【最高の贅沢】って、こーゆーもんだよな。【なめこ温そば】作り方

【材料】
なめこ　　　　　　　１５０g
平茸　　　　　　　　１５０g
九条ネギ　　　　　　１p
黄ゆず　　　　　　　てきりょう❤️
そば（乾麺）　　　　３００g
【温そば出汁】
大将の八方だし　　　　３p
水　　　　　　　　　　９００cc
醤油　　　　　　　　　９０cc
みりん　　　　　　　　９０cc
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＃なめこ蕎麦　＃なめこおろし　＃まかないメシ　＃ときそば

[@narumiy1463]

お金かけずに季節のものを美味しく頂くのが本当の贅沢。 名言ですなぁ。こんな時代だからこそ大切にしたい。

[@_jepa2914]

エントリーの汎用性が高すぎる まんまと蕎麦食いたくなっちゃいました

[@user-km1cv5rm2u]

これにいなり寿司とかあったら最高

[@user-sb9vc6fd5q]

この、なめこ温そばを作って食べましたよー😃✌️とても美味しかったです😊私も揚げ玉を入れて七味もかけて😊👍ご馳走さまでした😊大将、色々と教えて下さり有り難うございました😊

[@user-hs1js8kt9z]

ブラボー^_^

[@user-zn7zg9en8n]

食べなくても おいしいの確実♥️ 大将ありがとうございます💐 最近急に寒くなりましたね 体調お気を付けくださいね

[@nori-san.0724]

今年は秋らしい秋もなく、早くも立冬を迎えてしまいましたね。 いきなり寒くなりましたが、秋の味覚を…そして誰でも手に入れられる食材で季節感を出すところは流石、大将です。 料理だけでも秋らしくして過ごし、これから向かう本格的な冬を乗り切りたいと思います。(冬料理のリクエストも兼ねて)

[@kou5048ify]

シンプルななめこ蕎麦　九条ねぎ使うのは、流石

[@ehehe123456]

この動画で良いところは、華麗な包丁さばきを見せていただいたあとに、美味しそうに食べる姿を見れることですね。

[@kazuhide_ishikawa]

寒くなってくるとナメコの味噌汁も身体が温まって良いですよね。大将の仰る通り、蕎麦汁は薄味でキノコの旨味のでた汁を最後まで頂きたいと思いました。

[@user-oh3qb3pm5d]

最近なんだかホントに楽しそうですね 幸せ❤そうで何よりデス‼️

[@user-wp5rc1hu3j]

あったかい蕎麦が美味しい季節になりましたね

[@kenjirou6809]

なめこ蕎麦! 単純な材料で美味しいのはプロの腕の見せどころですねえ

[@Kimiotazunete]

日本語忘れかけてる時の大将の使う言葉ネギの（はいから）最高!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!　絶対にうまいね、なめこ３０年いじょう食べてないけど食べたいっす!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!50年前に採りに行ったなめこ大将にあげたい!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!それと大将の揚だま美味しそうですね！　😋😋

[@cipher5185]

美味そうって言ったら怒られそうだから断言する。絶対美味い😋

[@shadow-zq9gk]

昔、趣味で、写真や動画で物撮りしてました。調理中の湯気は画像が曇ってしまってはっきり映らないし、食べる時の湯気は逆に映りにくくて料理の熱さが伝わらない😅　難しかったです。大将の動画、その辺うまく表現なさっていて、いつもすごいなと思って見ています。

[@user-kf3xw5xk9k]

刻んた、うすあげ、入れたくなる

[@user-px3pw8rc3l]

今日きのこそば作りましたが明日も作る予定なので勉強させていただきます

[@user-xk6ru2kk3f]

九条ネギの甘みと辛味の破壊力が蕎麦・うどんと絡んだ時はハンパじゃないっすよね

[@user-lm7mq1vm1j]

なめこと九条ネギと蕎麦‼️これはかなり美味しい！寒くなった冬には最高です‼️なめこは本当に美味しいですね👍

[@user-hiroshi0358]

大将　最高だぜ〜👍 いや〜、この寒くなった時期にナイス😃👍

[@su-ken]

蕎麦は好きなので当然これは食べたくなりました。これ作って食べてみます。 絶対に美味いに決まってます。

[@onsen_tsumuzi]

三平のガールフレンドは ユリッペだぜアニキ。

[@kazuyan0601]

大将！ここで天かす、揚げ玉では？😊 寒い中、絶対に「間違いない」きのこで免疫力もアップですね👍

[@user-ok4xs2uu3s]

大将！なめこ蕎麦！大将の発想力最高です👍私もスーパーに買い物の時になめこを買いました大将のだしパックでなめこ汁をつくりました蕎麦！チャレンジします✨

[@Leo-pt1bj]

まじでうまそ、、、大将今日もありがとう❗

[@hiloco313]

寒くなってきたので温かいお蕎麦🍜は最高ですね😊💗大将の八方出汁の本領発揮だー🤤💕お肉無しでもキノコの旨味で大満足ですね🎵なめこはとろみもあって身体の芯から暖まりそう🙆✨

[@satosix0415]

11:39 もう一度温める‼︎目から鱗でした‼︎いつも温かいそばする時、麺が冷えて困ってました‼︎次から温め直します♪

[@user-ls8gp5vv6x]

美味そう 明日作ります

[@keppoku]

今作って食べてます。高級料亭にいる気分です。

[@user-xh4oz2dy3m]

蕎麦が！好きなんですよ〜

[@user-co3xs7de1f]

長野県から見てますがきのこ類がすべて長野県に関する会社なのでめちゃくちゃ嬉しいです✨☺️

[@tamaesan34]

なめこのトゥル食感や汁のとろみと旨味が良きですね～

[@amearare6262]

よし、これ明日のお昼にしよう🎉

[@user-zq5id9fj2l]

やったぁ～、又私の大好きなメニュー❤そしてお初の一番

[@kurarowa1910]

いつでも自分で美味い飯作れるのほんと羨ましい😂

[@user-jv2zk9jz6x]

花のパリ蕎麦〜🎵 なめこ蕎麦〜🎵

[@kumosukeponsuke]

本当にこれこそ贅沢ですね。美味そうだ！！

[@user-fv4hs5lk4q]

うまそう。これなら作れる。

[@クマのプーさん]

きのこたっぷりのなめこそば、めっちゃ美味しそうですね😋✨ なめこの粘りがお出汁にマッチして最高だと思います🙆‍♀️✨

[@shiwa307]

大将のお店で頂いたセットのお蕎麦も美味しかったです😊

[@user-xc3kz5mq7i]

美味しそうでした✨特に私の苦手な椎茸が入ってなかったから尚更良き🎉 ゼンマイや、山菜も入れても良さげですね〜 秋の寒い時に温かいお蕎麦は最高ですね～😊 最後に、釣りキチ三平のまりっぺ懐かしい。

[@user-wv4tz4qy8t]

うわ〜これはヤバい。 めちゃくちゃ美味そう❗ 岡山の自分は、東京って蕎麦が美味いイメージがあります。

[@user-dn5du9mr2n]

季節的にとろみ感ある❗なめこ✨蕎麦最高ですね🥰🥰✋🎵 マリッペ笑笑🤣🤣☝️🎵懐かしいですね🥰🥰✋

[@user-xo4uv6po2k]

絶対に美味しい😆😆😆

[@user-pe8hy6xr5x]

ぎゃー！！またこんな時間に見ちゃいました😂 大将の出汁リピートします🍄 お好み焼きめちゃくちゃ美味しかったです🤤

[@user-me4ly1mr5t]

明日の昼メシ、ラーメンにしようと思ったけどコレ観ちゃったら… 蕎麦にしようっと👍

[@user-cd2ti1sd1t]

お疲れ様😊 めっちゃあったまりそうな蕎麦🤗

[@tadashuu1250]

あちゃ！お茶！玄米茶！　 悪ガキ仲間で連呼した小学校を思い出します。 大将　大好き！

[@yasukomatsubara]

なめこも美味しいですよね。 今夜は実家からもらった白菜や油揚げ、きのこで味噌汁作りました。 寒いですから温まりました。 明日はなめこ買って来ます。

[@user-yo3js7tr1h]

大将，こんばんは。お疲れ様です。 ナメコそば，美味しそうです。ナメコのとろみ，ネギの旨味，どれも蕎麦に合いますね。 肉入りにしても美味しいと思います。 キノコも蕎麦も，どちらも秋に美味しくなりますね。 11月も2週間が経過して冷え込んできましたが，お体を大切にこれからもお仕事がんばってください。

[@monmon436]

「贅沢ってこういう事」 首がもげるほど激しく同意します 1番旬のモノを一人前の倍分量ぐらい心置きなく使って食べる1杯。

[@user-rm5jz3fk9s]

大将！めちゃくちゃうまい。 大根おろしと、うす揚げ追加したよ🙂

[@user-qp3sx8zp7e]

こーゆーの好いですね❤

[@user-xq3ws8ff1z]

なめこ蕎麦😊作ってみよ〜😊大将ありがとうございます😊

[@user-zg6yd2wd5k]

間違いなく美味しい蕎麦😊

[@user-is7lu2rh8d]

こんばんは！師匠様。 お蕎麦美味しいですよね。もし機会があれば師匠様　福井県や島根県ツーリングしてください。お蕎麦大変美味しいです。最近は福井県の食材のポテンシャルの素晴らしさに気がつきました。東北　信州　も美味しい個性豊かなお店に伺いとても楽しかったです。 あっ　ご存じでおられましょうが　福井県の鯖のへしこ　生のスライスで　温かご飯頂くのが　たまりません。 また　宜しくお願いいたします。師匠様。

[@user-vs4hf7dl9p]

なめこー🍄 娘がなめこそば好きだからちと作ってみよう

[@user-bc1fn4wb7t]

さすが!茹で時間7~8分てあったから7分て云うのが、汁物だからという瞬間の判断と、江戸っ子の気性を感じて、脱帽しました。

[@bluesblues8099]

そうきたかぁ絶対ジョジョだ～～ｗｗプロシュートアニキって ジョジョでしょｗ 思い出します「あにき～～プロシュートあにき～～」のセリフ 駅の立ち食いとは違う座って食べるなめこ蕎麦もいいですね～ それに具沢山で大将が良く言う「食べたかったら作って」が納得です 作って貰うじゃなくて「作る」が美味いですね

[@rdpreston9777]

美味そう

[@user-lp6ye7hp1b]

美味しそうなお蕎麦です　大将の出汁使って作ります！今日は揚げ玉無いのかなと　出て来て安心有り難うございます😊。

[@user-js7ix6ft1f]

帰って来て見たら!お腹すいた😮‍💨今から作るの大変だから、明日つくる🙄お腹空いた😢🐰

[@typerightseesight]

That is great!

[@user-ws4zm2gu2v]

なめこ繋がりでなめこの味噌汁もやっていただきたいです。

[@harukikurogane9539]

山形の蕎麦、有り難うございます。

[@v221special2]

良いですね。肉をチョロりと入れると出汁がしまるしネギやなめこに香味が出るんですよね😊

[@user-lq2xp1ed4p]

オープニングのなめこっ・・・蕎麦って言うところで台詞を噛んだ状態みたいな感じで面白かったですよ(笑) 急に冬の寒さになりましたからキノコ蕎麦やうどんは更に美味しくなりますよね🍜 大将の出汁で美味しさパワーアップですね👏 自分は椎茸とエリンギを入れますね食感が好きなもので😊 学研のおばちゃんからのあちゃーお茶～玄米茶～はなかなか良いコンビネーションですね(笑)

[@user-my3qh6em5j]

本当に美味しそうに食べる。生きるってこういう事なんだよなぁ。世の中複雑すぎる。もっとシンプルに生きようと思う。

[@user-xj2qg5iu9v]

大将お手製の揚げ玉も入れて欲しいです🙇‍♀🙇‍♀🙇‍♀ と思いきや最後揚げ玉さん登場で大満足ありがとうございました🙇‍♂😋

[@user-dk9dd3yd3p]

蕎麦好き、キノコ好き、ネギすき　　温ソバこれからの時期良いですね～😋 普通のをネギを焼いて入れてもいいかも？でもネギ臭が強くなるかな～、試してみます。

[@user-mp3pr9jc8j]

冷えた体に最高😀😀😀

[@rariruleon]

コーヒー飲みながらオープニング見てたら吹きましたｗ

[@user-ki9qq9rc9e]

しっかし美味そうに喰うね！ あっぱれあげてください！

[@user-mv8id3eg5y]

メチャクチャに美味そうですね！❤ 大将の出汁パックを購入しているので、作ってみますね🎉。 有り難う御座います♪

[@makanai]

ありがとうございます😊

[@user-dw7co7yr4k]

柚子がいい！あったかい蕎麦の出汁😋作るしかない。八方だしで茶碗蒸しとかもリクエストしてもｲｲですか⁉️

[@kazspace]

いつも美味いレシピありがとうございます！ おっ、七味は八幡屋磯五郎の七味ですね❗ この七味も美味いんですよね😃

[@user-sr4lo6hi4s]

大将こんばんは🙂 大将の八方出汁、鍋から引き上げたときにお行儀悪いけどちゅーちゅー吸ってみたら、頭がくらくらするほどの強烈な旨味が…‼️ 複数の他メーカー出汁パック使ったことありますが、大将の出汁パックは特別です💖

[@user-ug5es9cz4b]

料理人って長い修行期間を要するけど、それを乗り越えてつけたスキルは、苦労して大学受験してしょうもないサラリーマンになるよりよっぽどええやんけ、と思う今日この頃

[@papa-fn6lh]

嗚呼‼大将　罪な物を作りますね😀この動画をおかずに晩飯を食いましたワン🐶😁

[@user-mu4bt3mm1k]

大将❤ こんばんは😃🌃 間違いないですね、 いつも動画みてる最中に、自分も食べてるような錯覚に陥る。ゴックン😊ごちそうさま～😍

[@kiiyan8629]

揚げ玉入れてー って思ったら入れてくれました。 ありがとうございます。

[@user-vp2yb9lh6y]

夜勤明けとか夜食に食べたらたまらんだろうなぁ！

[@starlightautumn]

こういうので良いんだよ！ たっぷりおかずを入れた食事は最高の贅沢。

[@michotogoru]

年越しそば、これに決めました！

[@kouyou-gunkan]

今日蕎麦つゆ作っちゃったのに💦 明日の夕飯はなめこ蕎麦にしよう！

[@user-eq1jk2kv9y]

寒くなってきたし、 身体暖まりますね～❤ お財布にもやさしいし😅

[@user-bt2uo1gb8m]

大将美味しいそう🤤　　　　　蕎麦の代わりにうどんでも美味しいそう。　　　　　今度作ってみよう。　　　　　寒い日は温かい物がこいしくなりますよね。　　　　我がの料理人に頼んで作ってもらお😁

[@user-br1nx1sz3j]

これにかき揚げが乗っかれば完璧🎉😊

[@1honshitsuka]

これからの寒くなる季節にぴったりの贅沢な品ですね。 出汁の甘みでちょうど良い塩梅になるのですかね？ 油分がないので砂糖のコクかごま油の香りがあると良いかもしれません。

[@user-og9bk9ek2w]

スーパーより自然のなめこ最高。

[@user-dy4lx1jm7e]

何を食してもおいしいと感じる私にとっては、材料費は安く栄養があるモノの方がお得と感じる 最近、アボカドをよく食べています。 話は逸れてしまいましたが、キノコはすばらしいです なめこ　シイタケ　マイタケ　えのき　しめじ　マッシュルーム　エリンギ　すべてが好きです マッタケは高価すぎて食べられませんが、シイタケで十分です

[@user-yn6kp6qy1l]

概要欄から探せました！ 大将返信有難うございました😘

[@user-co9si7ob6o]

初めは格闘家かと思ったけど、後から料理してて料理人てわかりました。

[@bonbon4834]

花のパリそばー、なめこそば

[@user-hn4mz6hq8j]

大将さんに質問です。 蕎麦を茹でて、流水で滑りを取りました。 食べる分だけ再度温めて食べられてました。 残りのお水の中の蕎麦はどうされてるのですか？ お汁の方は冷まして冷蔵庫かって想像しましたが教えて下さい。

[@user-bs5nr7mg9k]

蕎麦の時は、　沢庵無い🎉　パリポリ無い😊　寂し〜

[@user-takechang111]

うちお蕎麦あったかな…🤤食べたくなってきたたたた。揚げ玉は必要ですね。

[@user-um3gs1bl6t]

キノコ汁、大好きです。 手当たり次第に入れますが、ナメコはマストです。

[@user-zn8jw8py7l]

明日のお昼はなめこそばにします❤

[@user-qy9ge4et3s]

ちょっと前から見るようにスーパーで売ってるデカナメコ。あれ食べたら小さなナメコに戻れなくなりました。小さなナメコと違って粒は揃ってないので、盛り付けの見た目は悪いんですが、味と香りは5倍は上だと思っています。 あの美しい九条ネギにやられましたね！あのネギは不思議なネギです。群馬の下仁田ネギみたく主役級ではないんですが、九条ネギがいないと始まらないドラマがあります！