БОМБИЧЕСКАЯ КАПУСТА! ГОТОВЛЮ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ УЖЕ 20 ЛЕТ

Рецепт маринованной капусты
2 кг капусты
3-4 морковки
3-4 зубчика чеснока
Капусту нашинковать (не жать, не мять). Морковь, чеснок натереть. Все смешать
Рассол (маринад)
1 л воды
3/4 стакана уксус 9%
3/4 стакана сахара
3/4 стакана растительного масла
2 ст. ложки соли с горкой
Горячим рассолом залить капусту, перемешать ложкой (не жать, не мять), закрыть крышкой, оставить на столе на сутки.

[@toy_show1476]

Я все записала и обязательно приготовлю. Вкусно выглядит. Хочу, хочу, хочу.... Спасибо за рецепт Леночка.

[@МаринаБорисенко-ф2к]

Здравствуйте,,,, попробовала капусту по вашему рецепту,,,, действительно супер!!!!Понравилась всей семье. Муж рад безумно (он худеет,😂), Спасибо огромное за вкусный рецепт 👏

[@MAMALENA]

👍😊

[@ГалинаКуракина-м7м]

Здравствуйте, Лена! Я сделала капусту по вашему рецепту. Очень вкусно и просто. Спасибо вам большое👍👌🐳🐬🌴☀️

[@user-se2fe5eq8q]

Очень вкусная капуста. 👌Спасибо,что делитесь🌷

[@ЕленаСтолбова-и6ъ]

Лена, это очень вкусный и быстрый салат. У меня с удовольствием ест вся семья. Единственное, я, для красоты, добавляю свежий огурец, болгарский перец и зелень. Можно еще помидорчик. Фантастически смотрится. Хотя изначально рецепт был, как у вас.

[@Светлана-з5п5т]

Леночка, добрый день! Спасибо огромное за рецепт, обязательно так посолим капустку!!! Леночка, ты заметно похудела! ☺😊☺

[@ОльгаМихаревич]

Спасибо за подробный рецепт,обязательно приготовлю.

[@ГалинаПирская]

Лена, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Даже не сомневаюсь что будет очень вкусно.

[@МАРТА-й9ю]

Спасибо!!! Очень рецепт хороший.Вкусно получилось!!!

[@ЕленаПопова-ш1г]

Коротко о главном. Записала, сделаю, спасибо.

[@user-qg9ci5sc1k]

Здравствуйте, я точно так же делаю капусту, только режу капусту квадратиками, и морковь на терке, как лапша, для остроты красный молотый перец, 1/2 ч.л. выглядит на столе красиво!

[@КараблинаНаталия]

Я тоже квадратиками режу и уксус добавляю в последнюю очередь без кипячения. Рецепт у меня лет уже лет 40. Извините я девочка взрослая. Очень вкусно.😁

[@ИринаМишункина]

Леночка,огромное спасибо за рецептик,обязательно им воспользуюсь👍

[@АнастасияАндреева-н2в]

Леночка, искренне восхищаюсь, какая Вы умничка, хозяйственная, гостеприимная, душа любой компании! Рецепт отличный! Однозначно беру в копилочку!

[@ЕленаПопова-ш1г]

Мама Лена, капусточка супер! Благодаря вам я узнала для какой цели предназначен мой нож, который давненько лежит в столе.

[@MAMALENA]

Рада, что вам понравилась капуста! Нож очень удобен для капусты!

[@user-pn2ew3jf7g]

Надо попробовать сделать капусту.Выглядит вкусно.

[@kristina6874]

Т. Лена доброго дня! Капустка бомба, пальчики оближешь 🤤 Вчера приготовила, утра дождалась 2 тарелки умяла 😂🤤 Спасибо вам большое за рецепт! Всех вам благ здоровья и успехов💕

[@MAMALENA]

Рада, что вам понравилось! Вы даже сутки не ждали😱

[@миромире]

Вчера приготовила Ваш капустный салат, очень понравилось. Только что делать рассолом. Вечером когда делала, подумала что чеснок лишний, а утром остался только еле заметный запах. Так что спасибо за новый рецепт.

[@ТатьянаАбнер]

Лена! Доброе утро! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!!! Обожаю капусту в любом виде!!! Вам удачного дня и отличного настроения!!!

[@LudaTim]

Леночка, верю---это очень вкусно👌.У меня тоже такой рецепт, лет 20 назад нашла его , как раньше называли ,,численник"( отрывной календарь).До сих пор храню этот листок😄.

[@tatyanapalaeva9042]

Очень люблю капусту в любом виде. А глядя на вашу просто захлебнулась слюнями, извините за эту подробность. Обязательно сделаю. Лена, поройся ещё в своих закромах, ещё что-нибудь поищи. Спасибо!

[@user-ny3br2uh3b]

👍👍👍😋😋😋как вкусноо,спасибо за рецепт, приготовлю обязательно😋😊🙏🏽🌹🌹🌹💝💝💝

[@НадеждаКрутикова-ж9ф]

Огромное спасибо за рецептик

[@Liko4ka]

Я тоже так мариную капусту, очень вкусная👍

[@user-fd6zs6os9u]

Спасибо, рецепт записала. Завтра буду готовить👍

[@Наталья-щ7м7э]

Интересный рецепт, надо попробовать, спасибо!

[@user-mm5jz6gu2x]

Леночка, спасибо за рецепт😘

[@mamochkinakuxnya]

Супер рецепт 👌🏼

[@Nata-si5yq]

Леночка ,я люблю смотреть ваши видео ,недавно попалось видео ему 2 года , Леночка вы изменились в лучшую сторону ,похудели заметно ,до и после это разные уже женщины , продолжайте это для вашего здоровья очень хорошо , честно очень хорошо стали выглядеть .

[@sandrasandra4014]

Лене и с длинными волосами было очень хорошо

[@MAMALENA]

Держу один и тот же вес уже 10 лет🤷‍♀️. Спасибо за комплимент

[@Nata-si5yq]

@@MAMALENA Вы посмотрите видео 2 года назад и все увидите есть разница ,может быть стали больше кушать фрукты .

[@MAMALENA]

Тогда не буду верить весам☹️😂

[@marinaalekseikova5102]

@@MAMALENA 🤣🤣🤣, просто лицо загарело и выглядит худее. Но вы более уверенная, свободная, в глазах огонь. Про вес не знаю, это не важно, и так красивая😉

[@mariannamarshankul6563]

Спасибо Лена. Сделаем😘

[@comfy2313]

Лена, капусту я люблю буду делать!

[@user-fo8xs4hb9m]

А ещё перец болгарский 👍👍👍👍👍👍😘😘😘🌶️🌶️🌶️

[@antalya-masha]

Обязательно приготовлю✌ морковь люблю натерать на корейской терке хорошо я её с собой привезла👌

[@MAMALENA]

Мария, капуста тут не очень! Мне повезло, плотный качан! А нож для корейской морковки есть в Лара Чарши😉

[@antalya-masha]

@@MAMALENA у меня мама специалист по выбору капусты и не только,👌знаем попадали с этой капустой первые разы)))

[@MAMALENA]

Нар собак погулять😉

[@user-bx4bk9eu5r]

​@@antalya-masha Скажите пожалуйста, а как ваша мама определяет капусту, мне интересно

[@antalya-masha]

@@user-bx4bk9eu5r Мама много лет работала в торговле с продуктами питания, капусту можно определить по види и по плотности ,нужно знать разные сорта👌 Слава идеально подходит для засолки😉

[@ИринаЯщук-ч5э]

Привет с Украины, Киев.Очень понравился Ваш рецепт капусты. Я тоже очень часто готовлю капусту и с удовольствием всегда готовлю.С уважением Ирина Ящук.

[@user-on3uj4cf8h]

Ххххухххухххххддддддддддддддддддддддд я не не я уже на работу не пошла потому и удачи

[@comfy2313]

Лена, капуста аппетитно выглядит!

[@ЛюдмилаИльичева-м9п]

Попробуйте вместо морковки свёклу тоже очень вкусно и капуста красивая получается

[@milasmirnova8872]

Да, я тоже помню этот рецепт с перестроечных времен, называлась такая капуста почему-то Провансаль.

[@ЕленаДемьянец-в5х]

Лена добрый вечер. Спасибо большое за рецепт. Будем пробовать. Вам хорошего вечера и настроения.

[@user-bx4bk9eu5r]

Лена скажите пожалуйста, а уксус тоже надо кипятить, он не теряет свои свойства от кипячения( именно уксус, или уксусную эссенцию) и ещё можно ли эту капусту потом добавлять в винегрет

[@MAMALENA]

Уксус 9% лучше добавить сразу после закипания. Вообще-то, я когда мариную грибы долго их кипячусь именно в маринаде! В винегрет можно добавлять, но я люблю в винегрете традиционному капусту

[@user-bx4bk9eu5r]

@@MAMALENA так вот в том то и проблема, я живу в Стамбуле, здесь наверно не купишь такую капусту, как мы всегда солим осенью в России, мне хочется посолить обычную, но я боюсь что она будет мягкая. У нас солишь тогда когда её морозом ударит , она получается супер, хрустящая. А здесь наверное капуста только салатная, она точно будет мягкая

[@MAMALENA]

Даа, сорта капусты тут не для соления!

[@Наталья-д1ъ5з]

Надо попробовать) Обычно делаю маринад из воды кипяченой и соли

[@MAMALENA]

Попробуйте, это очень вкусно

[@marias1335]

Маринад не может быть без уксуса.

[@СветланаКулижникова-и2ы]

Здравствуйте Елена ! Записала ваш рецепт сразу в записную книгу чтобы не потерять .Спасибо за рецепт будем пробовать)🌸🌸🌸

[@user-zs9kx3lx6iIren]

Спасибо! К пасхе сделаю. Католической.

[@user-fh6te1xb9u]

Леночка я тоже уже много лет так делаю капусту👍💜

[@Larisa_Piter]

Спасибоооо

[@user-iw4gu2cd2d]

Леночка, здравствуйте! Спасибо за видео , не долго мы ждали...., пошла листочек искать 😄 Записать.... и Приготовить....

[@ilanaa7369]

Супер рецепт!

[@user-cc9lm5fw6g]

Леночка, молодец рецепт возьму на заметку, а я всё в тетрадку записываю, листочки теряются. Лена, стол получился богатый, несмотря на обычные продукты, умничка.Привет из Москвы.

[@user-jw4fg2ez1g]

Леночка спасибо большое за рецепт капусты я сделала,ну очень вкусная! Домашние все в восторге! Я хочу поделиться с вами со своим рецептом,это если камуто по состоянию здоровья нельзя уксус, на 1литр воды : 1ст.л. соли и 2ст.л. меда ,но стоит двое суток в комнатной темп. Если захотите попробовать,напишите мне,как! Ещё раз спасибо за рецепт,точно что бомбическая!

[@MAMALENA]

Спасибо! Не портится без уксуса?

[@user-jw4fg2ez1g]

@@MAMALENA нет не портится!

[@MAMALENA]

Супер! Надо попробовать!

[@user-jw4fg2ez1g]

Только потом , держать в холодильнике .

[@ТатьянаТренина-щ8е]

Такую капусту делаю давно Вкусно! А вот с медом никогда не пробовала. Хочу попробовать. Думаю, будет тоже вкусно.

[@user-fx3mv8vp2l]

Спасибо большое ☺️ Елена ! Попробуем !

[@АллаКнязева-ш8ф]

Леночка попррбуем непременно,спаси о

[@Чг12к]

Спасибо за рецепт

[@ИринаМакарова-ч6н6ю]

Спасибо большое за рецепт!

[@rtugcuhg8629]

Лена привет! У меня тоже куча листочков с рецептами, хотя есть и книжка с записями. Рецепт записала, сделаю!!

[@MAMALENA]

Напишите потом понравилась капустка или нет

[@АлександраСорская]

Добрый вечер Елена!Замечательный рецепт салата из капусты. Моя мама довольна часто готовит,такой рецепт.

[@tatyanakhapaeva8980]

Лена а специи,спасибо ждем видосики💝💯

[@MAMALENA]

Больше ничего не надо!

[@ТатьянаЖигулова-е3о]

Да, при теперешних ценах, будем смотреть в магазине на капусту

[@ЛюбовьКиселёва-с9ф]

Лена, я верю на слово.

[@suatcabbar44]

хорошую идею поддали, завтра надо сделать. Дочка приедет баночку с собой положу.

[@MAMALENA]

Не пожалеете!

[@ТатьянаШут-к3ъ]

Это капуста провансаль. Уксус кипятить не надо,вливают когда сняли с огня.Еще добавить лаврушку, гвоздику,душистый перец.

[@user-uv9iz5lr1h]

А масло с запахом?

[@user-uz3tg8tz5o]

я добавляю кариандр в зёрнах .

[@user-hh6il9kf8r]

Девочки не добавляйте масло в маринад,так быстро капуста пропадает ,скользкая делается,я допустим масло потом добавляю в салатник(((

[@MAMALENA]

ничего она не пропадает! месяц может стоять в холодильнике, только съедается быстрее: чем портится!😁

[@usmanova3174]

Увас ручки золотые Сестра Лена...🤗👍🌸💮🌼

[@Marina_Rus]

Лена, спасибо за рецепт! Подскажите какое масло нужно добавлять. Заранее спасибо)

[@MAMALENA]

Просто растительное без запаха

[@МаринаМетелкина-с6с]

Здравствуйте, Елена. Спасибо за рецепт, прямо захотелось !

[@ЕленаЖурнаева]

Вкуснота

[@user-tz3hq3cb9g]

Лена,а ещё перчик добавляют красный сладкий

[@MAMALENA]

Да, я сказала, что иногда болгарский добавляю, или вы про паприку молотую говорите?

[@user-qk9yk4um5k]

Лена очень вкусно спасибо за рецепт

[@vanilka11]

А вы заметили, что такой суточный капустный салат дико разжигает аппетит? Мощнее яблок.

[@РиммаДавлетова]

Спасибо за рецепт ❤️

[@ТатьянаМотренко-т4ъ]

Лена! «Проглотила» сразу два ваших видео. В первом, конечно, дом разочаровал, но может быть и найдётся покупатель с деньгами на ремонт. А вообще странный коттеджный посёлок: дом к дому, окна в окна. А вот капусту такую я тоже делаю!!! Быстро, вкусно, думаю гости ваши оценят. 👍👍👍

[@MAMALENA]

Спасибо, оценили😁

[@zinakassanova2431]

👍👍👍💣😘

[@liliananik3929]

Лена добрый день.А рулетики из баклажанов вы обжариваеете в масле начинка какая ? Подскажите пожалуйста.😘

[@MAMALENA]

Такая же! Можно ещё укроп туда добавить

[@liliananik3929]

Спасибо большое

[@olgaleebenko1051]

Хозяюшка, да действительно очень старый, проверенный рецепт

[@ЕленаГришакина-е5т]

Всё. Я тоже пойду делать капусту.

[@elvirawanke9005]

Лена здравствуйте . Я тоже делаю такой салат ,только добавляю болгарский перец разных цветов и лук три головки ,хотя и с чесноком пробовала ,но как то с луком больше нравится . А маринад тот же как у вас .

[@berentlidiya4101]

Спасибо за рецепт обязательно приготовлю ,а если с этой капустой сделать винегрет?

[@MAMALENA]

Можно! Но предпочитаю классическую доя винегрета

[@user-xg1rw9nh8i]

А перед подачей не надо масло подсолнечное добавлять?

[@MAMALENA]

Нет! Достаточно того, что уже есть

[@user-yu7xn9wb9t]

Лена, делается всё просто, если лень переписывать в тетрадь. Можно просто приклеить свои любимые бумажки в тетрадь.

[@MAMALENA]

У меня папочка😉

[@ninaivanova682]

Мы делали,только заливали маринадом остуженным

[@user-lv8fm8mg1o]

Тоже люблю капусту, а вы потом в этом так сказать расоле держите в холодильнике?

[@MAMALENA]

Да, прямо так и ставлю в холодильник или в банку пеиеклвдываю

[@user-il7dd5vk7c]

Добрый день Лена,скажите,уксус 6% или 9% ?

[@MAMALENA]

9%

[@olya07]

Здравствуйте, сколько по времени такая капуста может стоять в холодильнике?

[@MAMALENA]

У меня долго не стоит, быстро съедается 😁Думаю, что долго, месяца 2-3🤷‍♀️

[@ТатьянаТренина-щ8е]

Я делаю такую капусту. Сейчас у меня стоит в холодильнике уже больше месяца. Такая же вкусная. Она не скисает за счет уксуса.

[@НинаРылова-ж1э]

Всем привет! Лет 15 я так делаю капусту, поверьте очень вкусно. Мы любим его заправлять перед едой нерафинированным маслом, вкусняшка.

[@ЕленаБессонова-з1е]

Можно и свежий огурчик настругать!

[@НатальяКоновалова-н5н]

А лаврушку не добавлять?

[@MAMALENA]

нет

[@Nata-hz8yg]

А ни лавр лист, ни перец горош не нужны???

[@MAMALENA]

В рецепте ничего этого нет, но вы можете попробовать

[@user-fe6vu8rp9f]

Я добавляю и перец горошком и лавровый лист👍