Make your own Pandan Kaya (Pandan Coconut Egg Jam)

[@beanpandacook]

華語讀者請關閉字幕 Non Chinese Readers, please turn on Closed Caption "CC" 材料表 Ingredients 👉 www.beanpanda.com/17713 玻璃瓶的清潔與消毒　👉 kzbin.info/www/bejne/fnzQZ6d3r5WchM0

[@aliciaye5699]

谢谢肥丁的kaya酱！！之前在大陆看到咖椰吐司第一次吃就觉得惊为天人，一直不知道来历，今天终于学会了！等我有机会买班兰叶就做，太感谢了

[@brigettewang5300]

請問，若素食者不食蛋，可加入什麼替代？

[@stubborngirl6775]

may i know the ingredient measure,

[@beanpandacook]

@@stubborngirl6775 The recipe link is in the description ~

[@Key-oh5fd]

厉害了 竟然知道马来西亚的kaya, 烘面包+牛油＋kaya是绝配哦 加上生熟蛋和一杯鸳鸯就是马来西亚经典早餐了 搞得我都想去买一罐了

[@DD-pg4hw]

香港也有店有賣，不過很少了

[@xinchen-i1f]

对。。。

[@mayjenny1987]

我在新加坡工作時也非常喜歡kaya醬😋太感謝分享了❤️

[@yummyfoodeasy]

烤得热热脆脆的面包，一片搽加椰酱再切上两片3mm冷冷的牛油夹上另一片面包，再配上两颗半熟蛋和一杯咖啡乌，是最道地的马来西亚早餐。

[@nuchs7509]

look right!!, i hv never seen kaya looks like this for long time (rustic and authentic) remind me my childhood (nowadays it look more emulsified like anglaise sauce ) but this is how i ate when i was young

[@beanpandacook]

You're welcome, @ณัช ศรีจันทรนนท์ ~❤️

[@dodoraskitchen6271]

在国外绿色的糕点大多是抹茶绿茶，在马来西亚的传统糕点绿色的大多是班阑口味。煮白饭也可以下班阑叶，那种饭香味是家乡独有的味道。

[@july20211]

可以想象，好香啊！

[@foreveryoung6169]

若要斑籣汁，是否也不用加水打磨？thanks

[@wulanestywidyani4758]

Sepertinya mudah ya..mm bisa kaya ini karena ga beli lg Buat sendiri aja terima kasih salam dari Balikpapan Kalimantan timur

[@beanpandacook]

Thank you so much 🙂 @Wulan Esty Widyani

[@sdcatmini8012]

多謝肥丁分享，我其實一次都未食過Kaya,我好怕甜的，可否用其他代糖代替？謝謝❤

[@beanpandacook]

椰糖是kaya 的靈魂所在 不建議取代 我也怕甜，所以我的配方都是減糖食譜 伴麵包吃甜味是剛剛好的

[@mintan211]

看起来好好吃啊！有没有可能做一个全素的版本呢？

[@NN777-fff]

請問我跟著做沒斑斕的kaya，為什麼煮一會顏色會變淺棕色，不像你做出來是鮮黃色那麽美呢，求回覆

[@beanpandacook]

你用那種糖？

[@NN777-fff]

@@beanpandacook我用白砂糖來做的

[@beanpandacook]

咖咉醬的食材很簡單 就幾種材料，據我所知 糖的顏色、雞蛋的飼料影響蛋黃的顏色 另外加熱的溫度太高也有可能改變醬料的顏色

[@NN777-fff]

@@beanpandacook非常感謝妳的回覆，我會再試做看看❤

[@Tilunowtha]

這集好悠閒，雖然我不會煮，但是我好喜歡

[@miulanwong5416]

用椰醬和班蘭葉打成的班蘭汁，可放冷凍嗎？可冷凍多久?煮好的kaya可冷凍儲存嗎？因為在外國不是常能買到班蘭葉的。先謝謝老師為我解答。🙏

[@beanpandacook]

班蘭葉取其色澤還有香氣 不建議冷凍的原因是冷凍令香味流失很多 脫冰後基本不香了失去保存的意義 反而新鮮即用做醬料 香味融入食材當中可以保存更久

[@miulanwong5416]

@@beanpandacook 謝謝老師的回覆，珍貴的建議🙏👍😍

[@shinatan5855]

Thank you for sharing ☺️

[@tangshx]

我的妈妈煮的时候都会放几片班兰叶下去一起煮，这煮法大概是新马人的普遍煮法。 第二种的我妈煮法会把糖煮成焦糖后才加入椰浆等材料煮 ， 我的婆婆会用大勺子直接放在火炉上煮焦糖然后煮成kaya，我妈说她学不会我婆婆的煮法

[@Wen-o5e6b]

很好奇如果在台灣的早餐店加入這個三明治🥪能不能吸引上班的人潮光顧呢？！

[@belinday831]

咖央係兒時味道，現在已絕跡華人的麵包糕點市場。謝謝教材

[@nozomiuta7263]

马来西亚好多啊

[@hww27]

只要版主像，沒有不會的。真的太佩服了👍

[@gaoguangyi666]

很治愈的音乐，配上香香的斑蓝绿 .... 谢谢🙏

[@rosannayu]

support Beanpanda 😋👍

[@lorita360]

自己種？勁！唔知香港合唔合適種呢？

[@beanpandacook]

香港適合種 很粗生的 地方夠大就可以

[@lorita360]

@@beanpandacook Thanks

[@陈丽婷-e9f]

请教一下，500ml的椰浆，鸡蛋应该多少颗呢？ 为什么煮好后还会出一点水，是什么原因呢？是蛋清太多，还是煮的时间不够久呢？

[@beanpandacook]

比例沒弄對 需要煮多久要自己現場判斷，因為每家的爐鍋都不一樣噠～稠度可參考影片，注意細節 我的比例在文字食譜 連結在影片下方

[@yokyinlai4313]

为什么我煮了整个小时那加央都还未变稠呢？我的份量是没错,还加多两个蛋白呢！

[@beanpandacook]

多两个蛋白叫份量沒錯？

[@shashank3183]

This is so nice. Love it. Look forward to more such videos ...

[@Noah-fo5en]

看你的手工视频有种让人很放松的愉悦感。即使自己不会做也能饱饱眼福。加油😊

[@djoninavarino9385]

cooking expert. Can you upload a way to make elastic and chewy chicken matballs for sale? Regards, from your loyal Chanel audience from INDONESIA 😘

[@reginayen]

最喜歡的早餐抹醬之一，謝謝妳的分享。

[@dorothylim3567]

How much coconut cream to use

[@鄭淑英-u2e]

棕櫚糖跟椰子糖是去哪裡買的？（是說買得到嗎？）））

[@陳芳玉-f3s]

請問斑蘭葉是不是有點芋頭香嗎？謝謝!

[@crystalseet68]

请问70度-80度时候 是小火煮到80度吗？80度后就关火冷却？

[@beanpandacook]

沒錯，全程小火～

[@sorebecca8831]

原庶糖像砂糖般形狀那些可以嗎？

[@thomslim]

可以试用马铃薯玉米粉代替鸡蛋不腥

[@beanpandacook]

口感完全不一樣的

[@zxzcvbnmacda]

請問椰子糖可以起邊度買？🙇

[@beanpandacook]

營多 Indo Market

[@zxzcvbnmacda]

@@beanpandacook 哦哦，知道，多謝提點👌🙇

[@ziyangsaik4515]

可以試試看一塊塗kaya一塊涂butter

[@phungyw91]

仲有半生熟蛋～

[@nawaratchaiphakdi6626]

Sorry where is your cc button , look around could not find please put in the description where it's easy for readers to see. Tks

[@beanpandacook]

cc button is on your youtube player or you could search closed caption on youtube There are many videos teaching how to open Closed Caption

[@jen198053]

how many 200ml bottle can this recipe of kaya fill up?

[@beanpandacook]

1

[@tracywsq]

褐色的kaya也很好吃~~

[@geraldchong4421]

请问冰箱可以收藏多久？

[@oktq]

请问食谱呢 ？左找右看都没有 ？

[@beanpandacook]

往下打開描述

[@werasdapur199]

Great..thank you.

[@kucingcomel7692]

Your cat is very beautiful. Thanks for a great recipe 🌹❤️

[@hikomah]

Omg 我超愛kaya的說！💗

[@piggychang7939]

可愛的喵喵🐈 （弄錯焦點😅）

[@吳美茹-o3w]

先把斑蘭葉加水打完過濾再加椰奶是否比較好

[@beanpandacook]

加水就稀釋了班蘭葉的香氣

[@anita51]

想問班蘭葉4-6片大約幾多克？

[@beanpandacook]

约20g

[@jacob2632]

我想問邊到有得買班蘭葉嚟種？

[@beanpandacook]

花墟

[@xixitan2291]

请问你是用什么样的椰浆？普通的椰浆吗？

[@beanpandacook]

盒裝椰漿 自製也可以 kzbin.info/www/bejne/gWinkqSratSll7c

[@shirleycheong3803]

想请问kaya能放多久

[@beanpandacook]

請參考文字食譜 連結在影片下方

[@ciouyu_ntnugac]

其他香料也能加進去咖央嗎

[@Chooi-cu4qr]

这个班兰颜色美

[@qifengliang9935]

你怎么可以这么优秀！

[@moomoosk1841]

看见斑斓叶属于亚洲的vanilla 我笑了。😅 因为斑斓叶太容易在热带生长， 便宜过vanilla bean 很多很多🤣🤣……

[@beanpandacook]

我指的是用途～ 不在原產地 價格不可比 貿易就是這麼來

[@akwanslaves]

豆豆點點呢?

[@羊-r7t]

那是精神糧食

[@羊-r7t]

顏色看起來好可口

[@fenshionchen]

好好奇斑蘭的味道!

[@廚房煉金術]

芋頭味

[@yeatseanlai9299]

有點類似vanilla的甜香味，不過沒有那麼濃郁。

[@Kjuice6]

有些印尼店有賣現成的班蘭包，可以去試吓

[@廚房煉金術]

部分園藝店有賣苗或盆栽，可以去聞新鮮的

[@fenshionchen]

謝謝大家的熱心解答😍，長知識了～

[@吳昕哲]

好想吃

[@shchong4693]

香兰叶种在花盆中，有小秧苗有跟就容易生长了。

[@wongsaimooi6402]

咖椰就是要这样煮、不是拿去炒的

[@liongliptjien6331]

受益良多： 感謝分享..🙏🙏🙏

[@Tilunowtha]

椰漿是哪裡來的？

[@beanpandacook]

可以買盒裝的 也可以自製 kzbin.info/www/bejne/gWinkqSratSll7c

[@caleblim2960]

你是马来西亚人吗？

[@chengkaihingjacky5421]

Caleb Lim 她是香港人

[@evaye9209]

她妈妈好像是东南亚华人过去香港的❤

[@caleblim2960]

Cheng Kai Hing Jacky 谢谢你

[@siewkengoh8332]

天天都在吃，抹面包🥯

[@bobo32591]

天啊這東西好費工夫!!

[@梁小昱]

希望可以做鹹蛋黃醬

[@beanpandacook]

鹹蛋黃醬有了 kzbin.info/www/bejne/Y5K0iaxpj5KanKc

[@Chooi-cu4qr]

👍美

[@chongyihoh3771]

我上次做失败，应该就是火太大了

[@潘淑梅-v4h]

貓咪很可愛

[@whalien5265]

Dạy nấu mà không cho luôn định lượng trên video???😂 Có thể vừa cho trên video vừa cho trên web được cơ mà , như thế sẽ tiện hơn rất nhiều cho với người học nấu. Nếu không không có thể cho phần mô tả được mà Bao nhiêu gram? Bao nhiêu ml?😂😂😂 trên video không có, phải lên web😂 Đo nhiệt độ bằng hẳn nhiệt kế, dùng đồng hồ bấm từng giây mà không cho định lượng luôn trên video là sao ?😂🙏🙏🙏

[@beanpandacook]

Please find the recipe link in the description

[@wwi4159]

🍀👍👍🍀

[@中華一劉料理]

美食达人👍👍🌹😄✅🔔

[@howliangoh]

原來是香蘭葉

[@zakiausa]

👍👍👍👍👍👍💐💐😘😘😘😘😘😘

[@wwi4159]

👏👏🍀👍👍👍🍀

[@emmaz7781]

碳水炸弹

[@rubyer5420]

不需要蛋白吗

[@helenfinaliem6977]

Jorok bagat masak kucing koq di ikut di dapur . Air nya di jilat" lagi aduh.....bulu nya bisa" msk ke dlm serikaya . Syg binatang boleh" aja tapi jgn di ksh manjat di meja dapur donk

[@liongrose1173]

💦💦💦💕😋😋😋🌹❤️

[@louisekha8933]

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