【保存版】絶対失敗しない!【麻婆茄子】の作り方

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まかないチャレンジ!

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Күн бұрын

Пікірлер: 81
@川村秋子
@川村秋子 22 сағат бұрын
麻婆茄子大好き、これ絶対 美味しいやつ。
@二瓶貴史
@二瓶貴史 5 ай бұрын
オープニングの躍動感に調理の腕やっぱり大将はサイコ~です
@ハマですぅ
@ハマですぅ 5 ай бұрын
チューブのにんにく、しょうがでいいよ、って言うてくれる大将、すきー。
@hiloco313
@hiloco313 5 ай бұрын
観てるだけでヨダレが出てきます(笑)🤤‼️これはたまらない美味しさだろうなー😆🎵花椒好きなので多めにかけて食べたいです✨ちょうど田舎からナス🍆を沢山送ってもらったので絶対作ります😎❗️
@生涯サイキッカー
@生涯サイキッカー 4 ай бұрын
絶対美味いヤツじゃないですか!油通すのは、家庭では中々の作業ですね〜 毎回お腹が減るメニューありがとうございます。夏バテに気をつけて下さいませ
@a-teru4903
@a-teru4903 5 ай бұрын
季節問わず中華は鉄板ですね!さすが路地裏のベスト・キッド。
@木下由美-r4z
@木下由美-r4z 5 ай бұрын
相変わらず暑いのに元気な姿で登場だねぇ~、しかも今私が一番食べたぁ~ぃ物だよぉ~😂
@浅沼琢哉
@浅沼琢哉 5 ай бұрын
大将、この間の土曜日にやっとお店に伺うことができました。河原の天丼、おいしかったよ!ごちそうさまでした!またいつか行きたいなあ!甘さ控えめのすっきりした天たれが個人的にドンピシャでした。
@Hochanx
@Hochanx 5 ай бұрын
なるほど!ナスは予め揚げておくと色も綺麗な紫色になって、さらに美味しそうに見えますね😊今度試してみます‼️
@クマのプーさん
@クマのプーさん 5 ай бұрын
暑いと食欲がなくなるので、ピリ辛の麻婆茄子がいいかもしれないですね😆✨ マジで旨そう😋✨
@Yumekui1166
@Yumekui1166 5 ай бұрын
昨日作りました、それにしても食いっぷりが気持ち良いですね😅
@石井智大-g6g
@石井智大-g6g 5 ай бұрын
大将❗ お疲れ様です🎉 流石ですね~、やっぱ茄子とピーマンは素揚げしてからの方が良いですね😂 これは美味いに決まってる😊
@tcanda7195
@tcanda7195 5 ай бұрын
ジョジョ2部は大好きです!エイジャの赤石、欲しい! ワムゥもシュトロハイムもエシディシもキャラが立ってて好きです 麻婆茄子、おいしそうですね、食べたい!
@元会長-d7y
@元会長-d7y 5 ай бұрын
邪道かもしれませんが 白飯にのっけて食べたいです。
@シラフ猫
@シラフ猫 5 ай бұрын
それは王道です🤤
@okabe2462
@okabe2462 5 ай бұрын
わかるーjojo二部私好きてすよ、ジョセフいい味だしてます。リサリサとか最高にすき!
@paradise2039
@paradise2039 5 ай бұрын
早速作ってみました。椎茸長葱無かったですが十分美味しい!
@sinichiirie2587
@sinichiirie2587 5 ай бұрын
麻婆茄子旨いよな食べたい。
@Tricelatops2018
@Tricelatops2018 5 ай бұрын
夏野菜の王様・ナス🍆、王道の食べ方だよねぇ…ナスを揚げる油の量は家庭ではハードル高いけど、どうしたって作りたくなるよね、これは。ケチャップの隠し味は知らなかった。どんだけ食欲そそるかが、最後の食べっぷりで伝わってきますよ。
@武丸星
@武丸星 5 ай бұрын
夏の定番!大好き麻婆だ❤😂🎉 美味しいに決まってますね😊
@プリモノグ
@プリモノグ 5 ай бұрын
熱々ピリ辛をフーフーいいながらかっ込むのが最高でござんす😃👍
@ライ-p9z
@ライ-p9z 5 ай бұрын
コレは美味そう😋今の時期ナスときゅうりたくさんもらうからねぇ!
@Mr-gi8ru
@Mr-gi8ru 5 ай бұрын
まさかジョジョの2部の話になるとは シーザーと叫びたいほど美味しそう 作ってみます
@いっちゃん-b1b
@いっちゃん-b1b 5 ай бұрын
美味しそう食べたいよぉ〜😂 丁寧な仕事してますね👍 これなら夏バテもしませんね😄
@user-hiroshi0358
@user-hiroshi0358 5 ай бұрын
大将 最高だぜ~👍 間違いなく…うまいやつ😋😋😋 最高〜👍
@ハヤシらいす-l4v
@ハヤシらいす-l4v 5 ай бұрын
この麻婆茄子の器にご飯を入れるのもアリですね!
@モイスチャー田中
@モイスチャー田中 5 ай бұрын
中華料理は麻婆豆腐しか勝たんと思っていましたが、同じ麻婆族のお前がいたかか!って感じです。ホアジャオたっぷり効かせたのが良いです
@555kotikame
@555kotikame 5 ай бұрын
絶対うまいやね うまそうすぎる笑笑 絶対作りますわ!白飯進むわー
@アキーラ-o1f
@アキーラ-o1f 5 ай бұрын
カーズ様に例えてくれてありがとうございます! 自分も2部好きですよー!
@bluesblues8099
@bluesblues8099 5 ай бұрын
夏は食が細くなるからコレは良いですね
@成龍-e3i
@成龍-e3i 5 ай бұрын
路地裏のラルフ・マッチオかと思いました😂 麻婆茄子大好きなんですが、自己流だと何かいつも足りなかったんです💦 早速真似して作ります!🍆
@山田薫-c4h
@山田薫-c4h 5 ай бұрын
久しぶりに大将の「ワン・バン」を聞いたような気がする。 絶対ウマイはずなので、今度作ってみます。 「ワン・バン」もマネします。
@やっチャン
@やっチャン 5 ай бұрын
ナスは岡山のみさきナスが最高に美味いです👍😎
@takshim2824
@takshim2824 5 ай бұрын
茄子レシピ待ってました! 油通しは再利用のためのレシピ組み立てが面倒なのでナス・ピーマンともにレンチンで済ませましたが十二分に美味しかったです🎉 このメニューの肝は炸醤をいかに納得いくように作れるか、だと思います。椎茸の旨味も加わった炸醤は最強です❤
@あべし-p7p
@あべし-p7p 5 ай бұрын
今日もオープニングはベスト・キッド。
@papa-fn6lh
@papa-fn6lh 5 ай бұрын
嗚呼‼大将 これは美味そう😋これに豆腐を投入すれば麻婆豆腐茄子のデラックス版ですね🥳
@oyaji4660
@oyaji4660 5 ай бұрын
シュトロハイムは男ですね。 好きです。
@まこーと
@まこーと 5 ай бұрын
オープニング、暑さで跳躍力倍増した笑😂
@美佐子-c5n
@美佐子-c5n 5 ай бұрын
ケチャップって入れたことなかったです😮早速作ります🍆🫑🧄🫚
@明石直樹-s5p
@明石直樹-s5p 5 ай бұрын
マジで うまそう‼️😁
@ヒロキチ-s2m
@ヒロキチ-s2m 5 ай бұрын
JOJOは3部まで最高でした! 個人的な感想ですが
@v_v.yukichi
@v_v.yukichi 5 ай бұрын
溶き卵 入れたら辛いの苦手な人でもマイルドさが入って良さ気‼︎
@kyliem4415
@kyliem4415 3 ай бұрын
やっぱり茄子は揚げなくちゃですよね💞 そしてレンゲで食べるのが解っているので乱切りにしてます あの舌触りと茄子紺の光沢は手間とたっぷりの油を使う価値があります😊 (レンチンなんて以ての外) 油は濾して炒め物で消費するので、ケチるつもりはありません
@takumitakumi2034
@takumitakumi2034 5 ай бұрын
でも凄く美味しそう笑
@タマ-i7j
@タマ-i7j 5 ай бұрын
激ウマな予感しかしない😂
@ハヤシらいす-l4v
@ハヤシらいす-l4v 5 ай бұрын
絶対間違いなしと言うやつですね!
@見上げた空
@見上げた空 5 ай бұрын
何だか、四十数年前の小学生だった時を回想する動画に👍ボタン😸。
@天に誓う
@天に誓う 5 ай бұрын
絶対本格より美味い商品化しよう😂
@瑞紀西川
@瑞紀西川 5 ай бұрын
麻婆茄子、めちゃめちゃ美味しそうです。🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱🍆🤱
@cookiemie468
@cookiemie468 5 ай бұрын
山椒の、神砂嵐!
@青い稲妻-i9g
@青い稲妻-i9g 5 ай бұрын
こりゃご飯進んじゃうね 同年代としては大将が食べ過ぎないか心配になる笑
@kenh5335
@kenh5335 5 ай бұрын
なるほど!アルティミット・シイングの味ですか・・🤤
@ir1328
@ir1328 5 ай бұрын
箸で食べやすい様にナスを切ったのに蓮華で食べ始めて笑ってしまった ナス買ってきて試してみます
@千でベロする鮨達磨
@千でベロする鮨達磨 5 ай бұрын
ピーのマンはウケた😂
@ぎむ-t4h
@ぎむ-t4h 4 ай бұрын
バカうまそう
@イオンモバイルaum
@イオンモバイルaum 4 ай бұрын
見ながら進めて行って準備万端開始、 と思ったら完全想定外の油通し工程にナスの量とひとかけの大きさと暑さで挫折しそうになったけどフライパンで少し焼いて油纏わせてあとはエアフライヤーで解決。 エアフライヤーのナス焼いてる間にピーマン含めフライパンで進めてジャストなタイミングへなんとか持ち込めた。 まあ最後まで見切らずに進めたのが悪いのだけど突然の揚げ物は家庭では無理すぎた。
@MCZ48
@MCZ48 5 ай бұрын
麻婆茄子は簡単です。
@ござ右衛門
@ござ右衛門 5 ай бұрын
好き
@嘉美-m8j
@嘉美-m8j 5 ай бұрын
よ、ヨダレが🤤丼飯で2人前は食えるかも!
@kazuya0622
@kazuya0622 5 ай бұрын
大将、食べる時に右側見る事あるけど、テレビ観てるの?🤔 前から気になって😅
@嶋崎誠-b5q
@嶋崎誠-b5q 5 ай бұрын
親方弟子入りしたいです
@大正ロマン-s9d
@大正ロマン-s9d 5 ай бұрын
バイト募集は終わったのかな
@ボーブラ
@ボーブラ 5 ай бұрын
具沢山でブラボー^_^
@あさかはじめ
@あさかはじめ 5 ай бұрын
マスター👨、お疲れ様です、今晩は〜毎日暑い日が続きますね~、今日の料理は☘️麻婆茄子ですね~、で、マスター👨、私の、今日の🌃の宿の料理は、ちらし寿司に、海苔巻きに、お稲荷さんに、お吸い物に、焼き鳥に、枝豆に、🍻🏖ですね~、😅🤔💦😚😆🧏🌈🍉✨😁🥰🌌💓🧏マスター👨美味しく麻婆茄子我出来上がりましたね~、美味し居ですね~、では、此の辺で失礼致します。令和6年、8月6日✌️🙋
@マンモス-p6l
@マンモス-p6l 5 ай бұрын
乱一世、天ぷら屋に転身したんだ笑
@真糞
@真糞 5 ай бұрын
エシディシやサンタナにも触れてあげて~😂
@かっぱ隊長-m1f
@かっぱ隊長-m1f 5 ай бұрын
まぁ、油通しはできたらしたいですけど、無駄になってしまうからできないのよね
@たつ-i2c
@たつ-i2c 5 ай бұрын
バイク何処へ行った?いつもその辺に置いてあったような気がするけど。
@naogod
@naogod 5 ай бұрын
嗚呼‼️中将
@けんとけんと-f9n
@けんとけんと-f9n 5 ай бұрын
カーズを食してるあたり、あなたはジョセフですね。
@marukomemiso
@marukomemiso 5 ай бұрын
まぁそうすれば美味しいんでしょうけど、オイルポット無いような家庭や個人だと油通し素揚げはなかなか厳しいですよね
@akikothery4246
@akikothery4246 5 ай бұрын
今夜のおかずは決まった❣️😊
@quinnhouk5369
@quinnhouk5369 5 ай бұрын
Yay
@tukoning1103
@tukoning1103 4 ай бұрын
たっぷりの油で揚げた方が美味いに決まってるんだけど、料理に自信ない系の視聴者には後処理とかハードル高過ぎるので、寄り添ってくれようとするKZbinrは如何に少量の油で仕上げるかを考えてくれてるわけ。天ぷら屋さんだから油扱いに抵抗ないよね、当然と言えば当然。
@ぷてらのどんこにし
@ぷてらのどんこにし 5 ай бұрын
NASですね藁藁
@kawasaki1164
@kawasaki1164 5 ай бұрын
ケチャのプw
@ぷてらのどんこにし
@ぷてらのどんこにし 5 ай бұрын
帰宅ニキ
@takumitakumi2034
@takumitakumi2034 5 ай бұрын
お箸で食べやすくした意味が無いわ〜! m9( `д´ )異議アリッ!!!!
@takashihiguchi6118
@takashihiguchi6118 5 ай бұрын
家に無いよ!
@真砂雅
@真砂雅 5 ай бұрын
段取りが早すぎてごめんなさい分かりずらかったので止めながら見てましたけど未だ分からなかったので少しゆっくりお願いします応援してます👍(すみませんどんくさくて!)
@tsrqponm5095
@tsrqponm5095 5 ай бұрын
😂🎉
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