Makaronipudding - vardagsmat, restanvändning

Nästan alla rester - inte minst från julskinkan - passar att blanda ner i en makaronipudding. Denna pudding är en svensk variant av en pastagratäng.
Prövar att laga för första gången, det blev över förväntan.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.com/view/bohmans...

[@kristerwallerstedt842]

Lars!!! Du är en inspirations källa. Dina recept gör skillnad, hoppas fler tar efter😊

[@ingemarwahlberg9098]

Perfekt! Toppen att ta tillvara julskinkan till kvällens middag. Naturligtvis vill vi ha lingonsylt som tillbehör 👍

[@HassHansson]

Min familj brukar laga detta rätt ofta, snabbt och enkelt och man blir mätt. Superbra matlåda också.!

[@svenskavapes8558]

Du är fantastisk Lars, Din personlighet, berättar röst, dina kockverktyg & redskap , enkelt & precis vad vi har i svenska hushållet. Du är en framgång att se för den nya generationen med gamla recept som går vidare av Svensk gastronomi. Bästa kanalen på KZbin när det kommer till mat ! Enkelt, gott & fantastiskt ❤❤ Sluta aldrig, man ser fram emot varge avsnitt. Tack för en fantastisk kanal, Mycket uppskattat 🎉

[@matbohman]

Tack så väldigt mycket.

[@johaneriksson7950]

Ser så gott ut

[@jonnaeklind1886]

Restfest! Det borde alla göra en dag i veckan. God fortsättning på det nya året och som vanligt en trevlig video.😀

[@perkristensen1961]

Mums och jag tyckte om makaronipudding när jag gick i skolan för snart 50 år sedan. Ditt recept skall jag göra och ketchup är gott till. Tack så mycket Lars och god fortsättning på 2024😋👍

[@mangush9658]

Ser riktigt gott ut. Perfekt mat då plånboken ekar efter helgerna..

[@strasaku]

Gillar, men inte kunnt göra. Tills nu....Tack Lars...

[@djdoktor8748]

Jag har alltid ligonsylt till makaronipudding. Det hade alltid farmor till, men man fick ketchup om man ville.

[@Anita827]

❤du gör så bra mat av rester (speciellt när maten blivit dyr viktigt att ta till vara allt) Gjorde makaronipudding blev jätte gott frös föresten Tack Lars

[@matbohman]

Tack, trevligt att höra.

[@christiang-berg8490]

Såg riktigt trevligt ut! Kombinerat med en enkel sallad med t.ex. lite egengjord kimchi-majo på (eller annan valfri dressing) så är det nog enligt mig en riktigt lyxig anrättning - de blygsamma ingredienserna till trots 😊

[@cookingwithmimmo]

Mycket bra gjort

[@hasse7487]

Ser jättegott ut

[@andersstromblad8889]

Är det ingen som har lingonsylt till makaronipuddingen? Prova det!

[@gittank-sson3074]

Hur gott som helst med lingonsylt!!!😋😋😋

[@mrjohnwayne72]

Definitivt lingonsylt!

[@raygus999]

Makaronilåda kallar jag det, och är en favorit att variera nästan med vad som helst. Men ALLTID med lingon 😂

[@micaelsvensson4611]

En enkel och god rätt som jag gör hemma emellanåt. Jag tycker att lite riven muskot i gör susen.

[@ovakul1]

Hej Lars, God fortsättning på det nya året! Tack för ännu en fin video på vardaglig och god mat för mig/oss som inte är är så avancerade i köket. Jag gillar hur ni filmar och alla dina vettiga och sympatiska kommentarer under videons gång, precis vad jag behöver och uppskattar!

[@matbohman]

Tack.

[@johanlarsson3777]

Purjolök passar också bra i puddingen,märkligt nog😊.

[@tompas11A3n52KkX]

Makaronipudding var det länge sedan man åt. Nu blev jag verkligen sugen på makaronipudding och det är ditt fel Lars.🙂

[@matbohman]

Jag får ta på mig det.

[@BylineBelife]

Mors makaronipudding var så god. Vi fick alltid smält smör på den. Vi barn ville även ha lite ketchup.

[@ChannelClosed1346]

Makaroni pudding fick vi när jag gick på grundskolan på åttiotalet och det var ingen höjdare direkt,då smet man ner till den lokala korvmojjen istället. Tack för en bra video och jag har nu börjat följa er kanal.Ha en bra dag!🙂

[@matbohman]

Jag har liknande erfarenheter, men blev positivt överraskad när jag lagade själv.

[@ChannelClosed1346]

Jag ska testa att göra den,det kanske smakar bättre nu när man passerat 50😉ha det gott!

[@sanno6111]

Här i Finland säger vi makaronilåda och vi har oftast färs i den. (Ordet pudding får mig att tänka på något sött)

[@andersartegren6961]

I Göteborg kallar vi det också för låda 😊

[@reinoschinkler9092]

Håller me dig Lars. Makaronipudding kan man va utan .

[@soulextracter]

Ser jättefin ut! Hemma har vi alltid använt Lucullus eller ICA Asia, Thai chili sauce (den med synliga chiliflagor i). Den söta och milda hettan passar extremt bra till Makaronipudding. Kan varmt rekommendera!

[@matbohman]

Vi gillar också Lucullus sweet chilisås men har hittat en som vi gillar ännu mer - Pantai. Har dock inte prövat med den till makaronipudding.

[@bjornsvalling1066]

Makaronipudding var en vanligt förekommande rätt i mitt barndomshem. Fast alltid med lingonsylt till. Skall nog testa att göra en, det är ju lättlagat.

[@allihaha1251]

👍

[@chro335]

Så Gott 😊 smält smör till kan piffa upp

[@pelleandersson3634]

Jag har inte ätit makaronipudding sedan i mitten på 70-talet. Måste testa det igen😀

[@matbohman]

Ja, då är det dags nu igen.

[@joelouis-arena4061]

Makaronstuvning kallades den när jag växte upp. Kanske bara i Skåne. Vi är lite egna 🤔

[@woolgum]

Här sitter jag och tittar. Jag som fastar 16-18 timmar per dygn och äter varken socker eller vetemjöl. Men drömma kan man alltid. :)

[@matbohman]

Det borde jag också göra, men...

[@woolgum]

@@matbohman 😂 Man mår bra av det. Du får testa någon gång. Man tappar onödig vikt och blir allmänt mer skärpt.

[@Johndoe-qn9jr]

Jo lök och ost är ett måste jag jag brukar ha falukorv det blir mycket bra. och självklart mycket lingon till och sin skirat smlr kan man ned ha till blir med gott. rester från kött klan man ha till pytt i panna. :)

[@Afghanen]

Hallå Lars! 2 veckor ledighet gjorde susen, flög tillbaka igår till Rotterdam, nu ska vi ner till sydafrika och laste för vidare transport till England. Hade du inte kunnat lägga upp när du gör oxsvansoppa? Min Mormor var grym på det, och hon blev 98 år gammal

[@matbohman]

Vi har gjort en ragu på oxsvans som pastasås. Soppan gör man på liknande sätt men utan tomater och italiensk kryddning. Länk: kzbin.info/www/bejne/pnrMZZ2EibypoM0si=8Y8_Iuuuu0fYYltm Istället tar man "svenska" rotsaker: lök, palsternacka, morot, selleri och persilja. Bryner och kokar som i videon men med mer vätska. Den "ursvenska" smaksätter man inte mer än med lagerblad och peppar, men till lite "finare" kan man bli kontinental och använda vin eller smaksätta med sherry. Gott som attan men rätt arbetskrävande.

[@HerrBjork]

Ser utomordentligt god ut. Den ska jag se till att prova. Jag har inte tidigare tänkt på det men på ett konceptuellt plan kan man kalla en lasagne för en pastalåda

[@matbohman]

Precis. Det är en flytande övergång mellan makaronipudding - pastagratäng och lasagne.

[@runeljungstrommer331]

Krösamos skall det vara, mums

[@Afghanen]

Nej. Mycket ketchup och svartpeppear ska det vara

[@Elias-Mesias-Meshi]

Hej Lars! God fortsättning på Dig och Dina följare. Kan man låta bli att sila bort/av fett? Hjärtligt tack för Dina enkla recept för mig som pensionär! Jag önskar Dig god hälsa för Dig!

[@matbohman]

Absolut. Detta var ett undantag eftersom jag tyckte att det var väl mycket fett som smält ut. Det normala är att man inte silar alls. Om man använder magrare fläsk (kassler) eller falukorv så får man nog tillsätta lite fett - olja eller smör - för att stekningen ska fungera. Det låter man vara kvar sedan,

[@robb682]

Du borde köra ihop med kaptenmat !

[@matbohman]

Han verkar duktig men specialiserad på matlagning utomhus på stekbord. Jag håller mig inne, särskilt när det är så kallt som nu.

[@polisen57]

Jag köper skivspill och så serverar jag med lingonsylt och brynt smör.

[@matbohman]

Bra idé.

[@brainache555]

Jag vill köpa en sådan grej som du rev osten med. Vart hittar jag den?

[@matbohman]

Jag var trött på att riva parmesan och liknande på rivjärn, vilket jag inte är så bra på. Därför önskade jag mig en sådan apparat i julklapp. Jag tror att den är inköpt på Cervera. Vi ville ha något som går att diska i maskin, och det gör denna. Lätt att ta isär och sätta ihop. Men jag vågar inte rekommendera den. Det kan finnas sådana som är bättre. Har bara använt den två gånger och då verkade den bra.

[@brainache555]

@@matbohman ok! Tack för upplysningen 👍

[@ingemarwahlberg9098]

Vem är den ”köksmästaren” som du nämner ibland. ? Är det din kompis?

[@matbohman]

Vi lever tillsammans sedan mer än 30 år. Han jobbar egentligen med något helt annat och heter Mikael. Jag kallade mig i början skämtsamt för restaurangchef och då blev han såklart köksmästare.

[@ingemarwahlberg9098]

Tack Lars för ditt snabba svar. Så härligt att ha en sån långvarig god vän som ni delar ett gemensamt intresse.

[@matbohman]

@@ingemarwahlberg9098 Han var lite tveksam i början, men nu är han lika entusiastisk som jag. Det gör det hela så mycket roligare. Och är till stor hjälp med allt det praktiska.