MARBRÉS CHOCOLAT VANILLE : l'atelier culinaire Guy Demarle

[@sihamk710]

trop bon mmmmm merci

[@chezsteph]

merci

[@Ninacakedu69.]

Bonjour je vais faire votre recette mais qu’elle est intérêt de séparer les œufs. Merci pour votre réponse

[@chezsteph]

Bonjour Je sépare les oeufs pour monter les blancs en neige au fouet comme indiqué dans la recette

[@Ninacakedu69.]

@@chezsteph d’accord merci mais dans la vidéo c’est mousseux et non monté en neige. Ça reste qd même une recette à faire merci

[@chezsteph]

Oui c’est ça mousseux donc séparés des jaunes

[@martinetanguy1811]

Bonjour les miens n ont pas gonflés, cela vient de quoi ? Merci

[@chezsteph]

Avez vous bien pensé à la levure ? Était elle bien mélangée à la fécule avant de mettre dans la préparation ?

[@martinetanguy1811]

@@chezsteph je n avais pas de fécule j ai mis de la maizena, cela vient de là ? J ai mis la levure

[@chezsteph]

@@martinetanguy1811 oui fécule de maïs c’est la Maïzena c’est pareil

[@sihamk710]

hihi

[@chezsteph]

😉

[@martinetanguy1811]

Évidemment je me suis trompée de moule... 12 lingots et non pas mini cakes ......

[@chezsteph]

Ils sont plus plats mais ils doivent tout de même gonfler ???

[@martinetanguy1811]

@@chezsteph oui je pense et je les ai mis sous vide une fois refroidis et ils étaient durs .... merci

[@sihamk710]

wwwwaaaawww

[@chezsteph]

😉

[@beatricehoutain4897]

Je vais essayer