Маринованный чеснок на зиму дольками😋 БОМБИЧЕСКИЙ!!!🥰

[@ReseptyRu]

⚠️⚠️⚠️Как стерилизовать банки или почему мои заготовки не "взлетают"🐥 - kzbin.info/www/bejne/eJSTmX-lltugbJY Рассказываю, как я готовлю свои банки к консервации. В своём способе я уверена, поэтому показываю его Вам. Ничего не навязываю, просто показала, как это делаю я.😘

[@Кристина-ю8м3г]

Очень вкусный чеснок получился,в меру острый.Делаю вторую партию! Благодарю за рецепт!🙏

[@vadimnon7759]

Попробовал. Понравилось. Спасибо!

[@МаринаЧугунова-г8ш]

Чеснок получился просто обалденный, но смутило количество уксуса, просто меньше добавили. Пришла к выводу, что это самое вкусное, что делали в этом году. Спасибо

[@СветланаКостина-д5з]

Здравствуйте Юлия.Огромное Вам спасибо за рецепт потрясающе вкусного маринованного чеснока.Несколько месяцев назад закатала несколько баночек.Уже почти все съели.Чеснок не посинел совсем,весь красивый и очень вкусный.Очень рекомендую всем мариновать именно вашим способом.

[@ReseptyRu]

Здравствуйте, Светлана! Большое спасибо за отзыв! )) Очень приятно, что вам понравилось. Мои тоже уже смолотили чеснок ) А ещё до лета ого-го. Надо было делать в два раза больше.

[@varvarafrolova5816]

@@ReseptyRu то.

[@ЕкатеринаМедведева-в6й]

Обязательно попробуем, спасибо за рецепт

[@ReseptyRu]

на доброе здоровье, Екатерина! ))

[@ЛюдмилаРева-п6у]

Все Ваши рецепты замечательные, 🙏💕СПАСИБО

[@ReseptyRu]

как приятно ))

[@А.Ф-ъ8ф]

Спасибо за рецепт, сделала две баночки, уже съели. Сделаю ещё. Чеснок у меня не посинел, делала все как вы сказали.

[@ReseptyRu]

Очень приятно, что Вам понравилось! Кушайте на здоровье! И спасибо за отзыв ))

[@НатальяФролова-я5ю]

Чеснок синеет только КИТАЙСКИЙ!

[@ЛюдмилаСолуянова-э9к]

0

[@tanjaleb]

Пошла делать, всем хорошего чеснока!💕

[@ИринаШанина-ы2у]

Добрый день! Чеснока уродилось много, решила в этом году замореновать, воспользуюсь вашим рецептом. Надеюсь что все будет хорошо и вкусно 😊

[@ReseptyRu]

Здравствуйте! Спасибо за доверие! Рецепт очень удачный, мой муж с ума по такому чесноку сходит. Только не обожгите чесночок, а то посинеет

[@ИринаИрусик-р7к]

Два года закрываю по этому рецепту. Чеснок супер. Спасибо за рецепт.

[@КоцурАлла]

Спасибт, моя дорогая! Извините за фамильярность, но очень вам благодарна за рецепт, очень вкусно!!!

[@ReseptyRu]

На доброе здоровье! ))) Спасибо за отзыв! 😘

[@user-lv4ky2uz2k]

Спасибо огромное за рецепт, завтра буду делать чеснок.

[@ЛюдмилаРева-п6у]

Спасибо Вам, просто и вкусно. 👍👍👍

[@ReseptyRu]

спасибо Вам за отзыв, Людмила! Всего самого хорошего! ))

[@Наталия-ш8т1з]

Ням ням..Просто,быстро и что самое главное-вкууууусно

[@БоняКрысь]

Херня!!!!!!!

[@ОльгаШуйская-ь2л]

Спасибо за рецепт! Буду делать)

[@ЛюдаБориско]

0

[@olgaalekseeva2502]

Спасибо, обязательно попробую этот рецепт!

[@ReseptyRu]

Благодарю за доверие, Ольга! Рецепт ещё мамин, ему больше 20 лет. Вы не пожалеете!

[@ИринаИрусик-р7к]

Я в этом году закрыла. Мама в восторге и соседи тоже.

[@ReseptyRu]

очень рада, что была полезной! )) Спасибо Вам за доверие!

[@alexep8086]

Рецепт👍

[@ageeva5570]

Юлия, здравствуйте, только что приготовила по Вашему рецепту, хотела уточнить, я закрыла, банки перевернула, и хранить можно на столе на кухне или в тёмное место поставить? Надеюсь , что мне очень понравится, давно искала рецепт, Ваш самый оптимальный, да и по отзывам смотрю понравился.

[@ReseptyRu]

Здравствуйте! Банки переверните обратно. Они могут давать сок, бродить могут. Это нормально. И лучше в шкаф поставить, но на тарелку. Спасибо вам за доверие! Уверена, на вкус Вам понравится!😘

[@Нина-т6к7с]

Скажите, а из сухого, т. е осеннего чеснока есть ли рецепт

[@user-xr7mk6rv2p]

​@@ReseptyRu А почему чеснок должен бродить, там же уксус😮😮

[@cardoskun]

Дякую, дуже смачно!

[@ИгорьКрокос-э1щ]

Здравствуй,Душистый перец и гвоздику можно добавить

[@ReseptyRu]

конечно! Кто ж вам запретит? ))

[@elmanibrahimov3764]

СПАСИБО.

[@ReseptyRu]

на доброе здоровье! ))

[@СветланаРоманова-т8с]

Наверное получается у всех по разному, сорта разные ! Это , как огурцы , один рецепт , а из-за разного сорта , получается разный вкус

[@shabbona0101]

Извините скажите мне пожалуйста Я тоже так делаю У меня сразу чеснок зелёный цвет Почему

[@kfc5455]

Я В ЭТОТ РАССОЛ ДОБАВЛЯЮ ВОДА+ СОЕВЫЙ СОУС. ЧЕСНОК ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО .ЧЕСНОК ГОТОВ ЧЕРЕЗ 45 ДНЕЙ,А ЕСЛИ ЧЕСТНО МЫ ЕГО СТАЛИ НЕМНОГО ПРОБОВАТЬ ЧЕРЕЗ ДВЕ НЕДЕЛИ УЖЕ НЕУДЕРЖАЛИСЬ))

[@ЮляшаХаритонова]

Здравствуйте! А какое количество соевого соуса?

[@СветланаГригорьева-я2ю]

Да, уточните пропорции

[@ЛюбовьГатилова-р5щ]

Спасибо за рецепт! Хочу попробовать сделать...но что то отзывы не очень..кто делал? Отзовитесь...не хочется испортить чеснок..

[@liliapuskarenko6272]

Cto delatj esli cesnok v banke zabrodil ? Kak spasti cesnok?

[@ReseptyRu]

пусть попбродит, он перебродит и будет очень вкусным! Это не заготовка под плотную крышку, он даже лишнюю жидкость первое время выпускает из банки. Спустя неделю он усолится таким образом и можно будет кушать.

[@liliapuskarenko6272]

@@ReseptyRu spasibo za sovet🙂

[@ЕленаАстраханцева-ц6у]

А банки надо стерилизовать?

[@ReseptyRu]

да, как всегда. Можно в микроволновке 5 минут с небольшим количеством воды.

[@Миланенадопофамилии]

Делаю.

[@ReseptyRu]

только водой не слишком горячей заливайте, чтобы не посинел. Спасибо за доверие! 😘

[@ИринаИрусик-р7к]

Второй год закрываю по этому рецепту и все супер.

[@Гульсина-ы2д]

На 300 мл воды уксуса 100 мл, не много?

[@user-xr7mk6rv2p]

Конечно много уксуса, на стакан воды, чуть больше, пол стакана уксуса😢

[@НеллиПелешенко]

Спасибо за рецепт! А с чем его потом едят ?

[@ReseptyRu]

как закуска на стол, к мясу тоже прекрасно. К чему едят маринованные огурчики? Так и тут...

[@эдуардюрченко-ф6ю]

С водкой!

[@Светланаруденко-ш3л]

@@эдуардюрченко-ф6ю 😂😂😂.

[@evaflachsova2148]

Большое спасибо Юлиa за рецепт.💥💥💥💥💖💖💗💗💮💮🎯🎯🎯🎯 Я сейчас это сделаю. Он всегда становился черным для меня. Впервые я попробовал его в венгерском отеле - он был отличным на вкус в термальных ваннах. Привет России Ева из Чехии.

[@ReseptyRu]

спасибо за доверие! Получится вкусно, я уверена! ))

[@ЛидияСидоркина-с2д]

Сделала 3 литровых банки. Чеснок не посинел, но через два месяца попробовала- есть невозможно-мягкий. Ешь, как кашу. Весь выбросила. Жаль потраченного на чистку времени. В огурцах чеснок крепкий, хрустящий.

[@НинаСорокина-у8т]

Может вы залили кипящим маринадом?

[@ЛидияСидоркина-с2д]

@@wanda8510 Добрый день! Чеснок был весь покрыт маринадом, просто он был прошлогодний. Приехали с дачи, смотрю дети чеснок не использовали. Что пропадать, решила замариновать. В итоге, все равно выбросила. Сейчас буду мариновать свежий.

[@ИринаИрусик-р7к]

Делала в том году чесник супер. Хрустящий..значит у вас такой чеснок был.

[@ЕкатеринаМедведева-в6й]

Аналогичная ситуация, почему в огурцах и помидорах не синеет и твердый, хотя заливаем мы кипятком не на 2 минуты...я тоже потратила деньги и время и в итоге выкинула) Без претензий, просто поделилась личным опытом)))

[@maryiadankova1047]

Какой холод при 100 г. уксуса на 300 г воды,а соли, сахара минимум. После открытия кислый чеснок да и только, присоленный вручную.

[@ReseptyRu]

тем не менее, он бродит, пока солится. Поэтому холод, когда откроешь и кушаешь. Вам не понравилось, а мои ребята уже доедают! На вкус и цвет...

[@maryiadankova1047]

Вкус, вкусу не указчик. Кому арбуз, а кому свиной хрящик. Просто хочу сказать, что рецепт не для моего вкуса, а вы конечно готовьте с удовольствием

[@ВалентинаАжищенкова]

​@@ReseptyRu😮

[@ДианаСемикина-х9э]

Закатала по вашему рецепту все крышки вздулись

[@ReseptyRu]

их не надо было закатывать, это и должно вздуваться. Откройте крышки, если винтовые - спустите газ. Если жестяные - закройте капроновыми. Это хранить в холодильнике, не для герметичного хранения в квартире

[@Oliahim1000]

@@ReseptyRu Не понятно : пишите, что хранить надо в холодильнике, а на видио говорите, что рецепт для хранения в квартире. И показываете, как закручиваете крышки, а пишите, что не надо закатывать?

[@Гульсина-ы2д]

У меня тоже вздулись банки. И вот мне тоже непонятно. Сама закрутила крышки, а теперь говорит, что не нужно закатывать. Юля, определитесь.

[@lenaelenapak8063]

Сделала все как у вас, но почему-то чеснок на второй день стал синеть 😢. Маринад был остывший и кипятком заливала на 2 минуты не больше. И ещё - маринада на указанное количество чеснока не хватило, лучше его делать больше, с запасом. Подскажите - если чеснок синий - то выбрасывать что ли? Или это вполне съедобно? Делаю первый раз

[@ReseptyRu]

Здравствуйте! Я так и не поняла, почему некоторый чеснок синеет. Вообще это съедобно, не выбрасывайте, пусть только усолится, 2-3 недели. Сегодня в огурцах увидела синюю дольку. Весь чеснок вообще-то мой, сама выращивала, ниоткуда чужого не брала. Вот остальные белые, а в одной банке синий. Ничего не выброшу, пусть. Съедим обязательно.

[@НиколкаТрублаини]

Сделал одну баночку на пробу. Держал ровно две минуты. Чеснок посинел. Его теперь кушать нельзя? Спасибо

[@ReseptyRu]

можно кушать, просто внешний вид

[@НиколкаТрублаини]

@@ReseptyRu Так интересно почему ? Сорт чеснока или может надо было минуту держать? Как считаете? Спасибо

[@ОльгаКозлова-ф5в]

@@НиколкаТрублаини синеет только китайский чеснок

[@Пекусдушой-э3ф]

@@ОльгаКозлова-ф5в Чеснок растет на Кавказе у меня,в чистой земле,без нитратов.при консервации синеет....при чем тут китайский!?!?

[@maryiadankova1047]

Надо всего лишь ошпарить кипятком, какие две минуты.

[@ЗояКартоплева]

Нет, плохой рецепт.

[@Difit289]

А можно без сахара?

[@ВикторияНежельская-п6ь]

Вкус не тот будет!

[@Marina-p7n]

А почему одни делают в шкуре чеснок ,а другие нет?

[@karasewich7116]

А так, в свежем виде хранить не судьба? 🤔

[@ReseptyRu]

судьба, я храню спокойно в банке до следующего урожая. А это блюдо или закуску мой муж к мясу любит.

[@veramurashko2919]

Самый лучший вариант...это засолка чеснока!!!!!

[@КоцурАлла]

Это дело вкуса.

[@ВалентинаВолынец-д5л]

Я тоже люблю соленый. Делала всегда целый,но сейчас дачи нет,покупаю. Дорогой чеснок Хочу сделать зубочкаии,в оболочке. Думаю все будет также.

[@Alla_...]

Здравствуйте! А чеснок остается хрустящим? спасибо

[@ReseptyRu]

Здравствуйте! Да, хрустящий! С полной уверенностью говорю. И очень вкусный. Любимая заготовка моего мужа )) Он в маринад мой, после того как съел даже покупной чеснок запускал.

[@Alla_...]

​@@ReseptyRuспасибо большое!!!😊

[@ИринаЛесная-р2в]

Юленька - солнышко, зачем его кушать через месяц? Он же на зиму. В общем буду делать. 🤗

[@ReseptyRu]

всё равно народ спросит, когда будет готов ))) А так да, конечно на зиму!

[@ИринаЛесная-р2в]

@@ReseptyRu 🌹

[@РаисаГаврикова-х4ц]

Чеснок то получится вареный, и не хрустящий, интереснл какой получится на цвет

[@светланафедотова-с7ь]

Юля, скажите пожалуйста, у вас в рецепте вода и уксус даны в граммах. Я так понимаю, что все-таки в мл ?

[@Анатолий-и4ю3с]

Уксуса много.Попробовал рассол и добавил сахар.

[@Светланаруденко-ш3л]

читаю комментарии и прихожу в ужас, какие притензии, возьмите закатайте как огурцы или помидоры, вот и все, чего голову морочить, хорошо я такое не ем.

[@Svetik-o1n]

очень хочу тоже такой чеснок сделать. скажите, а вы сразу сильно закрываете банки или "чтоб дышали", и где они у вас стоят этот первый месяц, на свету или в темноте

[@людахорошая-э2л]

Девочки зделали чтото нетак,или педержали или забыли охладить под холодной водой все получается.,дерзайте.

[@СветланаСветлана-ш8я7х]

Не знаю как на вкус,не ем чеснок,но посинел жутко!!и кажется продолжает это делать! 60*это сколько ,как понять если нет специального термометра

[@ЕленаТерехова-ж6б]

Почему у меня посинел и вздулись крышки

[@ReseptyRu]

Посинел потому что залили слишком горячей водой. А вздулись банки потому что он не для закупорки, он пока готовится выпускает газы. Не надо было герметично закатывать. Всё описала ещё и под видео.

[@Руслан-м2и]

Всё делал строго как на видео. К сожалению на следующей день чеснок посинел!!!

[@ReseptyRu]

очень горячий рассол залили, надо было остудить. Но ничего, он вкусный будет всё равно.

[@Кристина-ю8м3г]

👍

[@РусановскиАна]

Здравствуйте девушка приготовила по вашему рецепту точь в точь утром весь почернел.зря время тратил чистить.

[@user-cj2gm]

Чеснок соленый

[@ЛюдмилаРева-п6у]

Подписалась на Ваш канал

[@ReseptyRu]

спасибо!

[@МаргаритаМеньшикова-ь9ч]

Простите ... наверно 100 мл уксуса а не 100 грамм ?

[@ReseptyRu]

да, конечно. Но это и есть в весе - 100 грамм ))

[@Светланаруденко-ш3л]

вы наверное плохо учили математику 100мл это и есть 100гр.

[@valentinarisunova3224]

100мл очень много, я кладу 3 ст, л и достаточно👍

[@rumkulhacker1608]

👍😋

[@БатырБагавудинов]

Сахара слишком много добавлено

[@margaritalink585]

Юля я сделала п вашему рецепту и чеснок посине,прошу ответить

[@ReseptyRu]

он съедобный, но вы залили его слишком горячей водой. Надо было градусов 60-70.

[@nadiam.9462]

Чеснок синеет, не пойму почему

[@ReseptyRu]

слишком горячая вода, нужно остудить рассол градусов до 60.

[@ВаляДмитриева-г9я]

А я делала так.заливала чеснок маслом.Как сказали ,хранить в холодильнике.Смотрите так не делайте.Ванючий стал, все выкинула.

[@ЕвгенийАрмягов]

Юлечка, Вы запутали всех с цифрами, они главное в рецепте! Как говорили алхимики: «В мире компонентов нет эквивалентов!». В банку у Вас помещается 250 мл маринада, а рецепт у Вас на 300 грамм маринада. По вашей прописи рецепта Вы берете 300 грамм воды и 100 грамм уксуса. Т.е. у Вас получается уже 400 граммов маринада!!! А на какое количество маринада нужно брать сахар и соль? На 250, 300 или 400? Даже разница между 300 и 400 граммами в данном случае очень значительна!

[@ReseptyRu]

Здравствуйте, Евгений! Уточняю. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ Чеснок - 500 грамм Вода - 300 грамм Уксус 9% - 100 грамм Соль - 2 чайн. ложки Сахар - 5 чайн. ложек Чёрный перец горошком - по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Чтобы маринованный чеснок не потемнел (не посинел), НЕЛЬЗЯ заливать его горячим маринадом. Иначе он потеряет свой аппетитный вид.

[@Юлия-п2д6о]

А мре всё понятно ничего незапутала если 300 мл а остальное это уже понятно отдельное Консервпнт

[@ТатьянаУскова-ш4ф]

И что тут бомбического? Рецепт давно такой есть, ещё с советских времён!!! Делаете себе рекламу на пустом месте! Развелось вас блогеров как собак не резаных,друг у друга списываете.Ролики должны быть с изюминкой,индивидуальные,а у вас всё под копирку

[@ReseptyRu]

прежде чем говорить и осуждать, на себя посмотрите! Это рецепт моей покойной мамы, её нет в живых с 2001 года. Я могу вам показать её записную книжку, где этот рецепт записан! И в СССР не все жили, есть люди и много моложе.

[@робертязыкбаев]

кипятком надо 1 -2 раза слегка прамыть а малодой не надо

[@nikolaibucinskii4633]

Главное - написать в самом начале " Бомбический" а там. - хоть трава не расти.

[@ReseptyRu]

в самом конце, во-первых. А во-вторых, не пробовали - не говорите. Рецепт моей мамы, а её нет в живых уже 20 лет. Мужу очень нравится этот чеснок.