Маринуем боровики. Часть 1

[@user-kp6gp2gt6n]

Спасибо, дорогая, за подробную и красивую подачу рецепта!!!! Все очень понятно, красиво, вкусно!!!! Для начинающих хозяек, Ваше видео очень хорошо подано! Подписка

[@GribKino]

Спасибо огромное! Приятно делиться кухонными секретами, понимая, что кому-то помогут!)))

[@undinganori]

Имела честь отведать сей шедевр!! Вау!!!

[@GribKino]

Я очень рада! 😀

[@АллаГончарик-с2ы]

Какая красота у тебя в погребке!!!!!!!!

[@GribKino]

После НГ гораздо меньше, баночка грибов - вкусный презент!😀

[@АллаГончарик-с2ы]

@@GribKino мдааа пока весна презентов не останется))))

[@GribKino]

@@АллаГончарик-с2ы Останется)

[@АллаГончарик-с2ы]

@@GribKino 😍😍😍😍

[@alenabesman2714]

Оооо….. люблю боровики!!!!

[@ТатьянаБулойчик-я9ы]

Спасибо большое!!! Процесс, конечно, трудоемкий, но того стоит. Выпало счастье это попробовать. Царское блюдо!!!

[@GribKino]

Процесс отработан годами еще моими родителями, так что все на автопилоте! Спасибо!😀

[@luizaibrah]

Камеру надо было слева поставить, все перекрывают руки. Благодарим за рецепт.

[@aleksandrdo7806]

Это невозможно смотреть! Пощадите!!! Чуть не утонул в слюне... :)

[@GribKino]

Прям не знаю, что вам ответить😀 Разве что посоветовать - ждать нового грибного сезона, собирать грибы, мариновать😀

[@aleksandrdo7806]

@@GribKino Спасибо! До нового сезона ещё много времени... Вся надежда на продолжение фильма!!! Ждём от вас кусочек лета! :)

[@GribKino]

@@aleksandrdo7806 А это уже к Валерию, он наши фильмы монтирует😀

[@Вячеслав-ф4э7г]

Сколько же бреда выкладывают в Интернет, просто смотреть невозможно, а если представить, каково это на вкус, то..лучше не представлять, на самом деле. И что же я вижу? Наконец-то это свершилось!! Это, ну возможно не единственный, но единичный уж точно рецепт правильного (годного к употреблению, даже скажу больше, отличнейшего на вкус) маринования грибов! Супер! Все по делу: пропорции, время варки, уксус под крышку, ну не докопаться!! Ну может соли мали, но это вкусовщина. П.С. Не пробовали за 10 мин до окончания варки бросать чеснок? Вкус гриба не забивает, наоборот, крайне сильно его раскрывает, разница чувствуется! Некий глютомат, своего рода, получается.

[@GribKino]

Спасибо за комментарий! Очень приятно))) Чеснок добавлять не пробовали. В следующем сезоне поэкспериментируем!😘

[@МаргаритаИванова-о8г]

Здравствуйте, Наталья! Я может быть пропустила информацию? Грибочки уже были отварены перед маринованием? Или просто помыты?

[@GribKino]

Здравствуйте! Да, отварены накануне вечером. В фильме есть упоминание об этом. Может быть, зря не акцентировала. Грибы, особенно боровички, нужно отварить (10-15мин) как можно быстрее после леса, спрятать в прохладное место. В холодильнике можно хранить дня три-четыре, если партия небольшая, и вы планируете скорую поездку в лес. Только желательно промывать периодически. Или же бросить отваренные шляпки в морозилку, если, скажем, следующая поездка будет не так скоро. Если же позволяет время, можно сразу приступить к маринованию. Предварительно отварив🙂

[@МаргаритаИванова-о8г]

@@GribKino Благодарю за быстрый ответ! Сейчас все законспектирую. А грузди есть у вас в Белоруссии? Если есть ролики по засолке, дайте, пожалуйста, ссылку! В Иркутской области их много у нас, а солить правильно так и не научилась😳

[@GribKino]

@@МаргаритаИванова-о8г Грузди в Беларуси в основном черные, белые - редкость, набрать приличное количество - большая удача. Так что солим черные, предварительно вымачивая 5 суток, меняя воду. Чем чаще - тем лучше. Фильм про засолку, увы, не сняли. Исправимся в следующем сезоне!😀

[@МаргаритаИванова-о8г]

@@GribKino Спасибо! Ждем!

[@marjanesterova5637]

@@GribKino Я тоже жду! В этом году не получился новый рецепт по сухой засолке:((

[@СветаКаткова-к3я]

Зачем рассказывать про банки и крышки. Это лишнее.

[@GribKino]

Для начинающих не лишнее!

[@СветланаНиконова-з6э]

Очень долго варите

[@GribKino]

Возможно. Твердые шляпки с белым гименофором при этом не развариваются. И банки прекрасно стоят при комнатной температуре!