Маринованные Огурцы на зиму: ЛЁГКИЙ, понятный, Доступный рецепт! Хрустящие огурцы в литровых банках

Перепробовала много рецептов, но все равно каждый год делаю такие маринованные огурцы на зиму в большом количестве, так как они имеют сбалансированный вкус, не очень соленые и совсем не приторно сладкие, а как хрустят (даже без хрена!) вам понравится. Не бойтесь пробовать новое, только так можно найти свой рецепт, как это сделала я еще 17 лет назад!
Если вы новичок, то советую не пренебрегать стерилизацией банок, пока вы не наберете свой опыт в заготовках на зиму, исключайте все возможные причины порчи консервации! Хотя, я много лет уже консервирую огурцы, но стерилизую банки все равно (как научила меня мама) - чистота залог успешной заготовки! И ни разу у меня НИ ОДНА Банка не испортилась за мой опыт (более 16 лет). Маринованные огурцы по этому рецепту идеальны как самостоятельная закуска, отличный вкус придают винегрету, оливье и потрясающий из них рассольник!
Маринад использую для такой выпечки:
🛑Тесто для жареных пирожков на маринаде • Это тесто для пирожков...
🥒 Заготовки на зиму, консервация • Заготовки на зиму все ...
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Огурцы маринованные на зиму по нашему рецепту. Пошаговый рецепт с фото, а также версия для распечатки на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Маринад для огурцов (уксус в банку!):
кипяток - 1 литр = 5 стаканов*
соль - 25 г = 1 ст.л.
сахар - 36 г = 2 ст.л.
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1 л:
огурцы - 500-530 г = 10-12 шт.
перец сладкий - 1/3 шт. = одна третья часть перца
зонтик укропа - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошек - 4 шт.
перец душистый горошек - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
уксус 70% - 0,5 ч.л. или 9% - 25 мл.,
маринад - 500 мл = 2,5 стакана*
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 2 л:
все ингредиенты 👆 выше (на 1 л банку) умножаем на 2
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1,5 л:
огурцы - 800 г = 15-18 шт.
перец сладкий - 0,5 шт.
зонтик укропа - 1,5 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошек - 5 шт.
перец душистый горошек - 2-3 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
уксус 70% - 1 ч.л. или 9% - 50 мл.,
маринад - 700 мл = 3,5 стакана*
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л:
все ингредиенты 👆 выше (на 1,5 л банку) умножаем на 2
❗❗❗ РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ:
🛑 Новый салат из огурцов на зиму по-корейски • Это то, что вы искали!...
🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🥕Баклажаны на зиму, очень легкий рецепт • Баклажаны на зиму. Вку...
🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅Огонек с хреном и без уксуса • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅Помидоры «Дольками» • Помидоры на зиму Дольк...
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
✅Почта для сотрудничества и рекламы [e-mail]
#маринованныеогурцы #огурцы #еданалюбойвкус #огурцывлитровыхбанках #огурцыназиму #заготовкиназиму #огурцырецепт #рецепты #еда #кухня

[@user-sd3nn2ru1n]

Оставляю отзыв, у меня в этом году умерла мама, она всегда занималась консервацией, в этом году пришлись мне, огурцы готовила вот по этому рецепту, пришел черед открывать банки, очень переживала, и как же я удивилась, я не любитель солений, варений, но эти огурцы ем с удовольствием, но самое главное, оценил папа, сказал отличные огурцы, как у мамы, это высшая для меня похвала, на будущий год буду мариновать только по этому рецепту и побольше)) огромная вам благодарность и большущее спасибо, готовьте по этому рецепту, не пожалеете😊😊😊

[@edanalyuboyvkus]

Примите искренние соболезнования! Очень жаль... Спасибо вам за отзыв, радует, что ваши огурчики получились вкусными. В этом не только заслуга нашего рецепта, но и ваша. У хорошей хозяйки все получается!

[@user-op2bw4kk6e]

Повторюсь, умничка, все тонкости рассказала. Спасибо.

[@user-kl7vy1cl2e]

Умничка очень доступно грамотно❤❤❤

[@babushkab6944]

Спасибо за рецепт просто и доступно

[@user-vl5wr2by4z]

Рецепт отличный, огурцы хрустящие и вкусные! Проверено!

[@user-yl8sr3mk4t]

Здравствуйте, большое СПАСИБО за рецепт, в данный момент закатываю огурцы по вашему рецепту!

[@user-wi3wz7hl3s]

А, я заливаю один раз, все добавляю в банки сразу, на 3х.л балон 2ст.л.соли и ложку сахара, укроп, перец чёрный горошек, лавровый лист, чеснок, хрен, 2 таблетки аспирина,, заливаю кипящей водой,,,, банки, крышки мою,ошпариваю кипятком,,,, огурчики молосольные, вкусные,,, попробуйте,, может кому понравиться,,,

[@user-qc4or7cd1x]

Спасибо большое! Все чётко и понятно ❤

[@kochkaseraj]

Наслаждаюсь вашими видео!Спасибо!Не однократно пользуюсь вашими рецептами!

[@Genya2304]

Все ваши рецепты заготовок идеальны, вкусные и доступные. Спасибо что делитесь опытом

[@user-ds9pj8sh5n]

По стерелизацию банок так же придерживаюсь. После ещё пастерезую. Спасибо что напомнили рецепт.

[@narimanrezakov6501]

Отличный рецепт воспользуюсь обязательно пока пользуюсь бабушкиным рецептом тоже банки мои хорошо стоят

[@user-bu9vb4us8f]

Я очень люблю Вас слушать, у вас красивый говор. И все просто и ясно объясняете. Спасибо

[@user-id9hm7ox7w]

Готовила огурцы по Вашему рецепту,открыла только в марте и была очень удивлена,какие же они получились вкусные,а как хрустят!!!Едим с удовольствием!!!Спасибо за рецепт,в этом году буду готовить по Вашему рецепту.

[@edanalyuboyvkus]

Как замечательно! Спасибо вам за отзыв, приятно его получить. Вкусных вам огурчиков и в новом сезоне, удачных заготовок

[@user-nf8pd5kc7q]

Умница все понятно

[@user-qq7oo4yb8p]

Спасибо за рецепт

[@ninapavlovna98]

Такие огурчики получаются красивые, один водному, нам понравился рецепт, а Вам,хозяюшка продолжать радовать нас.

[@user-yg7tb1ni8q]

ШИКАРНАЯ ПОДАЧА РЕЦЕПТА!СУПЕР!!!БЛАГОДАРЮ, НАСТЕНЬКА!

[@ludmila743]

Спасибо за рецепт, будем пробовать.

[@edanalyuboyvkus]

Удачных вам заготовок, буду ждать отзыв

[@galinasenchilova8647]

Спасибо большое за новую для меня версию маринования,удачи и процветания вам!!

[@edanalyuboyvkus]

И вам спасибо за добрые пожелания! Удачных заготовок

[@user-gg9mg8xq7i]

Вот канал правильный. Всё конкретно, подробно,по делу. Все нюансы и особенности приготовления,все" подводные камни."Про позеленевший чеснок-просто вовремя. Впервые столкнулась с таким. Спасибо!Лайк 1000 раз и подписка.

[@user-yy4ix5ot8m]

Умничка, спасибо❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые слова

[@user-fj1of6wk5m]

Очень хороший урок нне только для новичков, спасибо большое

[@user-du4jo6uz1c]

Отличный рецепт! Всем понравились огурчики, хрустящие и очень вкусные!

[@user-qn2pb2xr1d]

Умничка все ясно и понятно

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@svetlana-v4]

Пойду сейчас так сделаю .

[@nazanbilgic4641]

СУПЕР ...СПАСИБО❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@user-up9ng9qq5e]

Умничка молодец и спасибо за замечательный рецепт

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые слова, рада что вам понравился

[@user-uu4oy9cm9x]

Спасибо за рецепт❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@siberia5695]

Я испробовала этот рецепт, понравился.

[@Oxy007]

Спасибо за видео ❤

[@edanalyuboyvkus]

Удачных вам заготовок!

[@user-wo8fg4oz4i]

Ваш рецепт классический. Из солью я не заморачиваюсь при консервации и даже для соленья огурцов использую морскую соль среднего помола уже много лет. Ничего у меня не вздувается. Кроме того, для того, чтобьі максимально плотно уложить огурцьі в банку, я делаю так: все огурцьі складьіваю в ведро или кастрюлю и заливаю кипятком на 5 минут, накрьів крьішкой. После воду сливаю и жду 10 минут, когда они немного остьінут, а потом в банку. Я, тоже огурцами заполняю вертикально первьій ряд, а дальше, как получится. Перец болгарский я к огурцам не добавляю. Просто не люблю, когда они с привкусом перца. Но каждьій делает, как ему нравится. Для того, чтобьі банки бьіли максимально заполненьі рассолом после стерилизации, я не спешу их сразу закатьівать, даю постоять им на столе где-то две минутьі. А на плите у меня ковшик стоит на очень маленьком огне с небольшим колличеством рассола, открьіваю крьішку банки и столовой ложкой добавляю рассол. Только не плюхайте в банку из ковша или кастроюли, а именно ложкой. Увидите, что может войти 3-4 ложки и только тогда закатьіваю. Кроме того, при стерилизации кипение не должно бьіть бурньім. Ведь именно тогда из банки уходит рассол.

[@user-ss9ot1cj5y]

Спасибо за советы!

[@edanalyuboyvkus]

Скорее классикой для огурцов является 2 ложки соли и 1 ложка сахара и листья вишни/смородины, хрен. Если вы достаточно вымачиваете огурцы перед закладкой в банки, то маринад они не впитают так сильно, что нужно будет доливать. Понимаю, что вы размягчаете огурцы кипятком, чтобы в банку плотнее уложить, когда они слегка теряют форму, хороший совет, но важно проследить за равномерно распределением маринадом. Перец сладкий на любителя, коими мы и являемся. Благодарю вас за то, что поделись своим опытом!

[@user-zc5qh6bb5r]

​@@edanalyuboyvkusж

[@user-hv3lm7lz3n]

Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт!👍

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@user-cx3xv8lo7t]

Когда сливаешь первую воду, выливать не нужно. Ее нужно перекипятить, тогда аромат останится.

[@user-nq9lp1ks7v]

останЕтся

[@user-gh9we5ix6q]

Нужно сливать!Послушайте что говорит по этому поводу Дина,Коллекция рецептов И аромат сохраняется

[@user-fz1vx6kq8i]

Огромное спасибо 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@user-bq8ek5om3z]

Здравствуйте, сделали огурцы по этому рецепту, сегодня открыли попробовать. От всей души благодарю автора, огурцы действительно очень очень вкусные, хрустящие. Прекрасный рецепт, очень советую!

[@user-ls1mt9tu7q]

Салом Настяжон жудаям аник ,тиник ва лунда килиб тушунтирибсан,рахмат сенга, класс

[@user-gl1co3zw6u]

Как всё просто, чётко, познавательно! Смотрела на одном дыхании! Каждый шаг объяснила! 👍👍👍👍👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вы оценили наши старания! Удачных вам заготовок

[@user-vu7vj1mb9f]

Спасибо за рецепт приготовила и пробовали и ещё буду приготовить.

[@edanalyuboyvkus]

Это просто замечательно, спасибо вам за отзыв и за выбор нашего рецепта!

[@user-qc3uc5wt8d]

Добрый вечер,сделала на пробу в прошлом году 5 банок,очень вкусные,буду делать в этом году только так.Без заморочек,быстро и очень вкусно,рассол можно выпить с 2-УХ литровой банки за один присест,спасибо хозяйке,сегодня доела последнюю.😢

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте, очень рада, что вам огурчики по вкусу пришлись! Спасибо за выбор рецепта и за отзыв, желаю вам удачных заготовок в новом сезоне.

[@user-pj3wc9op4x]

Браво 👏👏👏👏👏👏👏Спасибо большое за ваш труд 🥰

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@user-ds6qd9yd6s]

Отличный рецептик, суперский!!!👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое!

[@user-qq1df4hp9o]

Спасибо вам большое за рецепт

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться

[@user-gs3dj7oi7d]

Кураж сорт хороший всегла их сажаю.

[@user-ok3it6zk4t]

Благодарю мне такой способ нравиться. 👍

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, удачных вам заготовок!

[@user-bu9vb4us8f]

Настенька, спасибо за рецепт. Все огурцы посолила по вашему рецепту. Стоят , как слеза. И помидоры сделала по вашему рецепту Там где банки уксусом полоскаешь. Лишь бы не были сильно кислыми.

[@karinakarina6616]

Готовила в первый раз консервацию не удержалась и открыла банку через два дня огурцы очень вкусные и хрустящие вышли ! Обязательно сохраню этот рецепт

[@user-gl8zw1lp4i]

Спасибо! Всё очень понятно и в граммах, и в ложках. Я ещё добавила ломтики лука. Мои любят маринованный. Всем желаю здоровья!

[@user-re9ek3ui5q]

Я точно также делаю, вкусно точно

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за отзыв!

[@user-io3zm8nq2q]

Здравствуйте! Я новичок в этом деле, решила приготовить по вашему рецепту ( очень много положительных отзывов) надеюсь у меня все получится. Вы обмолвились, что можете подсказать какие сорта лучшие для заготовок и очень хотелось бы узнать что посадить на следующий год. И конечно же огромное вам спасибо, что делитесь с нами своим опытом!!!

[@PibElena78]

День добрый. Ну да, я одна из тех, кто проще ко всему относится😁 ничего заранее не стерелизую, не заливаю специи кипятком. Все промыла, огурцы вымочила, хорошо промыла ветошью и по банкам. Заливаю два раза, на третий в эту же воду добавляю соль, сахар, под крышку уксус. Причем так же готовлю и ассорти, никогда помидоры мягкими или лопнутыми не были. По этому же принципу закрываю зеленые помидоры. Правда я еще в банки добавляю по колечку лука и чайной ложки горчицы зерном. По молодости переживала, а сейчас как то проще))) Спасибо за видео, настрой подняла себе, как раз на выходных буду закрывать ассорти 💐💐💐

[@user-gz3tm2kg9d]

У меня тот же рецепт😉всегда отлично!

[@user-vr3mk7rb4c]

Вот уж действительно,чем проще,тем лучше 😊

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте, спасибо за ваш опыт и удачных вам заготовок! Хотелось передать молодым хозяйкам опыт более развернуто, чтобы они понимали, откуда возможны причины неудачной консервации, когда они наберут свой опыт (как и вы), тоже решать для себя, что им сложно, а что не нужно.

[@user-ne4tl5ee3b]

Нет, ни одна. Нас много!!! Зачем такие сложности?! Нужно любить себя. Рецепт долгий, нудный и бесполезный. Всегда чищу чеснок ножом, разрезаю крупные зубки и никогда он не синеет

[@user-wt6nt5wb3n]

Много разговоров

[@user-oo1dw2tj9s]

Спасибі за рецепт

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста! Удачного приготовления

[@user-gk8qs3qt3y]

Благодарю Вас, рецепт очень замечательный! Все соленья делаю по Вашим рецептам, всегда все вкусно, всем нравиться!Спасибо за Ваш Труд и за Ваши советы !Желаю Вам всего самого наилучшего!

[@edanalyuboyvkus]

Это просто замечательно, благодарю вас за отзыв, за добрые пожелания и за то, что вы готовите с нами!

[@irinacirica721]

Добрый вечер! Спасибо за рецепт, описание,дозировки! Уже сделала! Всего самого хорошего!

[@user-it3ip2ny4v]

Уже давно мариную по вашему Настенька рецепту ОЧЕНЬ вкусные огурчики вы лучшая❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое вам за отзыв и добрые слова, очень приятно! Рада, что вы готовите с нами

[@user-mw3np6lw3x]

Лавровый лист только к мясу!

[@user-rp3ec4cj2q]

Спасибо ❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@svetlana_polyakova]

Вот не зря я на вас подписалась! Вы просто великолепный учитель! Такие тонкости всегда подмечаете ❤ Завтра ассорти с желтыми помидорками сделаю по этому рецепту 🎉

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за высокую оценку! Удачного приготовления вам

[@user-oh7rq1vq7z]

Спасибо,хороший, рабочий рецепт!!! Хорошие пояснения особенно для начинающих! Подскажите ,а если добавить хрен огурцы не будут хрустеть,или хрен на хросткость огурцов не влияет? СПАСИБО!!!❤

[@user-eu8tg6go1l]

Настя! Много заготовок делала по Вашим рецептам. Всегда получается отлично! Спасибо большое!

[@user-eu8tg6go1l]

Как называется сорт огурцов? Красивые , как на картинке.

[@user-bq1eb5ds2i]

​@@user-eu8tg6go1lМирабелла . Сорт

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за то, что вчера готовите с нами! Да, огурчики не только красивые, но и не горькие, хрустящие и вкусные. Сорт огурцов Мирабелла

[@mahinasultonovarashidova3269]

Спасибо вам😂

[@user-jn6ey8wk2w]

Так делаю много лет, очень вкусные огурцы. Рекомендую.

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо за отзыв!

[@user-og1zu5td3c]

Люблю, особенно зимой под картошечку пюре, съесть соленный огурец. Так что этот рецепт обязательно попробую. Спасибо!👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада, удачных вам заготовок

[@user-zt5xh3me8v]

😢

[@user-tk9ez8ih9p]

Спасибо за рецепт очень понравилось всех вам благ.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю, удачных заготовок!

[@user-li2qz5ne4j]

Умничка!Все ясно,разумно,конкретно...очень приятным голосом!!!❤

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за высокую оценку! Удачных вам заготовок

[@taniam5103]

Благодарю🙏 и у меня такой рецепт. Огурцы с хрустом- вкусные🥒🥒🥒

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за отзыв!

[@kulara1566]

Хрен вы не ложите?

[@user-oq9xu9nx5x]

Готовлю всегда огурцы по рецепту свекрови, не заливаю понесколько раз водой, муторно, ставлю кастрюлю с водой на огонь и огурцы туда , до появления пузырьков, потом в стерилизованные банки со специями и заливаю рассолом и чайную ложку уксуса . Лет 1 готовлю только так и ни разу не помутнели и не стреляли

[@user-et9jw6ft5s]

Я тоже также делаю лет 20 😅только сливаю один раз 😊-вроде ни разу не лопнули🥒🥒🥒хорошая и быстрая подача для новичков👍

[@mir-nahodok_ru]

Класс

[@user-hy9wr4qe2w]

Сейчас снова закрываю огурцы по этому рецепту. В прошлом году сделала на пробу всего 2 баночки, очень понравились. Всего в меру, а главное - так хрустят, что точно соседи услышать могут😂. Хорошо, что в граммах рецепт пишете, лучше все взвешивать. Спасибо за отличный рецепт! Готовьте, не сомневайтесь.👍👍👍💞

[@user-bl5pt8cr8j]

Какой сорт огурцов, напишите вам очень нравится

[@Gg-hi3mr]

Как всегда у Насти все доступно и понятно. Спасибо за рецепт, следующая партия огурцов только по этому рецепту.

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада! Спасибо, что готовите с нами, удачных заготовок

[@user-jv9zx3tj1f]

Прикольно!Огурцы без хрена) и хрустят?)! Здорово!!!Попробую!!!Спасибо!!

[@user-rm2st9yn1t]

Спасибо за рецепт Настенька ❤ Заготовки ваши, ни разу не подвели! Буду делать огурчики через несколько дней, рецепт попробую. Пока я их квашу 🤭

[@svetlana_polyakova]

Как квасите? Поделитесь?

[@user-rm2st9yn1t]

@@svetlana_polyakova Сразу скажу, не пугайтесь соли. Огурцы получаются вкуснейшие! Рецепт на 3х литровую банку. Складываю огурцы в банку. И прям в банку, не спеша, высыпаю стакан соли. 250 грамм. Заливаю холодной водой, оставляю на трое суток. Затем, воду с солью сливаю. Не промываю! Кладу специи, лист смородины, лист хрена, укроп и пропущенный через пресс чеснок. На банку головку чеснока. Кипячу чайник и заливаю всё кипятком, сразу закатываю, остужаю до холодного и в погреб.

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вы пользуетесь и нашими рецептами. Удачного вам приготовления и вкусных огурцов

[@madina253]

​@@user-rm2st9yn1tочень вкусные получаются. Я люблю соленья кисленькие.

[@user-qh2xh1uu5e]

Молодец

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за добрые слова

[@user-xb8gt4bv9q]

Обязательно будут вареные

[@user-xy2rt2dh9g]

Настя, здравствуйте! ))) Замариновала по Вашему рецепту месяц назад одну 3-х литровую банку огурцов. Мариновала первый раз. Решила сегодня сделать салат с мариноваными огурчиками ВКУСНЕЙШИЕ получились))) Все в меру. Маринад как слеза) Делала с 9 % уксусом. Супер! Спасибо за Ваши рецепты))

[@user-th3ce6qw6w]

Сколько уксуса добавлять на 1 литр воды?

[@user-xy2rt2dh9g]

​@@user-th3ce6qw6wУксус 9% добавляем не на литр воды, а из расчета на объем банки. На банку объемом 1л- 25мл уксуса, на 1,5л банку примерно 50мл, а на 3-х литровую банку около 100мл(в моем случае на 3х литровую банку, я использовала 90мл 9% уксуса). Огурцы уже съели, все отлично.

[@user-yw1vm3ze2e]

Здравствуйте, а сколько уксоса 9%нужно на литровую банку?

[@user-sh9zc8te3y]

Что за сорт огурцов, спасибо большое😊

[@user-pt8jn7mo7c]

Огромное спасибо все очень понятно

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада! Удачных заготовок

[@Shyrka_634]

Крышки обязательно такие ?или можно использовать закручивающие ?

[@aza_astrology]

Скажите сколько стоять должны огурцы перед началом употребления и сколько берете кг огурцов, сколько банок и какого литража выходит? Спасибо

[@user-vh9bj9ms6s]

Напишите пожалуйста сорт огурцов.

[@user-op5vg4zc5e]

Спасибо за пояснения про чеснок,почему то в советское время они никогда не зеленели,поэтому думала что из за нитратов.

[@tamara1428]

завтра закрою по вашему рецепту) долго искала и на этом остановилась,надеюсь все получится)только сл перца нет...

[@goldfish_6226]

Я банки стерилизую в духовке. Огурцы тоже закрываю по такому рецепту. Спасибо.

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, благодарю вас за отзыв!

[@SergLivi]

Баки стерилизуются в духовке. Кипячением или обработка паром -это не стерилизация, недостаточная температура. Но какой смысл в этой операции , если закладывается нестерильный продукт? Необходимый эффект достигается за счет кипячения уже заложенных продуктов и маринада или лвойной-тройной заливкой кипятком и(или) маринадом. Одной пастеризации недостаточно для надежной консервации, но завершает дело наличие консервантов (соль, сахар, кислота).Или вообще без тепловой обработки если не маринование, а квашение , то есть только за счет консерванта(молочной кислоты). А полностью стерильный продукт можно получить при обработке температурой от +110°С , а такую температуру можно получить только при повышенном давлении , то есть в автоклаве. И тогда наличие консервантов(соль, сахар, кислота) не важно, важно , они уже только в роли вкусовой добавки.

[@goldfish_6226]

@@SergLivi тема ролика ОГУРЦЫ!!! Вы представляете, ЧТО? будет с ними в автоклаве?

[@SergLivi]

@@goldfish_6226 мне не надо представлять , я автоклавом пользуюсь немало лет.Огурцы не надо доводить до температуры 110-120°, но даже при такой температуре с ними ничего не случится.Из-за большого количества консервантов в составе маринада огурцы пвтоклавируются в зависимости от рецепта 5-15 минут при 90°, то есть даже ниже температуры кипения воды. У меня ведь претензии были не к рецептуре или технологии , а к слову " стерилизовать (стерилизация) ", невозможность выполнить эту операцию обычным способом без специального оборудования(кроме банок , из можно нагреть в духовке и до 250-300°.

[@tatyanaspornaya751]

@@goldfish_6226да всё хорошо будет с ними в автоклаве, 5 лет им пользуюсь😊.главное время приготовления в автоклаве и температура

[@user-hd5kq7wr1b]

Спасибо большое за рецепт Огурцов классные 👍❤️🙏

[@user-mg4zp5bm1l]

я тоже делаю такой маринад, более 20 лет так кручу, очень вкусные получаются

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам знаком этот вкус!

[@user-dv1zr9cz6w]

Уже лет 10 солю точно так, очень вкусные, рассол весь выпиваем, внук может скушать за один присест литровую баночку, и выпить весь рассол, ассорти делаю точно таким рецептом

[@user-gl9mi3co4j]

Напишите, пожалуйста, сколько уксуса 9% надо в этот рецепт?

[@tamara1428]

@@user-gl9mi3co4j в описании написано 25 мл на 1 литр

[@user-gl9mi3co4j]

@@tamara1428 спасибо

[@user-rj3iz4cn4j]

Спасибо за видео все просто уже огурчики все закрыты а,я смотрю очень понятно и хорошо расказываете

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за внимание, очень рада, что вам интересно! Надеюсь, на следующий год попробуете наш рецепт

[@user-yw1vm3ze2e]

Здравствуйте, а если нет зонтиков укропа. То сколько нужно семян на литровую банку?

[@user-lq2zk3sy8h]

Спасибо Теперь поняла почему у меня мутнели огурцы❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, и что было причиной?

[@user-ul9ub3ni1l]

Когда можно попробовать?

[@user-dd3ml6ul9l]

Отличный рецепт, прям мой, всегда так делаю. Огурчики получаются - супер!!!😊

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вы разделяете наш вкус! Удачных вам заготовок

[@user-dg3tn4sn9y]

НАСТЕНКА СПАСИБО Я ПРОЧИТАЛА ОТВЕТ, ЧТО ОГУРЦЫ Мирабелла Благодарю буду знать

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада! Вкусных вам огурцов и удачных заготовок!

[@_I_AM_GOD_]

Я на помойке нашла огурцы. Обрезала кусочками и замариновала))

[@user-jj2xe5qv1e]

Добрый день, подскажите как можно расчитать эсенцию на 1 воды мне так удобно,потому что я огурцы закатываю в 0.7 и 0.8 боночки.Спасибо

[@KarryLife]

Сколько минут держать огрурцы в кипятке для прогревания?

[@user-kk4eo8yf9s]

Ох.не зря я подписалась на ваши рецепты,все по полочкам обьясняете ,классно. Я первую выливаю воду ,а вторую .уже третью получается туда соль и сахар ложу..теперь буду как вы делать..вопрос 2 залива хватает 10 ти минут ато я чуть ли не до остывания жду и время уходит до ночи.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! Очень рада, что вам с нами интересно. 2 залива по 10-15 минут - это время ориентировочное, так всегда смотрим за тем, как начинают остывать банки, но когда вы укутываете после 3 заливки огурцы еще на сутки хорошо, то все возможные погрешности точно исключаются, так как остывание в 3 раз идет очень медленное

[@user-kk4eo8yf9s]

Спасибо.сегодня последние огурцы по вашему рецепту сделаю.❤❤❤

[@tytda8572]

Здравствуйте. 25 мил уксуса 9%это в ложках сколько?

[@user-tl9qr6wy9r]

Зашибись!!!спасибо!!!

[@edanalyuboyvkus]

Удачных заготовок!