]

ごめんなさい。最初がいつも何言ってるかわからないです笑 でも、楽しく見させてもらってます！

[@user-pn6mn8hl2j]

丼ですね！

[@cookingwithmimmo]

🌸 私はそれがとても好きです 🌸

[@yos-tw9ec]

大好き🎉

[@rinshin]

おみおつけに何の味噌を使ってますか?前赤味噌と聞いたと思うんですが。

[@user-sq7oj3ye3p]

おつけの具は何ですか。やっぱイノチの出汁ですか？

[@tatsuyaishikawa1914]

こんばんわ。 下町のダニエル様♪ これも、間違いねぇなぁ（笑） 美味そうあるある。

[@hisa3506]

オープニング見て「あばれはっちゃく」思い出しました。

[@user-cm4sp9wo9f]

白飯の上に乗せれるおかずは答えられない笑

[@hogepiyozzz]

今日はバイクが違いますね

[@yb8266]

今日の飛躍は空手家です😂❤

[@a-teru4903]

厚揚げなんかも大人になってから大好きになった食材の一つ。 ご飯食べたばっかりだけど、口の中に唾が溜まってます(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

[@skchannel0416]

堤城平は最高っす

[@19kazusi]

登場の仕方が若すぎるꉂ(ˊᗜˋ*) 大将おいくつですか(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

[@user-kf6xi9fc2n]

貧乏人のチリソース助かります🧓

[@qf9vd9nc9q]

こりゃあうめえや… 答えられねえ

[@user-wl6du2df6e]

もったいないお化け出ますよね😂