【此生必吃】海鮮控的年夜飯2022，樸實無華海鮮鍋。

每年過年都要工作，年關將近事情特別多，在過年前先跟太太岳父岳母吃個年夜飯。做影片一年多了，感覺唯一的好處就是以前不太敢買的昂貴食材現在比較敢買，從業餘吃貨慢慢往專業吃或邁進，因為有YT補貼，一些天馬行空的想法也能在較無壓力的情況下嘗試著實踐。
做YT也能認識更多有相同興趣的朋友，很多同樣對生活充滿熱情的人，如同影片裡的陳船長，不斷的精進技術，保持熱情，在自己選擇的道路上用往直前，放棄對環境傷害很大的拖網，用更精緻的捕捉方式創造漁獲的價值，雖然收穫變少，但藉由創新增加了漁獲品質，最終還是會讓消費者看到。創新，是站在對既有的基礎極度熟練之後，將最關鍵的環節突破向上，讓大家都能接受而且更好的做法，這種創新發想及為難能可貴，這樣的猛人令人敬佩。
歲末年終，胡言兩句，祝所有觀眾朋友新年快樂，年年有魚。
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/ @在家做生魚片
00:00 開場
00:42 金目鯛進港包裝
01:29 放血金目鯛試吃
02:44 處理團購三枚切
03:46 開始料理
04:37 做金棗沾醬
05:55 處理松葉蟹
10:54 切魚肉盤
14:36 甲羅燒
15:46 開吃
#年菜#松葉蟹#生魚片#甲羅燒#金目鯛

[@在家做生魚片]

感謝 @朱崧毓 加入頻道會員石鯛團 感謝 @Tom Lu 加入頻道會員石鯛團 感謝 @tang P 加入頻道會員紅甘團 感謝 @Kevin Chang 加入頻道會員紅甘團

[@sharking8612]

「蓋子裡面的液體不要浪費，可以例進火鍋湯裡一起煮，增加痛風的機率」快笑死我了XDDD

[@在家做生魚片]

最後 我沒煮雜炊 喝了一口湯，那鮮味真是有點怕了。

[@user-td1kk1qe6l]

幹整個笑翻了啦

[@wangleo282]

@@在家做生魚片 确实有痛风作用哦

[@woeitzae]

最抵擋不住這種慢條斯理的講咁話，後勁極強⋯笑到睡不著😹

[@AmIWarrior]

6:30 那裡說得超對，都市人認為看不到就沒罪惡感了，然後一邊的吃，那才是真的冷酷，好歹意識到自己其實也個是獵人，感恩天地賜予，珍惜食物

[@user-ud7uh1tc8m]

自然界用生命換生命，感恩所有的生命

[@huey1632]

6:35 說的很棒 認真對待每一樣食材 而不是因為價格高低來取決對待食材的態度。

[@user-ok8li4zy3i]

海上的浪真的好大，謝謝漁民讓我們有這些上等的佳餚

[@在家做生魚片]

對 很辛苦

[@ThePeter4910]

這影片讓我知道原來螃蟹只有5隻腳

[@huang78728]

18:27

[@bearblack3218]

肯定在那當下對家人的愛少了那麼一咪咪😂

[@在家做生魚片]

可惡

[@sebastiantsai8582]

少了一只蟹腳的愛

[@在家做生魚片]

噗

[@hrcajnana]

對於能將熱情投入喜愛的事情且能轉化為成長的動力的人萬分敬佩！

[@在家做生魚片]

是的，那些為了短短一小段進步，花了大量時間嘗試的人。

[@huz6me]

想請問版主有做到並且成為主廚了嗎

[@waterice1919t]

除了看三上悠亞的影片之外...就是看大大你的影片生理反應最大..... 我活了40年從來都不知道自己能有這麼多口水

[@在家做生魚片]

感謝大大支持喔

[@yelao8738]

慢工細作、每一個細節都是對生命的敬畏、和對生活滿滿的愛意；那個甲羅燒實在太誘人、看得捏把汗、生怕蓋子翻倒湯汁撒掉😹😹😹 感謝分享

[@在家做生魚片]

感謝留言支持喔

[@user-tg9gf1xp3o]

雖然之前很想當你家的貓 但想到Toro要眼睜睜的看你們吃這種大餐 就覺得自己應該會憂鬱症🤪

[@在家做生魚片]

牠不會啦哈哈哈 牠喜歡生雞肉

[@user-oy5sd5md1y]

@@在家做生魚片 嘿～跟我朋友的貓一樣呢，比起海鮮更喜歡雞肉！！

[@user-dr7ob5mx1k]

謝謝你，你真的是一個不藏私的人，很感謝，也盼望你收視收視長紅。

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@WayneHsu1985]

我在首爾吃過一次松葉蟹，甲殼燒真的美味，當時是想要帝王蟹，但當地攤販建議我們改吃松葉蟹 價格便宜又好吃，一隻700台幣左右。在日本，高級餐廳的首選也是松葉蟹。

[@在家做生魚片]

真的好吃啊，滋味甜美。

[@user-lv8pg4sx1w]

吃肉品質松葉蟹吃肉爽感帝王蟹🥰🥰

[@alephlee8958]

To be honest, I love this KZbinr and respect him. I only recently subscribed to this channel. Actually, I've been following it for a long time. Every part of the fish can be fully utilized. This kind of KZbinr is really rare. , and hopefully there will be more videos like this in the future.

[@user-jd5fo4en9c]

倒進火鍋一起煮、增加痛風的機率😂 瞬間覺得膝蓋酸酸der

[@kaihua0911]

每次看你處理整尾魚真的感覺吃起來超爽的

[@在家做生魚片]

感謝留言喔

[@user-lr5zr4cr5h]

新年快樂！用心對待並珍惜尊重每樣食材，真的說的太棒了～

[@在家做生魚片]

感謝留言喔 新年快樂

[@user-wb6nx3gt5t]

身為海鮮控，真的很後悔在大晚上點開這個影片..... 不過真的非常佩服，各種細節拉滿，甲殼類燒烤過後讓香氣昇華的作法的巧思好棒

[@在家做生魚片]

感謝支持喔

[@frankchang436]

這樣好的年夜飯, 只有在你的YT才有, 別處根本不可能!!! 讚!!!

[@在家做生魚片]

感謝支持 祝新年快樂

[@yuvie9588]

很喜歡這集 除了你的幽默感也看到你的為人很棒 owo b

[@在家做生魚片]

感謝支持

[@user-hu9ox2ew1s]

影片開始拍的越來越幽默了，裡面的幹話也是能讓人會心一笑，加油～

[@在家做生魚片]

感謝支持 新年快樂

[@LIZJOE523]

太讚了 不該逃避 食材都是剝奪生命換來的 要珍惜

[@Mems12342]

實話實說,所以要珍惜食材珍惜萬物~

[@zxc31119]

那些在料理頻道高喊殘忍的人都是假聖賢，正確的方法就要如同在家做生魚片一樣，快速且精緻的處理。 讚讚

[@user-uc6bt3dx1u]

新年快樂，感謝分享讓我對海鮮的瞭解更多，更友善的魚法與消費者願意用適當的價格去購買，享受高品質魚貨的同時也可以改善漁民生計，也保護了生物

[@在家做生魚片]

新年快樂 船長的女兒跟我介紹，說拖網最危險的不是拖這個動作，是網子不小心掉進海裡。斷掉的網會在海裡形成死亡之牆，經過的魚類撞上就只能在那等死，要幾十年才能消除影響。很多近海漁場都是這麼毀的。

[@kyuu8584]

6:24講的好好👍

[@huang78728]

沒錯，這個觀念很正確，但反過來想，叫「吃你的肉，啃你的骨」， 我們家很節儉，廚餘幾乎一個星期才一小袋， 朋友鄰居也會分一些拜拜過或餐廳員工打包回家的菜尾。 從小學起到出社會，就看著同學/同事午餐吃不完，或挑食，米飯還有一半就倒廚餘桶。

[@在家做生魚片]

珍惜食物沒什麼不好意思的

[@uucanfly]

看完好餓，每次看你處理影片都很舒壓，新的一年請多指教

[@在家做生魚片]

新年快樂 繼續想辦法饞哭大家

[@anselchang2011]

珍惜食材那段講得很好

[@user-lg8mi4ej1g]

所有的食材都是透過剝奪生命換來的，學到了，上了一課，感謝!

[@huang78728]

沒錯，這個觀念很正確，但反過來想，叫「吃你的肉，啃你的骨」， 我們家很節儉，廚餘幾乎一個星期才一小袋， 朋友鄰居也會分一些拜拜過或餐廳員工打包回家的菜尾。 從小學起到出社會，就看著同學/同事午餐吃不完，或挑食，米飯還有一半就倒廚餘桶。

[@huang78728]

蜂蜜大概沒有啦~~

[@timchung116]

曾在日本富山市的居酒屋吃過一次現殺的松葉蟹，老闆也有做甲羅燒。 愛吃海鮮的朋友一定要去一次富山，秋天可以吃到海鮮跟松茸。富山是很多日本人心目中海鮮最好吃的地方。

[@在家做生魚片]

感謝分享

[@user-ud7je4ox1v]

口水流滿地，此生一定要吃！

[@user-vx4db2go9w]

感謝版主讓美食更加昇華，祝福版主一家平安順心，版主解鎖更多海鮮成就

[@在家做生魚片]

感謝您的祝福 也祝您平安順興

[@joshhsieh8550]

2香，在螢幕前從2021的海膽紅甘年夜飯看到2022 ，我發覺我的螢幕被我的口水噴壞了，要換一個了....

[@在家做生魚片]

感謝老粉支持

[@user-qwerppoiu96]

每天看著總是羨慕不已！👏💯

[@在家做生魚片]

😁

[@lh1334]

您的視頻很棒 我是大陸北平人希望有一天能去台灣品嚐您的料理 也希望您的觀眾越來越多 頻道越做越好

[@在家做生魚片]

承您貴言，感謝支持喔

[@user-yi8nn6sk7f]

还北平人，你tm为什么不说我来自大陆沦陷区。舔🐶

[@user-yd3fh7um9b]

喜歡你的不要逃避，什麼都要細緻的做👍

[@7G44H]

在生魚片老師的影片底下經歷了兩次年夜飯了.... 祝看到這則留言的人新年快樂 年年有生魚

[@在家做生魚片]

感謝留言 新年快樂喔

[@user-up7bp4uk4s]

以前小時候窮，現在看那麼好吃的，已很滿足

[@zhizhi831009]

up主的冷幽默真的很好。虽然慢条斯理，但真的看起来让人舒服

[@roger056588]

非常，非常，非常好吃（握拳頭） 全家人在智慧電視看到這段都噴飯，都感覺到有多美味，多好吃了XD

[@在家做生魚片]

很棒的

[@htppoua]

磨白蘿蔔泥的器具，就是寶寶副食品的贈品耶🤣

[@user-wp3vn3xi8l]

為了感謝油主讓我眼睛先痛風，我很老實的把廣告都一絲一毫的看完🤤🤤🤤

[@在家做生魚片]

感謝支持 新年快樂

[@ValentinoTseng]

最近才開始追這個頻道，已經差不多要追完。大大新年快樂

[@tengyb774]

kao, 看别人挖蟹肉都能看到自己口水满面。。。太不争气了

[@在家做生魚片]

香 真香

[@woqkepkd]

有趣幹話越來越多 只好點讚了XD

[@在家做生魚片]

感謝支持 新年愉快

[@cupmilk5939]

又看了一年的年夜飯 新年快樂

[@在家做生魚片]

感謝支持 新年快樂

[@user-calvinmoon]

期許能看到下一個海鮮控的年夜飯！２０２３！

[@在家做生魚片]

感謝支持 持續進步

[@user-kj6xs5ub4w]

羨慕！看的都一直吞口水…🤤🤤🤤

[@user-uj4pd8qw1v]

鮮樂的海鮮真的很新鮮

[@nkgoplaces]

超会生活、细致巧思

[@irys.28]

新年快樂~~每次看影片都超餓

[@user-dy9ub2mu1m]

眼淚再次不爭氣地從嘴角流出

[@isplayer007]

我重新了解樸實無華的定義

[@Khootravels]

那個船長的刀工令人讚嘆

[@在家做生魚片]

弄了一輩子的達人了

[@user-dm4op9cl8r]

太讚了吧（口水一直流）

[@user-fk6ve8nl9n]

很優質的年夜飯呀！

[@在家做生魚片]

感謝留言

[@pds3601o]

這集食材升級了 幹話也升級了

[@user-yi7tf1wc8v]

晚上肚子餓刷到這個根本折磨啊啊啊

[@sophiali7252]

邊看邊吞口水 太餓了啦！！！🤤😫😫

[@limoxen9051]

我喜歡您的影片 正面能量很強 真的很棒

[@在家做生魚片]

感謝支持 持續努力

[@yulis0211]

好棒的年夜飯！

[@venc.8720]

被我發現你也是幹話王～～

[@user-bg3ew4kk4z]

看你做 真的就是 療癒阿~!

[@在家做生魚片]

感謝留言支持

[@user-bh1en8gr9z]

讚！食農/漁教育真的應該入課綱

[@woeddie728]

看起來真的美味

[@hsin2031]

鮮樂👍👍👍

[@huahuaaa]

看起來超讚的

[@sszzxx111111]

聽到增加痛風的機率，戳到我笑點，在手機前大爆笑🤣

[@jilljheng9576]

好喜歡每個節日特輯😂

[@在家做生魚片]

感謝支持 佳節愉快

[@user-fi9eb3ve3t]

有机会一定去试试金目 太诱人了

[@在家做生魚片]

肉質很棒的

[@user-gw8by1hy9i]

真的很用心

[@在家做生魚片]

身為吃貨 非常用心

[@peiyang6499]

好厲害的海鮮鍋😲🤤

[@allen102088]

新年快樂

[@在家做生魚片]

也祝你新年快樂

[@janicemak2725]

真的是金色的眼睛！！！

[@在家做生魚片]

正金眼鯛

[@user-qi1se9qb8q]

你老婆好幸福，看完影片後我滿腦子都是喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔喔！！！！！

[@dongdonglong]

妥妥的严谨派吃货一枚！

[@perpetuityed]

真的口水直流

[@在家做生魚片]

料理的食材是他人努力工作的心血，稍微用情感加工，為生活增添溫度，給家人帶來幸福味。

[@freddie1983]

新年快樂！

[@在家做生魚片]

新年快樂 事事順利

[@yobawtaru]

追蹤了版大好久了，今天下定決心要支持您啦！希望有朝一日能夠可以像你一樣豪邁的吃蟹（3X幾年的過敏兒）

[@在家做生魚片]

感謝支持喔，我太太也是長期的蝦蟹絕緣體，所以我特別認真在弄。現在的話只要是活體，然後吃的過程中搭配薑湯，她現在不會過敏了。然後如果是冷凍蝦，用4%左右的冰鹽水放冷藏泡30分鐘，這樣也能降低過敏的機率。

[@matokurin]

太有口福了⋯⋯

[@odyssey1029]

可惡，看起來真的超好吃的🤩🤩

[@zhaomiaomiao]

对家人的爱来阻止不偷吃！哈哈

[@Mizza1220]

要有巨大的毅力和對家人的愛 才能克制不偷吃 咦？！那螃蟹只剩五支腳...🤔 我好像理解什麼了🤫

[@bodyno3158]

我扒过大闸蟹肉，确实是这样。 对意志力的究极考验。

[@jubileeshen9908]

看到刮肉的部分，明明就在狂冒熱氣，但你沒有任何猶豫直接開刮，您是鐵沙掌吧🤣🤣🤣

[@在家做生魚片]

為了生活 我可以忍

[@chanu7843]

好羨慕⋯

[@stars5492]

請問影片中提到的賣進口海鮮的店叫什麼？

[@ow161230]

太豪華了吧！ 這叫我年菜該怎麽煮啊！

[@paulliao5214]

一時偷吃一時爽 一直偷吃一直爽

[@kclin9016]

烏魚子閃開XD 笑死我了

[@timlin6571]

大大也新年快樂，謝謝你帶給我們魚的處理方式與這麼多料理方法

[@在家做生魚片]

感謝支持喔 新年快樂

[@user-vx9zv1ys6n]

睡前看這個好折磨人😂超棒的年夜飯

[@diyaotw3693]

您好我也住宜蘭哦～你的影片好棒👍

[@在家做生魚片]

感謝支持喔

[@user-zg3pt8vg5y]

支持！

[@在家做生魚片]

感謝支持 新年快樂

[@chenweixiang0727]

看起來超好吃...

[@user-sm4ih5zk9e]

看起來都好好吃wwww 看你的影片真的很療悅 不過想問一下 如果沒有像你這麼好的刀 那螃蟹那腳要拍碎處理嗎：） 還是有更好的方法

[@在家做生魚片]

剪刀也可以

[@clarkcheng-ki7jo]

喜歡這樣樸實又無華的套餐!

[@siouhao]

半夜看這個.....會讓人起笑

[@在家做生魚片]

真的 我自己也不看

[@tsungan0519]

我完全無法想像你家餐桌上的海鮮口感，那會是個什麼樣的境界。 樸實無華這話太過了~

[@wangwang1862]

感謝螃蟹

[@xxxxx857]

魚家刀工 好快

[@romawu2528]

今天的影片難得有幽默😂😂😂

[@user-su2zv1pr8b]

平常不太吃甲殼類，但是那個甲羅燒是什麼來自天堂的食物啊

[@在家做生魚片]

超級好吃 絕不會被打槍