Вкусно. Половину пшеничной муки заменила на муку зеленой гречки, добавила 15 г солода. Дрожжи брала свежие 25 г + 2 ст л молотого льна + 2 ст л семян чиа. Воды 400 мл.
@ИринаАртемкина-д9м7 ай бұрын
Галина, потрясающий рецепт!!! Пекла этот хлеб из различных комбинаций цельнозерновой и ржаной муки. Но очень хотелось бы испечь ТОЛЬКО ИЗ РЖАНОЙ!!!! Если сможете научить это будет просто здорово! Спасибо и ещё больше подписчиков.💐
@Evgenia_Bazhin_2 жыл бұрын
Люблю переглядати відео випікання хлібчика.Для мене це релакс в цей не простий час.Сама випікаю теж. Дякую.
@allamishina2424 Жыл бұрын
Наконец я вижу разумное отношение к количеству дрожжей. Надо попробовать!
@ДинаКузка3 жыл бұрын
Как же долго я искала хороший, проверенный рецепт цельнозерового хлеба. Отличный рецепт. Все получилось с первого раза. Спасибо.
@sashasasha76579 ай бұрын
Достойный хлеб. Во время приготовления думала, что готовить больше не буду (из-за липкости и из-за времени ожидания😅). Но попробовав, поняла, что это тот рецепт, который искала! Очень вкусно, еле остановилась) В хлеб я добавила семечки подсолнечника и льняное семя❤
@Тамара-ц5г5 ай бұрын
Только что испекла ваш хлебушек К моему удивлению, поучился же? Только стояло тесто у меня где то с 21.00 до 830. и муки пшеничной ц/з ушло около 400 гр. А на расстойку ушло 4 часа. . Хлеб очень вкусный и даже цвет имел такой как у вас на видио. Спасибо большое.Этот рецепт будет всегда у меня под рукой.
@ЛюбовьФ-ц7к9 күн бұрын
Большое спасибо за простой рецепт! Пекла хлеб первый раз и он получился великолепный. Правда, мне не удалось быстро купить ржаную муку, а печь очень хотелось😂 и я взяла муку из зеленой гречки вместо ржаной, а еще добавила семена льна. Детей от этого хлеба было не оторвать😊Правильные пропорции и простая технология приготовления. Благодарю!
@ТаняКорначук7 ай бұрын
Дякую за рецепт. Випікала в скляній формі з кришкою. Ставила в не дуже сильно розігріту духовку. Получився дуже смачний.
@olexolexxx585529 күн бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Хлеб получился и понравился всей моей семье! Очень легко и без заморочек. Боагодарю❤
@yoginisamadarshana13 жыл бұрын
Вкуснейший хлеб, легко готовился, идеально для хозяек, у которых нет времени и не дружат с выпечкой. Всем рекомендую🥰😊
@МаринаСкрипник-о6е2 жыл бұрын
испекла хлеб по этому рецепту, теперь это самый любимый, заношу в закладки, а остальные оттуда убираю. Спасибо огромное за рецепт! 🌹Всегда думала, что для цельнозерновой муки надо больше дрожжей, но оказалась все совсем наоборот. У меня казана нет, поэтому просто выложила в форму и дала в ней подняться, а потом поставила эту форму в разогретую духовку. Той корочки, что с казаном, конечно не получилось, но мне это и не нужно, а рецепт теста просто шикарный, всем рекомендую👍🏻
@SVETLVASIL Жыл бұрын
Спасибо большое, что поделились своим опытом выпечки такого хлеба. У меня тоже нет казана с металлической крышкой, только со стеклянной и наверху у нее пластиковая ручка. Такой в духовку не поставишь. Попробую тоже испечь в форме, но хочу сверху накрыть фольгой сначала, а потом убрать.
@Виталий-ф9б3н9 ай бұрын
@@SVETLVASIL Возьмите фольгу в несколько слоев и соорудите типа крышку. И всё будет Ок. Проверено
@ВикторияТацюля-к3и2 жыл бұрын
Я только что испекла ТАКОЙ хлеб, ничего не меняя. Да, ловить тесто пришлось, пришлось ДАЖЕ помолодеть для сноровки.... Но хлеб получился, не подгорел - готовила в утятнице, пропекся весь, весь в дырочках, какой-то другой, не такой как у вас в ролике. Но вкусный. Благодарю вас за работу.
@Зинайда-ю9н2 жыл бұрын
Спасибо , видео без нуды , всё кратко и ясно. Попробую испечь.
@АннаПотехина-е9и Жыл бұрын
Спасибо большое!!! Это самый вкусный рецепт!!! Я перепробовала 1000 разных рецептов.Первый раз делала на сыворотке, добавила, как люди советовали 50 грамм растительного масла. И патоку чайную ложку.
@ГотовимвкусносЕленой-ы2ч3 жыл бұрын
Отличный рецепт, мне когда довелось первый раз готовить хлеб без замеса казалось, что - это ерунда какая-то. Я думала про себя: "Ну, как же так... делать тесто и не месить его". Но на мое удивление такой хлебушек получается очень вкусным. Спасибо вам за видео и лайк конечно! Удачи в ваших начинаниях)
@Di_De2 жыл бұрын
Испекла, получилось, спасибо! Нюансы: после 350 г воды консистенция не как на видео была, добавила еще 25 г. И время выпечки в следующий раз хочу чуть увеличить. Цвет хлеба не такой тёмный получился. Думаю, просто везде разная мука. В целом, семье понравился хлеб очень и очень! Спасибо
@ЕваШоу-ф3т2 жыл бұрын
Ничего себе без заморочек!!!
@НинаТолстова-г2ю22 күн бұрын
Очень понравился ваш рецепт! У всех дрожжей огромное количество😮. У вас минимальное. Испеку ваш хлебушек, спасибо за рецепт!❤
@raisabiland1443 жыл бұрын
Спасибо! Очень чёткие рецепты! Интересный способ выпечки цельнозернового хлеба!!!
@Konpesim2 жыл бұрын
Спасибо! Я выпекаю по другому рецепту, с замесом, требуется время 3 часа, получается вкусный, но плотноватый. У вас явно полегче. Попробую. Приятно слышать четкую грамотную речь, ничего лишнего, и нравится смотреть на ловкие точные движения! Лайк, конечно!
@ВладимирКазьмин-и6х Жыл бұрын
Поддерживаю ваш комментарий с похвалой автору, Грамотная речь, без" воды". Приступил к готовке, не терпится проверить самому))
@alain_laenos52492 жыл бұрын
испекла хлеб по этому рецепту. очень долго хотела это сделать, но никак не могла найти подходящую посуду для выпечки. наконец нашла на вб подходящее, сделала все по рецепту. вот только попробовали кусочек горячего, не могли удержаться. очень вкусный хлеб, цельнозерновой с ржаным обычно как подошва, а тут все идеально. Буду теперь печь ваши рецепты хлебушка) спасибо!
@ЛюдмилаГапоненко-е2л8 ай бұрын
Скажите, какую форму использовали
@КаринеДаниелян-ю8е3 жыл бұрын
Галина спасибо за рецепт. Умничка! Можно ещё рецепт ржаного хлеба🙏🏼
@ИннаЛапшина-о2и2 жыл бұрын
Доброе утро, пеку только по вашему рецепту, только от себя добавляю специи по своему вкусу . Спасибо Вам большое, просто , быстро и со вкусом.
@Mari2.7.311 ай бұрын
Непременно буду печь, благодарю, что поделились умением
@ГеннадийМос4 ай бұрын
Спасибі Галина за рецепт, грамотне пояснення ,доступно і зрозуміло .Обов'язково спечу. Успіхів вам.
@ИринаМаленкова-щ2м2 жыл бұрын
Супер-рецепт! До чего же просто, прям захотелось испробовать рецепт!) Но надо начать или с вечера или раннего утра! Спасибо огромное ,Галина
@ИринаБурчак-л5п Жыл бұрын
Какой прекрасный хлеб получился, вот точь в точь , как у вас, Галина. А уж какой ароматный ,я была в восторге.Очень, очень понравился рецепт, вкусный и полезный хлебушек.С утра перемешала и на работу, а вечером вернулась и испекла. Спасибо.
@lettaletta5178 Жыл бұрын
отличнейшая поправка к видео, я уже думала, что никак невозможно в рабочий день испечь хлеб, именно не на ночь смешивать, а перед работой! Спасибо и вам и автору!
@ИринаБурчак-л5п Жыл бұрын
@@lettaletta5178 Да, правда, это очень удобно. В выходные дни ставлю на ночь тесто, а в будни- с утра..А ещё пеку большой хлебушек, половину - в морозилку, чтобы не испортился.Потом достаю, размораживаю и, вуаля, как только что испечённый!
@СветланаНикитина-ж2ш3 жыл бұрын
Часто пеку ржаной хлеб! Иногда добавляю сухой квас. Очень вкусно получается! Вам спасибо большое!
@ДенисЮрьев-н7е3 жыл бұрын
А как именно? Какое количество?
@СветланаНикитина-ж2ш3 жыл бұрын
@@ДенисЮрьев-н7е для вкуса! 1-2 столовые ложки кваса заливаю горячей водой на час! Процеживаю. Можно не процеживать! Добавляю воду до нужной нормы! Далее сахар, дрожжи, соль и как обычно замешиваю! Очень араматный и вкусный хлеб получается! прлучается!
@user-avtomatik11 ай бұрын
Вот спасибо! Давно искала рецепт хлебе из цельнозерновой муки. Огромное спасибо! С меня подписка и лайк❤
@ВикторияТацюля-к3и2 жыл бұрын
Прошу рецепт приготовления хлеба из ржаной муки БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Благодарю вас за работу.
@Тамара-ц5г5 ай бұрын
Это только на закваске,но это тоже дрожжи. А на соде без дрожжей -мне не нравится. Вот вам без дрожжей.
@ОльгаЗобина2 жыл бұрын
Спасибо, классный рецепт, но я добавила 1ч л сахара и 2ст л оливкового масла очень вкусно, рецепт класс
@Лили-р5й11 ай бұрын
Какая вы замечательная🎉, спасибо за рецепт.
@НадееждаУсачева2 жыл бұрын
Молодец Артёменко все разложила по полочкам
@ДинаШаронова-ж2е10 ай бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
@ЮлияАртамонова-ъ9о Жыл бұрын
Спасибо за рецепт и подробное описание приготовления! Хлеб получился очень вкусный! 🙏👍
@gamingpotato7610 Жыл бұрын
Спасибо вам за такой чудесный рецепт. Ем сейчас свежий хлеб по этому рецепту и наслаждаюсь.
@vibecat65593 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ИСПЕКЛА ХЛЕБУШЕК, ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ
@ИринаТонкошкурова-щ8ъ13 күн бұрын
Сегодня первый раз замесила тесто по вашему рецепту. Про финальный момент напишу.
@ГликерияИванова-в8н2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт🌿Вкусный получился,воздушный,с тонкой корочкой,но не такой красивый,как у вас. Тесто было очень липкое.
@ЛюбовьШматова-ц8е2 жыл бұрын
У меня тоже тесто липковатое.
@Ирина19-в2п2 жыл бұрын
Супер! Получился хлебушек ! Давно искала такой рецепт, чтобы было минимум дрожжей, минимум работы с замесом, вот только жаропрочная пекарская бумага прилипла🤨. Как-то пробовала печь цельнозерновой на кефире, без дрожжей, получился кекс,и довольно плотный, не то ,что хотела. Ваш рецепт и видео-замечательные, спасибо!
@jinalolobridzhida84866 ай бұрын
Замешиваю с такими же ингредиентами, 1 час на расстойку, обминаю, ставлю еще на полчаса. Время может варьироваться в сторону увеличения, можно оставить на ночь, от этого хлеб только улучшится. Потом формую, выпекаю в старой чугунной сковороде. Ставлю в холодную духовку, включаю на минимальный огонь 50° на 15-20 мин, тесто поднимается. Переключаю на 180° и до готовности. Дверцу духовки не открывать до готовности. Получается такой же.
@nikolaynazaryuk4892 Жыл бұрын
Нормальный рецепт ягаля очароапшка милая. Ьак готовлю много лет . это хлеб можно употреблять диабетикам но надо на половину убрать белую муку. Можно на теплом кефире лучше чем на дрожжах удачи всем нам. А Галя просто красуня.
@zoiakuzmlnska7938 Жыл бұрын
Рецепт гарний, дякую. Хочу рецепт з житнього борошна, дякую.❤
@СофияГолд-ь3е3 ай бұрын
Поекрасный рецепт, благодарю вас❤❤❤❤
@juliagorda19903 жыл бұрын
Так вот, как надо с цельнозерновой мукой хлеб делать. Спасибо! Я все пыталась печь полностью цельнозерновой хлеб в хлебопечке, но он получается там вязкий и не вкусный. Получается, вся соль в расстойке! Благодарю!)
@ОлесяИвченко-х2ж3 жыл бұрын
Самый простой и самый удачный рецепт
@olgaalekseeva25023 жыл бұрын
Отличный рецепт, спасибо!
@olesyatsoy332 Жыл бұрын
Благодарю вас Галина!Хлеб получился))
@zhiznvkusnaja4 жыл бұрын
Друзья, напишите, стоит ли снимать рецепты хлеба на закваске? Ведете ее? А, может, давно мечтаете начать печь такой хлеб? Ссылка на статью о выведении закваски vku.life/zakvaska-dlja-hleba-v-domashnih-uslovijah/
@ОксанаПелёвина-ъ7т4 жыл бұрын
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко Отличный у Вас канал! Хлебушек на закваске меня очень интересует. Но пеку я в хлебопечке.
@Элиа-й6ь4 жыл бұрын
@@ОксанаПелёвина-ъ7т в хлебопечке тоже можно печь на закваске.
@olgaagentova17574 жыл бұрын
ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко - Рецепты продолжайте пожалуйста снимать про хлеб на закваске. Очень интересно.
@НатальяСтепаненко-л8н3 жыл бұрын
Напишите что для аромата вы добавляете в хлеб?
@ИринаАбрамова-ч9ч3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста,кто пек по этому рецепту,хлеб крошиться ? Спасибо.
Большое спасибо за рецепт цельнозерн.хлеба. все получилось с первого раза. Хлеб очень вкусный и без труда. Нина г.Рига
@ninanikitina84113 жыл бұрын
Пекла в эмалерованной кастрюле с крышкой. Прекрасно. Спасибо.
@AleksaKova-po7fg10 ай бұрын
Кому долгое объяснение - найдите молчаливый канал. А кто начинает печь ржаной хлеб, тому пооезно услышать и увидеть все пояснения.
@lenapavlova7900 Жыл бұрын
Классно! Надо попробовать!
@СветланаЗуева-п2с8 ай бұрын
Очень здоровский хлеб!
@eugenealexandrovic86144 жыл бұрын
Испек на шугуровской муке (сильной, в магазине такую не купить),в ней белка 15-16% и потому настаивал пару дней в холодильнике, а за несколько часов до выпечки добавил еще дрожжей быстрого действия. Все получилось, поставил два дня назад в холод под пленку вторую партию, но дрожжей не стал добавлять, положу перед растойкой в тепле часа на 4-5.
@annakazimirko74822 жыл бұрын
Потрясающе 😻 спасибо большое за рецепт! 💜
@AleksaKova-po7fg10 ай бұрын
Всё, хлеб испекся. Всем понравился. Только соли бы я добавила. И я чуть, минут на пять-десять, максимум, передержала его в дкзовке. К тому же, духовка газовая. Даже не знаю, на какой температуре пекла... Но это был первый опыт. В дальнейшем учту ошибки. С солодом вообще прямо ржаной ржаной хлеб пооучился. Главное, что быстро. Подходил очень охотно. А то говорят, что ржаной медленно подходит... Будем печь такой.
@Люся-ж8ж2 жыл бұрын
Шикарный хлеб!!! 👍
@nastyastrawberrys52143 жыл бұрын
Какой красивый хлебушек 🥰хочу хочу хочу спасибо за рецепт 👍
@АлександраКовалева-т9ъ3 жыл бұрын
Спасибо большое давно хотела такой хлеб.
@ТатьянаК-ю7ж3 жыл бұрын
Отличный рецепт . Большое спасибо .
@olesyaluneva68402 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Буду с него начинать учиться печь хлебные изделия. :) Подскажите, пожалуйста, можно перед выпечкой разделить это тесто на части и выпечь булочки? Можно ли в тесто добавлять разные семена, грецкие орехи? Если да, на каком этапе это лучше делать?
@valentinasin60283 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепты замечательные!!! Чем можно заменить казан ?! 👍💕👌🧑🍳
@julietta91233 жыл бұрын
Тоже интересует чем можно заменить казан?
@ТаняТерехова-х6у2 жыл бұрын
Гусятница чугунная
@НаташаСидельникова-ф2х2 жыл бұрын
@@ТаняТерехова-х6у здравствуйте, скажите пожалуйста,гусятница ведь продолговатая, а не растечется ли тесто по объему, у меня большая. Ответьте пожалуйста.
@Emma-my5hc Жыл бұрын
Добрый вечер Галина . Так приятно смотреть и слушать вас. Главное , чтобы вернулись мир и покой в нашу прекрасную страну ! Скажите, пожалуйста, у меня мука итальянская и на ней написано пшенично мягкая цельно зерновая мука . Можно из этой муки испечь такой хлеб. И меня нету казана как у вас . Есть стальная Бергофф с толстым дном . 🙏😘🇺🇦
@ТатьянаКуропаткина-ж4я9 ай бұрын
Отличный хлебушек .Но я пекла без всякого казана и крышки,тоже все получилось.Как то так😊
@валентинащербакова-ц1к3 жыл бұрын
Молодец! Мне понравился рецепт Спеку
@Викториявиктория-п3ш-г3в3 жыл бұрын
Благодарю🙏❤ А можно рецепт и 100% ржаного хлеба🙏
@ЕвгенияНиконович2 жыл бұрын
Здравствуйте. Можно вместо ржаной цельнозерновой использовать ржаную обдирную муку?
@Мэриджей-ю2т9 ай бұрын
Умничка 👍❤
@МИРАЭЛЬ-ь8н9 ай бұрын
Всё хорошо, музыка мешает
@СаулеАбеуова-я4о2 жыл бұрын
Добрый день, очень отличный и, самое главной полезный, благодарю за рецепт, вот слышала, что вместо дрожжей в тесто добавляют пиво, поясните пожалуйста...
@Элла-щ7л2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@ТатьянаГребенюк-м9н3 жыл бұрын
Галина, спасибо за рецепт!!! Подскажите, можно ли применить холодную ферментацию и когда. Например замесили постоял при комн. Температуре около 2часов и в холод?
@valeriikor89183 жыл бұрын
Такой же хлеб, только на закваске! Прошу сделать видео с выпечкой на камне.
@valentinabutova41022 жыл бұрын
Вчера всё подготовила, сегодня пеку..... об получится?!?!?😉;но рецепт классный🙌спасибо!!!
@АЛЕКСЕЙФЁДОРОВ-ц5ч3 жыл бұрын
Галина, спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь. Можно ли муку заменить на обдирную ржаную пшеничную 1 сорт и испечь по этому методу. Или может надо скорректировать количество воды? Елена.
@ЮлияСоловьева-ы7э2 жыл бұрын
У меня было все наоборот. Я сначала "на глаз" замесила тесто, а потом решила найти рецепт 😁.... Ну.... Почти похоже, посмотрим что получится. В следующий раз по вашему рецепту четко всё сделаю.
@ИринаБраун-щ4е4 жыл бұрын
Красавчик!!! 😍 👏👏👏
@zhiznvkusnaja4 жыл бұрын
🙏🏼❤
@Iren30004 жыл бұрын
Галочка, здорово! А, если ещё добавить ферментированный солод и кориандр..... Ммммм! Спасибо за рецепт. Белый вариант пекла много раз, попробую и этот.
@zhiznvkusnaja4 жыл бұрын
Дааа, можно усиливать ароматы👍👍
@ВалентинаБорисовнаК4 жыл бұрын
Хлеб красавец, а я пеку на закваске, которую делаю сама
@zhiznvkusnaja4 жыл бұрын
Шикарно!
@БоеваЛидия4 жыл бұрын
Как вы делаете закваску,и как печете хлеб из ц/з муки,Спасибо.
@ВалентинаБорисовнаК4 жыл бұрын
@@БоеваЛидия рецепт закваски есть на канале, а как пеку хлеб ещё не выставляла.
@Елена-к1с3к3 жыл бұрын
А сколько закваски вы добавляете?
@ludmiladubravin7336 Жыл бұрын
Отлично и лайк
@VOVK--752 жыл бұрын
Дякую ! Взяв собі !
@ЛюдмилаОлександровна-т8в9 ай бұрын
Два раза выпекала хлеб и несмотря на то что присыпала мукой бумагу для выпечки и второй раз смазывала растительным маслом он прилип к бумаге
@Хлебстори4 жыл бұрын
*Мне нравится, просто и идея хорошая*
@zhiznvkusnaja4 жыл бұрын
Спасибо!
@ТатьянаАнаньева-ч5щ4 ай бұрын
Очень понравился рецепт, скажите а можно его испечь без казана а просто в духовке, если да то подскажите по каким параметрам это можно сделать?
@linalina-kp8hi10 ай бұрын
Я бы хотела знать можно ли такой хлеб испечь на противне или в формочке кирпичиком? Хочу испечь хлеб по вашему рецепту. Спасибо большое.
@avidmedia28803 жыл бұрын
докуриваю сигарету и пойду замешивать по рецепту а завтра напишу как вышло
@mikhailvisloguzov2713 ай бұрын
Спасибо, делал дважды, хлеб вкусный! Подскажите, нет ли способа сделать хлеб полностью цельнозерновым, но не с таким липким тестом? Для меня без замеса получается, наоборот, сложнее, потому что сам весь в липком тесте, стол в тесте, доска и т.д.
@verachernova59353 жыл бұрын
Интересный рецепт.Спасибо
@SamsungGalaxy-oi9hg3 жыл бұрын
Галина ,а что такое темный солод.Вы умница🙏
@elenaleonidova85863 жыл бұрын
На закваске полезней,вкусней и красивее!🥖🍞
@katia50697 ай бұрын
Здравствуйте, Галина. Скажите, пожалуйста, а можно ли вымесить хлеб после брожения и печь его в форме?
@ЛюбаБабкина-х2о2 жыл бұрын
Хлеб шикарный,скажите пожалуйста,а в хлебопечке возможно такой испечь.Спасибо за ответ заранее.А подписались давно.Очень всё интересно.С Крещением Господним, счастья, здоровья и удачи!
@АлександраМасленникова-т1ш3 жыл бұрын
Только увидев ваше лицо,я сразу поставила пальчик вверх
@zhiznvkusnaja3 жыл бұрын
Спасибо!!!🙏❤
@СветланаНазаренко-г4л6 ай бұрын
Не получился, мякиш мокрый, липкий, как не пропекся, хотя по времени и по температуре всё так же... В чем причина....может подскажите... Будем пробовать....а когда выпекался, такой аромат, это просто божественно...
@sergeystolyar8685 Жыл бұрын
Попробуйте в холодній казан и холодну духовку
@Eliranbar5 ай бұрын
Спасибо На ржаной закваске такой получится?
@hi-sr2oy4 жыл бұрын
Супер 👍👍👍👍
@ЕкатеринаКоролёва-ж2п4 ай бұрын
Здравствуйте, Галина. Я намереваюсь в первый раз использовать цельнозерновую муку. Скажите, возможно ли выпекать такой хлеб в хлебопекарной печке? У меня нет духовки.