Pickled Cucumbers for Winter 2024: EASY Affordable recipe! Crunchy without sterilization, no horsera

Pickled cucumbers for winter: why the cucumbers are soft and bitter; how much salt and sugar is needed per liter of water; which cucumbers should not be pickled and whether iodized salt can be used; as well as four methods of sterilizing jars right away. Specify the volume of your jars in the comments, and I will individually provide proportions and weights of ingredients.
🔥Timing (click on the numbers to jump to the relevant topic):
01:00 pickled cucumbers for winter
02:00 cucumbers in jars for winter (3 variations)
03:45 how many times and for how long cucumbers should be poured with boiling water
04:51 salt and sugar per liter of water
05:20 which salt can be used for winter preparations
06:27 how much vinegar is needed per jar
07:23 how to store cucumbers for winter
07:47 which cucumbers should not be preserved
08:48 how to soak cucumbers and prepare them correctly
10:05 steam sterilization of jars
10:18 sterilization of jars in the microwave
10:28 sterilization of jars with vinegar
10:47 sterilization of jars in the oven
11:24 which lids can be used
🔥2 recipes for low-salt cucumbers • Малосольные огурцы ВСЕ...
🔥All winter preparations • Заготовки на зиму все ...
******************************************************
✅ Brine for pickling:
1 liter of clean water = 5 cups* (200 ml volume each)
1 tbsp (30 g) salt
2 tbsp (50-60 g) sugar
vinegar in the jar before sealing
******************************************************
🔥I will provide vinegar calculation per jar.
✅ for a 1-liter jar:
70% essence - 0.5 tsp or 9% vinegar = 4 tsp
✅for a 1.5-liter jar:
70% essence - 1 tsp or 9% vinegar = 8 tsp
✅for a 2-liter jar:
70% essence - 1 tsp or 9% vinegar = 8 tsp
✅for a 3-liter jar:
70% essence - 2 tsp or 9% vinegar = 16 tsp or 80 ml
******************************************************
✅ Ingredients for a 1-liter jar:
cucumbers - 500-530 g = 10-12 pcs (depending on size)
sweet pepper - 1/3 pcs
dill umbrella - 1 pc
bay leaf - 1 pc
black peppercorns - 4 pcs
allspice - 2 pcs
garlic - 1-2 cloves
70% vinegar - 0.5 tsp or 9% - 4 tsp
The brine for one jar is approximately 500 ml = 2.5 cups (also done based on 1 liter of water - 1 tbsp salt, 2 tbsp sugar, top up the jar, add vinegar at the end)
*****************************************
✅ Ingredients for a 2-liter jar:
cucumbers - 1000-1100 g
sweet pepper - 1 pc
dill umbrella - 1.5-2 pcs
bay leaf - 2 pcs
black peppercorns - 8 pcs
allspice - 4 pcs
garlic - 3-4 cloves
70% vinegar - 1 tsp or 9% - 8 tsp
brine - 1000 ml (1 tbsp salt, 2 tbsp sugar, vinegar in the jar before sealing)
******************************************
... (text continues but sample limit reached)

[@edanalyuboyvkus]

🔥Тайминг (нажмите на цифры и перейдите на нужную тему): <a href="#" class="seekto" data-time="60">01:00</a> маринованные огурцы на зиму <a href="#" class="seekto" data-time="120">02:00</a> огурцы в банках на зиму (3 варианта) <a href="#" class="seekto" data-time="225">03:45</a> сколько раз и на сколько нужно заливать огурцы кипятком <a href="#" class="seekto" data-time="291">04:51</a> соль и сахар на литр воды <a href="#" class="seekto" data-time="320">05:20</a> какую соль можно использовать для заготовки на зиму <a href="#" class="seekto" data-time="387">06:27</a> сколько уксуса нужно в банку <a href="#" class="seekto" data-time="443">07:23</a> как хранить огурцы на зиму <a href="#" class="seekto" data-time="467">07:47</a> какие огурцы нельзя консервировать <a href="#" class="seekto" data-time="528">08:48</a> как замачивать огурцы и как правильно подготовить <a href="#" class="seekto" data-time="605">10:05</a> стерилизация банок паром <a href="#" class="seekto" data-time="618">10:18</a> стерилизация банок в микроволновке <a href="#" class="seekto" data-time="628">10:28</a> стерилизация банок уксусом <a href="#" class="seekto" data-time="647">10:47</a> стерилизация банок в духовке <a href="#" class="seekto" data-time="684">11:24</a> какие крышки можно использовать 🔥2 рецепта малосольных огурцов kzbin.info/www/bejne/e5XTdohpea2tZpo 🔥Все заготовки на зиму kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuD31YAr2QNuJQWrzlsJMSbX ❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» www.youtube.com/@garantiya_vkusa ❗ Наш семейный влоговый канал www.youtube.com/@AnastassiyaHONEYLife 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus 🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/ 🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus 🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus 🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus 🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus 🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru

[@ПетрДумнов-р1е]

Сколько добавлять 9%уксуса

[@edanalyuboyvkus]

1 ч.л. 70% = 8 ч.л. 9%

[@gorbolys1932]

@@edanalyuboyvkus сохранить

[@никитакыжинаев]

Здравствуйте Подскажите пожалуйста сколько уксуса 70,%добавлять в 2 л банки?

[@edanalyuboyvkus]

@user-gu2rq1dc6t 1 ч.л.

[@АнастасияМ-м2л]

Писала уже комменты под другими Вашими видео с этим рецептом и здесь тоже напишу. Огурцы бесподобные! Уже который год их делаю и даже не ищу другие рецепты. Вот и сегодня снова зашла сюда, чтобы повторить ❤

[@ГалинаПавлова-д9у]

Одна из порядочных блогеров ,где все подробно ,за труд и честное старание лайк и подписана пользуюсь вашими рецептами .,🤔🤔🤔😘😘😘🌹

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые слова и высокую оценку!

[@ЛианаТектунанидзе]

Вы провели большую работу!отличная шпаргалочка😊😊😊❤..Хочу попробовать закрыть огурцики по вашему рецепту...Огромное спасибо!!удачи во всем!!❤

[@ОльгаШуваева-ь1р]

Добрый день! Настенька, уже несколько лет мариную по Вашему рецепту! Огурцы бесподобные! Съедаются на раз! Спасибо за Ваши рецепты и советы! Век живи, век учись!

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Мне очень приятно знать, спасибо большое за отзыв и за то, что готовите с нами

[@ЛизаКиселева-ц2ы]

Видео вышло 5 часов назад, а вы маринуете уже несколько лет 😅

[@ВераНехай-ю8ш]

​@@ЛизаКиселева-ц2ыблогеры в сезон заготовок повторяют свои рецепты!

[@edanalyuboyvkus]

@user-nw7wd5xc3h у нас не одно видео с рецептом маринованных огурцов, каналу уже 8 лет и поэтому не удивительно, что многие зрители готовят огурцы каждый год по нашему рецепту

[@ЛюдмилаМедведева-ш8ч]

Настенька, здравствуйте. Вы знаете сколько рецептов в прошлом году пересмотрела, ну все практически одинаковые. Я пробовала первый раз и всё делала правильно, ну у меня 15 банок помутнело, мне так было горько и жалко мой труд , а ещё больше огурцы😢Ну я их провела всм этим мутным банкам реанимацию и все перезакатала и положила чуть больше уксуса, они выстояли ну были кислые. Мы их съели вообщем😅В этом году мы с мамой вчера попробовали снова и опять две банки литровые из четырёх замутнели, ну что делать , ну что не так-то. Пожалуйста помогите, подскажите.

[@СветланаХомич-л4м]

Благодарю Вас Настенька, за вкусный рецепт засолки огурцов ,и полезные советы, которые очень нужны! Всегда делаю заготовки по Вашим рецептам ,всегда всё получается вкусно, всем нравиться!Обожаю Ваш Канал!Желаю Вам всего самого наилучшего!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться! Очень приятно знать, что вы готовите с нами. Удачных вам заготовок и спасибо за добрые пожелания

[@ГалинаАлешкова-н9ы]

НАСТЯ, добрый день!!! Спасибо Вам за рецепт!!! Очень хорошо объясняете!!! Успехов Вам!!!

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Благодарю Вас за оценку и добрые пожелания, рада, что вам понравилось.

[@Светлана-б2х5т]

Это идеальный гайд. Настолько все по делу, без лишней воды,все пошагово ❤❤❤Анастасия обожаю Вас за Ваш труд и Ваш канал. Столько уже вкусностей приготовила по Вашим прецептам!!!❤❤❤ спасибо

[@edanalyuboyvkus]

Очень приятно, что вы готовите с нами и вам нравится подача рецептов! Будем стараться и дальше вас радовать! Спасибо

[@Наталья-е7м]

@@edanalyuboyvkus

[@Наталья-е7м]

@@edanalyuboyvkus

[@ГалинаЛысова-г8м]

СПАСИБО огромное❤милая девушка❤всё понятно всё доступно!!! Мира и добра вашему дому 🙏❤🌹🌹🌹

[@SA-pf6xd]

Спасибо за ваш совет. Закрывала каждый год, не получилось , то кислый, то взорвётся банка. На этот раз сделала по вашему рецепту. Вкусно получался. Правда одна банка только помутнела, остальные в норме. Думаю и дальше буду следовать по вашим рецептам.

[@ИнзиляСаитова]

Молодец,❤ ни разу не испортились, огурцы что я заготовила по вашему рецепту, спасибо огромное!

[@Наталия-д2ь9ь]

Спасибо🙏💕 Какая же вы умница! Закатываю в литровые банки. Всё рассказано очень доходчиво. Ещё раз огромное спасибо!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за приятные слова! Удачных вам заготовок: ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1 л: огурцы - 500-530 г = 10-12 шт. перец сладкий - 1/3 шт. = одна третья часть перца зонтик укропа - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. перец черный горошек - 4 шт. перец душистый горошек - 2 шт. чеснок - 1-2 зубчика уксус 70% - 0,5 ч.л. или 9% - 4 ч.л., Маринада уйдет на одну банку примерно 500 мл = 2,5 стакана* (также делаем из расчета на 1 литр воды 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара и доливаем сколько войдет в банку, уксус в конце в банку)

[@АнатолийБутенко-ф6т]

Здравствуйте, очередной мастер-класс,такой уровень поддерживать тяжелее чем на него выйти, Настя, будьте здоровы, солнышко... 🙂

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте. Спасибо большое за высокую оценку и добрые пожелания! Без вас я бы не справилась!

[@АнатолийБутенко-ф6т]

Очень приятно слышать Ваши слова,на самом деле существует такое утверждение,что нет у человека большего друга чем он сам себе,и нет у него врага больше чем сам себе он,себе оценку Вы поставили меньшую,а мне ставите большую чем я заслужил,вот привыкну и будете потом виноваты(шутка, очень рад Вас слышать) ... 🙂

[@edanalyuboyvkus]

хорошо, я приму к сведению))

[@АнатолийБутенко-ф6т]

Благодарю ... 🙂

[@minirekengerli489]

Благодарю. Всё доступно ,очень грамотная девушка ❤

[@tatjanabuschmann6568]

Читаю комментарии и удивляюсь вашему терпению,как вы всем отвечаете....Ведь можно самим расчитать пропорции,если вы дали в расчете на 1 литр.Это сколько времени вам надо,чтобы всем ответить...Респект❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за добрые слова! Хочется каждому помочь, чтобы результат точно порадовал. Удачных вам заготовок!

[@иринасотникова-у1е]

Добрый день Настя подскажите пожалуйста сколько эссенции или 9%уксаса ложит на литровую банку спасибо

[@Hdkaowndi]

Представьте себе : я не в курсе сколько на 1 л банку чего надо

[@svetlanashulga6594]

ООЙЙ КАКАЯ ВЫ УМНИЦА И 9% УКСУСА НАПИСАЛА!! ❤❤ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ВАРИАНТ!!❤❤😊

[@marinalehmus3150]

Здравствуйте. Привет из Эстонии. Вы молодец. Всё ясно и понятно. Не чего лишнего. Спасибо вам большое. 💖🙏

[@ЛюбаШвецова-ю2у]

Настя добрый вечер Спасибо за ваш рецепт, и как вы все хорошо рассказываете. Все понятно и доступно. Желаю удачи вам во всем

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Очень рада, что вам нравится. Спасибо за пожелания и оценку!

[@Надя-ы4ш9з]

Какая Вы умничка, я новичок, делаю по вашим рецептам, спасибо !

[@ТатьянаМозжухина-у1е]

Спасибо. Все подробно и без лишних слов.

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилось! Удачных заготовок

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Спасибо Настенька! Очень интересный способ с кипятком. Я всегда просто мою, мою хорошо, тщательно! И уже несколько лет, стерилизовую. Сделаю рассол, залью и примерно минут 5 - 7 стерилизую. Для безопасности. Попробую ваши огурчики сделать ☺️

[@edanalyuboyvkus]

Да, попробовала несколько лет назад и все замечательно с такой шоковой обработкой. А вот стерилизовать банки с огурцами уже перестала давно. Попробуйте без такой стерилизации, это намного проще и не так жарко)

[@ЮлияВикторовна-р8з]

@@edanalyuboyvkus С удовольствием попробую! Спасибо ❤️

[@edanalyuboyvkus]

буду ждать ваш отзыв! Удачных заготовок

[@kuznezovaelena8168]

😮😢Настенька буду закупоривать первый раз по твоему рецепту до чего же приятный. Голос !! Здоровья тебе и всей вашей семье ,и просьба опиши пожалуйста подробно рецепт чтоб закрыть 3х трёх литр банку только Ложками заранее благодарю тебя ,Спосибо и всех тебе Земных благ !!!!!!!

[@edanalyuboyvkus]

@kuznezovaelena8168 Спасибо большое за добрые слова с пожеланиями! Удачных вам заготовок, буду ждать зимой ваш отзыв! ✅ Рассол для маринада: 1,5 литр чистой воды 1,5 ст.л. (45 г) соли 3 ст.л. (90 г) сахара уксус в банку перед закаткой ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л: огурцы - 1500-1600 г (в зависимости от размера 15-30шт.) перец сладкий - 1-1,5 шт. зонтик укропа - 2 шт. лавровый лист - 3 шт. перец черный горошек - 10 шт. перец душистый горошек - 6-7 шт. чеснок - 4 зубчика уксус 70% - 2 ч.л. или 9% - 80 мл. (то есть 8 ст.л.), маринад - 1500 мл (соль 1,5 ст.л. и сахар 3 ст.л., уксус в банку перед закаткой)

[@РиммаЧерных-ц3з]

Я уже несколько лет мариную по вашему рецепту. Спасибо!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Это очень приятно знать! Благодарю за доверие и за отзыв

[@ТатьянаЧистикова-д3ж]

Мне 65 лет, живу в селе , давно занимаюсь консервацией . Но как же приятно вас слушать , досмотрела до конца . Умница , хозяйка . Всегда приятно чему то поучится . Но я никогда банки не стерилизую , просто мою с содой . Стала заливать огурцы 3 раза .2 раза кипятком , 3 маринадом .Это не влияет на качество . Соль и сахар кладу в маринад , на 4 литра воды 200 гр. соли , 300 гр сахара . Потом удобнее разливать в банки любой ёмкости . Ещё добавляю семена горчицы .

[@НаталияТрехлебова]

Скажите, а сколько нужно ускуса исходя и такого количества сахара и соли

[@РиммаЭм-т7ч]

Прекрасные огурцы маринованные на зиму! Спасибо вкусные и аппетитные заготовки!👍♥️🙏

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравились! Удачных заготовок

[@ЛидияАнанченко-п4х]

Анастасия,спасибо за рецепт огурчиков!Очень всё доступно рассказали и написали по видио на любой объем банок!Молодец!Удачи!👍🌺😍

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилась подача рецепта! Всегда пожалуйста, удачных заготовок

[@Чолпон-л5в]

Здравствуйте, У меня литровые банки,огурцы покупаю на рынке,своего огорода нет. Уксус 9%. Спасибо за видео ❤

[@Львица-д9и]

По вашему рецепту делала в том году до сих пор хрустят.так что рецепт проверен.желаю крепкого здоровья.Дайте пожалуйста рецепт на 2 литра банка.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за отзыв! Приятно знать, что вы готовите с нами и вас результат порадовал. С радостью: ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 2 л: огурцы - 1000-1100 г перец сладкий - 1 шт. зонтик укропа - 1,5-2 шт. лавровый лист - 2 шт. перец черный горошек - 8 шт. перец душистый горошек - 4 шт. чеснок - 3-4 зубчика уксус 70% - 1 ч.л. или 9% - 8 ч.л., маринад - 1000 мл (соль 1 ст.л. и сахар 2 ст.л., уксус в банку перед закаткой)

[@Львица-д9и]

@@edanalyuboyvkus спасибо большое

[@Львица-д9и]

Спасибо большое

[@АннаСемакина-я3щ]

Огромное спасибо вам! Ваш рецепт мне так нужен на 1,5л; 2л банки, вы расписали подробно. Обязательно воспользуюсь и сделаю. Благодарю.

[@ИринаБаженова-х2л]

Дорогая Настя, в этом году опять буду мариновать по вашему рецепту, прошлый год съели все на ура, спасибо вам❤❤😊😊😊

[@edanalyuboyvkus]

Как приятно знать, спасибо большое за отзыв и за то, что вы с нами! Удачных вам заготовок в этом сезоне!

[@ГульмираКажгенова-ь9ф]

Рецепт супер с болгарским перцем очень вкусно получается, я каждый год солю огурцы очень много и стоят у меня до сентября месяца просто класс,спосибо за токой Рецепт.❤

[@edanalyuboyvkus]

Да, могу с вами согласиться! Только срок хранения намного дольше, на самом деле. У меня бывает так, что среди новых заготовок и 2х летней давности попадаются и не отличить по виду

[@ЕленаБельченко-е2н]

Анастасия, спасибо за рецепт и рекомендации. Если у Вас есть рецепт бочковых помидор, пожалуйста покажите. Помидоры квашеные для хранения в подвале❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться! К сожалению нет квашеных, но есть просто соленые без лимонной кислоты и без уксуса, вот рецепт kzbin.info/www/bejne/ipOzioyorJKKZ80

[@ЕленаБельченко-е2н]

Спасибо❤

[@Светлана-о8ц1с]

Добрый день,очень приятный голос,говорите,какпесню слушаешь.У меня семья большая ,поэтому лучше в 3-х литровую банку закатывать,а сколько ложить соль,сахар, уксус?у

[@marinaleschenkoo]

Все грамотно, четко и профессионально!!!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за высокую оценку!

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Вот дожила до седых волос, а про защитный слой у огурцов, незнала. Спасибо ❤

[@edanalyuboyvkus]

И ведь это замечательно, я всегда радуюсь когда что-то неизвестное узнаю ))

[@Любовь-е2б]

Я засыпаю оч интересно.грамотно.подробно.молодец❤❤❤ успокаивает ваша интонация

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за оценку!

[@anzhelaantonova457]

А я добавляю листья винограда(подсмотрела у блогеров😁)и они не только дубильные вещества содержат,но и огурцы зеленый цвет сохраняют.очень красивыми получаются

[@КсеняСмирнова-ъ3е]

Спасибо, только огурцы почти закончились 😏

[@edanalyuboyvkus]

Теперь помидоры? У нас север, поэтому все немного позже

[@ИраБорисова-ж1у]

Спасибо большое за рецепт,вы умничка!!!!❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться! Благодарю за добрые слова

[@ВЕРАКОБЛИКОВА]

Здравствуйте я использую 800 г банки напишите пожалуйста рецепт на 800 г банки. Спасибо.

[@Ninellie777]

У меня банка 1 литр какое количество ингредиентов нужно? Уксус купила написано 70% подойдет? (Кислота уксусная)

[@НадеждаБоровская-ю2т]

Какая умничка!Спасибо большое!Начинаю делать !

[@LiaSimonishvili-h7h]

Спасибо вам за рецепт так хорошо еше ни кто необьясняет

[@galinaazanova9664]

Спасибо за подробность!😊

[@ЛарисаСадкина-я4э]

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТЫ. УЖЕ МНОГО ЛЕТ НА ЗИМУ ЗАСОЛ ОГУРЦОВ ДЕЛАЮ. У МЕНЯ ТОЖЕ 1,5 ЛИТРОВЫЕ БАНКИ. ВСЮ ЗЕЛЕНЬ ЗАКЛАДЫВАЮ КАК ВЫ, ОГУРЦЫ. НО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ ОДИН РАЗ. ЗАТЕМ ЭТУ ВОДУ СЛИВАЮ В КАСТРЮЛЮ И НА ЭТОЙ ВОДЕ ГОТОВЛЮ МАРИНАД. НА ЛИТР ВОДЫ 1СТ.Л. СОЛИ,3СТ.Л.САХАРА. 2СТ.Л. 9%УКСУСА. СТОЯТ ОГУРЦЫ В ПОДВАЛЕ ДО ВЕСНЫ. ВКУСНЫЕ. ХРУСТЯЩИЕ. ДА В ШУБУ НОРКОВУЮ 😅 ТОЖЕ НА СУТКИ ЗАВОРАЧИВАЮ.😊❤

[@edanalyuboyvkus]

Да, совершенно такой же способ, благодарю, что поделились! Раньше я правда дважды заливала кипятком, а третий - чистым рассолом, а теперь так. А сколько времени вы 1,5 л. банки оставляете прогреваться с кипятком?

[@ЛарисаСадкина-я4э]

@@edanalyuboyvkus СТОЯТ МИН 15-20. КОРОЧЕ БЕРУ БАНКУ В РУКИ, КОГДА НЕ ГОРЯЧО 🤗

[@АккаунтГугл-э8м]

Спасибо за комментарий, нашла в нем , что искала у блогера и не нашла--2 ст.л 9% уксуса на 1 л. воды Ура!!!

[@edanalyuboyvkus]

@user-mx1bn4ly7e просто супер!

[@ЛарисаСадкина-я4э]

@@АккаунтГугл-э8м УДАЧИ ВАМ 🤗. Я ОДИН ГОД ЗА МЕСТО УКСУСА ДОБАВЛЯЛА 1 ТАБЛЕТКУ АЦЕТИЛКИ. У МЕНЯ МУЖ НЕ МОЖЕТ ЕСТЬ С УКСУСОМ,ВСЕМ МОИМ НРАВЯТСЯ ,ТАК Я ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАЛА. ТОЖЕ ВКУСНЫЕ.НО МНОГИЕ ЛЮДИ ГОВОРЯТ ТАБЛЕТКИ ПЛОХО,НО Я НЕ ЧЕГО ПЛОХОГО НЕ ВИЖУ. А УКСУС ЛЬЮТ ВЁДРАМИ НЕ ВРЕДНО. КАК ГОВОРЯТ НА ВКУС И ЦВЕТ ТОВАРИЩЕЙ НЕТ 😂

[@ЛейлаКоковина]

Спасибо , за расчет уксуса., большое❤

[@radomiryelkin960]

Добрый день! Благодарю Вас за информацию! Эссенцию в банку лучше заливать перед маринадом. Дабы не вылился при закрывании крышки.

[@неважно-н8я]

Спасибо за подробноость💐было приятно с вами.

[@РусланЛешанок]

Анастасия, спасибо Вам большое!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста! Удачных заготовок

[@ОльгаСамойлова-х5п]

Настя, простите, может, не увидела. Можно перевести предложенный Вами обьем моли и сахара в ложках на граммы? Мне так удобнее. Ложки столовые, как я выяснила, попадаются разные😢

[@ГалияКаирова-б5н]

Настенька спасибо за рецепт за мк мне все нравится ❤

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо! Будем стараться и дальше вас радовать

[@nataakim09]

Как хорошо всë расписано и рассказано, огурцы растут и собираем, буду пробовать по вашему рецепту. Спасибо😊

[@edanalyuboyvkus]

Это просто замечательно! Удачных вам заготовок, зимой буду ждать ваш отзыв

[@ВалентинаПротасова-й3б]

Спасибо за вкусный рецепт и интересные советы.💞👍

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравилось! Всегда пожалуйста!

[@НатальяА-й8з]

Здравствуйте, если заменить эссенцию яблочным уксусом? Будут храниться и сколько тогда на литр воды? Спасибо большое 🌹.

[@ОксанаПанова-и1э]

Спасибо большое за рецепт. Умничка😊

[@ЕленаЛебедева-н3х]

Настя, благодарю Вас за рецепт !

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@ИринаДранишникова-б5ж]

Здравствуйте, а с помидорами есть рецепт? Огурцы получились очень вкусные 😋

[@МаринаКалинина-м5л]

Анастасия спасибо за рецепт.Скажите пожалуйста а если взять яблочный уксус сколько надо будет взять на 1,5 л. банку.Спасибо,много с тестом готовлю по вашим рецептам и всегда всё получается.❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Рада с вами поделиться! Не советую использовать уксус яблочный, он поменяет вкус и нет гарантии, что заготовки выдержат до зимы

[@МаринаКалинина-м5л]

Спасибо,за ответ.Теперь буду знать.У меня банки будут дома стоять.Благодарю❤❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Да, уксус 9% тоже бывает некачественный. Удачных вам заготовок!

[@РиммаЭм-т7ч]

Прекрасная заготовка и маринованные огурцы. Спасибо за подробный рецепт и подсказки.👍♥️🙏

[@ВолковаСветлана-и7ь]

Какая вы умничка😊😊😊спасибо огромное❤

[@edanalyuboyvkus]

И вам спасибо большое за приятные слова!

[@ТамараКиселева-ь8и]

Супер! Молодец! Всё чётко и ясно. Спасибо.

[@НадеждаПрутова-щ8б]

Спасибо за рецепт👍😍

[@ЛюдмилаКузовлева-ы9ь]

Анастасия, а у вас есть рецепт помидор как вы солите, меня интересуют сладкие помидоры, вам удачи и здоровья.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за добрые пожелания. Да, есть. Я мариную помидоры по этому же рецепту, как и огурцы. А если без уксуса (но помидоры должны быть очень вкусные, не тепличные) солю так kzbin.info/www/bejne/ipOzioyorJKKZ80

[@ninellzhivago6089]

Умничка во всем ! Спасибо за четкие разъяснения и за правильные рецепты ! ❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за приятные слова! Рада, что вам нравится

[@ЛикаСтар-в3ф]

Много лет мариную огурцы только с укропом и чесноком 👍. И салатные мариную, они еще вкуснее.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за отзыв! Рада, что вам нравятся салатные в заготовках

[@Тия-ж2о]

Доброго времени суток❤ Скажите,если нету зонтиков укропа, есть только сухой укроп или без него? Как получатся огурцы?

[@ВераГодлевская-й1у]

Стерильная банка, специи. Кипит вода, погрузить огурцы на 5 минут, заложить в банку, маринад, как указано, закатать, укутать.

[@ТатьянаМедунова-и6е]

Настя здравствуйте! Можно у Вас узнать количество 9 проценного уксуса на банки объемом 0,5 ; 0,7л. Буду Вам благодарна.

[@ДашаПлохотнюк]

Супер спасибо за рецепт.

[@ЛюдмилаКожина-у2е]

Здравствуйте .Распишите, пожалуйста на литровые банки.

[@ЛилияЛеви]

Большое спасибо за ваш труд 👏👏👏👏👏 от всей души спасибо 🌹🌹🌹

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться, удачных вам заготовок!

[@ТатьянаЛивенцева-д1з]

Спасибо большое Насня❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@Татьяна.Домогород.СБожьейпомощ]

Добрый ден.Для ассорти огурцы+помидоры маринад подходит?кто уже делал и пробывал можете написать..

[@Vol.K-l2b]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста. Решила засолить огурцы по вашему рецепту. Все делала как у Вас в рецепте. Банки, крышки стерилизовала, огурцы мыла, листья, зонтики все обработала.Смотрю на засоленые огурцы, а на "пупырках" появились тёмные пятна. В двух банках на верхних огурцах, один два белых маленьких пятнышка. Рассол чистый, прозрачный, не мутный.

[@Любовь-л1д2ш]

Доброго времени суток. Настенька, сегодня случайно увидела ваше видео, просмотрев сразу же подписалась на ваш канал. Спасибо за очень полезные советы. Подскажите пожалуйста можно ли вместо уксуса или кислоты, положить лимонную кислоту или лимонный сок? Если можно заменить, то в каком количестве на 1 литр воды. Заранее благодарю вас. Всего доброго.

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Очень приятно, благодарю. Можно, конечно, заменить уксус лимонной кислотой. Я ранее добавляла лимонную кислоту также перед закаткой в банку, не в воду. На 1 литровую банку 1/3 ч.л. (1,5 г), а на 1,5 литровую - 1 ч.л. без горки 4,5 г. Если захотите добавлять на 1 литр воды, то 1 ч.л. Но могу сказать, что с уксусом на мой вкус огурцы лучше, лимонная кислота придает необычный привкус

[@Любовь-л1д2ш]

Спасибо за ответ. Я спросила потому что уксус мне нельзя

[@edanalyuboyvkus]

удачных вам заготовок, не болейте!

[@Hdkaowndi]

Сколько соли и сахара и уксуса 9℅ на 1 литровую банку? Жду ответа.

[@ВладимирВолошин-е6л]

Молодец!!!❤❤❤

[@Лиса-ь1н]

Кладу огурцы в кипящую воду,смотрю изменения цвета,складываю в банки где уже все специи,добавляю соль ,сахар ,уксус, заливаю кипятком из чайника и закатываю.Храню дома.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за то, что поделились своим опытом!

[@Лиса-ь1н]

@@edanalyuboyvkus Если Вам понравится такой способ,буду очень рада.

[@edanalyuboyvkus]

обязательно попробую

[@СаягульБирлик]

Спосибо за рецпты

[@еленакаманцева]

Спасибо! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.Расчитайте пожалуйста на 3 х литровую банку...

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада, удачных вам заготовок, буду ждать зимой ваш отзыв! ✅ Рассол для маринада: 1,5 литр чистой воды 1,5 ст.л. (45 г) соли 3 ст.л. (90 г) сахара уксус в банку перед закаткой ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л: огурцы - 1500-1600 г (в зависимости от размера 15-30шт.) перец сладкий - 1-1,5 шт. зонтик укропа - 2 шт. лавровый лист - 3 шт. перец черный горошек - 10 шт. перец душистый горошек - 6-7 шт. чеснок - 4 зубчика уксус 70% - 2 ч.л. или 9% - 80 мл. (то есть 8 ст.л.), маринад - 1500 мл (соль 1,5 ст.л. и сахар 3 ст.л., уксус в банку перед закаткой)

[@НатальяШишкина-м7щ]

Спасибо за рецепт, а на 1литр банку 0,5 чл 70% так или меньше???🥒👍👍👍

[@LyudaKalinichenko]

Спасибо большое за рецепт

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@user-vokul]

Прекрасная подача, браво!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за высокую оценку!

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Большое спасибо за рецепт 🥒🥒🥒🥒🌱🌱🌱

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@ВладимирВолодя-и2е]

Как всегда Отличный рецепт !!! 👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо!

[@ТаисияТарарыкова]

Доброе любое время суток. Настенька скажите сколько уксуса и уксусной эссенции Нада для банок 720мл и 450мл.? Спасибо! Я всю выпечку делаю по вашим рецептам очень нравится . Спасибо.

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте. Спасибо большое, очень приятно! На такой небольшой объем советую добавить уксус в воду и залить в банки, так и вам проще будет отмерять. 1 ч.л. 70% или 9 ч.л. 9%, то есть 45 мл. Удачных вам заготовок!

[@ТаисияТарарыкова]

​@@edanalyuboyvkusспасибо!

[@ОльгаСамойлова-х5п]

​@@edanalyuboyvkusна 1 литр воды 1 чл эссенции?))

[@ОльгаСамойлова-х5п]

В банку объемом 0,7 л сколько нужно добавить уксусной эссенции?))

[@ОльгаДедяева-ш1е]

Здравствуйте. А если уксус9%,то сколько нужно на одну банку литровую?

[@Gg-hi3mr]

Спасибо Настя за рецепт,все" разжевала" и по полочкам разложила ,ну как вот теперь огурчики по этому рецепту не замариновать!?

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада! Ведь если и вам они также будут нравится, как и нам, то это просто замечательно

[@РозаХ-н6д]

М💐О💮Л💐О💮Д💐Е💮Ц💥👋💞💫🌸🌺

[@ВандаКрючкова]

Спасибо, вкусно очень! А рецепт томатов в собственном соку у Вас есть? И что нибудь вкусненькое из баклажан?

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться! В этом плейлисте kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuD31YAr2QNuJQWrzlsJMSbX собраны все рецепты консервации, буду только рада, если что-то подберете для себя

[@ОльгаСитникова-н3е]

Молодец !только я не поняла про стерилизацию банок ! Мы их стерелизуем ??

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! Все верно. Я их мою содой и стерилизую в духовке, крышки кипячу. Но оставила стерилизацию на ваше усмотрение также, потому как многие не делают, а я всегда.

[@СветланаШульгина-я5ы]

Настя,спасибо за рецепт и подробный рассказ . Я солю в двух и трех литровых банках. Если можно пропорции на эти

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться! ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 2 л: огурцы - 1000-1100 г перец сладкий - 1 шт. зонтик укропа - 1,5-2 шт. лавровый лист - 2 шт. перец черный горошек - 8 шт. перец душистый горошек - 4 шт. чеснок - 3-4 зубчика уксус 70% - 1 ч.л. или 9% - 8 ч.л., маринад - 1000 мл (соль 1 ст.л. и сахар 2 ст.л.) ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л: огурцы - 1500-1600 г перец сладкий - 1-1,5 шт. зонтик укропа - 2 шт. лавровый лист - 3 шт. перец черный горошек - 10 шт. перец душистый горошек - 6-7 шт. чеснок - 4 зубчика уксус 70% - 2 ч.л. или 9% - 80 мл., маринад - 1500 мл (соль 1,5 ст.л. и сахар 3 ст.л. )

[@СветланаШульгина-я5ы]

@@edanalyuboyvkus спасибо большое

[@edanalyuboyvkus]

удачных вам заготовок! Буду ждать зимой отзыв

[@Валентина-ч4я6ы]

Сколько сахар,соли,уксуса на литр воды.спасибо.

[@Лена-Под]

Благодарю вас за рецепты ❤❤❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@Халимат-п8я]

👍Беру на заметку!

[@Жанна-и2м2ч]

Привет из Соль- Илецка))

[@ЛилияСабирова-б3и]

Умничка, спасибо большое 👍

[@ОлегВасев-ц5ю]

Здравствуйте .Подскажите сколько нужно уксуа на трех литровую банку

[@ОльгаУзембло]

Настя, спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, как и где нужно хранить банки с самозакручивающимися крышками? У меня нет ни подвала, ни погреба, а поместить в холодильник все запасы на зиму просто невозможно. Подойдет ли комнатная температура для хранения?

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за вопросы! Рада поделиться. Закрывайте банки любыми крышками, но плотно и храните при комнатной температуре по этому рецепту, но без доступа света к заготовкам

[@user-lr9zi5cr7c]

​@@edanalyuboyvkusВ трёхлитровую банку с огурцами вошло 2 литра воды.На 1 литр воды добавила 1 чайную ложку сахара и 2 столовые с верхом соли.Замочила в холодной воде на 3 часа, залила кипятком и через 20минут ещё раз вскипятила и залила в банки,сверху уксусную эссенцию 2 чайные ложки на 3 л банку. Через 2 дня крышки вздулись и полетели! Что я не так делаю?

[@edanalyuboyvkus]

@user-lr9zi5cr7c в данном видео я рассказываю о возможных причинах порчи консервации, начните просмотр с этого времени 07:47 судя по вашему комментарию, могу предположить, что вы использовали огурцы крупные (их всего 1 кг вошло, а должно было минимум 1,5 кг, если они среднего размера) и заливка у вас всего 1 раз, что может говорить о недостаточном прогреве огурцов и в этом случае брожение начнется и крышки вздуются через время.

[@Feryza-p4j]

Молодец 🌹👍

[@ИринаИпатова-п8н]

Спасибо огромное.

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста, удачных вам заготовок!