Зимой себя ХВАЛИЛА за то, что много ЗАКРЫЛА! Салаты из переросших огурцов НА ЗИМУ - ТРИ рецепта!

[@min2ru]

Мой канал в Telegram (рецепты и не только! там я с вами каждый день и там я отвечаю на все ваши вопросы! присоединяйтесь по ссылочке) 👉 t.me/min2ru
 Соленые огурцы на зиму: kzbin.info/www/bejne/o6mafHWuh5t4kKM Маринованные огурцы на зиму: kzbin.info/www/bejne/jJimZ6KogrCNqKc Мои приправы (соль «Огонек» и другие): kzbin.info/www/bejne/qme6lYyqZ7-aqMk Здесь еще приправы: kzbin.info/www/bejne/hn2WXmBpetKUbq8

 00:00 Салаты из переросших огурцов на зиму 00:16 Салат из перезревших огурцов с томатным соусом на зиму 04:36 Все тонкости рецепта «Салат из огурцов с томатным соусом на зиму» 05:08 Огурцы маринованные «Монетки» 08:32 Салат из переросших огурцов с черным перцем и петрушкой 10:53 Как стерилизовать банки для заготовок в микроволновке

 -1- Салат из огурцов с томатным соусом на зиму 
• Огурцы - 1 кг (вес уже нарезанных) • Лук - 180-200 г • Чеснок - 6-7 зубч. 
• Вода - 300 мл • Масло растительное (ароматное) - 50 мл
 • Соус томатный любимый (у меня «Краснодарский») - 4-5 ст.л. (~150 г) 
• Соль - 2 ч.л. (я взяла 0,5 ч.л. острой соли + 1,5 ч.л. обычной) • Сахар - 1 ст.л. • Уксус 9% - 3 ст.л. • Перец черный (горошком) - 10-12 шт. • Острый перец - по вкусу (если нет острой соли) *** Выход - 3 баночки по 0,5 л -2- Салат из огурцов «Монетки»
 *** Количество ингредиентов указано на банку объемом 0,5 литра (используйте именно такие банки)! • Огурцы ~ 300 г (сколько помещается, столько и укладываю!) • Укроп - 2 веточки • Чеснок - 1-2 зубч. 
• Перец черный (горошком) - 2-3 шт. • Семена горчицы (зерна) - 1/4 ч.л. 
• Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ч.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. • Масло растительное - 1 ст.л. -3- Салат из перезрелых огурцов на зиму • Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных) • Зелень петрушки - 0,5 стак. • Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г) • Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл) • Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл) • Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки) • Соль - 2 ст.л. (без горки) • Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс) *** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!

[@АнастасияИвановна-ю4ж]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@РимаГилязова]

❤

[@РимаГилязова]

❤

[@ВалентинаКаплюченко]

❤❤❤

[@ЕленаТребушная-н1ф]

👏💐

[@СмолянкаСлавянка]

Гткрыли баночку по рецепту,, монетки "из этого видео (сын отмечал день строитнля на утро попросил рассола, я открыла небольшую баночку, жаль маринованные целиковые было открывать, лето, едим свежие, вот и пожалела маринованые, подумала, что рассол выпьет а огурцы выбросить придется, есть их сейчас никто из нас не будет). Так аот очень понравился салатик! Вкусный и рассол и огурчики, баночки небольшие удобно, я в летний винегред добавила и так положида в тарелку каждому с котлеткой с картошечкой, все сьели сказали вкусно, закрывай ещё этим способом! Но огурцы уже отходят, закрою сеолько успею. Очень удобный и вкусный салатик. Рекомендую кто не делал! Мой отзыв-5+!!! ❤😂🎉

[@Людмила-ь9я6е]

Отличные рецепты,закрывала прошлым летом,ушли все в лет.Спасибо Вам за такую вкуснятину!!!

[@СветланаГилязетдинова-к7р]

А мне монетки совсем не понравились,так и остались баночки стоять с прошлого лета.

[@МаринаТакелажники-р2с]

Третий год готовлю заготовки по вашим рецептам, всё ооооочень вкусно. Всем нравиться. Салат из огурцов с петрушкой, гороховая заправка, огурцы с горчицой и многое другое, пальчики оближешь. Вы молодец!!!

[@Elena_EVM]

Здравствуйте Оксана. не перестаю удивляться вашему мастерству. И качеству показа ваших видео. Ведь лучше и показать-рассказать нельзя. Всё чётко без лишних слов с необходимыми уточнениями. Все рецепты написаны чётко. И в граммах и в миллилитрах и в ложках. Даже ребёнок разберётся во всём. И режете(варите,закручиваете...) любой продукт столько, сколько нужно для понимания ,не затягивая. И это ещё ничего не сказано о том какие у вас вкусные и проверенные рецепты. С массой необходимых уточнений! Спасибо Спасибо вам огромное от всех кто вас смотрит. А как здорово, в описании,на любой минуте, можно уточнить что нужно. Надо будет в telegram канале вас смотреть

[@РаисаГусева-к1ы]

Даже

[@Кадрия-ф5ц]

А я несколько лет с вами повторяю рецептики, всё вскусно, все просят рецепт, сразу ваше видео перекидываю, несколько лет, всех на вас подсадила

[@chichuninaserafima4269]

Ох,какая вы молодчина,все умеете готовите с любовью,дай бог вам здоровье, и нам подсказываете учите счастья и долгих лет жизни❤

[@user-www1984]

Здравствуйте, а я стерилизую баночки 9% уксусом и никаких микроволновок ! Очень удобно и естественно уксус каждый раз не выливаю , а использую повторно , подсказала бабушка из деревни как её мама делала когда-то ! Может кому пригодится 😊 спасибо за чудесные рецепты , обязательно на днях попробую !

[@tatjanashorna2457]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как вы стерелизуете уксусом. В чистые банки просто налить уксус и чтобы постояли определённое время? Спасибо

[@ШолпанШолпан-я6ы]

​@@tatjanashorna2457ш

[@ОльгаКарпова-с1к]

​@@tatjanashorna2457а в ответ тишина...😔 Я думаю, что надо в банки налить,хотя бы, по половине, накрыть крышками и на минут 5-10, а может и больше.

[@irinas911]

У меня нет микроволновки. Я просто кипячу воду на дне кастрюли и ставлю в нее на несколько минут банки вниз горлом. Если много банок, то стерилизую в духовке.

[@user-www1984]

@@tatjanashorna2457 уксус наливаю четверть банки и стерилизую путем встряхивания секунд 30,потом сливаю в след банку и тд ,этот уксус использую многократно,а сам уксус для стерилизации стоит в отдельной банке под крышкой. Отвечаю поздно, т к не было возможности выходить в ютуб.

[@НатальяИванова-б1в]

Стерилизовала и буду стерилизовать банки, а физики и химики как хотят. Мне тоже так спокойнее. И не трудно

[@АннаГлаголева-щ6х]

В том году закатала 8 двух литр. баночек огурцов целиком)) дети в этом году сказали другие им не делать, только эти)) из резаных огурцов сразу делаю по 3 закладки))) у тебя Оксаночка вам вкусно, часто готовлю по твоим рецептам))

[@elenameduzova5197]

Поробовала огурцы в томатном соусе, даже не предполагала, что огурцы могут быть такие вкусные! И очень просто готовить, спасибо вам огромное, теперь это мой фаворит рецептов ❤

[@АллаНуртазина]

Осенью сделала огурцы и помидоры, по вашим рецептам, всё получилось, очень вкусно. Благодарю! Самое главное, брать вкусные ингредиенты, а не экономить на дешёвом и потом писать, что не вкусно. Спасибо большое, дай вам бог здоровья ❤

[@ЛюбовьКостина-п3ч]

Сделала огурцы с томатным соусом по Вашему рецепту. Огромное спасибо за эту вкуснятину Вам. Ну, очень-очень понравилось блюдо. Буду теперь всегда делать.

[@ЛарисвКотова]

Делала маринованые огурцы по вашему рецепту. Уже второй год. Очень нравятся. Огромное спасибо!

[@kirtokain]

Открыли первую банку огурцов «Монетки»- очень вкусно!! Замечательный простой рецепт! Спасибо большое!❤

[@ЕкатеринаДебольская-л5л]

Здравствуйте! У меня теперь стерилизация для банок такая: наливаю немного уксуса, закрываю крышкой и встряхиваю хорошенько, всё. Сливаю эту порцию уксуса в следующую баночку и так, пока не ополосну все баночки. Или, если есть, спиртом, также.

[@РифхатШакиров-б4т]

😮😮

[@КатеринаЛукьянова-о2ш]

Спасибо за совет🙂

[@НадеждаСуржикова-ш8л]

Давно так делаю и никаких проблем. Быстро и надёжно.

[@fjffjfjf8430]

Готовила уже ваши огурчики, которые целиком,с горчицей, теперь только такие и делаю. В этот раз решила попробовать и резанные😊

[@ОльгаВласова-ц1ц]

Всем привет, за другие рецепты не скажу а огурцы в томатном соусе сделала,уже пробовали, очень вкусно ❤делать только по рецепту,Оксана всё подробно расписала😊 Всем рекомендую попробовать!!!

[@СветланаЩипанова-й1с]

Хочется выразить вам благодарность и любовь!❤❤❤

[@ЕленаЧикурова-ч9н]

Я, все салаты готовлю каждый год В восторге, спасибо!❤❤❤❤

[@ВалентинаВалентиновна-щ4я]

Как всегда МОЛОДЕЦ. РЕЦЕПТЫ Ваши на ура. Спасибо !!! ❤❤❤

[@СветаДушако]

Я всегда переросшие огурцы отдаю соседям а теперь поняла какую вкуснятину можно приготовить спасибо за рецепты . Вы хорошая хозяйка.

[@яизРио]

Я готовила в прошлом году,мне понравилось,сразу и не поймёшь что это вообще огурцы))

[@Dhegehbx]

Спасибо за это видео. Сделаю себе. Здоровье вам!

[@Михаил-о7г7р]

В августе сделали 20 х0,5 л. баночек огурцов « монетки» . Вчера и сегодня с супругой съели 2-е баночки. Не ожидал такого интересного вкуса, думал будет много уксуса. Все получилось просто отлично, порционные «монетки» хрустят и улетают на ура. Такая переработка огурцов доставляет только одно удовольствие. Огурцы с сухой горчицей ещё ждут своей очереди. Спасибо Вам . Ваши рецепты всегда интересны.

[@Кадрия-ф5ц]

Согласна с вами полностью, монетки только такие муж просит и нынче закрыть

[@Кадрия-ф5ц]

Благодарю, Оксаночка. Мужу понравились монетки, сегодня сказал только такие сделай и побольше.

[@kitanstojanovski9932]

Всем доброго времени суток. Каналу желаю новых подписчиков, а хозяйке канала хочу сказать огромное :"Спасибо за замечательные рецепты. Делала под номером " 3". Живу в Северной Македонии. Для македонцев это, что-то новенькое. Сегодня открыла баночку, оценили. ❤️🇲🇰🥒🥒🥒

[@ГалинаТкачева-и4е]

Недаром у вас 6 млн подписчиков! Все ясно, четко и доходчиво! Спасибо.

[@ЛилияГоловкова-ю8ъ]

Поражаюсь сколько в стране нищеты...чтобы возится с этими банками ..😊

[@allaguseva1717]

@@ЛилияГоловкова-ю8ъ поражаюсь, сколько невежественных людей в стране, судя по комментариям, которые сбивают с ног своими умозаключениями о нищете, основанными на возне с банками

[@ГалинаМорозова-ю1щ]

@@ЛилияГоловкова-ю8ъПодписчики этого канала живут не только в стране, так что берите шире-во всем мире.

[@ЛюбовьАлхимова-и1б]

Учитесь,смотрите, пробуйте.Уверена, вам понравится.А от гостей похвала

[@ЕленаРалько-ж9ъ]

@@ЛилияГоловкова-ю8ъ покупные консервы ни в какое сравнение не идут с домашними. И по вкусу и по полезности и качеству. И нищета тут ни при чем

[@МаринаЕжикова-д8ы]

Мне нравятся Ваши рецепты. Спасибо.

[@Эльвира-р9д]

Очень вкусный салат получается по вашему рецепту, в прошлом году закатывала огурцы без кожицы...свекровь хвалила за вкусный гостинец❤ Благодарю вас Оксана ❤❤❤ В этом году ещё попробую первый салат с соусом закатать 🎉🎉🎉😊

[@user-ElenaMarunyak]

Спасибо за рецепты❤ Особенно вкусными получились с томатным соусом 🔥

[@НадеждаУшакова-ь3в]

Сегодня тоже сделали, но переживаем что баночки в микроволновке плохо простерилизовали

[@СветланаБегаль-л6д]

Как всегда на высоте! Молодчина вы, дай бог здоровья. Спасибо вам большое. До следующей встречи.

[@babuskaibabuska2745]

‘Z

[@ЕленаПашкова-ж4н]

Спасибо.умница.

[@светланамартинко]

Приготовила по первому рецепту огурцы. СУПЕР. Кроме того, что это быстро - это еще и очень вкусно. Спасибо за рецепт!

[@lenusha]

Вы в прошлом году готовили?

[@СветланаИноземцева-т2с]

А какой соус брали?

[@светланамартинко]

@@lenusha Готовила в этом году.

[@светланамартинко]

@@СветланаИноземцева-т2с Брала обычный соус. Вы можете взять на свой вкус.

[@LanaLuckySolo]

Я во втором рецепте добавляю вместо горчицы порошок куркумы. Очень получается вкусно и огурцы красивого цвета.

[@МаксимПлаксин-л1й]

@@Лиза-к7ч8с а если смешать?

[@SvetlanaBahir]

Благодаря семенам горчицы огурцы получаются хрустящими😋

[@jilijil5212]

С куркумой на большого любителя, никому из моих близких не зашли, так и стоит ещё пара баночек, хрень короче)

[@liskaredina5704]

Есть спец щипцы для выемки горяч банок из кастрюли.

[@ОльгаИвару]

, причём очень удобные, безопасные

[@aydioskazki]

Шикарные рецепты, очень вкусно, сделала, первый и второй рецепт огурчиков, обалденно получилось🙏💕

[@ОльгаФомина-м1и]

Я переросшие огурчики натираю на корейской терке, средней по размеру. Добавляю соль, сахар и уксус, перемешиваю аккуратно, оставляю на часик и раскладываю по баночкам 0,5. Прикрываю крышками и стерилизую минут 10-15. Храню в подвале. Готовлю из них рассольник и солянку. Запах огонь! Свежими огурчиками пахнет зимой!!!

[@НатальяСамсонова-ъ4г]

Здравствуйте,Оксана! Огурчики закрываю по Вашему рецепту. Все очень вкусно! Спасибо большое! А видео безупречное. Хочется смотреть и сразу же готовить вместе с Вами! С самыми добрыми пожеланиями,Наталья.

[@ВаляПотапкина]

Молодец!!! Всё хорошо, обязательно всё попробую, пока огурцы есть. Рязань, Валентина

[@veraukhanova1755]

Оксана , огромное спасибо за салаты из огурцов. У меня их много , но таких ещё нет . Обязательно приготовлю и запишу в свою копилочку --- не сомневаюсь , что будет вкусно ! Ещё ни один ваш рецепт не подвёл !

[@ВалентинаТютюнник-р6ч]

Изумительная хозяйка только вас можно придерживаться и будет всем счастье подписка лайки бесконечные спасибо

[@lusy.75]

И я люблю салаты, где есть растительное масло.

[@ОльгаГерасименко-ц1т]

Пришлите пожалуйста и мне рецепт из огурцов,ато девать некуда,все птицам вскармливаю.

[@veraukhanova1755]

@@ОльгаГерасименко-ц1т "Зимний король ": 5кг огурцов , 1 кг репчатый лук , 300 , 0 зелени укропа , 0,5 л растительного масла б/ з , ,5 ст л сахара , 2 ст л соли , 10 горошин чёрный перец , , 2 лав листа -- все нарезать в большую кастрюлю : огурцы полукружочками 0,5 - -- 0,7 см , лук полукольцами ,укроп мелко ,добавить соль , сахар ,масло ,специи ,перемешать и оставить на 1 час -- 1,5. Затем добавить100мл 9 / уксуса , довести до кипения и как только огурцы поменяют цвет( не пропустите этот момент ) , разложить по банкам ,разлить равномерно весь рассол ,закатать и укутать до остывания . Огурцы с корицей : 4кг огурцов- нарезать толщиной 1 - 1,5 см , 1 стакан нарезанный зелени петрушки ,6зубчиков чеснока измельчить ,6 горошин чёрного перца , 1 чай л молотой корицы ,1 стакан масла , 1 стакан сахара ,4 ст л б/ г ( 100 ,0) соли, 1 станан 6 / уксуса все перемешать и поставить в холодильник 3 сутки. Разложить по 0,5 л банкам , стерилизовать 10 минут.

[@veraukhanova1755]

Ещё готовлю огуречный икру по рецепту Татьяны огородницы , огурцы для сэндвичей " от Татьяны с любовью " и огурцы по - финский на ютубе рецептов много ,я их делаю не первый год .

[@ЛюдмилаАва-с3ю]

Оксаночка, БлагоДарю. Я " Монетки" И всё ваши рецепты, которые готовлю называю " Оксаночка". Умничка, пчёлка трудолюбивая, красивая, настоящая Женщина. Спасибо Вашей Мамочке ❤

[@irinainozemceva2106]

Спасибо,Оксана,замечательные заготовки🤗,уже захотелось сделать.Умничка👍💗

[@ТатьянаЧ-ы4ш]

Оксана, доброго времени суток !Второй год закрываю огурцы по всем вашим рецептам, всем моим домашним они очень нравятся!Спасибо Вам большое за шикарные рецепты 👍👍👍😊

[@АлевтинаАндреевна-в2д]

Наливаю в банку 750 гр, воду кипяченую , добавляю уксусную эссенцию 7 столовых ложек. И все . Ополаскиваю банки, и вся стерилизация, не заморачиваюсь с кипятками , духовками и микроволновками. Делаю так уже несколько лет. Все стоит .

[@tatiana6636]

👍 Я тоже так же стерилизую банки. Лет восемь назад смотрела рецепт огурцов на 1,5 литровую банку. И вот там девушка рассказала об этом. Я десять лет как дачница,вот и узнаю хорошие рецепты. И мне хватает литровой банки с уксусной водой на весь сезон закрутки. Тем более,что живу на даче и здесь же делаю закрутки. Есть газовая плита,но для меня это самый хороший способ стерилизации.

[@svtee5755]

кто чем, а я как моя бабушка марганцовкой всю жизнь стерилизую, ничто ни разу не взорвалось и не пропало

[@ОльгаКурочкина-ф7п]

@@svtee5755 это как ,подскажите какого цвета должен быть раствор

[@svtee5755]

Яркий( не бледный), если сравнивать с чем-то примерно в цвет малины и этим раствором все банки

[@VeMakar]

Так это же дороже!))

[@ВиталийДемьянов-и1э]

Спасибо,все рецепты написано очень удобно.

[@ЛюдмилаЕпанешникова-я1э]

Оксана,ваши огурчики с зёрнами горчицы,делаю уже третий год, очень нравится, вообще вы умница,ваши рецепты просто супер ,жду очередные шедевры

[@ЕленаСеменова-б7ж]

​​@@Tatyana007kot вот не знала, что моя бабушка делала! У меня не было бабушки.... Мама всю жизнь делала без горчицы, у нас и семян горчицы нигде в продаже не было! Так что не надо глупостей писать. Я только в ютюбе узнала про семена горчицы... как и тысячи других людей!

[@ОльгаЧупина-е7ъ]

​@@Tatyana007kotНу это прям прекрасно,что вы об этом знали,а вот многие не знали и не знают об этом и Америку здесь никто не открывал,а поделился своим рецептом....

[@ЕленаСуханова-н3ы]

Согласно, огурцы с горчицей маринованные просто улётные. А какая экономия, потому что салаты и винегрет вся семья есть только с маринованными огурчиками. Тоже делаю уже 3 года. И очень понравился салатик из переросших огурцов. Надо попробовать остальные. И очень понравилось стерелизовать банки в микровалновки. Спасибо Оксана за рецептики. Всё очень просто и доступно. Процветания КУХНЕ НА ИЗНАНКУ. А СЕМЬЕ ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ. 🥒🥒🥒🔥👍❤️🙏

[@НатальяПавловна-б9щ]

Ваши маринованные огурцы делаю уже 2 года,очень вкусно,спасибо

[@ГалинаИсаева-б5н]

​@@ЕленаСеменова-б7жНе пишите глупости, если нечем поделится. Семена горчицы у нас всегда были сколько себя помню. У нас в Смоленской области. И какая разница были-не были... Обсуждают рецепт. А рецепты у Оксаны класс!

[@ИринаСтепанова-ж9э]

Сегодня вскрыли последнюю баночку салата из огурцов с кетчупом. Брала итальянский. В восторге все, кто успел продегустировать, так как сделала всего три баночки для пробы. Хрустящие и очень вкусные! Улетели в первую очередь. Теперь однозначно буду по этому рецепту делать много баночек))) !!! Огромное спасибо за рецепт!!! Очень много заготовок делаю по Вашим рецептам!!!

[@ОльгаБелоусова-ь4х]

Банки никогда не стерилизую,а мою с содой и хоз мылом или только пищ.содой и мои бабушки также делали.Благодарю за приятные рецептики🥰Всем нам прекрасных урожаев и вкуснющих заготовок 😊🕊️💚🌞

[@Наталья-ж1е8е]

Здравствуйте, сделала по вашему рецепту монетки , очень вкусные❤

[@Лора-в3и]

Попробуйте пользоваться металической прихваткой для баночек. Я тоже раньше пользовалась рукавицей, вечно могла замочить её кипятком.

[@verba351]

Она вынимает силиконовой рукавицей, это не опасно.

[@ОльгаИвару]

, металлическая прихватка это очень удобно и безопасно. Пользуюсь много лет

[@Обычныелюди-2]

С наступающим, дорогая Оксана! Сегодня открыла банку солёных огурцов по Вашему рецепту) Огурцы шедевральные! Спасибо Вам огромное! Пусть новый год принесёт всем нам мира, добра и счастья!) Всем желаю здоровья!!

[@ЕленаЗавадская-й3ь]

Прям шедевральные?) Такое чувство, что люди первый раз в жизни пробуют консервацию)

[@ТатьянаДомрачева-р8г]

Как всегда приятно слушать, приятно смотреть и вкуснокушать. спасибо.

[@ОльгаБородина-с6ь]

Ак всегда, все по делу без лишних слов, спасибо за ваши рецепты

[@ВалентинаСвищ-у5т]

Я тоже стерелизую в микроволновке, но воду не наливаю. Вымыла и влажные в микроволновку. В результате сухие стерильные банки. Крышки протираю спиртом или уксусом. Всегда все идеально и ничего не взрывается.

[@ТатьянаПыркова-о1т]

банки не взорвутся, а вот микроволновка без воды может сгореть

[@ВалентинаСвищ-у5т]

@@ТатьянаПыркова-о1т спасибо. Может быть. Я об этом не подумала. Но делаю так уже давно.

[@valoolav9228]

Как они в микроволновке стерилизуются-то?!)))) ой умора, 21 век, а не знаете принцип работы этого ящика! Как так произошло? Это все от ваших жрачек! Совсем мыслить перестали(

[@ОльгаПетрянина-ц8х]

Да от нагрева и стерилизуються, что непонятного?

[@ВикторияНикишина-п5ю]

@@ТатьянаПыркова-о1т Вот у меня так 3 года назад заискрила микроволновка. Решила попробовать без воды и всё, как начала искрить. Стоит теперь в углу.

[@Asiy-l5h]

Благодарю. Ещё не делала, но чувствую, что должно быть очень вкусно. У вас очень приятный голос. 👍😁 Счастья вам.

[@ЛюдмилаТыщук-с9е]

Вы такая умница, приятно смотреть и слушать вас,вашему мужу крупно повезло с вами,вы большая молодец,дай Бог вам и вашей семье везения и благополучия!

[@valoolav9228]

Хаха)) такой наив!)))

[@ЛюдмилаСимутина]

​@@valoolav9228 сразу видно, кому не повезло😂😂😂

[@valoolav9228]

@@ЛюдмилаСимутина ага, мужу ее не повезло)

[@ludachap9888]

Салат Неженский не такой, как написали,если найду то напишу, катала его в 70 году.

[@ТатьнаРеут]

@@ludachap9888 у меня была тетрадь со старыми рецептами мамы ,да и сама писала в конце 80 -х - начало 90 ,но пропала . Сейчас под рукой журнал,там рецепт такой:На 3,5 кг огурцов 300 г репчатого лука, лавровый лист,перец черный горошком. Огурцы нарезать ломтиками, лук - кольцами,соедините ,посолите из расчёта 15г соли на 1кг смеси , перемешайте Выдержите 15-20 мин,сок слейте в кастрюлю , доведите до кипения и быстро охладите, влейте растительное масло ( 2 ст.ложки на 1 литр) и уксус 9% по вкусу. В банки уложить пряности , затем овощи,залить рассолом , чтобы банки были полностью заполнены им .Стерилизуйте салат в банках под крышками 0,5 литровые - 12 мин ; литровые -15. Затем закатайте. Приятного аппетита.

[@AaBb-wx6ys]

Здравствуйте! В прошлом году делала этот салат. Обалденный! Спасибо! Буду готовить и в этом сезоне

[@ElenaKazanova-jd2jl]

Благодарю за рецепты, правда очень вкусно

[@Nata_li67]

Самый любимый Монетки, внуки просят закрывать по больше😊

[@tatianarandare5063]

Спасибо за рецепт!😊

[@NaN-uz2jl]

В Израиле просто берут много томатов, заливают оливковым маслом, чеснока и чёрного перца побольше, соли, и на ночь в холодильник. Самые вкусные помидоры у вас на столе

[@irinas911]

А огороде бузина, в Киеве дядька. Вы про свежий салат из помидоров, а тут про заготовку огурцов на зиму.

[@ОльгаАнтонюк-ц2ф]

Надо резать помидоры или как?

[@NaN-uz2jl]

@@ОльгаАнтонюк-ц2ф резать конечно

[@NaN-uz2jl]

@@irinas911 можно и заготовку так сделать. Чем оно отличается то?

[@НадеждаСтадникова-с5и]

​@@NaN-uz2jlуксусом и термообработкой. Так но совсем не так

[@natachaus4891]

Мы последний салат из перезрелых огурцов нарезаем столбиками и уже 2 лета подряд делаем и весь сезон едим

[@ИринаТеренчук-ж3й]

Лучше всего стерилизовать банки в обычной духовке. В холодную духовку вверх дном ставлю на решетку столько банок, сколько надо для партии закрутки. Потом включаю духовку. Когда банки раскалились - выключаю. После остывания использую по мере необходимости. Пять минут - и все готово

[@ЛюбаКовтонюк-у8р]

Огромное спасибо. Закрыла по вашему рецепту два первых салата в июле, а сегодня пробовали с мамой. Люди, это реально вкусно. Сегодня приготовлю третий салат из последнего урожая. Спасибо.

[@ZOV_498]

Хозяюшка, благодарна за Ваше мастерство. Всё очень вкусно, всё три рецепта чудесны. Моим домашним очень понравилось🎉❤❤❤❤❤

[@ИринаТюрина-л5к]

Спасибо, очень интересные рецепты. Обязательно попробую.

[@НадеждаКостюнина-е5с]

Оксана, спасибо! Вы-умница! Все четко и понятно! Закрываю по вашим рецептам, все всегда очень вкусно, ароматно!!! ❤

[@yaelsiper6656]

Я просто укладываю банки и крышки в духовку на 120° для стерилизации

[@АльбінаПриймак]

ДЯКУЮ за такий смачний рецепт!!!

[@Галина-л1ф]

Да с твоих рук все вкусно🎉

[@ЛюдмилаБокова-п1щ]

Огурцы -таблетки сделала впервые,ииии нет слов,огурчики просто сказка. Мои Вам аплодисменты аплодисменты 👏 👏 👏 .браво 🎉

[@nadinok8470]

Стерилизовать банки можно спиртом. Ни одна бактерия не выживет😊

[@АлександротменитьЗырянов]

Лучше внутрь

[@Надежда-и9в5г]

Мужики не поймут.😁

[@ИринаДробыш-ц3д]

Спасибо большое,очень вкусные огурчики..

[@ВаляЮрченко-з1э]

Салат из перезрелых огурцов вкуснее с укропом. Но с петрушкой тоже попробовали)

[@ТатьянаПорываева-ц1м]

Всегда, четко, быстро, понятно, интересно, наглядно, доходчиво, просто, эстетично, хорошо снято, вкусно, доступно, красиво оформлено, итд итп. Очень много рецептов уже попробовала, все получается. Сегодня попробовала две заготовки, Монетки и салат из переросших огурцов. Пока огурчики в кастрюле дожидались баночек , стали такие вкусные в сладко остром расоличике что можно было и не стериловть в банках а скушать так. Банки к стати всегда мтерилицую тоже в микроволновке, удобно и быстро.

[@aydioskazki]

Первый салат сделала 10 банок, 2 банки уже скушали, очень вкусный, огурчики хрустящие. Оксана, спасибо огромное, буду делать ещё такой салат, потому что этот салатик понравился всем!

[@НадеждаРадько-д4о]

Огу и цы целые вполлитровых дБ анках

[@HuliDzin]

Безумно вкусный получился салат. Вот клнец февраля, умяли баночку, очень вкуно в качестве соуса использовать. Спасибо Вам огромное. И маринованные огурчики по Вашему рецепту улетели в огромном количестве ❤

[@АННАХАРИТОНЮК-ъ5м]

Когда много огурцов ( и не всегда ровные) и что немного можно сэкономить на банках(при этом банки быстро заполняешь)... я нарезаю их бочоночками (где то 3см). Такие маринованные огурчики у нас в лет уходят. Первый салат делаю с мегрельским соусом ( помидоры, запеченные перцы и тд) И я еще добавляю немного листа хрена ( был эксперимент и моим он понравился)

[@Надиване-ь7н]

Дайте рецепт соуса спасибо

[@Надежда-и9в5г]

Ваау! С мегрельским соусом и лапоть съешь!👍

[@Светлана-в5ф1п]

Спасибо за рецепт салата огурцов в тамате,огурцов в маринаде и салата из огурцов.🥒🍅🥒🥒

[@natalyashakirova9435]

Очень приятный голос,замечательные рецепты.Доходчиво, ясно и понятно. Спасибо за ролик, чудесная хозяйка!!!👏👏👏💖💖💖

[@АннаЕвтюхина-п2р]

Готовила слайсики ооочень вкусно, спасибо❤

[@evae3548]

Сделала кетчуп, но в мультиварке. Вместо режима "томления" подходит "тушение". Плюхало тихонько. Иногда открывала-помешивала. Хорошая идея. Кетчуп отличный.

[@ВераШилова-й1к]

Рецепты заинтересовали. Особенно первый. Попробую. Спасибо! ❤

[@ЛюдмилаПопкова-д8з]

Спасибо большое за вкусные салаты! Всего Вам доброго!!!🤗

[@александр-ж1м8о]

Какие смачные монетки! МММММ...., СПАСИБО!

[@nataliazhigareva9639]

Большое спасибо! Как всегда, очень вкусные и полезные рецепты! ❤

[@ЗахароваТамара-е7у]

Всё понравилось, сделаю заготовки,

[@Fasoliaci]

Спасибо. А есть рецепты просто солёных огурцов? Желательно по вкусу бочковых, но не в бочке. Почему то с уксусом никак не идёт ничего.

[@tatianamaximova8986]

Есть. В этом видео есть ссылка на солёные огурцы(в банках) без уксуса.

[@НАТАЛИФРАНС-з3ч]

Просто поквасьте, а потом слейте рассол, закипятите и закатайте

[@masterica777]

А я делаю ленивым способом. На дно стерильных банок кладу лист хрена, по 3 листа смородины и вишни , эстрагон, 4 зубчика чеснока, по щепотке душистого ичерного перца. Чайную ложку горчицы и водки. Укладываю плотно огурцы, а еще лучше и помидорки сливки, заливаю кипящим рассолом на литр 2 ложки соли, закрываю капроновыми крышками и как остынет спускаю в подвал. Хранятся хорошо, долго остаются малосольными и даже на второй год вкусные и хрустящие

[@Fasoliaci]

@@masterica777 Спасибо

[@ТатьянаМайборода-й7г]

Наполните трехлитровые банки огурцами с хреном и специями, добавить в банку стопку ( как раньше делали граненые) и залить очищенной водой комнатной квартиры. Банку накрыть пластиковой крышкой, немного потрясти и СРАЗУ же в погреб или куда Вы ставите. Всё. Получается как бочковые. У меня уже несколько лет стоят в погребе

[@ТатьянаБойко-щ4ф]

Огурцы монетки мне понравились. Сделала на пробу, быстро и просто.

[@musicfromdj4720]

Какой приятный голос. И как все понятно, без лишних слов.....

[@ЕленаЛеушканова-б5б]

Спасибо за рецепты, заготовила несколько баночек "Монетки", почти всё с'ели. Очень понравились. На следующий год буду готовить. Спасибо за рецепты.

[@ГульсираИдрисов]

Без лишних слов, очень приятный голос, слушать одно удовольствие❤

[@ЛюбовьВасильева-е3я]

Салат хорош на все сто процентов! Пока стоял и настаивался,четверти уже не стало. Муж полакомился. 😂. Огромное спасибо Оксане! В томатных заливках делала,а вот такой нет, ещё раз спасибо!

[@АннаКостенко-л3ж]

Ты, как всегда прекрасна!!! У тебя получилось всё красиво и во время!!! Очень всё просто, для меня, но ко времени!!! Я буду всё это повторять!!! Спасибо тебе, Оксана!!! Я желаю тебе и твоей семье здоровья и счастья!!!👍👍👏👏💕💕

[@ТатьянаНикитюк-в8п]

Переросшие огурцы режу кусками по 5 см,на усмотрение.Маринат,с кетчупом,м интернете есть рецепт.За мелкими не гонялась,хрустят и вкусный рецепт

[@Татьяна-т3м9п]

Спасибо за рецепт

[@ЛюбовьКирсанова-р1з]

Очень люблю ваши рецепты и подачу,без лишних слов,все по делу,спасибо.Обязательно сделаю на зиму такие огурчики

[@НатальяСлизова-ъ7ы]

Огурчики с томатным соусом потрясающе вкусные, просто пальчики оближешь, спасибо за рецепт

[@ЗинаСухинская]

Я все банки стерелизую в духовке. 130* 40 минут. Крышки кипячу на плите 3 минуты. Ставлю банки в холодную духовку, чтобы не лопнул, по несколько, сколько поместится.

[@fotoman530]

А какой смысл, если вы в них потом ложите НЕ СТЕРИЛЬНЫЕ огурцы?))))

[@ЗинаСухинская]

@@fotoman530 Вы огурцы сложите в грязные банки? И они у вас хорошо сохраняются. Поделитесь таким рецептом.. Здорово

[@fotoman530]

@@ЗинаСухинская Почему грязные? Чистые! Тщательно вымытые! Но не стерильные! Ибо это не имеет смысла!

[@ЛидаФролова-п4б]

Спасибо большое за рецепт, сделала на пробу одну порцию( как вы и говорили вышло 3 банки по 0,5) масло ложила без запаха, кетчуп какой был в холодильнике😉, в остальном придерживалась рецепта. Так вышло, что баночки затерялись среди заготовок))) в марте 2024 года открыла, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!🤤и с картошкой , и рисом , и рожками. Ещё раз спасибо. Так же делала помидоры в собственном соку, но видимо что-то пошло не так😊 и они у меня не получились, толи пересолила, толи сахара мало.

[@tagn9705]

Приготовила третий салат. Для меня половина стакана уксуса показалось много. Советую влить меньше, попробовать. Если захотите, можно добавить.

[@ТатьянаНовокшанова-ш8н]

Спасибо большое!!!