RIBS - BEEF RIBS | COSTELA - RIPA DA CHULETA

For many, the roasted ribsare the best cut of the roast. My father have always made BEEF RIBS, not so known by this name, but here in the south it’s a very traditional roast and upgrades family roasts so much. A very tasty and soft cut that contains many muscles, what makes it different from the others. For me, the beef ribsare the best ribs! It’s not a coincidence that in my online course RIB AND RIBS, released last year, it was one of the most praised. In fact, stay tuned that the course will soon be on sale again. For now, enjoy this beauty and share it with your friends. I'm sure you’ll like it very much. A hug from the “gaucho”!
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[@ilsonjr3957]

Até que enfim alguém falando da Ripa da Chuleta, um dos mais tradicionais cortes do nosso assado Gaúcho!

[@d0ctors]

KZbin brasileiro tava precisando de um cara fera em carnes, referência pra trazer esse tipo de conteúdo. Parabéns Bolinha

[@MarceloBolinhaCarnes]

Wendel Marques valeu irmão !!!

[@zKreato]

Muito bom mesmo!! Porém também tem o Netão do canal Bom Beef, recomendo bastante, ele é uma fera também!

[@joel8558]

@@MarceloBolinhaCarnes Nao gosto de carne quando tem osso e gordura, só gosto de churrasco bem passado.

[@sidneilopes8010]

@@MarceloBolinhaCarnes muito bom gostei , só uma pergunta . Vc usa lenha pra fazer sua brasa certo. Pra uma churrasqueiro convencional em casa quantos kg de carvão e suficiente pra manter essa temperatura usada nesse tipo de assado ?

[@poetaprendiz]

Melhor profissional em churrasco legitimamente brasileiro. Parabéns. Obrigado por suas aulas.

[@maykfautino6492]

Mano do céu... q delícia de ver uma pessoa trabalhando com o que ama e nós proporcionando aprendizado gratuito parabéns bolinha vc é o melhor !

[@MarceloBolinhaCarnes]

mayk fautino o valeu meu veio. Muito obrigado 🔥🔪👊

[@andrevitorcustodio7991]

Simples....sem frescura.....bom de mais , perfeito. Isso sim Que é vídeo de verdade. Nem sei como agradecer.

[@CrisKSE]

O problema de morar em cidade pequena é que vemos muitos cortes diferenciados na internet mas quando pedimos no açougue os caras nunca ouviram falar hehe parabéns pelo conteudo, ta no meu top 3 de canais de churrasco!

[@miltontramos7557]

sou churrasqueiro e acougueiro nao é churrasqueiro corte de acougue é diferente dos cortes de restaurantes e churrascarias

[@miltontramos7557]

so de ver a carne que ele ta usando pode ter certeza que é um boi geneticamente selecionado livre de estress se marca é novilho precoce te garanto que pelo marmoreio da peca da pra ver que o boi nao foi criado em barranco e co cachorro encima

[@leandros638]

Sou de cidade pequena e trabalho em açougue. Mas acompanho e busco saber todos esses cortes. O q faz a diferença é o interesse do açougueiro pesquisar e se atualizar...

[@guilherme84575]

Só muda o nome de região pra regiao

[@joseantoniopalomares278]

Troca de açougue filho

[@franciscofernandessouza2795]

Até que enfim um preparador de cortes e assador de churrasco. Pois a grande maioria só sabe fazer bife e alem disso queimado aí eles chamam de crocante Parabéns pelo seu trabalho.

[@MarceloBolinhaCarnes]

hahahaah . Valeu meu amigo . Obrigado pelo comentário.

[@paulofrota6607]

Aí que me refiro....esse sim é o CHURRASCO GAUCHO AUTENTICO.....acompanho sempre os vídeos e me perguntava..."qdo será que ele vai fazer uma ripa?......ufaaaaa....finalmente aconteceu...e acredite....me vi assando esse baita churrasco...pois é exatamente com eu faço....até o mesmo fogo (lenha de mato de qualidade)...sabor inigualável na carne....Grande abraço Bolinha!!!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Tmj irmão . Valeu . 👊

[@rogeriocoutinho388]

Tipico churrasco da fronteira oeste do meu Rio Grande do Sul, que espetáculo! Parabéns Marcelo, excelente vídeo, o segredo são os detalhes e que tu apresenta, detalhes que são feitos quando a realização do churrasco e que fazem toda a diferença no resultado final.

[@PlanterosadodesertoBr]

Barbaridade! voltei no tempo!! Saudades do meu Rio Grande Amado e dos açougues da vizinhança! Parabéns e obrigado Bolinha!

[@renato2673]

Realmente entende, e não tem frescuras que a gourmetizacao trouxe 👏🏻👏🏻👏🏻

[@MarceloBolinhaCarnes]

Renato Augusto Depra 👊👊👊👊

[@coyotezinho]

Gourmetização...kkkk. Adorei o termo. Nesse canal o sistema é bruto, sem filtros, sem enrolação. É como deve ser. Bacana demais. Valeu, Bolinha. Pena que em Minas Gerais ninguém sabe fazer churrasco e os açougueiros sequer sabem cortar carne.

[@ZekkaDotta]

Flor de especial este assado Bolinha! Um abraço do Alegrete!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Eita o Alegrete véio ... Terra boa as margnes do ibirapuita. . Valeu irmão . Muito Obrigado pelo comentários .

[@SAGA-1989]

Descobri seu canal hoje, excelente, fala com propriedade, trabalha muito bem o corte, espetacular, paz e saúde só uma coisa, muitas pessoas gostam de video na natureza, assando porco, costela cordeiro igual vc ja fez, por favor traga mais videos assim, seus vídeos são impecáveis

[@cristianofrancosilveira6438]

aqui no rs e muito normal assar uma ripa da chuleta. ótimo vídeo...

[@MarceloBolinhaCarnes]

cristiano franco silveira sempre né

[@alissonvaz574]

verdade ,,,,o bom do churrasco e sentir o cheiro da carne enquanto tomamos cerveja e batemos papo,,,,,,,,,,,,,em família e amigos

[@jailsonbarbosacoelho95]

Você é fera Bolinha. Você faz a gente gostar mais ainda de carnr. Showwwww. Jailson de Itaguai RJ.

[@MsLucccccc]

Eu considero esse o melhor canal sobre carnes do Brasil. É muita qualidade e informação. Parabéns!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Luciano Gorges muito obrigado irmão.

[@diazergenaio1247]

Uma didática incrível para ensinar quem deseja fazer aquele churrasco!! Parabéns, Marcelo! Parabéns, povo gaucho! Saudações do RJ!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Diazer Genaio valeu mermao !!! Um abraço aos cariocas do tamanho do Rio grande !

[@lucastrinco]

Parabéns Bolinha, seu canal é o melhor de churrasco, tem uma didática excelente e só cortes de primeira.

[@Escosfull]

Bolinha... sabe qual é o problema de assistir seus vídeos.... antes de assistir e depois de assistir... a percepção de um bom churrasco!!! Parabéns pelo canal!!!

[@marcosaurelioschuch8422]

Tche moro na China e tos vez que vou pra terrinha tenho que fazer um churrasco de chuleta e ripa da chuleta, gosto D+ desta carne. Show teus vídeos, bela aula. Abraço!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Mas ta longe hein amigo . Compartilha com esse pessoal ai da china por favor . Valeu irmão .muito Obrigado .Ripa é bom demais .é um dos melhores cortes que eu gosto.

[@sandrocassas7479]

12:30h, hora do almoço de sábado, e eu passando vontade vendo os vídeos do bolinha!!😋 Curtindo os vídeos do canal!! Parabéns...

[@ademartavaresdemoraesjunio6459]

Que corte maravilhoso professor ... espetacular

[@diegolopesdeabreu]

Disparado melhor canal de churrasco. O único sem frescura. É carne, sal e brasa, como deve ser.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Diego Lopes valeu irmão 👊

[@UbirajaraMourao]

Marcelo meu querido amigo, parabéns por você nos instruir. Nós os amantes do bom churrasco feito com uma boa carne de um boi bem criado, agradecemos por você existir irmão. Ficou lindo e porque não dizer saboroso mesmo sem provar.

[@MarceloBolinhaCarnes]

UPM Paiva ficou mesmo .

[@65silvano]

Topíssimo!!! Realmente é um corte que nos remete a infância, aquele churrasco que o vovô ou o titio faziam como só eles sabiam!!!

[@MarceloBolinhaCarnes]

silvano gds bem assim irmão !!! Bem assim

[@claudioleandro1143]

Que trabalho extraordinário, Bolinha. A cada vídeo postado, uma emoção diferente e uma grande nostalgia! Abraços!

[@sandromorales4408]

Boa bolinha! Um espetáculo, churrasco bagual!!!

[@diogohemmer5268]

Churrasco raiz, sem frescura! Isso sim é churrasco brasileiro.

[@valvenarquequeiros4952]

Aqui em Fortaleza não tem carne assim, meus parabéns Marcelo bolinha....você e o cara dos cortes e assado maravilhoso

[@petronio178]

Em compensação tem carne de sol muito boa

[@coyotezinho]

A carne de sol de Montes Claros-MG até Natal-RN é a melhor do mundo. Os açougueiros daí, como os daqui, é que não sabem ou não se interessam em vender esses cortes diferentes. Mas que tem, tem.

[@jeffsantana5277]

"Fenomenal" mais uma maravilha da carne bovina, parabéns Marcelo... água na boca e sucesso garantido no churrasco!!!

[@jhonaodeiacanga1373]

Vendo este vídeo deu saudades dos meus amigos Gaúchos ...aonde realmente está o verdadeiro churrasco Bagual !!!

[@fernandofiorinigomes384]

Vc é o mestre do churrasco!!!

[@MarceloBolinhaCarnes]

Muito Obrigado Fernando . Att

[@fernandofiorinigomes384]

@@MarceloBolinhaCarnes obrigado por responder amigo!!

[@airtonchicalhoni8951]

Mais um assado top desse fera, parabéns Bolinha show de bola!!!

[@victorhugoklein4590]

Sal fino Bolinha ?

[@IvoGewehrJr]

Mestre dos mestres, o cara é foda.

[@danebakiss]

Isso não é um espeto! Isso é uma espada kkkkkkkkk esses vídeos do Bolinha são os mais tops do youtube. Melhor currasqueiro do Brasil!

[@DanielLima-op1wv]

Show de bola. Muito bom seu canal. Sou cearense e amante de um bom churrasco.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeu irmão . Muito Obrigado.

[@brennovarella9313]

Sempre que ia a churrascaria, meu corte favorito era a chuleta, maioria das vezes ao alho !! Sou do RJ

[@jaemeb8157]

Top ... aqui na aula da posto e pensando no churras de amanhã!

[@negocioenrednegocioenred1143]

Grande mestre, Marcelo Bolinha. Saudaçôes desde Asunción del Paraguay

[@joseantoniomachado8751]

Bolinha você é tipico representante do churrasco gaucho ,sal grosso mais tradição,

[@diariodeumportuarioguilher7543]

Parabéns, ótimo corte, aqui no sul, somos priveligeados... muito top

[@NelsonRangel64]

Excelente Don Marcelo, como siempre. Muchas gracias por enseñarnos lo que sabes!

[@raimundogomesferreira8467]

Marcelo, parabéns pelas ilustrações que vem apresentando como executar um extraordinário churrasco.

[@cristiansilva9491]

Cheguei a mastigar o vento aqui em casa quando o Bolinha provou o primeiro pedaço kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@albanomathias9559]

Meu amigo...você é malvado demais, pra não dizer cruel. Maravilha de assado, parabéns.

[@tortade8bits]

Vou me inscrever no canal desse maluco aí. Gostei da forma desse churrasco. Agora pra conseguir uma peça dessa qualidade não é em QQ açougue. Parabéns pelo vídeo!

[@alancastrogama8239]

Você é natural e simples na explicação, gostei bastante do vídeo

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeu meu amigo . Muito Obrigado .

[@luizeduardogauterio1786]

Vejo este vídeo pela segunda vez....e TB volto 30 anos atrás....mas como faço seguido este corte aqui na minha terra... Rio Grande..estou sempre recordando... entrecot...costela e capa..três cortes que no conjunto ficam espetaculares....viva a ripa....👏👏👏👏👏👏🔥🍖🥩🧉🍻

[@paulowernz]

Excelente, Mestre Marcelo. Este corte é tradicionalíssimo aqui em Porto Alegre. Gostei da aula de corte.

[@filipeguerra5363]

Um dos melhores que já vi, muitos conhecimentos e muitas técnicas, você e muito foda, parabéns pelo trabalho

[@francinaldobarros609]

O cara entende de mais ver ele fazendo parece ser facil de mais mais vai la fazer kkkk o cara e bom de mais

[@serginho2382]

Sem palavras.... parabéns Bolinha, show de bola.

[@donimartin1]

Vendo esse assado de ripa da chuleta não tem como não sentir saudades dos meus amigos de Santo Antônio da Patrulha, quantos assados desse eu comi, o saudades.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Hahahaahah , dá saudade né, esse corte é muito gaúcho . Muito Obrigado pelo comentário. Valeu Donizete.

[@rafaeldiamante3643]

meu irmão que carne linda d+ deve está uma delícia ... imagina participar de um dos cursos que o Marcelo bolinha faz ...

[@luizchiovitti9228]

Deve ser top

[@luizeduardogauterio1786]

Sou da cidade de Rio Grandeexeste corte e tradicional nós churrascos, desde minha infância sempre tinha no churras com a ripa, vazio e linguiça. Vale lembrar que lá também se chama a esse corte de apara de lombo...🔥🥩🍻

[@MarceloBolinhaCarnes]

Show ... meu pai e de pelotas e muito fui a Rio grande com ele. Valeu meu amigo, obrigado pelo comentário.

[@guimotoboy0007]

Simplesmente um corte de encher os olhos e a boca d'água 😋, parabéns pelo canal sou fã de churrasco e aqui aprendo e recomendo...

[@andreonysilva1507]

Deu água na boca!! O termo " de engraxar o bigode " é sensacional!! Eu amo os cortes entre costelas... sabor não falta!!

[@lucianolimpezadepiscina9628]

Esse cara e muito fera , ainda quero ter a oportunidade de conhecer a terra do churrasco, Rio grande do Sul

[@rogerioflyordie]

Que carne espetacular , a qualidade do gado é incrível ! Parabéns pelo vídeo

[@NandoHeloyn]

Carne perfeita. Muito bem tratado esse animal. Deu água na boca essa obra de arte. Parabéns

[@WandinhoRibeiro1]

Eu esqueci de tirar essa pele uma vez. Realmente, prejudica muito a degustação da carne. Parabéns pelo cuidado com estética do assado. Seu canal é o melhor!

[@Manualdochurrasqueiro]

Parabéns Marcelo a chuleta é um corte incrivelmente saboroso. Abraço do Tiago.

[@luizvicentedasilva329]

essa costela feita no Rio grande Marcelo

[@Manualdochurrasqueiro]

@@luizvicentedasilva329 ficou top demais.

[@jefersonmateusleite284]

Que espetáculo!!A costela é meu corte preferido, simples e saboroso.

[@orode4163]

Parabéns, sou novo e trabalho em churrascaria desde muito cedo, fico muito agradecido por ter pessoas como vc, transmitindo sabedoria para o próximo, seus vídeos são muito bons, e informativos!!! Obrigado mestre, tem meu respeito!!! ✌️

[@TENHARENDA]

Boa!!! Ensina fazer o prime ribe serrando com serrinha comum igual você fez com esse!

[@marcosvinicio5839]

Que Espetáculo... Quando eu Crescer quero ser igual a Você... 🤣👍 Forte abraço...

[@MarceloBolinhaCarnes]

Vai conseguir, hahahah. Abraço Marcos. #VAITERCHURRASCO

[@leandrobertalhia2507]

Parabéns Marcelo Bolinha. Uma verdadeira Obra de arte essa ripa da chuleta. Deu água na boca. Bão demais. Um forte abraço de Santa Bárbara D'Oeste SP.

[@mauricio_kanu]

Tchê, que maravilha. Parabéns Bolinha, churras raiz do RS.

[@carlosjoseduarte9368]

Rapaz, cada dia melhor. Pena que não tem como sentir o aroma ahahahah! Um abração!

[@edurodrigues6730]

Abraço de Belo Horizonte Marcelo, muito bom!

[@JefersonSantos-bz2rz]

Meu Deus fo ceu. Q maravilhosa q deve ser esta costela. Parabéns pelo vídeo

[@renildobcjunior]

Ótimo conteúdo bolinha. Como sempre fazendo um churrasco lindo. A minha infância também remete aos grandes churrascos com meu pai, mais no meu caso lembro com carinho os dias de carneada de porco, fartura de carne, dia de muito trabalho. Que época boa.

[@danieluniversiti]

Qua do você tiver filmando em 60fps vai ficar aí da melhor. Top demais as imagens

[@D4vi2010]

Dei um like só pela faquinha afiada, tá doido! Churrasco top sempre!

[@CAlves-pm7vl]

Eu dei like pelo churrasqueiro raiz ! Esse né Nutella não kkkkk

[@kelwinm.caxias6795]

É impossível não fica com água na boca. kkk que ver assistir com fome. pra mim um dos melhores canais de cortes e assados, parabéns.

[@otavioalmeida881]

Obrigado bolinha pelo profissionalismo mostrado,excelente dicas !

[@samucaspider]

Como diz aqui na minha terra "Chic demais"😋😋😋

[@ismaelestevao5738]

Marcelo bolinha , você é nota mais que (10) Ismael da cidade de salto Estado de são Paulo

[@diegogomes7504]

Meu amigo esse corte tá sensacional eu salivei e a sede de tomar uma gelada desgastando esse corte foi grande . Parabéns

[@odlanidu70]

É de chorar emocionado esse teu carisma Bolinha!!!!lembra dos amigos que deixei no RS,quando morei em Santa Maria. Parabéns meu irmão.., forte abraço.

[@jeffersontavares9797]

Agora me diz se o moço não é o cara! Parabéns meu brother sempre impressionado seus inscritos.

[@MarceloBolinhaCarnes]

Jefferson Tavares 👊🔪🔥

[@brunoperes1091]

Essa faquinha dele corta igual manteiga, as daqui de casa tenho que usar o auxílio de um martelo hahaha😝😝

[@tobiascorreia2002]

Que corte lindo parabéns ,ainda dá um bom aproveitamento de osso ,vou aderir no meu açougue

[@psicanalistamarcossouza1466]

Cara, nem entendo de carne, nem trabalho em cozinha, sou apenas um curioso e estudioso de comportamentos e posso te falar com toda franqueza > teu vídeo me trouxe emoção e te achei um gênio. Parabéns e saiba que fico feliz quando vejo que alguém consegue ser muito mais , simplesmente um fenômeno; Muito obrigado por compartilhar um pouco do seu saber

[@MarceloBolinhaCarnes]

Fiquei muito emocionado com seu comentário . valeu irmão . Muito obrigado .

[@otaviooliveira4316]

Marcelo..o melhor de todos......faço questão de dar o like e comentar!!

[@marloncoliveira]

11:41 Quem não quebraria esse protocolo... impossível

[@alexandremartins5834]

Parabéns! assado muito bem feito, suculento do jeito que a gente gosta.

[@marlonmansano9797]

Você é o melhor!!! Parabéns.

[@silviobeneditodemouramoura6034]

Simplesmente um maravilhoso bom dia deli3

[@isavittoficial3191]

9 hrs da manhã de sábado eu aqui querendo fazer churrasco kkkk , aqui aonde moro difícil achar um corte assim

[@bismarkmendes399]

Foi exatamente o que eu pensei aqui kkk

[@francinaldobarros609]

Na minha região tmb

[@MarceloBolinhaCarnes]

Isk6 Lipe mas mostrando o vídeo o acougueiro vai entender . Então fala para ele que ele vai ficAr com todo o lombo . Que é lucro para o açougue ... ou compra a peça inteira e já pede para desossar e vai ficar com todo o filé de costela .

[@tobiasmello5191]

Aqui no Rio de Janeiro só tem casa e boutique de carnes, açougueiro e açougue tá meio que em extinção. kkkkkk

[@lurdesanjoleto2722]

É rapas não é fácil de achar um corte á sim se achar á carne é dura essa aí é boi selecionado kkkk

[@samuelsousa447]

Espetáculo!!! Deu água na boca

[@alanfelix7773]

Olha a qualidade da carne. Só por isso já vale meu like. Parabéns !!!!!!!!!

[@claudemirdalponti8344]

Maravilhoso. O difícil é fazer isso com uma costela dessas vacas velhas que vedem aqui onde moro. Angélica-MS

[@MarceloBolinhaCarnes]

Claudemir Dalponti puts que coisa ruim .

[@coyotezinho]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Aqui tbm, Divinópolis-MG.

[@paulofrota6607]

@@MarceloBolinhaCarnes tenho um irmão que mora em Ponta Porâ MS, e qdo ele me visita, sempre fins de ano, eu asso carnes assim.....pensa num lko se esbaldando num churrasco...e fala..."daonde vc tira essas carnes?...no MS não se encontra""..exatamente oq Claudemir Dalponti falou!!

[@genipereiradasilva5288]

Muito bom o teu canal guri. Moro em Sinop-MT, e vou me adequar ao sal de boi então...eu sempre fiz com o sal grosso normal, mas agora vou meter com esse.rs. Super abraço...compartilhando aqui

[@MarceloBolinhaCarnes]

Sal de boi é o melhor ... Sinop véia... terra da madeira . OOOO saudade.Valeu irmão . Obrigado pelo comentário.

[@andersonpadilha6275]

Melhor vídeo que já vi de churrasco no KZbin

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeu Anderson!

[@multyplusprintsolution]

Marcelo Bolinha, sempre com cortes diferenciados e com carnes de muita qualidade. O cara é top no que faz.

[@antonioaparecidodossantos3437]

Muito bom mas aqui em Novo Horizonte SP este corte não vão fazer só se levar o peça inteira.

[@mvcordeiro]

Até ano passado comiamos a ripa da chuleta em família... Mto boa, tem que achar o açougue certo pra isso.

[@wcmotors8080]

Mto bom o vídeo, o canal, o carisma e a qualidade da carne!

[@vilmara.n4427]

Q da hora.. chega janta água na boca só de v o vídeo.. adoro os teus vídeos parabéns,,,

[@MsBRJunior]

Em boi de primeira não tem carne de segunda! Já valeu 1 like!kkkk

[@MarceloBolinhaCarnes]

Valeu pelo comentário. Muito Obrigado