Mango Yogurt Ice Cream｜Invincible and delicious, you will always want to eat it again~

[@chienchien0602]

試做了很成功，雖然忘了加蜂蜜還是很好吃。這是我看過成分最純也最簡單的芒果冰淇淋了👍🏻

[@floretkitchen]

好開心😊 夏天吃冰淇淋超棒的！

[@ha-uj2yb]

做起來是冰淇淋的口感嗎?還是偏硬或偏軟

[@jessyyu6072]

試作了，口感比較像雪酪，打完就像果泥冰沙，我也沒加蜂蜜，因為原本芒果就很甜了，打完就很好吃了，成分又單純，謝謝提供做法哦～

[@floretkitchen]

自己做的成分單純真的可以比較放心吃，謝謝你的分享喔😊

[@clover746303]

剛剛試做，用兩倍的量，打完直接就像冰淇淋囉！因為用的芒果很黃沒再加蜂蜜，不會很甜有點優格味，非常好吃喔！

[@floretkitchen]

真的打完就很好吃了，謝謝你的分享！看到你喜歡，我也非常開心喔！😊

[@林奕彤-c6d]

請問是芒果用兩倍的量嗎

[@clover746303]

@@林奕彤-c6d 所有材料都兩倍，但是不加蜂蜜，因為芒果很黃很熟了，優格是自製的有多用一點，打出來非常的綿密細緻像義式冰淇淋，又不甜，非常好吃。

[@kittiemamba]

這個也真的 很想試

[@floretkitchen]

趁著芒果季可以試試看！😊

[@shygogo]

試作了，我用蜂蜜希臘式優格，因為覺得菌種數會比較足，酸度比較夠，蜂蜜也有再加，因為攪拌機量要足，所以奶和優格量可能有再加，所以是大概的量，期間拿出攪拌兩次。雖然不若奶油打發的綿密，比較像中部的綿綿冰口感，但是非常的天然，非常好吃，比單吃芒果還讓人覺得滿足，吃得很幸福，超開心的！超喜歡這種做法，第一次自己做水果冰，大成功，謝謝您的分享！❤️ 另外我想請問，一般在做水果冰淇淋都會煮水果，但您分享這方法不用，我很喜歡，保留維生素c不被破壞，不知道是跟搭配的食材有關嗎？什麼狀況一定要煮水果呢？謝謝！

[@shygogo]

對了！建議最好用金屬容器裝冰淇淋喔！如果是用玻璃容器結冰的話，會特別有冰晶感，也會比較硬喔！

[@floretkitchen]

Hi～水精靈, 很開心你喜歡喔！其實水果的質地也滿重要的，芒果是比較綿密口感，所以這個方法做出來也會比較綿密一些，可以不用有熬煮水果的步驟，假如水果本身質地不夠濃稠，一般會需要先煮過，之後做出來的口感也會比較好喔！😊 對呀！其實用金屬容器裝會比較好，因為導冷比較好，做出來的冰晶感也會比較少，謝謝你的貼心建議喔💕

[@shygogo]

@@floretkitchen 謝謝小花的回覆哦！❤️

[@徐秀娥-m7u]

@@floretkitchen .

[@DapurOnaSarry]

Wow so fresh an tasty, so good! Fullwatched‼️💕

[@floretkitchen]

thank you 😘

[@Kiki._.巧克力好吃]

您好，如果我做3倍沒有加芒果的量，大概要打幾分鐘呢？

[@pinkjou8965]

一定找時間嘗試看看！

[@floretkitchen]

真的可以趁芒果季找時間試試喔！😋

[@yeemeileong2705]

請問可以把鮮奶換成牛奶嗎？

[@bao-huawang1026]

您好我想請問 1.攪打之後放冷凍庫，兩小時之後拿出來攪拌，這個步驟是必備嗎？可以直接冰到隔天嗎？ 2.兩小時之後攪拌後再放冷凍庫一晚，可以只放3～5小時就好嗎？ 3.請問最後成品的口感是綿密還是帶一點點微冰沙口感呢？ 以上，謝謝您

[@floretkitchen]

您好 1.冷凍2小時後攪拌是為了讓冰淇淋更綿密，省略也是可以的，要吃之前再攪拌，但這樣的冰沙感會比較重一些喔！ 2.是可以的喔，一開始打完的狀態其實就可以吃了，但流動性會比較高，隨著冰過會更定形 3.這個配方做出來是綿密又帶有一些些微冰沙感，有一點像濃郁綿密版的綿綿冰 有其他不清楚的地方都可以再問我喔😊

[@就愛多匠玩]

可以做草莓的嗎

[@floretkitchen]

等之後草莓季就來做😋

[@369-foresee]

請問小花 可以換成別的水果嗎? 其他的配方也都還一樣嗎? 謝謝

[@floretkitchen]

hi 小楷，可以換成別種水果，但是每種水果的含水量跟甜度都不太一樣，所以材料的比例是需要調整的喔😊

[@369-foresee]

@@floretkitchen 請問小花 還有做什麼水果的配方？ 謝謝

[@floretkitchen]

我還有做過草莓的，在另一部影片有分享喔！😋

[@郭家菱-n9h]

您好，請問優格不是無糖的有關係嗎?家裡只有蜂蜜口味的

[@floretkitchen]

沒有關係喔！這樣就不用額外加蜂蜜囉😊

[@郭家菱-n9h]

@@floretkitchen 好的，感謝您🥰

[@bao-huawang1026]

謝謝回覆❤️ 因為曾經試做：芒果加優格、鮮奶一起打完再冷凍，冷凍之後每兩小時拿出來攪拌，如此重複兩次。 結果仍是有冰晶感，我比較想做出綿密的口感。 所以是不是因為先打好再冷凍造成的呢？ 謝謝您

[@floretkitchen]

裡面有冰晶感主要是因為水分會先結凍，如果希望更綿密，冰的過程就要多攪拌幾次，或是打好直接吃會是綿密流動性高一些的口感，也很不錯喔！😊

[@lizchen1551]

您好，我前幾天也試做了，但是芒果放進冷凍庫都不會結凍，和剛切好時的軟硬度一模一樣，請問我漏掉了什麼步驟嗎？

[@floretkitchen]

您好，會不會是冷凍不夠冰呢？🤔切好直接放進去就好了，沒有什麼特別的步驟，一般應該會變硬喔！

[@lizchen1551]

@@floretkitchen 可能我是切片狀而不是塊狀容易出水，我再試試看好了，謝謝回覆

[@floretkitchen]

好的，加油喔💪祝你成功😊

[@tienn8420]

想請問如果沒先冷凍芒果有關係嗎？

[@floretkitchen]

要使用冷凍芒果喔！沒有冷凍的芒果在前面打出來會比較液體 (再冰過也會比較硬，有點像冰塊)，冷凍芒果去打出來會是很綿密的狀態，冰出來會是冰淇淋的質地喔😊

[@心和平]

請問家裡有一罐水蜜桃罐頭，可以如法炮製嗎？！ 什麼都有就缺芒果😂😂

[@floretkitchen]

水蜜桃罐頭我沒試過所以不太確定，但感覺可以試試看😋

[@蔡淨淨]

優格可不加嗎

[@floretkitchen]

優格如果不加，建議換成鮮奶油，不要直接省略了，這樣口感會比較好喔 😊