Булочки на завтрак. Маринкины творинки

Опара
30 гр закваски bit.ly/2JkfJHl
250 гр воды
150 гр муки 1сорта
75 гр ржаной муки
оставить на 8 часов.
50 гр семя льна
75гр тыквенные зёрна
75 гр зёрна семечек подсолнуха
500 гр муки 1 сорта
250 гр ржаной муки
1 ст.л соли
1 ст.л мёда
150 мл йогурта
50 гр слив.масла
200 мл воды
Вымесить тесто и оставить на ночь.
Перемесить, оставить на 30 минут, сформовать булочки, оставить на 1-1,5 часа. Выпекать 180 градусов, 25-30 минут.
Для смазки
1 яйцо
4 ст.л воды
1-2 ст.л кунжута
1-2 ст.л мака
1-2 ст.л зёрна семечек подсолнуха
Яичная намазка bit.ly/3amT9K8
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Канал моей дочери (на немецком языке) / juliandmoreu
(на русском языке) goo.gl/xpo7xJ