МАНТЫ. Идеальное тесто на манты.

Простой рецепт теста и фарша для мант.
Как приготовить манты по-узбекски? Очень просто!
Делюсь рецептом идеального теста для мант. Он подойдет для пельменей, вареников, хинкали, ханума. Одно на все случаи жизни! Я его называю заварное.
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 2 ч.л. соли
- 2 ст.л. подс. масла
- 6 стаканов муки (можно чуть меньше)
- 2 стакана кипятка
Фарш для мант:
- 600 гр фарша (свинины и говядины)
- 300 гр капусты
- 2 крупные луковицы
- соль
- хмели-сунели (!)
- перец
*****************************
Ingredients for the dough:
- 2 eggs
- 2 tsp salt
- 2 tbsp subs. oils
- 6 glasses of flour (you can slightly less)
- 2 cups boiling water
Stuffing for manti:
- 600 gr minced meat (pork and beef)
- 300 gr cabbage
- 2 large onions
- salt
- hops-suneli (!)
- pepper
Я в Инстаграм / nataly_kyk
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
• Ажурные блины. Таких к... ссылка на рецепт БЛИНОВ
• Морковный пирог - выпе... ссылка на рецепт МОРКОВНОГО ПИРОГА
• Кексы и маффины "Возду... КЕКСЫ МАФФИНЫ
• ТОРТ "ПРАГА" - минимум... ТОРТ «ПРАГА»
• Кекс манник на кефире ... КЕКС МАННИК «СЕРДЕЧНЫЙ»
• Картошечка по-деревенс... КАРТОШКА В ДУХОВКЕ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
• Мясо по-французски со ... мясо по-французски
• Пироженые "Шоколадные"... ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ
• Салат "Рижский" со шпр... САЛАТ РИЖСКИЙ
• Пирог "Зебра" на кефир... ЗЕБРА
• Быстрый медовый торт "... РЫЖИК
• Суп с фрикадельками. П... СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
• Французские булочки - ... булочки французские
• Рассыпчатые рогалики и... рогалики
• Салат "Душевный" с пек... салат Душевный
• Ватрушки с творогом из... ватрушки
• Королевская ватрушка -... КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
• Спагетти под соусом "Б... СПАГЕТТИ ПОД СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ
• Круассаны с вареной сг... КРУАССАНЫ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ
• Бисквитный торт "Рафаэ... ТОРТ РАФАЭЛЛО
• Как вкусно запечь рыбу... ГОРБУША
• "Жучки" - рассыпчатые ... ЖУЧКИ
• Слоеный салат "Мимоза" САЛАТ МИМОЗА
• Быстрый пирог на смета... ПИРОГ С АНАНАСАМИ
• Напиток для поддержани... АПЕЛЬСИНОВЫЙ НАПИТОК
• Калачи с творогом. Неж... КАЛАЧИ С ТВОРОГОМ
• Video ПИЦЦА
• Пироги с начинкой из м... пироги с морковкой
• Video ШАРЛОТКА
• Video ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
• Бесподобный Пасхальный... КРАФФИНЫ
• Самое вкусное тесто дл... ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
• Пироги с начинкой из м... ПИРОГИ С МОРКОВКОЙ
• Шарлотка - нежнейший п... ШАРЛОТКА
******************************************
Меня зовут Наталья! Я - любящая жена и мама троих сыновей. Поэтому мне было просто необходимо научиться вкусно готовить. С этой задачей я справилась на "отлично". По крайней мере, именно такую оценку поставил мне мой муж .
Для кого-то "готовка" - это скучная рутина, постоянная головная боль на тему "что же приготовить?"
Для меня кулинарить не сложно, я люблю это делать. И очень хочу, чтобы и Вы полюбили.
На моем канале Вы найдете доступные, вкусные и оригинальные рецепты на каждый день, выпечку, торты, идеи для обедов и праздников. Надеюсь, что каждый гость сможет найти рецептик на свой вкус. И станет не праздным зрителем, а активным подписчиком
А напоследок хочу поделиться главным секретом вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность в том, что все получится! Оставайтесь вместе со мной и давайте готовить вместе!
• МАНТЫ. Идеальное тесто... МАНТЫ
#манты #заварноетесто #тестодлямант #какприготовитьманты

[@SevenKBytes]

Очень даже хорошо. Отличный рецепт, спасибо.

[@user-ib4dh4dt1m]

Какая вкуснятина! Спасибо так здорово!

[@user-ks1fe3go4j]

Я первый раз делала манты и выбрала ваш рецепт🤣 Не знаю почему. Во первых просто и легко. Тесто шикарное, оно не липнет, эластичное. Получилось очень всё вкусно👍 Успехов вашему каналу и творчеству)

[@user-ck4bh6hx9u]

Спасибо,очень аппетитно выглядят.И тесто прекрасное.

[@user-sy2kv1sm6e]

Приготовила манты по этому рецепту! Результат превзошёл все ожидания! Шикарное тесто получается! Спасибо💕

[@princessanuri2892]

Какой красивый, бархатный голос! И манты 👍

[@user-zp5qv5so4u]

Выглядит очень вкусно! Спасибо

[@user-lo6qo6qq8r]

Спасибо за рецепт! Красиво и вкусно!!

[@user-tx8ew7st5c]

Спасибо за ваш хороший рецепт такого эластичного теста, всё получилось ! )

[@user-lr9hx7mr1k]

С капустой раньше не делала, очень понравился рецепт. ВСЁ сказано и показано конкретно, без "воды" и со всеми нюансами. Спасибо!!!

[@user-yj5jy5se5o]

Я тоже люблю манты с капустой, фаршем и луком.

[@Tasha-Vero.]

Какие аппетитные получились.☺️👍😋🎅

[@tatjanadick840]

Рецепт и правда очень хороший! !!!! Всем советую! !! Спасибо! !!!!

[@tatjanaromanchenko7284]

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЧУДЕСНУЮ ИНФОРМАЦИЮ

[@user-os8th4be6ty]

Отличное тесто для пельменей, при варке не слипаются и не рвутся! Спасибо большое!

[@olgamartel794]

Большое спасибо вам за рецепт! Сегодня сделали и не пожалели , отличный рецепт! Благодарим вас !!!

[@natalycook7705]

Спасибо за отзыв🤩 приятно быть полезной😌

[@user-ft3zw3ir4j]

Наталья, благодарю Вас за рецепт 🌷 🌷 🌷

[@GroznajaBelka]

Манты это сила! Спасибо за рецепт

[@user-ux1kk2db8c]

Сделала манты по вашему рецепту, мне очень понравились, это самые вкусные манты, спасибо вам за ваши идеи

[@user-wb7ny8os5n]

Отличный рецепт попробовала вся семья в восторге спасибо огромное!!!🌹🌹🌹

[@elenai8573]

Тесто просто класс, 👍👍👍

[@user-vy3rf2om6g]

Посмотрела рецепт обязательно приготовлю тем более с добавлением капусты спасибо большое

[@user-nl8sz1se6c]

спасибо хороший рецепт мантов .

[@user-jn9lj1rm7q]

Потрясающе🥰

[@user-bh1ni8ix9l]

Наташа, Ваш рецепт взяла себе на заметку, сделаю манты ещё по Вашему рецепту, который, судя по многочисленным отзывам, очень хороший и манты получаются очень вкусные. Хотела бы обратить Ваше внимание, да, кстати, ещё и многих других блогеров, не следует сопровождать видео с изложением рецепта слишком громкой музыкой, особенно, если Вы тихо говорите. Я не против музыки, но желательно, чтобы она именно сопровождала изложение Вашего видео, а не била по ушам. Желаю Вам здоровья, творческих успехов и всего самого наилучшего!

[@ayalash5745]

Идеальное тесто. Как увидела этот рецепт только так готовлю теперь ❤️

[@user-ip4bb6fn9k]

Дааа рецепт действительно сууупер!!! Тоже делаю такое давно.

[@user-uv5wh4wl8g]

Очень аппетитно спасибо.

[@user-td6pm5hu1e]

Молодец вкусные манты обожаю манты рецепт замечательный очень понравилось тесто надо приготовить на таком тесте

[@verasmitt5174]

Наташенька , ты умница! Замечательно!

[@nadjasinger656]

Vkknjbo h jbb

[@Isma1573]

Самый лучший рецепт👍👍👍СПАСИБО!!!

[@user-zf8ju2zr9n]

Спасибо за рецепт.

[@user-ty7pj4ci7u]

Вкуснятина!!!

[@user-ze4jm4mk8y]

Супер!!!

[@user-dq5dc6wz7y]

С большим интересом посмотрели! Любим манты! Остаемся!👏👍🙂

[@user-ef1et6ct8v]

э

[@user-ef1et6ct8v]

0

[@user-ef1et6ct8v]

з

[@user-jz2es2dn1h]

Понравидся рецепт и подача материала я делаю заварные блинчики тоже всем нравится,подписалась и конечно лайк

[@user-ip9ui1sx5n]

проста супер

[@oqilxonrahmatullayev9345]

ajoyib mantilarni kkorib ishtaham ochildi 😄😄😄😄😄qollariz dard kormasin

[@user-lastoutlaw]

отлично!

[@nadjaliebig7069]

Быстро легко, без лишних слов

[@user-fy3ve8vs3d]

А, я еще к мясу , картошке, луку добавляю 1 болг.перец. очень вкусно получается

[@user-bt7lu6mb5p]

Приветствую из Казахстана! Супер манты! Большие, пышные и апетитные! В ваших наивкуснейших мантах, так много мяса! И это замечательно! Благодарю за процесс приготовления и за подачу готовых мант! Вкуснятинка! 👏👏👏 / 👍👍👍

[@natalycook7705]

Спасибо за отзыв! Очень приятно🤩

[@user-dd1nq6ij7h]

Манты не должны быть пышными, это вам не пироги

[@user-bt7lu6mb5p]

@@user-dd1nq6ij7h Вы с какой целью здесь? Чтобы спорить? Нести негатив? Я всегда поддерживаю блогеров, во всех начинаниях! Вы натура злобная!

[@user-bt7lu6mb5p]

@@user-dd1nq6ij7h Манты, у всех разные! Также как и начинанка в мантах! УДАЧИ!

[@feruzbekfarxotov5925]

Ассоломуалайкум манти чиройли чикди менга йокди омон болинг👍👍👍👍👍

[@MariaMaria-yx8cq]

Вместо капусты я натираю жёлтый цукини или кабачок.. Начинка получается сочной..

[@user-fh3fz2kh7j]

Бомба подписка

[@user-wm6pb3rp8i]

сейчас буду попробовать так сделать!😃

[@user-wm6pb3rp8i]

блин, или муки больше ну или воды меньше ннада

[@saliikabekturova2005]

Молодец

[@Bad63ru]

Красавцы😀

[@ninabunchuk595]

Я , в хлебопечку кладу 2 яйца , 330 мл холодной воды/у меня такая кружка/ 1 ложку раст.масла и 700 грамм муки Включаю 14 операцию /пресное тесто / два раза по 15 минут и тесто получается хорошее. Можно сразу лепить пельмени или манты. Муку тоже уже не взвешиваю, полная кружка сито равна 450 гр и два отделения 250 грамм получается 700 грамм

[@user-cv4oo8sp4f]

Попробую по рецепту, в конце добавить кипяток, вдруг, потому что лепка как у меня, короче если то клас!

[@user-wu5so9he7w]

Супер этот рецеп я купила за днньги. Спасибо вам.

[@natalycook7705]

А я бесплатно делюсь))

[@user-gm2wr9gs1u]

Тесто обалденное 👍 мы теперь тоже всегда такое делаем 😁 спасибо большое 🙏

[@user-ys4gm3oc7u]

👍❤️

[@maschefurmasche6009]

Danke.

[@yamilyabulyakova2016]

Спасибо

[@user-lp5ik7mh5p]

Наташа, какая ты молодец! Приятно смотреть и слушать😍

[@natalycook7705]

Спасибо, Христина😘

[@user-si8nk4kh6u]

Больше похоже на пенсе. Только там надо тесто дрожжевое.

[@irinahorn3421]

Самый лучший рецепт.

[@yanar280]

Манты отличаются от пельмешек не только способом приготовления, но и тем, что начинку всю рубят Именно рубят специальным топориком, и мясо, и лук, и картошку тоже У нас вся семья собиралась для приготовления мант, у каждого своя функция была

[@TastyChef]

Манты!!!! Это вкуснятина! Тоже очень часто жена делает! Спасибо напомнили! Попрошу жену, завтра налепит!!!л12

[@user-ip9ui1sx5n]

маладси

[@Lacosta-dh7ye]

Привет вам из Гурьевска! Напешите пожалуста на 2кг муки сколька чего надо ! Буду Вам Благодарен!

[@user-kq3iz3nr4x]

Понравился? Да, не то слово!!! Я в восторге от этого теста

[@user-sf5eb6vy3x]

Хороший рецепт, и подача рецепта хорошая, никакой лишней болтологии... Очень мешает музыка, такая нудная... И очень тихий голос, плохо слышно... А сам рецепт отличный, и тесто, и фарш супер, молодцы...

[@user-xm3bp8rd7v]

Умница все хорошо. .при лепки с верху на фарш ложите кубик сливочного масла

[@oljaprokofeva5941]

Я как то готовила без масла ...но зато много лука .. тоже сочно получаются

[@user-dw4wx4gh9q]

❤

[@MyGavic]

Очень интересный рецепт, спасибо! В видео мешает музыка.

[@user-bg7pd6ms1y]

Вкуснее с квашенной капустой, со свежей получаются пресными.

[@batios34]

no entiendo su idioma pero se que hacia! gracias uvu... aunque no entienda mi idioma

[@user-ww5bk9km1f]

На манты лук и фарш примерно один к одному кладут.

[@user-us1md8sl5c]

Привет ви очен красива зделали я тачичка ишо саветую кушт с кифиром и зверабой или аджика ишо вкусна будет

[@user-us1md8sl5c]

Ми так кушаем

[@user-xb8gz3ie9n]

Здравствуйте вы тесто не сильно раскатываете?

[@aleks6980]

Идеальное тесто у ЛЮБЫ КИМ.

[@user-fo6ys3ss4m]

Как же аппетитно) остаюсь) 216🤝🔔👋👋👋👋👋

[@Fulzen]

Попала к вам на канал случайно, мне было итересно, жаль что очень плохо слышно! Слишком громкая музыка, мне, иностранке, трудно понимать!

[@user-mo1ht6fg7x]

Прочитала комментарии. Всем все нравится!!!🤣Это потому, что лучшего не ели! этот рецепт теста для вареников и пельменей идеальное, для мантов НЕТ! После варки они быстро обветривается, даже видно на видео что оно режется по сухому!!! Это не идеальный рецепт!!!

[@TatyanaUstyugovaTyumen]

Подписалась. Лайк поставила . Спасибо за рецепт.

[@user-ro2sv3xc3s]

Это заварное тесто?

[@natalycook7705]

Да, его ещё и так называют

[@_aikosha_4497]

от МАСЛО МАНТЫ НЕ РВУТСЯ?

[@user-yy4tl2wk2c]

Только сейчас делала манты,начинку точно такую же,а вот тесто другое.Я не завариваю муку,и яйца не добаляю.Я его как бы рву.Классное тесто получается тонкое и вкусное.Но у вас тоже думаю вкусненько.

[@helena6464]

Рву? Это где? И как?

[@user-yy4tl2wk2c]

@@helena6464 Молча.

[@user-tx9ep9gg4e]

Светлана, рецепт вашего теста.. можно?

[@katarinapra1893]

Ради Бога, только не разрезайте ножом и не тыкайте вилкой, есть только руками.

[@user-tw5sx9qj7b]

Тесто на кипятке делаю для лавашей

[@user-fi4rj4em1j]

Зачем здесь музыка? Она мешает, вас почти не слышно. А рецепт теста хороший, я давно им пользуюсь.

[@natalycook7705]

Для атмосферы)))

[@user-pp6qu5kf3j]

Не пи.ди. всё слышно

[@user-bx7jm6gq7l]

Слушайте, я нечто похожее на ваши манты , где то видел!!!

[@Emelya77]

У нас в кузбассе наверно все так манты слипляют😁

[@natalycook7705]

Я вообще-то родом из Казахстана)) моя мама меня научила

[@rmk5832]

@@natalycook7705 Умница! Всё хорошо! Из Казахстана.

[@user-ob8bi8eu7k]

Начинки маловато было, тесто осталось. Хранить то его можно, и как долго??? 🤔

[@Kha879]

В морозилке заварное можно хранить

[@user-wm4lp6qr8v]

Очень много раз делала манты,но решила попробовать этот рецепт теста,как вы говорите заворного....)))да тесто хорошее ,но .....манты по вашему рецепту ,надо есть сразу,иначе буквально, через час ваше тесто заворное....))) в мантаварнице,,,,темнеет !!!! И манты получаются коричневатого цвета....первый раз такое "Чудо" вижу....хотя всегда очень хорошо с разными рецептами получалось. Так что ,извините больше по этому рецепту ни когда готовить не буду!!!

[@user-ph2rs7tj5l]

Вы добавляете 2яйца и кипяток тогда яйца свернутся. Может лучше тёплой водой а не кипяток

[@natalycook7705]

Нет, ничего там не сворачивается. Попробуйте! А кипяток нужен, чтобы мука с делалась совершенно другой, нежели с простой водой. Она должна заварится

[@user-bv1ho8so2p]

Тоже так делаю, всё в порядке.

[@user-dd1nq6ij7h]

В тесто для мантов вообще яйца не кладут

[@user-cv4oo8sp4f]

Извините за ошибки, что-то плохо с т9

[@user-bn3ld1cm2r]

Кому могло не понравиться? 🙂 Думаю, что достаточно аппетитно все смотриться.

[@natalycook7705]

Палец, наверное, промазал😂

[@user-fo6ys3ss4m]

@@natalycook7705 правильная позиция, мне импонирует такое спокойное отношение к дизлайкам. Умница👍

[@user-qk4ov4hk5n]

Ну уж прямо правильные манты🙄

[@user-bx5yj3rq6o]

Сделала, но не получилось( разварилось все

[@user-rt6ig2pq1w]

Это далеко не маты, это паровые вареники.

[@oqilxonrahmatullayev9345]

Assalamu Aleykum

[@user-mp1sm9nn2c]

Юз

[@user-yy6uw1wd7t]

Тесто хорошее вот только манты настоящие не делают с фарша. А там кому как может и с фарша кто любит

[@i.a.s.6892]

Когда делают манты с фаршем,надо обязательно лук порезать и хорошо промыть под водой,тогда фарш не будет так слипаться.

[@user-yy6uw1wd7t]

@@i.a.s.6892 не знаю сколько знаю с фарша манты не делают вообще только мясо кубиками ножом режут. А так на любителя кто как любит

[@oljaprokofeva5941]

Люююююди ... Да манты были придуманы, когда мясорубок не было или были не доступны ..отсюда и рубленное мясо .....

[@user-og3uu7wk9z]

А капусту то зачем

[@user-fx1jg4kk2v]

На любителя.но лучше через мясорубку.капусту.предварительно немного помяв руками.

[@user-bv1ho8so2p]

Я так делала, вкусняшка, для разнообразия.

[@rozaakjoltoeva3108]

Яйца не надо и масло тоже.

[@shappfire24]

Очень хорошо, чем проще, тем лучше. ) . Ещё остаётся узнать - чем лучше тесто заварное и как влияет на заморозку. Собираюсь лепить и замораживать, чтоб были, а то никогда нет времени.

[@user-dn5sp4rg4j]

На манты яйца не кладут.

[@user-rz9gg7zv4t]

Кому как

[@user-pl8tm9ny2s]

Не умеют готоаить настоящие манты.🙂

[@F1236100]

Яйца можно и кладут и не кладут!... А вот заварное тесто - это когда в кипяток проссеивают муку...

[@viktorbelendir5809]

Музыка играет так громко что не слышно рецепта

[@user-ik2ek9ot2d]

Зачем их варить так долго. Сок весь выпаривается. Варю 20 минут

[@oljaprokofeva5941]

Куда выпаривается и откуда ????)))

[@ornellla_muty6839]

@@oljaprokofeva5941 , она ляпнула, а что к чему и не поняла.Главное показаться умнее, чем естт.

[@user-sq6ww9hm4e]

Музыка мешает🙈

[@user-hr2pg9if8p]

Рецепт не понравился, мясо надо резать мелким кубиком, чтобы фарш был рассыпчатым, и какая свинина в азиатском блюде? В классическое тесто для мант яйца не кладут, так что название идеальное тесто не подходит, надо было написать мой вариант мант

[@natalycook7705]

Ну да, если по-азиатски готовить, то в фарш вместо свинины для сочности нужно добавлять бараний курдюк))) Но я не любитель такого. Попробуйте, может, Вам понравится))

[@user-bv9bs8fe1w]

Единственный адекватный комментарий.

[@natalycook7705]

@@user-bv9bs8fe1w сколько людей - столько и мнений

[@user-zt1nt1ts9e]

А музыка зачем? Вас еле слвшно