МАРИНОВАННАЯ ЧЕРЕМША на зиму/Вкусные РЕЦЕПТЫ/Солка на каждый день.

Весной на рынке продают достаточно много черемши и грех этим не воспользоваться. Моя семья любит готовить черемшу к столу в прок и делаем это почти каждый год. Замечу, что это очень вкусная закуска в любое время года, самое главное правильно и умело все сделать.
Сегодня я расскажу вам, как я мариную эту вкуснятину.
Данный рецепт рассчитан на три полуторалитровые баночки.
Для заготовки из черемши нам понадобится:
1) 1 кг черемши.
2) 1 л воды.
3) 2 ст/л соли.
4) 1 ст/л сахара.
5) 6 шт душистого крупного перца.
6) 2-3 шт лаврового листа.
7) 3 ст/л 9% уксуса (для каждой банки).
Способ приготовления нашего необычного блюда: хорошо вымыйте и почистите черемшу, облейте ее кипятком. Возьмите баночки и разложите в каждую нашу черемшу по кругу и хорошо утрамбуйте ее.
Залейте черемшу в банках крутым кипятком, накройте крышками и оставьте ее остывать примерно на 30-40 минут ( она будет настаиваться).
Затем воду из банок слейте обратно в кастрюлю, добавьте туда соль, перец, сахар, лавровый лист и хорошо перемешайте. Полученный отвар вновь поставьте на плиту и доведите его до кипения (если есть необходимость добавьте воды).
Когда рассол закипит, залейте его обратно в баночки с черемшой, постукивайте, чтобы вышел весь воздух из банок и поверх рассола влейте в каждую банку по 3 ст/л 9% уксуса. Закручивайте сразу баночки , переверните их на крышки и проверьте хорошо ли мы все закрутили.
Банки на сутки закручиваем в теплое одеяло, а когда остынут прячем в подвал или в любое темное место. Если вдруг крышки немного вздулись и стали выпуклыми, отправляйте баночку в холодильник, чтобы вскоре скушать.
Приятного вам аппетита!
ENGLISH VERSION:
In the spring, the market sells quite a lot of wild cherry and it's a sin not to take advantage of it. My family likes to prepare wild cherry for the table for the future and we do it almost every year. I note that this is a very tasty snack at any time of the year, the most important thing is to do everything correctly and skillfully.
Today I will tell you how I marinate this yummy food.
This recipe is designed for three one-and-a-half-liter jars.
For the preparation of wild cherry we will need:
1) 1 kg of wild cherry.
2) 1 liter of water.
3) 2 st / l of salt.
4) 1 st / l of sugar.
5) 6 pieces of allspice large pepper.
6) 2-3 pieces of bay leaf.
7) 3 tbsp / l of 9% vinegar (for each jar).
#черемша #солка #назиму #рецепты #рецепт #бабулинырецепты #маринуем #маринованнаячеремша
*****************************************
Хорошие мои! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
🎬 СМОТРИТЕ МОИ ПРЕДЫДУЩИЕ ВИДЕО:
🎥ВЫПЕЧКА - • Выпечка от Бабули!
🎥ПЕРВОЕ - • Супы от Бабули!
🎥ВТОРОЕ - • Вторые блюда от Бабули!
🎥ДЕСЕРТЫ - • Десерты от Бабули!
🎥ОБЗОРЫ- • Съедобные обзоры от Ба...
🎥САЛАТЫ - • Салаты и Закуски от Ба...
🎥СОЛКА - • Солка от Бабули!

[@user-kc5jf6if5q]

Нормальная женщина прекрасно рассказала все о приготовлении это наверное единственный блогер который без лишних слов отдаёт свои знания, других просто нервов нахватает слушать. Огромное Вам спасибо дай Бог Вам как можно больше подписчиков и конечно крепкого здоровья, я подписалась, мое уважение Вам дорогая-- Евгения Кемерово !!!

[@user-sr5og8gk4u]

Зовут меня Лариса Владимировна и я очень рада что вам нравится мой канал! Буду стараться ещё больше вас радовать!

[@user-nq4dz3vd1n]

Очень Вкусно спасибо за рецепт

[@user-sr5og8gk4u]

Уже заготовить и попробовать успели?

[@user-pf8jj5xe2u]

Даже не знала что еë продают, раньше пироги пекли родители с черемшой, помню в раннем детстве ела.

[@user-sr5og8gk4u]

Да ! Но тут все зависит от того где вы проживаете! На юге много, на севере мало, на Украине краснокнижное растение)))

[@user-ew4wt5oi4k]

Здравствуйте с Камчатки. У нас черемши ну очень много весной.попробуйте наши рецепты.жареная-режим,жарим на масле рас.лук,марковь,томат паста,соевый соус.всё по вкусу.пожарить и супер на батон с борщем. Аджика. В блендере перетереть черемшу, также ,пережарить лук,марковь с томат паста и сухая атджика чуть масло раст.всё в блендере.соль ,сахар по вкусу.

[@user-sr5og8gk4u]

классно...жаль у нас черемша уже прошла...надо будет в следующем году попробовать

[@Deniska1984]

Тоже с Камчатке, а если нету 9 процентов уксуса а 70 то сколько лить надо

[@user-sr5og8gk4u]

Разбавляйте уксусную кислоту пошагово: Аккуратно влейте 1 ч. л. 70-процентной уксусной кислоты в стеклянную посуду. Добавьте 2 ст. л. и 1 ч. л. кипяченой охлажденной воды. Перемешайте ингредиенты. Закройте посуду крышкой, чтобы уксус не испарялся.Из такого количества ингредиентов получится 40 мл 9-процентного уксуса.

[@user-re5th5gy7e]

можно банки с закручивающейся крышкой?🙂

[@user-sr5og8gk4u]

Могут взорваться!

[@user-fb8]

А я укладываю в банки уже отваренную черемшу, легче наполнять! И заливаю той же солёной водой в которой она варилась, добавляю уксус и всё! Никаких заморочек!! Никакие специи не добавляю, они лишние!!

[@user-sr5og8gk4u]

А по вкусу как получается без?

[@user-fb8]

@@user-sr5og8gk4u без чего??

[@user-sr5og8gk4u]

@@user-fb8 без специй

[@user-fb8]

@@user-sr5og8gk4u , мне кажется, специи ничего не дают, все перебивает запах черемши... Если хотите - добавьте по своему вкусу, попробуйте и так, и так...

[@irihabesprozvannaj]

Мы тоже именно отварную закрывали. Соль и уксус по вкусу. Сырую тоже пробовали, но отварная вкуснее!

[@user-ue6yz9sg4o]

Здравствуйте, а куда листья, где они?

[@user-sr5og8gk4u]

Готовим без них

[@user-ew4wt5oi4k]

Положите в банку черемшу и залейте соевым соусом .1:1с водой 2капли уксуса.зауши не оторвать.вкусняка.

[@user-sr5og8gk4u]

ценно...сохраню обязательно..спасибо

[@user-qd1lq9qb7q]

Валентина,заинтересовал ваш рецепт.Это на зиму заготовка или сразу?

[@user-dj8kf6br6x]

Да, у нас на Кубани консервируют черемшу с соевым соусом, другими соусами, например, тирияки, но чаще все таки классическую или в томате.

[@sicario173]

А потом она такая же мягкая или хрустеть будет?

[@user-sr5og8gk4u]

Да))))

[@ashantavalide9497]

Конечно будет хрустеть и это будет не очень вкусно. Если предварительно, слегка отварить, где то мин 5 после закипания, а потом уже замариновать, вот это будет вкуснятина. Много лет мариную только так. Соли, правда меньше ложу.

[@user-xg6bj9nl2u]

У НАС ЕЕ ЗИМОЙ И КОПАЮТ.

[@user-qt9ov2qk7n]

Здравствуйте, что такое черемша ? Я из я Казахстана , здесь ее нет .

[@user-sr5og8gk4u]

Из ряда чесночных, если я не ошибаюсь! Растение редкое в Украине, но популярное в России! При правильной готовке очень вкусное и полезное!

[@user-nt3db8kb7v]

Это,как лук дикий..

[@user-qk2if3xl5l]

@@user-nt3db8kb7v, ближе по вкусу к чесноку.

[@Rehxev62]

Она в есть в Восточном Казахстане, ну она краснокнижник.

[@user-jd3fs2sl6i]

Восточный Казахстан - полно и слезун есть и молодило

[@helenekaiser6445]

А куда делись листья?

[@user-sr5og8gk4u]

Их и не было

[@user-fb8]

А мы черемшу с листьями уже не берём, она будет жёсткая!...😏

[@user-nv6uu7jh9b]

@@user-fb8 Пока молоденькая листья как раз и едим ,и засаливаем ,замораживаем !

[@user-fb8]

@@user-nv6uu7jh9b нет, с большим листом - это уже старая, жесткая!! Мы такую не едим!

[@user-nv6uu7jh9b]

@@user-fb8 У меня на огороде есть грядочка с черемшой и черемша вырастает сразу в листик ,пока молоденькие то нежные и вкусные ,это такой вид черемши у нас в Приморском крае ,едим в течение 2х недель примерно ,и только потом она становится жёсткой !Есть и узколистная черемша похожая на чеснок ,с плоскими листьями ,с резким запахом чеснока тоже ,этот вид долго остаётся нежным ,почти все лето ,когда становится жёсткой ,то я скашиваю ее и снова отрастает молоденькая ,но немного послабее .

[@natanata123]

Зачем лёжа😳

[@ljubicar9355]

♥️💙🤍 🙏

[@user-sr5og8gk4u]

🔆🔆🔆🔆😉

[@user-jw2xq6ru2o]

Что у вас на голове?

[@user-ev2fu6bc9l]

Волосы😂😂😂

[@user-sr5og8gk4u]

@user-ev2fu6bc9l угадали)))5+++

[@user-hw3nj8lg8k]

Выражение если меня остановило - у меня 10кг и рисковать

[@user-sr5og8gk4u]

Очень даже зря…